Hielscher ულტრაბგერითი ტექნოლოგია

Superior Catechin ექსტრაქტები ულტრაბგერითებით

კატექინი, როგორიცაა ეპიგალოკატეჩინის გალატი (EGCG), ეპიგალოკატეჩინი (EGC), ეპიკატეტინის გალატი (ECG) და epicatechin (EC) არის პოლიფენოლი, რომელიც აჩვენებს მნიშვნელოვან ჯანმრთელობას. მიუხედავად იმისა, რომ კატეჩინი უფრო მცირე რაოდენობით გვხვდება მწვანე ჩაის, კაკაოს, ხილში და ზოგიერთ სხვა საკვებში, მაღალი დოზით მიღებისთვის სასურველია კატეჩინის ექსტრაქტები. ულტრაბგერითი მოპოვება არის სახის სწრაფი და სწრაფი მწვანე ტექნიკა, მცენარეებისგან კატეინების იზოლირება, მაგ., მწვანე ჩაის ფოთლები, გამხსნელად წყლის გამოყენებით. ულტრაბგერითი წარმოებული კატექინის ექსტრაქტები არის მაღალხარისხიანი, გამხსნელი თავისუფალი ნაერთები საკვები დანამატებისა და ფარმაცევტული საშუალებების გამოყენებისთვის.

კატექინების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია

მწვანე ჩაის ფოთლები მდიდარია კატეხინებით, როგორიცაა ეპიგალოკატეჩინის გალატი (EGCG), ეპიგალოკატეჩინი (EGC), ეპიკატეტინის გალატი (ECG), და epicatechin (EC), რომელთა ამოღება შესაძლებელია ულტრაბგერითებით.ულტრაბგერითი მოპოვება არის არა თერმული ტექნიკა, რომელიც ემყარება სუფთა მექანიკური ძალების გამოყენებას. დაბალი სიხშირის მქონე, მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერითი ტალღები თან ახლავს ულტრაბგერითი გამოძიების (სონოტროდი) თხევად საშუალო გარემოში. აკუსტიკური კავიტაციის ინტენსიური გარეთა ძალები პერფორირდება და აზიანებს უჯრედულ მემბრანებს, აძლიერებს მასის გადაცემას უჯრედის ინტერიერსა და გამხსნელს შორის და ათავისუფლებს უჯრედშორის ნაერთებს გამხსნელში.
მწვანე ჩაიდან (Camellia sinensis) მოპოვების მეთოდების ფართო მიმოხილვისას, Banerjee და Chatterjee (2015) დაადგინეს, რომ ზონდის ტიპის ულტრაბგერითი მატარებლები მნიშვნელოვნად უფრო ეფექტურია ვიდრე ულტრაბგერითი აბანოები. გარდა ამისა, ავტორები აცხადებენ, რომ ულტრაბგერითი მოპოვება ჩაის კატექინების მოყვანის სასურველი რეჟიმია, ქვედა ტემპერატურაზე მოპოვების პროცესის ეფექტურობის გამო, რაც ხელს უშლის სითბოს მგრძნობიარე ნაერთების თერმული დეგრადაციას და ინარჩუნებს მათ სამკურნალო მნიშვნელობას. მაღალი ტემპერატურის მოპოვება ხშირად იწვევს პოლიფენოლების დეგრადაციას და ზრდის ცილებისა და პექტინების განთავისუფლებას, რაც ხელს უშლის ჩაის ორგანოლეპტიკურ ხარისხს კრემის ფორმირებით. სონიკაციის უპირატესობა მდგომარეობს მის არა თერმულ მექანიზმში. ულტრაბგერითი მოპოვებით შეიძლება გაიზარდოს ჩაის პოლიფენოლის მოსავლიანობა 65 ° C- ზე, ხოლო ტრადიციულ მოპოვებასთან შედარებით 85 ° C ტემპერატურაზე.
ულტრაბგერითი მოპოვება იძლევა მაღალხარისხიან საკვებ ნივთიერებებს. როგორც არა თერმული პროცესი, ულტრაბგერითი მოპოვება თავიდან აცილებს სითბოს მგრძნობიარე ნუტრიენტების დაკარგვას.
ულტრაბგერითი მოპოვება ასევე შეიძლება შესრულდეს ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებულ სითხეში. დააჭირეთ აქ, რომ დაწვრილეთ ულტრაბგერითი ცივი შემცველი ჩაის შესახებ!

ულტრაბგერითი EGCG ექსტრაქციის უპირატესობები

  • გამხსნელი თავისუფალი / წყალზე დაფუძნებული
  • მაღალი მოპოვების სარგებელი
  • მაღალი ხარისხის ექსტრაქტები
  • სრული სპექტრის ექსტრაქტები
  • სწრაფი პროცესი
  • მწვანე, გარემოსდაცვითი
  • მარტივი და უსაფრთხო ოპერაცია
  • დაბალი მოვლა
  • სწრაფი ROI
ულტრაბგერითი პროცესორი UIP2000hdT (2kW) აღრეული შეკვრის რეაქტორით

ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი UIP2000hdT (2kW) მუდმივად აღრეული სურათების რეაქტორით

ინფორმაციის მოთხოვნა




გაითვალისწინეთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.


ულტრაბგერითი კატექინის ექსტრაქციის შემთხვევათა შესწავლა

ულტრაბგერითი მოპოვება შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა გამხსნელების გამოყენებით, მათ შორის წყალი, ეთანოლი, წყალი: ეთანოლის მიქსი, იზოპროანოლი, მცენარეული ზეთი, გლიცერინი და ა.შ.
2018 წლიდან ჩატარებულ კვლევაში, Ayyildiz et al. შედარებულია ულტრაბგერითი მოპოვება წყლის და ეთანოლის გამოყენებით, როგორც გამხსნელები ცხელი წყლის მოპოვების ჩვეულებრივი მეთოდით. ამ საპილოტე მასშტაბის ამ კვლევისთვის გამოყენებულია ა Hielscher UIP2000hd (2kW, 20kHz) ულტრაბგერითიზატორი ჯგუფში და უწყვეტი ნაკადის კონფიგურაციაში.
შედეგებმა აჩვენა, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ეთანოლთან მნიშვნელოვნად იყო (გვ < 0.05) more efficient to extract higher yields of EGCG, EGC, ECG, and EC than conventional hot water extraction and ultrasonic water-based extraction. Under optimised process conditions, almost 100% and 50% more EGCG content was obtained ultrasonic ethanol extraction than conventional hot water extraction and ultrasonic extraction with water, respectively. The optimal conditions for the ultrasonic extraction of EGCG with ethanol were 66.53ºC, 43.75 min and, 67.81% ethanol. Ultrasonic extraction is the preferred mode of tea catechins due to the increased efficacy of extraction process at lower temperature by retaining their antioxidant activity. [/two_thirds] [one_third_last] [/one_third_last] [two_thirds]

მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტები

Hielscher Ultrasonics- ის მოპოვების სისტემები გამოიყენება მთელ მსოფლიოში საკვები და ფარმაში მცენარეული ექსტრაქტების მაღალხარისხიანი კომერციული წარმოებისთვის, რომელიც გამოიყენება როგორც დიეტური დანამატები და ფარმაცევტული საშუალებები. სველით, რომლითაც გსურთ ცივი შემოთავაზებული ჩაის წარმოება, ან მოამზადეთ დიდი რაოდენობით მაღალი ხარისხის პოლიფენოლი / კატეჩინის ექსტრაქტები, Hielscher Ultrasonics- ს აქვს თქვენთვის შესაფერისი ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი. ულტრაბგერითი მოქმედება მარტივი და უსაფრთხოა. ინტუიციური პროგრამული უზრუნველყოფა და ციფრული კონტროლი სენსორული საშუალებით საშუალებას იძლევა პროცესის ზუსტი კონტროლი. Hielscher- ის ულტრაბგერითი აღჭურვილობის სიმტკიცე საშუალებას იძლევა 24/7 ოპერაცია განხორციელდეს მძიმე მოვალეობის შესრულებისას და მოთხოვნადი გარემოში.

პროცესის სტანდარტიზაცია Hielscher ულტრაბგერითთან

საკვები და ფარმას კლასის ექსტრაქტები უნდა დამზადდეს კარგი წარმოების პრაქტიკის (GMP) შესაბამისად და დამუშავებული სტანდარტიზებული მახასიათებლების შესაბამისად. Hielscher Ultrasonics- ის ციფრული მოპოვების სისტემები გვხვდება ინტელექტუალური პროგრამული უზრუნველყოფით, რაც უადვილებს სონიზაციის პროცესის დაყენებას და კონტროლს. მონაცემთა ავტომატური ჩაწერა წერს ულტრაბგერითი პროცესის ყველა პარამეტრს, როგორიცაა ულტრაბგერითი ენერგია (მთლიანი და წმინდა ენერგია), ამპლიტუდა, ტემპერატურა, წნევა (როდესაც დამცავი და წნევის სენსორები დამონტაჟებულია) ჩაშენებულ SD- ბარათზე თარიღისა და დროის ბეჭდით. ეს საშუალებას გაძლევთ გადახედოთ თითოეული ულტრაბგერითი დამუშავებული ლოტის შესახებ. ამავე დროს, უზრუნველყოფილია რეპროდუქცია და მუდმივად მაღალი ხარისხის პროდუქტი.
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გაძლევთ ჩვენს ულტრასონისტების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:

Batch მოცულობა დინების სიჩქარე რეკომენდირებული მოწყობილობები
1-დან 500 მლ-მდე 10 დან 200 მლ / წთ UP100H
10 დან 2000 მლ 20 დან 400 მლ / წთ Uf200 ः t, UP400St
01-დან 20 ლ-მდე 02-დან 4 ლ / წთ UIP2000hdT
10-დან 100 ლ 2-დან 10 ლ / წთ UIP4000hdT
na 10-დან 100 ლ / წთ UIP16000
na უფრო დიდი კასეტური UIP16000

დაგვიკავშირდით! / გვკითხე ჩვენ!

სთხოვეთ დამატებითი ინფორმაციის მისაღებად

გთხოვთ, გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული ფორმა, რომ მოითხოვოთ დამატებითი ინფორმაცია ულტრაბგერითი პროცესორების, აპლიკაციების და ფასის შესახებ. მოხარული ვიქნებით, რომ ჩვენთან ერთად ვიმსჯელოთ თქვენს პროცესზე და შემოგთავაზოთ ულტრაბგერითი სისტემა, რომელიც აკმაყოფილებს თქვენს მოთხოვნებს!









გთხოვთ გაითვალისწინოთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.


Hielscher Ultrasonics აწარმოებს მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორებს დისპერსიის, ემულსიფიკაციისა და უჯრედების მოპოვებისთვის.

ულტრაბგერითი ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორიდან ლაბორატორია to პილოტი და სამრეწველო მასშტაბი.

ლიტერატურა / ლიტერატურა



ფაქტები Worth Knowing

ულტრაბგერითი მოპოვების – სამუშაო პრინციპი

ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის უჯრედული მატრიკებისგან უჯრედშორისი ნაერთის განთავისუფლებისა და იზოლირების მექანიკური მეთოდი, როგორიცაა მცენარეული უჯრედები. როდესაც მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ტალღები ერთმანეთთან ერთად ხდება (მაგ. წყალში ან გამხსნელში არსებული მცენარის ნაწილაკების შემადგენლობაში), ძალზე ენერგიული ულტრაბგერითი ტალღები წარმოქმნის კავიტაციას. კავიტაციის ფენომენი ადგილობრივად მივყავართ ექსტრემალურ ტემპერატურამდე, ზეწოლამდე, გათბობის / გაგრილების სიჩქარეზე, წნევის დიფერენციაციებში და საშუალო სიმძიმის ძალებში. როდესაც კავიტაციის ბუშტები იჭრება მყარი ზედაპირის ზედაპირზე (მაგალითად, ნაწილაკები, მცენარეთა უჯრედები, ქსოვილები და ა.შ.), მიკროტაზები და ინტერპარტიკულური შეჯახება წარმოქმნიან ეფექტებს, როგორიცაა ზედაპირის პილინგი, ეროზია და ნაწილაკების დაშლა. გარდა ამისა, კავიტაციური ბუშტების აფეთქება თხევად მედიაში ქმნის მაკრო-ტურბულენტობას და მიკრო შერევით.
ულტრაბგერითი დასხივება წარმოადგენს ეფექტურ საშუალებას მასობრივი გადაცემის პროცესების გასაუმჯობესებლად, ვინაიდან სონიკაცია იწვევს კავიტაციას და მის მასთან დაკავშირებულ მექანიზმებს, როგორიცაა მიკრო-მოძრაობა თხევადი თვითმფრინავების საშუალებით, შეკუმშვა და დეკომპრესია მასში, უჯრედის კედლების შემდგომი მოშლით, აგრეთვე მაღალი გათბობით და გაგრილების მაჩვენებლები.

ულტრაბგერითი disruptors გამოიყენება ფიტო წყაროებიდან (მაგ. მცენარეები, წყალმცენარეები, სოკოები)

ულტრაბგერითი მოპოვების მცენარეთა უჯრედები: მიკროსკოპური განივი სექცია (TS) გვიჩვენებს მექანიზმი ქმედებები ულტრაბგერითი მოპოვების საკნები (magnification 2000x) [რესურსი: Vilkhu et al. 2011]

მცენარეული მასალის ულტრასონოგრაფია ფრაგმენტს უწევს მცენარეთა უჯრედების მატრიქსს და აძლიერებს ერთი და იგივე ჰიდრატაციას. Chemat et al. (2015) დაასკვნა, რომ ბიოაქტიური ნაერთების ულტრაბგერითი მოპოვება ბოტანიკურისგან არის სხვადასხვა დამოუკიდებელი ან კომბინირებული მექანიზმების შედეგი, რომელთა შორის არის ფრაგმენტაცია, ეროზია, კაპილარობა, გამოდევნება და დედოფორაცია. ეს ეფექტები არღვევს უჯრედის კედელს, აუმჯობესებს მასის გადაცემას უჯრედისში გამხსნელის შევიწროვებით და ფიტოს კომპონენტის დატვირთული გამხსნელის შეწვით, და უზრუნველყოფს თხევადი მოძრაობას მიკრო-შერევით.

რა არის ულტრაბგერითი ექსტრაქციის ძირითადი უპირატესობები?

  • სწრაფი პროცესი და მაღალი გამომავალი
  • დაბალი ენერგიის მოხმარება
  • დამუშავების შემცირებული ღირებულება
  • არა თერმული ტექნოლოგია
  • უმაღლესი სიწმინდეს
  • მწვანე ტექნოლოგია

აკუსტიკური კავიტაცია და მისი შედეგები

სითხეში, ულტრაბგერითი ტალღები ქმნის ინტენსიურ ალტერნატივას მაღალი წნევის / დაბალი წნევის ციკლს, რის შედეგადაც ხდება კავიტაციის ბუშტების ფორმირება. რამდენიმე წნევის ციკლის განმავლობაში, კავიტაციის ბუშტები იზრდება მანამ, სანამ არ მიაღწევს ზღვარს, სადაც ბუშტი ვერ აითვისებს მეტ ენერგიას. ამ ეტაპზე ბუშტი ძალადობრივად აფეთქდება. ბუშტის აფეთქების დროს ხდება ისეთი ექსტრემალური პირობები, როგორიცაა მაღალი ტემპერატურა 5000K მდე, 2000 წმ-მდე წნევა, ძალიან მაღალი გათბობა / გაგრილების სიჩქარე და წნევის დიფერენციაცია. ვინაიდან ბუშტის დაშლის დინამიკა უფრო სწრაფია, ვიდრე მასა და სითბოს გადაცემა, ჩამონგრევის ღრუში ენერგია შემოიფარგლება ძალიან მცირე ზონაში, რომელსაც "ცხელ წერტილსაც" უწოდებენ. კავიტაციის ბუშტის აფეთქება ასევე იწვევს მიკროტრაბულებს, თხევადი ჭავლებს 280 მ / წმ სიჩქარამდე და შედეგად მოჭრილი ძალები. ეს ფენომენი ცნობილია, როგორც ულტრაბგერითი ან აკუსტიკური კავიტაცია.

ულტრაბგერითი / აკუსტიკური cavitation ქმნის უკიდურესად ინტენსიურ ძალებს, რომელიც ხსნის საკანში კედლებს, რომლებიც ცნობილია როგორც ლიზით (დააჭირეთ გასადიდებლად!)

ულტრაბგერითი მოპოვების ეფუძნება აკუსტიკური cavitation და მისი ჰიდროდინამიკური Shear ძალები

კატეხინები

მწვანე ჩაი ცნობილია, რომ იგი მდიდარია პოლიფენოლებით, მაგალითად, კოფეინის მჟავა, გალიუმის მჟავა, კატეჩინი, ეპიკატეჩინი, გალოკატეჩინი, კატეჩინის გალატი, გალოკატეტინის გალატი, ეპიკატეტინის გალატი, ეპიგალოკატეჩინი, და ეპიგალოკატეჩინი გალატა (EGCG), რაც მწვანე ჩაის პოპულარულ საკვებს წარმოადგენს როგორც სასმელი და როგორც ექსტრაქტი. EGCG არის ცნობილი კატექინი, რომელიც დიდი რაოდენობითაა წარმოდგენილი მწვანე ჩაის გამხმარი ფოთლებით (7380 მგ 100 გ), თეთრი ჩაი (4245 მგ 100 გ), ხოლო უფრო მცირე რაოდენობით - შავი ჩაი (936 მგ თითო 100 გ). შავი ჩაის წარმოების დროს, კათეტინები ძირითადად გადააქვთ პოლიფენოლის ოქსიდაზების გზით ააფლავინებსა და თარუბიგინებად.

Epigallocatechin Gallate- ის ჯანმრთელობის უპირატესობები (EGCG)

კატექინების ჯგუფიდან, ეპიგალოკატეჩინის გალატი (EGCG) არის ყველაზე გამოკვლეული და პერსპექტიული. კიბოს საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტი-ფიბროზი, კოლაგენეზის საწინააღმდეგო საშუალებებიდან იმუნური სისტემის გამაძლიერებელ და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტებამდე, EGCG აჩვენებს ბევრ სარგებელს და შესაბამისად, იგი მოიხმარს როგორც მწვანე ჩაის სასმელის, ასევე დიეტური დანამატების ფორმით. მაგალითად, კაფსულები, ფხვნილები, ტაბლეტები და ა.შ.
კვლევების თანახმად, კატექინებმა, როგორიცაა ეპიგალოკატეჩინ გალატი (EGCG), შეიძლება შეამცირონ ანთება და ხელი შეუშალონ გარკვეულ ქრონიკულ პირობებს, მაგალითად, გულის დაავადებებს, დიაბეტს და კიბოს ზოგიერთ ფორმას.

