Topik ultrasonik: "Ekstraksi Terpene Ultrasonik dari Tumbuhan"

Terpen adalah kelas senyawa organik yang besar dan beragam, diproduksi oleh berbagai tanaman, terutama tumbuhan runjung, dan oleh beberapa serangga. Terpen menunjukkan rasa, aroma, dan bau yang unik, tetapi memiliki banyak karakteristik spesifik lainnya, yang menjadikannya zat berharga yang digunakan dalam makanan, kosmetik, obat-obatan serta dalam bioteknologi atau sebagai pestisida pertanian alami. Sebagian besar terpen menunjukkan sifat antimikroba, yang memungkinkan mereka memerangi bakteri dan virus yang berpotensi berbahaya. Banyak terpen, misalnya beta-caryophyllene, juga dikenal sebagai anti-inflamasi dan pereda nyeri, yang menjadikannya alternatif analgesik.
Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang disukai untuk melepaskan terpene dari matriks sel tumbuhan (misalnya ganja, hop, nimba, mentol dll.). Ekstraksi ultrasonik didasarkan pada prinsip kavitasi akustik, yang memecah sel tumbuhan dan meningkatkan perpindahan massa antara interior sel dan pelarut di sekitarnya. Keuntungan utama dari ekstraksi ultrasonik adalah ekstraksi yang lebih lengkap, dan proses yang cepat, ringan, non-termal.

Berbagai macam terpen
Saat ini, ada lebih dari 20.000 terpene yang teridentifikasi .
Terpen yang sangat menonjol dan terkenal adalah caryophyllene, limonene, pinene, linalool, humulene, dan myrcene.
Caryophyllene adalah sesquiterpen yang banyak hadir di banyak minyak esensial, terutama minyak esensial Cannabis sativa, cengkeh, rosemary, dan hop. Ini bertanggung jawab atas aroma pedas atau pedas dan sebagian besar digunakan untuk efek pencernaan, analgesik dan antibakterinya.
humulene adalah terpen yang ditemukan dalam hop, cengkeh, dan kemangi, yang digunakan untuk efek anti-inflamasi dan antibakterinya.
Limonene adalah monoterpen siklik, dan komponen utama dalam minyak kulit buah jeruk. Ini banyak digunakan sebagai bahan wewangian, suplemen makanan dan pelarut dalam bahan pembersih.
Pinene, yang ditemukan misalnya dalam resin banyak tumbuhan runjung lainnya, digunakan sebagai senyawa untuk wewangian serta dalam industri kimia.
Linalool, ditemukan misalnya di pohon mint, laurel, birch, adalah wewangian dan bahan aroma yang banyak digunakan.
Myrcene adalah monoterpene, yang dapat ditemukan misalnya dalam ganja dan hop. Karena baunya yang menyenangkan, ini adalah perantara penting yang digunakan dalam industri wewangian.