Duckweed პროტეინის ექსტრაქცია

Duckweed (Lemna minor) არის სწრაფად მზარდი წყლის მცენარე, რომელიც მდიდარია ცილებით და სხვა საკვები ნაერთებით. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია გამოიყენება, როგორც მაღალეფექტური და საიმედო დამუშავების ტექნოლოგია იხვის ბალახისგან ცილების, ლიპიდების და ფიტო-ნუტრიენტების გასათავისუფლებლად. Sonication საშუალებას იძლევა მარტივი და სწრაფი დამუშავება იხვი საკვების პროდუქტებისთვის.

Duckweed კვების მიზნებისათვის

იხვი (გვარი Lemna), აყვავებული წყლის მცენარე, ყველაზე პატარა ყვავილოვანი მცენარეა, რომელიც ცნობილია. ასევე ცნობილი როგორც ვოლფია, წყლის ოსპი, ან წყლის ლინზები, იხვი იზრდება მტკნარი წყლის გარემოში და შეიძლება მოიძებნოს მთელ მსოფლიოში. იხვიების გვარში ცნობილია სხვადასხვა სახეობები, როგორიცაა სპიროდელა, ლანდოლტია, ლემნა, ვოლფიელა და ვოლფია. მას შემდეგ, რაც Lemna ქარხანას აქვს სწრაფი ზრდის უნარი, რომელსაც შეუძლია გაორმაგდეს ზომა ყოველდღიურად, იხვი დაინტერესდა მეცნიერებისა და კვების ინჟინრების მხრიდან, რომლებიც მუშაობენ კვების, კვების უსაფრთხოებისა და ფუნქციური საკვების სფეროში. სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ნაწილებში, იხვი ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში მისი საკვები ნივთიერებების სიმკვრივით და ცნობილია მეტსახელით. “ბოსტნეულის ხორცი” მაღალი ცილის შემცველობის გამო (მშრალი მასის 45%-ზე მეტი). Duckweed გთავაზობთ ცილის სრულ პროფილს (როგორიცაა ქათმის კვერცხები), რომელიც შეიცავს ცხრა აუცილებელ და ექვს პირობით ამინომჟავას.

ლიპიდები და პროტეინები Duckweed-ისგან

იხვი შეიცავს 20-35% პროტეინს, 4-7% ცხიმს და 4-10% სახამებელს მშრალ წონაზე. საინტერესოა, რომ ამინომჟავების განაწილება იხვში ახლოს არის ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის რეკომენდაციებთან, აქვს მაგ., 4.8% ლიზინი, 2.7% მეთიონინი და ცისტეინი და 7.7% ფენილალანინი და ტიროზინი. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობა იყო 48-დან 71%-მდე, ხოლო n3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა განაპირობებდა ხელსაყრელ n6/n3 თანაფარდობას 0,5 ან ნაკლები. (აპენროტი და სხვ. 2017)

იხვის ბალახის ნიმუშების SEM გამოსახულებები: ზედა მწკრივი აჩვენებს იხვის საკონტროლო ნიმუშების ხელუხლებელ უჯრედებს
ქვედა მწკრივში ნაჩვენებია იხვის ბალახის ნიმუშები, რომლებიც ამოღებულია sonicator UP400ST-ის გამოყენებით. უჯრედები აჩვენებენ მკაფიო მექანიკურ დაშლას სონიკაციის გამო.
შესწავლა და სურათები: ©2023 Inguanez et. ალ.

Duckweed-ის ულტრაბგერითი ექსტრაქცია

ულტრაბგერითი ექსტრაქცია გამოიყენება იხვის ბუჩქის ნაერთების, განსაკუთრებით ცილების და ლიპიდების მოსაპოვებლად, როგორც საკვები პროდუქტები. ლემნას ცილოვანი ფქვილი და ლემნა ლიპიდები ეფექტურად გამოიყოფა და იზოლირებულია წყლის იხვის ბალახისგან.