EGCG და მისი საწინააღმდეგო მოქმედება

იმის გამო, რომ კიბო ხშირად სიცოცხლისათვის საშიში დაავადებაა, EGCG- ის ანტიცეროზული თვისებები მძიმე გამოკვლევების ქვეშ იმყოფება. კვლევების თანახმად, EGCG- ს შეუძლია თიმოგენეზის ინჰიბირება მოახდინოს კანცეროგენული ეფექტების შემცირებით ან აღმოფხვრით. არსებობს დასკვნები, რომ EGCG ხელს უშლის დიეთილნიტროზამინით გამოწვეულ სიმსუქნთან დაკავშირებულ ღვიძლის სიმსივნეებს, IGF / IGF-1R ღერძის ინჰიბირებით, ჰიპერინსულინემიის გაუმჯობესებით და ქრონიკული ანთების შემცირებით. EGCG- ის ანტიცეროზული ეფექტის კიდევ ერთი მექანიზმია ანგიოგენეზის ინჰიბიცია და ამით სიმსივნის პროლიფერაციის შეზღუდვა.

EGCG და მისი ანტიოქსიდანტური ეფექტები

უთვალავი ანტიოქსიდანტური პროცესები ხდება ადამიანის ორგანიზმში და ხელს უწყობს ჯანმრთელობას, ძალასა და კეთილდღეობას. EGCG არის ანტიოქსიდანტი. ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ დაიცვან უჯრედული დაზიანებისგან თავისუფალი რადიკალების გაფანტვით და მათი განეიტრალების გზით. EGCG სტრუქტურაში არსებული ფენოლის რგოლები მოქმედებენ როგორც ელექტრონული ხაფანგები და თავისუფალი რადიკალების მაკრატელი, აფერხებენ რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების წარმოქმნას და ამით ამცირებენ ოქსიდაციური სტრესის შედეგად გამოწვეულ ზიანს.

EGCG და მისი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებები

ანთება შეიძლება გამოწვეული იყოს დაავადებით, ქრონიკული სტრესით და გარემოს დაბინძურებით. სხეული რეაგირებს ასეთ სტრესულ ფაქტორებზე ანთებით დაავადებასთან, რაც ხასიათდება იმუნური უჯრედების დიდი რაოდენობით დაგროვებით ანთებით ადგილებში, პროვოცირების ციტოკინების განთავისუფლებით და რეაქტიული ჟანგბადის / აზოტის სახეობებით (ROS / RNS). ROS / RNS დაკავშირებულია ტრანსკრიპციის ფაქტორი NF-B და აქტივატორი ცილა– (AP-) 1. გააქტიურების შემდეგ, NF-jB და AP-1 ციტოპლაზმადან ბირთვში გადატანა და ახდენს სხვადასხვა სახის ანთებითი გენის გამონათქვამებს, რაც შემდგომში იწვევს ანთებითი რეაქციის გამწვავებას და ქსოვილების დაზიანებას.
EGCG აფერხებს NF-B და AP-1 გადაცემას, რომ iNOS- ის და COX-2- ის გამოხატულება დეგრეგულირდება, ძირითადად, აზოტის ოქსიდის, პეროქსიინიტრიტის და სხვა ROS / RNS გადანაწილებით და მცირდება ანთებითი ფაქტორების წარმოება.

EGCG და მისი მოქმედება ოსტეოგენეზის განვითარებაზე

ოსტეოპოროზი არის მძიმე დაავადება, რომელსაც ახასიათებს ძვლის მატრიცის გადაგვარება და ძვლის სიმკვრივის დაკარგვა. EGCG აჩვენებს მარეგულირებელ გავლენას ძვლის მეტაბოლიზმზე. EGCG– ს შეუძლია გამოიწვიოს ოსტეოკლასტების აპოპტოზის გამოწვევა და შეაჩეროს ოსტეოკლასტების წარმოქმნა NF-B და IL-1b თაობის თაობის დაბლოკვით. გარდა ამისა, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ძვლოვანი ძვლის კვანძების წარმოქმნას.
[შდრ. ჩენიუ ჩუ; ჯია დენგი; იი მანი; Yili Qu (2017): მწვანე ჩაის ექსტრაქტები Epigallocatechin-3-gallate სხვადასხვა მკურნალობისთვის. BioMed Research International Vol. 2017]