Hielscher ուլտրաձայնային տեխնոլոգիա

Ուլտրաձայնային սառը Brew թեյ

  • Power ուլտրաձայնային ապացուցված մեթոդը ինտենսիվ արդյունահանման համային տեսականի, polyphenols եւ ակտիվ բաղադրիչներով բույսեր:
  • Սառը brewed թեյ առաջարկում է բազմաթիվ օգուտներ, այդ թվում `ավելի անձեռնմխելի ակտիվ բաղադրիչների համար առողջապահական նպաստների, ինչպես նաեւ սահուն համը.
  • Որպես ոչ ջերմային արդյունահանման մեթոդի, ուլտրաձայնային ուժեղացնում արդյունահանման / Ներարկման առանց դեգրադացիայի է biomolecules:
  • Ըստ sonication, թեյեր եւ թուրմեր, կարող է լինել սառը Brewed – առանց երկար մշակման ժամանակ:

Օգուտները Ուլտրաձայնային Սառը Brew Թեյ

Թեյ է անուշաբույր խմիչքներ, սովորաբար պատրաստել է հորդառատ տաք կամ եռացող ջրի բուժել տերեւների. Ցուրտ թուրմը գործընթացը steeping թեյի տերեւները սենյակային ջերմաստիճանում, կամ սառը ջրի համար, ընդլայնված ժամկետով (մոտ 10-15 ժամ.):
Սառը brewed թեյ կարելի է պատրաստել դնելով չամրացված թեյ (կամ թեյ տոպրակներ) սառը ջրով եւ թողնելով կոնտեյներով համար մի շարք ժամվա ընթացքում: Սա շատ ժամանակատար է եւ արդյունահանման հաճախ թերի. The ուլտրաձայնի սարքավորւոմներ սառը թուրմը մեթոդը արագացնում Ներարկման գործընթացը կտրուկ, փոխանցելով բաղադրիչների (կոֆեին, phenolics, catechins այլն) թեյ թողնում ջրի մեջ: Քանի որ թեյը չի brewed եռացող ջրով, ուլտրաձայնային սառը Թրմել հանգեցնում է smoother համը.

Թե ինչու ուլտրաձայնային սառը եփել.

  • ոչ ջերմային արդյունահանման
  • խուսափելով դեգրադացիայի ջերմաստիճանի զգայուն biomolecules
  • խուսափելով ցնդող բաղադրիչ գոլորշիների
  • բարելավվել արդյունահանման բույր բաղադրիչների եւ glycosidic բույր պրեկուրսորների
  • ավելի քիչ դառնություն

Ուլտրաձայնային արդյունահանումը ոչ ջերմային գործընթաց է եւ դրանով իսկ նախընտրում է polyphenols- ի հանույթը, ինչպիսիք են թեյից կաստեինները: Ուլտրաձայնային խտությունը բարձրացնում է արդյունահանման գործընթացի արդյունավետությունը ավելի ցածր ջերմաստիճանում, որպեսզի կանխվի առողջ բաղադրիչների դեգրադացիա: Բարձր ջերմաստիճանի արդյունահանումը հաճախ հանգեցնում է պոլիֆենոլների դեգրադացմանը եւ սպիտակուցի եւ պեկտինի արդյունահանման ավելացմանը, որոնք խանգարում են քիմիական կազմի միջոցով թեյի օրգեոլետիկ որակին: Ուլտրաձայնային օգնությամբ սառը ցորենի մեթոդը ապահովում է թեյի խմիչք ավելի զգայուն ատրիբուտներով, քանի որ այն կարող է իրականացվել ցածր ջերմաստիճանի դեպքում, խուսափելով ցնդող բաղադրիչների գոլորշիացումից եւ կենսաբազմազանության ջերմաստիճանի զգայուն դեգրադացիայից (օրինակ, հակաօքսիդանտներ):
Ուսումնասիրությունները նաեւ ցույց են տվել, որ ուլտրաձայնային մեթոդը հնարավորություն է տալիս ավելի բարձր արդյունահանման եկամտաբերությունը բազմաշաքարների քան ավանդական մեթոդի հետ եռացող ջրով: Polysaccharides են առողջապահական ձեռնտու նման antioxidants, ապահովելով hypoglycemic, հակահայկական ՄԻԱՎ-ի, հակաքաղցկեղային, հակա-արյունը coagulant, հակահայկական- ճառագայթման, եւ հեպատոպրոթեկտիվ ազդեցություն.

Ultrasonic extraction of green tea with the Hielscher UIP2000hdT + sonotrode CS4d40L3

Ultrasonic extraction for the non-thermal production of green tea extract. The picture shows the cascatrode probe CS4d40L3 at the UIP2000hdT

Կապ մեզ հետ | / Հարցրեք մեզ!





Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Sonication խթանող սառը եփել եւ հանգեցնում է ավելի ամբողջական արդյունահանման ակտիվ բաղադրիչների!

Ուլտրաձայնային արդյունահանման համար Սառը Brew Tea

Սառը ցորենի թեյը արագորեն պատրաստվում է սոնիկացիայի միջոցով: UP400St- ը թեյի տերևներից հանում է համը և առողջությունը խթանող միացությունները ՝ առանց ջերմության կիրառման:

Սառը ցրտահարության թեյի ուլտրաձայնային արդյունահանում ՝ օգտագործելով UP400St

Սառը Brew թեյ

Թեեւ շատերը թեյ պատրաստել, օգտագործելով (եռում) տաք ջուր, դա նաեւ հնարավոր է եփել մի թեյի թուրմ թեյի տերեւների օգտագործելով սենյակային ջերմաստիճանում կամ cooled ջուր: Սա պահանջում է զգալիորեն ավելի երկար steeping ժամանակ պետք է հանենք ակտիվ բաղադրիչները եւ համը: Է ակտիվացնել արդյունահանման առանցքային բաղադրիչների եւ արագացնել գործընթացը, իշխանությունը ուլտրաձայնային կատարյալ գործիք է: Բացի այդ, ավելի ամբողջական արդյունահանման շատ կարճ ժամանակում արդյունքների ուլտրաձայնային սառը ծրագրել է տարբեր համը պրոֆիլի:

Առավելությունները Ուլտրաձայնային Սառը Brew գործընթացի

Պայմանական սառը գարեջրի ունի որոշ թերությունները, համեմատած steeping տաք ջրով: Ընթացքում պայմանական սառը գարեջրի ոչ ակտիվ միացություններ (օրինակ catechins, polyphenols, կոֆեին եւ այլն), որոնք արդյունահանվող արդյունքում մի բացակայության սննդային եւ առողջ օգուտներին թեյ.

Առավելություններն ուլտրաձայնային Cold Brew

  • արագ
  • մեղմ գործընթացը
  • բարձր արդյունահանման եկամտաբերությունը
  • էներգախնայողության
  • Պարզ & անվտանգ շահագործումը
  • ցածր ծախսեր

Ուլտրաձայնային Սառը Թրմել Արդյունաբերական արտադրանքի

Անկախ նրանից, թե դուք ուզում եք արտադրել փոքր, միջին կամ մեծ ծավալների համար առեւտրային արտադրության սառը Brew թեյ – Hielscher ունի հարմար ուլտրաձայնային սարքավորումները ձեր նպատակներով. Մինչդեռ փոքր միջին չափի ծավալների կարող է ընթացք է խմբաքանակ, որովհետեւ ավելի մեծ ծավալների է sonication շարունակական ռեժիմում խորհուրդ է տրվում. Տարբեր ուլտրաձայնային վերամշակողների հետ կարողությունների ից 500W է 16,000W եւ մի լայն շրջանակ sonotrode, հոսում բջջային ռեակտորներ եւ աքսեսուարներ թույլ են տալիս օպտիմալ գործընթացի պարամետրերը:
Սեղմեք այստեղ կարդալ ավելին մեր հզոր արդյունաբերական ultrasonicators!

Ուլտրաձայնային Սառը Brew թեյ բաղադրատոմսեր

Համար իրագործելիության թեստերի եւ նախապատրաստման փոքր ծավալների (500 – 1000 մլ), ուլտրաձայնային սառը թուրմը կարող է հեշտությամբ իրականացվել հետ Uf200 ः տ կամ UP200St, Գտնել հրահանգներին ստորեւ:

  • Ընտրեք հարմար նավը. Չափը ապակե բաժակի կամ պլաստիկ նավի պետք է համապատասխանեն ծավալը (չեն ընտրել չափազանց մեծ նավը):
  • Համար 1L թեյ, ավելացնել 10 – 15gr (մոտ 2-3 Tbs) ամբողջական թեյի տերեւների.
  • Լրացրեք սառը (ֆիլտրով) ջրի.
  • Sonicate համար մոտ. 30 – 60sec: Երկար ժամանակ էքստրակտներ ուժեղ բուրմունք եւ ավելի կոֆեին. Սպիտակ թեյեր կլինի եփել quickest, որին հաջորդում է կանաչ թեյեր եւ Twisted / հարթ oolongs, թույլ են տալիս շատ ժամանակ է ուղղում oolongs, PU-erhs, բուսական թուրմեր եւ սեւ թեյեր.
  • Օգտագործեք մի թեյի քամիչ առանձնացնել թեյի տերեւները ից ըմպելիքների. Ծառայել է ըստ ճաշակի (օրինակ մաքուր, ավելի քան սառույցի cubes, շաքարով կամ կաթ) կամ խանութում է սառնարան:

Ուլտրաձայնային Սառը սուրճ

Նման է ուլտրաձայնային թեյի արդյունահանման եւ սառը եփել, սուրճ կարող պատրաստվել է սառը ջրի տակ sonication. Power ուլտրաձայնային օգտագործվում է նաեւ արդյունահանման կոֆեին եւ phenolics ից Սուրճ: Սեղմեք այստեղ ավելին իմանալ այն մասին ուլտրաձայնային կոֆեին արդյունահանման!

Հետադարձ կապ / Հարցրեք ավելի շատ տեղեկությունների համար

Խոսեք մեզ ձեր վերամշակող պահանջներին. Մենք խորհուրդ ենք տալիս, որ ամենահարմար setup եւ վերամշակման պարամետրերի ձեր նախագծին.





Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Գրականություն / հղումներ

  • Banerjee, S .; Չաթթերջին, J. (2014): Արդյունավետ արդյունահանման ռազմավարություններ թեյ (Camellia sinensis) biomolecules: պարենային Գիտնականները & Տեխնոլոգներ 2014.
  • Shalmashi, Ա. (2009 թ.): Ուլտրաձայնային օժանդակությամբ արդյունահանման նավթի Թեյի Սերմերի. Ամսագիրը պարենային լիպիդների 16; 2009 թ 465-474.
  • Սալեհ, ì.á .; Քամալ, S.K .; Շամս, K Ա .; Աբդել-Ազիմ, N.S .; Aboutabl, E.A :; Hammouda, F.M. (2015 թ.): Հետեւանքները մասնիկը չափ է ընդհանուր կորզման եկամտաբերություն եւ silymarin Բովանդակությունը Silybum marianum L. Սերմերի. Հետազոտությունը ամսագիր դեղագործական, քիմիական եւ կենսաբանական գիտությունների 6/2. 2015 թվականի 803-809.
  • Venditti, E .; Bacchetti, Տ .; Tiano, L .; Carloni, P .; Greci, L .; Damiani, E. (2010 թ.): Տաք ընդդեմ սառը ջուր steeping տարբեր թեյեր: Արդյոք նրանք ազդում հակաօքսիդանտ գործունեությունը: Սնունդ Քիմիա 119/4; 2010 թ. 1597-1604.


Ընդհանուր տեղեկություններ Թեյ

Թեյ հետո ջրի երկրորդը հիմնականում սպառվում ըմպելիքների եւ հայտնի է շատերի համար ձեռնտու ազդեցություն մարդու առողջության վրա:
Թեյի տերեւները պարունակում են բազմազան polyphenols, այդ թվում, flavonoids, epigallocatechin gallate (EGCG) եւ այլ catechins, որը գործում է որպես ուժեղ antioxidants. Այլ բաղադրիչները են կոֆեինի, theobromine եւ theophylline:
Կոֆեինը կազմում է թեյի չոր քաշի մոտավորապես 3% -ը, ինչը նշանակում է 8 մգ / 250 մԼ բաժակի մեջ 30 մգ-ից մինչև 90 մգ: Թեյը պարունակում է նաև փոքր քանակությամբ տեոբրոմին և տեոֆիլին, որոնք կոֆեինի նման խթանիչներ են և քսանտիններ: Մի ուսումնասիրության արդյունքում պարզվել է, որ 1 գ սև թեյի կոֆեինի պարունակությունը տատանվում էր 22-ից 28 մգ-ի, մինչդեռ 1 գ կանաչ թեյի կոֆեինի պարունակությունը տատանվում էր 11-ից 20 մգ-ի վրա, արտացոլելով էական տարբերություն: Սննդառության և առողջության նպաստների հետ կապված `պոլիֆենոլները ամենակարևոր բաղադրիչներն են: Թեյի տերևները պարունակում են բազմազան պոլիֆենոլներ, ներառյալ ֆլավոնոիդները, էպիգալոկատեչինային գալատը (սովորաբար նշվում է որպես EGCG) և այլ կատեխիններ: Պոլիֆենոլները, կարծես, պատասխանատու են թեյին վերագրվող բազմաթիվ առողջության համար, որոնք կանխում են դեգեներատիվ հիվանդությունները: Դրանք ցույց են տալիս հակամանրէային, հակադիաբետիկ, հակաբորբոքային, հակաօքսիդիչ, հակամանրէային ազդեցություններ, ինչպես նաև քաղցկեղի կանխարգելիչ գործողություններ `սրտանոթային հիվանդությունները կանխելու համար: Պոլիֆենոլները հակաօքսիդիչներ են, և դրանք գործում են որպես արմատական մաքրող միջոց, փոփոխում են ազդանշանային փոխանցման ուղիները, աշխատում են որպես բջջային ցիկլի անցակետեր, ճնշում են ապոպտոզը և ազդում ֆերմենտային ինդուկցիայի վրա:
Կանաչ եւ սեւ թեյը կարեւոր դիետիկ աղբյուր է, որը ապահովում է բույսերի polifhenols եւ մի քանի ուսումնասիրություններ ենթադրում են, որ թեյի polifhenols կարող են պաշտպանել հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են քաղցկեղի, գիրություն կամ Alzheimer հիվանդություն: Epigallocatechin Gallate- ը (EGCG) համարվում է որպես հզոր ակտիվ բաղադրիչներից մեկը, որը կանաչ թեյն է տալիս իր ուժեղ բուժիչ հատկությունները: