Topik Utrasonik: "Ultrasonik untuk produksi suplemen"

Suplemen makanan atau nutrisi adalah produk yang membantu memberikan nutrisi untuk menyeimbangkan asupan nutrisi dari diet biasa. Suplemen makanan yang umum termasuk vitamin, mineral, protein, asam amino, antioksidan, herbal atau zat nutrisi lainnya.

Ada dua aplikasi utama untuk prosesor ultrasonik dalam produksi suplemen makanan:
–

• ekstraksi atau sintesis nutrisi, dan
• formulasi produk suplemen akhir.

Ekstraksi Nutrisi Ultrasonik

Pada langkah pertama, nutrisi untuk suplemen harus disiapkan. Ini dapat terjadi baik dengan mengekstraksi senyawa dari produk alami, misalnya tanaman, atau dengan mensintesis senyawa secara kimiawi.
Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang ampuh, yang memecahkan dinding sel dan melepaskan senyawa bioaktif. Keuntungan utama dari ekstraksi ultrasonik adalah tingkat ekstraksi yang luar biasa tinggi, kecepatan ekstraksi yang cepat, penggunaan pelarut hijau (misalnya air, etanol, minyak nabati dll.), Keamanan, dan keramahan pengguna. Menjadi metode ekstraksi non-termal, ekstraksi ultrasonik mencegah degradasi termal bahan yang sensitif terhadap panas dan menghasilkan kualitas ekstrak yang unggul. Ekstrak khas yang dihasilkan oleh sonikasi termasuk kurkumin, lipid alga, antioksidan, cannabinoid (CBD, THC, CBG, terpene dll.), Vitamin dan flavonoid.
Untuk sintesis, intensifikasi reaksi sonokimia dapat mempercepat laju konversi dan meningkatkan hasil. Sediaan sonokimia asam amino dalam larutan berair adalah contoh yang baik, di mana ultrasonicators berhasil diterapkan dalam produksi nutrisi.

Formulasi Suplemen Ultrasonik

Ultrasonik adalah teknik pencampuran, pendispersian, dan emulsifikasi yang kuat. Untuk merumuskan suplemen makanan, nutrisi sebenarnya harus diproses dalam bentuk bioavailable, misalnya tetesan nano. Mixer ultrasonik membantu mendistribusikan bahan aktif secara merata di seluruh formulasi, yang kemudian diproses menjadi pil, kapsul, bubuk, tab gel, ekstrak, atau cairan. Banyak bahan bioaktif seperti kurkumin, cannabidiol atau resveratrol tidak larut dalam air dan menunjukkan ketersediaan hayati alami yang rendah. Formulasi liposom, di mana senyawa aktif dienkapsulasi dalam lapisan ganda fosfolipid, meningkatkan ketersediaan hayati senyawa tersebut secara signifikan. Prosesor ultrasonik adalah teknik yang disukai untuk memformulasikan nutrisi menjadi liposom yang stabil dan berukuran nano, termasuk liposom vitamin C, CBD, atau resveratrol untuk beberapa nama saja.
Pencampuran dan dispersi ultrasonik juga digunakan untuk membuat formulasi seperti suspensi dan dispersi berukuran nano, emulsi nano, emulsi pickering dan gel.

Prosesor ultrasonik sudah mapan di industri makanan dan farmasi. Hielscher Ultrasonics menawarkan perangkat ultrasonik berkinerja tinggi dari ukuran laboratorium dan bench-top hingga skala industri komersial penuh dengan kapasitas pemrosesan beberapa ton per jam.

Baca lebih lanjut tentang bagaimana prosesor ultrasonik dapat meningkatkan pembuatan suplemen nutrisi.

12 halaman tentang topik ini sedang ditampilkan:

Pembentukan Liposom Ultrasonik: Metodologi dan Keuntungan

Liposom adalah vesikel bulat yang terdiri dari lapisan ganda lipid, banyak digunakan dalam pengiriman obat, kosmetik, dan industri makanan karena biokompatibilitas dan kemampuannya untuk merangkum zat hidrofilik dan hidrofobik. Menggunakan USG intensitas tinggi untuk pembentukan liposom adalah salah satu…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Ekstraksi dengan Bantuan Ultrasonografi

Ekstraksi dengan bantuan ultrasound adalah metode yang sangat efisien dan mudah digunakan untuk ekstraksi senyawa bioaktif dari tumbuhan. Teknik ekstraksi ini dikenal karena efisiensinya, dan kemampuan untuk menjaga integritas senyawa bioaktif selama ekstraksi. Memanfaatkan ekstraksi berbantuan ultrasound…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Ekstraksi Ultrasonik Senyawa Aktif dari Produk Sampingan Anggur dan Anggur