როგორ გამოიყენება Sonication Duckweed-ის ექსტრაქციისთვის?

ლემნას მოსავლის აღების შემდეგ ჭარბი წყალი ამოღებულია (მაგ. ცენტრიფუგირებით). ულტრაბგერითი მოპოვებისთვის სასურველია ბიომასით მდიდარი (ანუ ლემნა-სქელი) ნალექი, რადგან ის ულტრაბგერით პროცესს უფრო ეფექტურს ხდის. Duckweed slurry შეიძლება შედგებოდეს იხვი და წყალი ან სხვა არჩევანი გამხსნელი. ეს ნალექი იკვებება ულტრაბგერითი რეაქტორში, სადაც აკუსტიკური კავიტაცია არღვევს უჯრედის მატრიქსს და ათავისუფლებს უჯრედშიდა ნაერთებს წყალზე ან გამხსნელებზე დაფუძნებულ ექსტრაქციის გარემოში.

აირჩიეთ თქვენი ექსტრაქციის გამხსნელი

ულტრაბგერითი ექსტრაქცია თავსებადია (თითქმის) ნებისმიერი სახის გამხსნელთან. კვლევის გარემოში, იხვი ნაერთები იქნა მოპოვებული გამხსნელების გამოყენებით, როგორიცაა პოლარული გამხსნელი ეთანოლი, ისევე როგორც სხვადასხვა არაპოლარული გამხსნელების ნარევები, მათ შორის მეთანოლ-ეთანოლი, ქლოროფორმ-ეთანოლი, ჰექსანი-ეთანოლი, დიეთილის ეთერი-ეთანოლი, ნავთობის ეთერი-ეთანოლი. მოცულობის თანაფარდობა.
სწორი გამხსნელი ულტრაბგერითთან ერთად აძლიერებს იხვის ბალახის ბიომასის ფიტო-ნუტრიენტების გამოყოფას. ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციას ახდენს და არღვევს მცენარის უჯრედების სტრუქტურებს, რაც იწვევს უჯრედების რღვევას და დაშლას. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ფართოდ გამოიყენება ბოტანიკური, სოკოების და წყალმცენარეების ექსტრაქტების წარმოებისთვის.

ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მექანიზმი

სიმძლავრე ულტრაბგერითი სითხეებში ან შლაპებში შერწყმული იწვევს ენერგეტიკულ ეფექტებს, როგორიცაა აკუსტიკური კავიტაცია, ცვლა და ვიბრაცია. დენის ულტრაბგერის ეს ეფექტები წარმატებით გამოიყენება უჯრედული სტრუქტურების დაშლისა და განადგურების მიზნით. გარდა ამისა, სონიკა არღვევს ლიპიდების, ცილების და ნახშირწყლების მოლეკულურ კავშირებს ისე, რომ მიზანმიმართული მაკროელემენტები და ფიტოქიმიკატები გამოიყოფა ბოტანიკური ნედლეულის უჯრედის შიგნიდან, მაგალითად, იხვი. ამრიგად, ულტრაბგერითი აძლიერებს და მნიშვნელოვნად ამცირებს ექსტრაქციას.

ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები Duckweed პროტეინებისა და ლიპიდებისთვის

მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი მოპოვების სისტემები Hielscher Ultrasonics-დან გამოიყენება მთელ მსოფლიოში R&D, მცირე, საშუალო ზომის და სრულად კომერციული წარმოების დონეები. მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები აძლიერებს მოპოვების პროცესს და ზრდის მოსავლიანობას და მაღალი ხარისხის ექსტრაქტის წარმოების საერთო ეფექტურობას. Hielscher Ultrasonics გთავაზობთ მოპოვების მოწყობილობას ნებისმიერი მოცულობის/პროცესის სიმძლავრისთვის. 25 წელზე მეტი ხნის გამოცდილება ბოტანიკურ ექსტრაქციაში, Hielscher Ultrasonics არის თქვენი სანდო პარტნიორი მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქციისთვის!