Topik ultrasonik: "Ekstraksi Terpena secara Ultrasonik dari Bahan Botani"

Terpena adalah kelas senyawa organik yang besar dan beragam, yang dihasilkan oleh berbagai tumbuhan, khususnya konifer, serta oleh beberapa serangga. Terpena menunjukkan cita rasa, aroma, dan bau yang khas, tetapi juga memiliki banyak karakteristik spesifik lainnya yang menjadikannya zat berharga yang digunakan dalam pangan, kosmetik, farmasi, bioteknologi, maupun sebagai pestisida pertanian alami. Sebagian besar terpena memiliki sifat antimikroba yang memungkinkannya melawan bakteri dan virus yang berpotensi berbahaya. Banyak terpena, misalnya beta-karyofilen, juga dikenal sebagai antiinflamasi dan pereda nyeri, sehingga menjadi alternatif analgesik.
Ekstraksi ultrasonik adalah teknik pilihan untuk melepaskan terpena dari matriks sel bahan botani (misalnya ganja, hop, mimba, mentol, dan sebagainya). Ekstraksi ultrasonik didasarkan pada prinsip kavitasi akustik, yang memecah sel tumbuhan dan meningkatkan perpindahan massa antara bagian dalam sel dan pelarut di sekitarnya. Keunggulan utama ekstraksi ultrasonik adalah ekstraksi yang lebih lengkap serta prosesnya yang cepat, lembut, dan non-termal.

Beragamnya Terpena
Saat ini, terdapat lebih dari 20.000 terpena yang telah teridentifikasi.
Terpena yang sangat menonjol dan terkenal antara lain karyofilen, limonen, pinen, linalool, humulen, dan mirsen.
Karyofilen adalah seskuiterpena yang banyak terdapat dalam berbagai minyak atsiri, terutama minyak atsiri Cannabis sativa, cengkeh, rosemary, dan hop. Senyawa ini bertanggung jawab atas aroma pedas atau seperti lada dan sebagian besar digunakan karena efek pencernaan, analgesik, dan antibakterinya.
Humulen adalah terpena yang ditemukan pada hop, cengkeh, dan kemangi, yang digunakan karena efek antiinflamasi dan antibakterinya.
Limonen adalah monoterpena siklik dan komponen utama dalam minyak kulit buah sitrus. Senyawa ini banyak digunakan sebagai bahan pewangi, suplemen makanan, dan pelarut dalam bahan pembersih.
Pinen, yang ditemukan misalnya dalam resin banyak konifer lainnya, digunakan sebagai senyawa untuk industri parfum maupun industri kimia.
Linalool, yang ditemukan misalnya pada mint, laurel, dan pohon birch, adalah bahan pewangi dan pengharum yang banyak digunakan.
Mirsen adalah monoterpena yang dapat ditemukan misalnya pada ganja dan hop. Karena baunya yang menyenangkan, senyawa ini merupakan zat antara penting yang digunakan dalam industri parfum.