ცილოვანი სუსპენზიების სიბლანტის ულტრაბგერითი შემცირება სპრეი-გამშრობამდე
- ულტრაბგერა შრატის სუსპენზიების (მაგ. WPC) სპრეი-გამშრობის პროცესის ეფექტურობის გაზრდისა და ხარჯების შემცირების საშუალებაა.
- ულტრაბგერითი ძვრის ძალები ამცირებს შრატის ხსნარის სიბლანტეს და, შესაბამისად, ცილის უფრო მაღალი კონცენტრაციის მიღწევის საშუალებას იძლევა.
- Hielscher Ultrasonics სთავაზობს სხვადასხვა ვარიანტს მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერის გამოყენებისთვის ცილოვანი ხსნარების სიბლანტის შესამცირებლად.
სიბლანტის ულტრაბგერითი შემცირება
ძლიერი ულტრაბგერითი ძალები სითხეებში წარმოქმნის კავიტაციას, ძლიერ ძვრის ძალებსა და რხევებს. Hielscher Ultrasonics იყენებს ამ ინტენსიურ ულტრაბგერით ძალებს იმ სუსპენზიების ჰიდროდინამიკის შესაცვლელად, რომელთა სიბლანტეც ძვრის ზემოქმედებით მცირდება, მაგალითად, ცილოვანი კონცენტრატების, WPC-ის ან პოლიმერული სუსპენზიების. ბევრი სუსპენზია საბოლოო ფხვნილოვანი პროდუქტის მისაღებად სპრეი-გამშრობის პროცესს გადის. სპრეი-გამშრობა ენერგოტევადი პროცესია, რომელიც ხშირად წარმოების ხაზის შემაფერხებელ ეტაპსაც წარმოადგენს. სიბლანტის ულტრაბგერითი შემცირება ხსნარში ნაწილაკების შემცველობის გაზრდის საშუალებას იძლევა, რაც ამცირებს ასაორთქლებელი სითხის მოცულობას. ამას ენერგიის მნიშვნელოვანი დაზოგვა მოჰყვება. ამავდროულად, სპრეი-გამშრობის წარმადობა იზრდება, რადგან მეტი პროდუქტი მუშავდება მშრალი მასის მიხედვით. სპრეი-გამშრობის მიმწოდებელი ნაკადის ულტრაბგერითი დამუშავება უშუალოდ ნაკადში საშუალებას იძლევა, გამშრობს მიეწოდოს უფრო მაღალი კონცენტრაციისა და მშრალი მყარი ნივთიერებების უფრო მაღალი პროცენტული შემცველობის მქონე მასალა.
ულტრაბგერითი დამუშავების ეფექტები:
- ჰომოგენიზაცია და ნაწილაკების ზომის შემცირება
- ჩაჭერილი ჰაერისა და ჟანგბადის ბუშტების მოცილება
- ცილების კომპაქტური ფენების გახსნა
- სიბლანტის დროებითი შემცირება
- ცილოვანი მოლეკულების განლაგებაში დროებითი ცვლილების შექმნა
რატომ ულტრაბგერა სპრეი-გამშრობამდე?
ულტრაბგერითი სიბლანტის შემცირება იწვევს ენერგიის მოხმარების შემცირებას და უფრო მაღალ გამტარუნარიანობას.
დამატებითი სარგებელია:
- წარმოების მოცულობა იზრდება 10%-ით ან მეტით
- საერთო ფიქსირებული და ცვალებადი ხარჯების შემცირება
- გაგრილების მოთხოვნების შემცირება
- დაბალი ინვესტიცია და მოგების ზრდა
- ინვესტიციის ანაზღაურება ერთ წელიწადზე ნაკლებ დროში
ულტრაბგერითი აღჭურვილობა
Hielscher Ultrasonics-ს აქვს საფუძვლიანი ცოდნა შესაბამისი ულტრაბგერითი სისტემის კონფიგურაციისა და მონტაჟის საკითხებში თქვენი სპრეი-გამშრობის ეფექტურობისა და წარმადობის ოპტიმიზაციისთვის. წარმოების ხაზის მიხედვით, Hielscher გთავაზობთ სხვადასხვა ვარიანტს მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერის გამოყენებისთვის ცილოვანი ხსნარების სიბლანტის შესამცირებლად. ჩვენი ყველა სამრეწველო ულტრაბგერითი სისტემა შექმნილია რთულ პირობებში ინტენსიური მუშაობისთვის და შეუძლია იმუშაოს 24/7. მცირე სამონტაჟო ფართობის გამო, მათი ინტეგრირება არსებულ წარმოების ხაზებში მარტივია. ტექნიკური მომსახურების მცირე საჭიროება და მარტივი ექსპლუატაცია დამატებითი უპირატესობებია.
დაგვიკავშირდით დღეს, რათა მიიღოთ მეტი ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ აუმჯობესებს ულტრაბგერითი დამუშავება თქვენს სპრეი-გამშრობის პროცესს!
ლიტერატურა/წყაროები
- M. Ashokkumar, J. Lee, B. Zisu, R. Bhaskarcharya, M. Palmer, and S. Kentish (2009): აქტუალური თემა: ულტრაბგერითი დამუშავება ზრდის შრატის ცილების თერმულ სტაბილურობას. J. Dairy Sci. 92:5353–5356.
- Mladen Brncic (2014): Impact of Ultrasound on Process Efficiency in Food Industry. მოხსენება წარმოდგენილია ღონისძიებაზე “TRENDS IN FOOD INDUSTRY” – Koprivnica, Croatia, September 5th, 2014.
სპრეი-გამშრობის პროცესების შესახებ
სპრეი-გამშრობა წარმოების მეთოდია, რომელიც ხსნარს ან სუსპენზიას ცხელი გაზით სწრაფი გაშრობის გზით მშრალ ფხვნილად გარდაქმნის. განსაკუთრებით სურსათისა და ფარმაცევტულ სექტორებში, სპრეი-გამშრობა ხშირად გამოიყენება თერმულად მგრძნობიარე მასალების დასამუშავებლად.
სპრეი-გამშრობა სურსათისა და ფარმაცევტულ მრეწველობაში აქტიური ნაერთების ინკაფსულაციისთვის ხშირად გამოყენებული მეთოდია (მიკროინკაფსულაცია).
სპრეი-გამშრობის პროცესი შედგება შემდეგი ეტაპებისგან:
- მიმწოდებელი ნაკადი: მისაწოდებელი მასალა მზადდება ერთგვაროვანი, ტუმბოთი გადასატუმბი და მინარევებისგან თავისუფალი ხსნარის, სუსპენზიის ან შლამის სახით. ხშირად ნედლეულის კონცენტრირება ხდება სპრეი-გამშრობში მის მიწოდებამდე.
- გაფრქვევა: გაფრქვევის დროს სუსპენზია წვრილ წვეთებად გარდაიქმნება. ეს პროცესის ყველაზე კრიტიკული ეტაპია, რადგან გაფრქვევის ხარისხი განსაზღვრავს გაშრობის სიჩქარეს და, შესაბამისად, გამშრობის ზომას. ყველაზე გავრცელებული მეთოდებია წნევითი საქშენით გაფრქვევა, ორფლუიდიანი საქშენით გაფრქვევა და ცენტრიდანული გაფრქვევა. გაფრქვევის დროს წვეთებში არსებული წყლის 95% ან მეტი რამდენიმე წამში ორთქლდება.
- გაშრობა: ცხელი ჰაერის ან გაზის ნაკადში, სინესტე სწრაფად აორთქლდება ნაწილაკის ზედაპირიდან.
- გამოყოფა: ფხვნილის ნაწილაკები ტენიანი ჰაერის ან გაზისგან გამოიყოფა ციკლონების, სახელოიანი ფილტრების ან ელექტროსტატიკური დალექვის გამოყენებით.
სპრეი-გამშრობილი პროდუქტები
საკვები: რძის ფხვნილი, ყავა, ჩაი, კვერცხი, მარცვლეული, სანელებლები, არომატიზატორები, სახამებელი და სახამებლის წარმოებულები, ვიტამინები, ფერმენტები, სტევია, ნუტრაცევტიკები, საღებავები, მცენარეული ექსტრაქტები და ა.შ.
ფარმაცევტული: ანტიბიოტიკები, სამედიცინო ინგრედიენტები, დანამატები
სამრეწველო: კატალიზატორები, ქიმიური პროდუქტები, საღებავების პიგმენტები, კერამიკული მასალები, პოლიმერები, მიკროალგები და ა.შ.