Anggur (Vitis vinifera), produk sampingan anggur dan anggur kaya akan polifenol dan zat bioaktif lainnya, yang merupakan senyawa berharga untuk produksi suplemen obat dan nutrisi. Ekstraksi ultrasonik memungkinkan isolasi anggur dan anggur yang sederhana dan sangat efisien…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Efisiensi dan Kualitas Unggul dalam Produksi Nutmilk dengan Ultrasonik

Susu kacang dan alternatif susu nabati adalah segmen makanan yang sedang berkembang. Untuk produksi susu kacang dan analog susu nabati, ekstraksi ultrasonik dan homogenisasi telah menunjukkan keunggulan besar dibandingkan teknik konvensional. Ultrasonografi berdaya tinggi meningkatkan hasil, stabilitas produk, kandungan nutrisi, dan keseluruhan…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Ekstraksi Ultrasonik Polifenol dari Baggibuti (Stachys parviflora)

Ekstrak tanaman Baggibuti (Stachys parviflora L.) dihargai sebagai obat herbal yang digunakan sebagai pengobatan kram, arthralgia, epilepsi, penyakit jatuh, dan dracunculiasis. Ekstraktor ultrasonik berhasil diterapkan untuk isolasi polifenol dan fitokimia lainnya dari Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Pelarut Eutektik Dalam untuk Ekstraksi yang Sangat Efisien

Pelarut eutektik dalam (DES) dan pelarut eutektik dalam alami (NADES) menawarkan keunggulan sebagai pelarut ekstraksi pada banyak tingkatan dan dengan demikian merupakan alternatif yang menjanjikan untuk pelarut organik konvensional. Pelarut eutektik dalam bekerja sangat baik dalam kombinasi dengan ekstraksi ultrasonik dan memberikan…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Ekstraksi Cairan Superkritis Ditingkatkan dengan Ultrasonik Daya

Ekstraksi ultrasonik sendiri atau dikombinasikan dengan metode ekstraksi alternatif seperti ekstraksi pelarut atau ekstraktor CO2 superkritis berhasil digunakan untuk mengekstrak spektrum penuh cannabinoid dari tanaman ganja (rami dan ganja). Dalam ganja, cannabinoid utama…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Ekstraksi Elderberry Ultrasonik

Ekstrak elderberry terkenal dengan sifat antivirusnya dan dengan demikian banyak digunakan sebagai obat alami untuk meredakan gejala flu seperti demam, batuk, dan sakit tenggorokan. Untuk menghasilkan ekstrak elderberry dengan kandungan polifenol dan antioksidan yang tinggi, ringan namun…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Ekstraksi Ultrasonik Polifenol Daun Zaitun

Ekstrak daun zaitun adalah suplemen makanan yang ampuh dan terapeutik karena mengandung antioksidan kuat seperti polifenol oleuropein, hidroksitirosol dan verbascoside. Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat efisien untuk melepaskan dan mengisolasi senyawa bioaktif seperti polifenol, flavon dan…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Mixer Geser Tinggi untuk Pembuatan Makanan Hewan Peliharaan

Pembuatan makanan hewan membutuhkan peralatan pencampuran geser tinggi yang andal untuk menyiapkan campuran homogen dari berbagai bahan. Mixer ultrasonik memberikan gaya geser ultra tinggi yang dapat memproses bubur dan adonan yang sangat kental. Selanjutnya, mixer ultrasonik digunakan untuk menghasilkan nano-emulsi yang stabil dan untuk…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

Produksi Biosintetik Oligosakarida Susu Manusia

Biosintesis oligosakarida susu manusia (HMO) melalui fermentasi atau reaksi enzimatik adalah proses yang kompleks, memakan dan seringkali menghasilkan rendah. Ultrasonikasi meningkatkan perpindahan massa antara substrat dan pabrik sel dan merangsang pertumbuhan sel dan metabolisme. Dengan demikian, sonikasi mengintensifkan fermentasi…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Metode Ekstraksi Paling Efisien untuk Tumbuhan

Apakah Anda mencari pengaturan ekstraksi yang kuat dan andal untuk menghasilkan ekstrak botani berkualitas tinggi? Di sini Anda dapat menemukan perbandingan teknik ekstraksi umum termasuk ekstraksi ultrasonik, ekstraksi CO2 superkritis, ekstraksi etanol, maserasi antara lain dan kelebihannya sebagai…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm