Ձիթապտղի տերևների պոլիֆենոլների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Ձիթապտղի տերևների քաղվածքները հզոր սննդային հավելում են և բուժիչ, քանի որ այն պարունակում է ուժեղ հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են օլեևրոպեինը, հիդրօքսիտիրոզոլը և վերբասկոզիդը: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը բարձր արդյունավետ մեթոդ է ձիթապտղի տերևներից կենսաակտիվ միացությունների ազատման և մեկուսացման համար, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները, ֆլավոնները և տերպենոիդները:
Ձիթապտղի տերևներից կենսաակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Ձիթապտղի տերևի ուլտրաձայնային արդյունահանումը զոնդային տիպի sonicator-ի միջոցով առաջարկում է առավելություններ, ինչպիսիք են արդյունավետությունը, բերքատվության բարձրացումը, կենսաակտիվության պահպանումը, կայունությունը, շահագործման հեշտությունը և ծախսարդյունավետությունը՝ համեմատած սովորական արդյունահանման մեթոդների հետ: Այս առավելությունները դարձնում են այն գրավիչ տարբերակ հետազոտողների և արդյունաբերության համար, ովքեր ձգտում են ձիթապտղի տերևներից բիոակտիվ միացություններ արդյունահանել տարբեր կիրառությունների համար, ներառյալ դեղագործական, սննդարար և ֆունկցիոնալ սննդամթերքները:
Եկեք մանրամասն ուսումնասիրենք ձիթապտղի տերևի ուլտրաձայնային արդյունահանման առավելությունները.
- Արդյունավետություն: Զոնդի տիպի sonicators-ը բարձր ինտենսիվության ուլտրաձայնային ալիքներ է հաղորդում ուղղակիորեն դեպի նմուշ՝ նպաստելով արագ և արդյունավետ արդյունահանմանը: Սա թույլ է տալիս ավելի կարճ արդյունահանման ժամանակ՝ համեմատած սովորական մեթոդների հետ՝ նվազեցնելով էներգիայի սպառումը և բարձրացնելով արտադրողականությունը:
- Բարձրացված եկամտաբերությունը.Ուլտրաձայնային ալիքները խաթարում են բջջային պատերը և ուժեղացնում ներբջջային միացությունների արտազատումը, ինչը հանգեցնում է արդյունահանման ավելի բարձր եկամտաբերության: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ուլտրաձայնային արդյունահանումը կարող է զգալիորեն մեծացնել բույսերի նյութերից կենսաակտիվ միացությունների արդյունահանման արդյունավետությունը՝ համեմատած սովորական մեթոդների հետ:
- Կենսաակտիվության պահպանում. Ուլտրաձայնային արդյունահանումը գործում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում՝ համեմատած այլ արդյունահանման մեթոդների հետ՝ նվազեցնելով ջերմային զգայուն միացությունների ջերմային քայքայման վտանգը: Սա օգնում է պահպանել արդյունահանվող միացությունների կենսաակտիվությունը և սննդային որակը, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները, ֆերմենտները և վիտամինները, որոնք առկա են ձիթապտղի տերևներում:
- Կանաչ և կայուն. Ուլտրաձայնային արդյունահանումը համարվում է կանաչ և կայուն արդյունահանման մեթոդ, քանի որ այն սովորաբար պահանջում է ավելի քիչ լուծիչ և էներգիա՝ համեմատած սովորական արդյունահանման տեխնիկայի հետ: Բացի այդ, այն արտադրում է նվազագույն թափոններ և կարող է հեշտությամբ ընդլայնվել արդյունաբերական կիրառությունների համար:
Գործողության հեշտությունը. Զոնդի տիպի ձայնային սարքերը համեմատաբար պարզ են շահագործման մեջ և պահանջում են նվազագույն սպասարկում՝ համեմատած այլ արդյունահանման սարքավորումների հետ: Սա դրանք դարձնում է պիտանի լաբորատոր հետազոտությունների, ինչպես նաև արդյունաբերական մասշտաբի արտադրության համար: - Ծախսերի արդյունավետություն. Թեև ուլտրաձայնային սարքավորումներում նախնական ներդրումները կարող են ավելի բարձր լինել, քան սովորական արդյունահանման մեթոդները, արդյունավետության և արտադրողականության բարձրացումը հաճախ հանգեցնում է ժամանակի ընթացքում ծախսերի խնայողության: Բացի այդ, արդյունահանման ավելի կարճ ժամանակները նվազեցնում են աշխատուժի ծախսերը և մեծացնում թողունակությունը:
UIP4000hdT, 4 կՎտ հզոր ուլտրաձայնային պրոցեսոր՝ բուսաբանական արդյունահանման համար
Ի՞նչն է դարձնում ձիթապտղի տերևի էքստրակտը այդքան օգտակար:
Ձիթապտղի (Olea europaea) տերևները՝ գյուղատնտեսական թափոններ կամ կողմնակի արտադրանք, բնական հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր են: Ձիթապտղի տերևները պարունակում են տարբեր պոլիֆենոլներ (նաև հայտնի են որպես բիոֆենոլներ), ինչպիսիք են օլեևրոպեինը և օլեացինը: Պոլիֆենոլները բնականորեն առաջանում են բույսերում և նպաստում են ձիթապտղի տերևի էքստրակտի առողջությանը: Բացի պոլիֆենոլներից, ձիթենու տերևները հարուստ են հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են լիգստրոզիդային իզոմերները, հիդրօքսիտիրոզոլը, թիրոզոլը և կոֆեինաթթուն:
Ձիթապտղի տերևի էքստրակտը ձիթապտղի տերևներում պարունակվող ֆիտոքիմիկատների խտանյութ է և պարունակում է մեծ քանակությամբ հզոր հակաօքսիդանտներ: Ձիթապտղի տերևի քաղվածքն ավանդաբար օգտագործվում է իմունային համակարգի ամրապնդման համար: Օրինակ, այն կիրառվում է սովորական մրսածության, հազի և կոկորդի ցավի ախտանիշները մեղմելու համար:
Ավելին, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ձիթապտղի տերևի էքստրակտում պարունակվող պոլիֆենոլները կարող են նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, օգնել քաշի կորստին, ցուցադրել հակամանրէային ազդեցություն և հանդես գալ որպես հակաքաղցկեղային միջոց:
Այդ իսկ պատճառով, ձիթապտղի տերևների քաղվածքները (Olea europaea L. folium) օգտագործվում են որպես դեղագործական և սննդային հավելումների արտադրանքի ձևակերպումների ակտիվ բաղադրիչ: Ավելին, ձիթապտղի տերևների քաղվածքները օգտագործվում են սննդային հավելումների, թերապևտիկ, կոսմետիկայի, ինչպես նաև սննդի և ըմպելիքների մեջ:
Թրմված ձիթապտղի յուղ. Ձիթապտղի տերևի էքստրակտը նաև օգտագործվում է ձիթապտղի յուղերը հարստացնելու համար, ինչպիսիք են լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը: Ձիթապտղի տերևի էքստրակտով հարստացված ձիթապտղի յուղն ունի ավելի հարուստ բուրմունք, և ձիթապտղի յուղի ORAC արժեքը մեծանում է: Ձիթապտղի տերևներով ներծծված ձիթապտղի յուղերը ցույց են տալիս բարելավված պահպանման ժամկետը և ավելի բարձր ջերմային կայունություն, քանի որ հակաօքսիդանտները մաքրում են ազատ ռադիկալները և կանխում թուլությունը:
Իմացեք ավելին ուլտրաձայնային օգնությամբ ձիթապտղի մացերացիայի մասին լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի արտադրության համար:
Ձիթապտղի տերևների ամենակարևոր ֆիտոքիմիկատները
Ձիթապտղի տերևների ֆենոլային միացությունների կազմը ներառում է օլեևրոզիդներ (օլեևրոպեին, վերբասկոզիդ), ֆլավոններ (լյուտեոլին, դիոսմետին, ապիգենին-7-գլյուկոզա, լյուտեոլին-7-գլյուկոզա, դիոսմետին-7-գլյուկոզա), ֆլավոնոլներ (ռուտին), ֆլավան-3-: ոլներ (կատեխին) և ֆենոլային ածանցյալներ (տիրոսոլ, հիդրօքսիտիրոզոլ, վանիլին, վանիլաթթու, կոֆեինաթթու): Oleuropein-ը և hydroxytyrosol-ը ձիթապտղի տերևների ամենակարևոր ֆենոլային միացություններն են:
oleuropein
Oleuropein, ոչ թունավոր ձիթապտղի iridoid (մի տեսակ monoterpenoid), մի տեսակ ֆենոլային դառը միացություն. Թեև առկա է կանաչ ձիթապտղի մաշկի, մարմնում, սերմերում և տերևներում, օլեևրոպեինը ամենաշատը հանդիպում է ձիթապտղի տերևներում: 6–14% չոր քաշով այն ամենահայտնի կենսաակտիվ մոլեկուլն է ձիթապտղի լավերի մեջ: Կախված ձիթապտղի սորտից, հողից և բերքահավաքի ժամանակից, օլեևրոպեինի պարունակությունը կարող է աճել մինչև 17-23% չոր քաշով:
հիդրօքսիտիրոզոլ
Հիդրօքսիտիրոզոլը օլեեվրոպեինի մետաբոլիտ է: Երկու մոլեկուլներն էլ հայտնի են իրենց հզոր հակաօքսիդանտ գործունեությամբ, որը նպաստում է ձիթապտղի յուղի որոշ հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային և հիվանդությունների դեմ պայքարող գործունեությանը: Հիդրօքսիտիրոզոլն ունի ORAC (թթվածնի ռադիկալների կլանման հզորություն) ամենաբարձր հայտնի արժեքներից մեկը, որը դիտվում է բնական հակաօքսիդանտներում:
Ձիթապտղի տերևի ամբողջական սպեկտրի էքստրակտը պարունակում է բազմաթիվ պոլիֆենոլներ, հակաօքսիդանտներ և այլ ֆիտոքիմիկատներ, որոնք ունեն սիներգետիկ ազդեցություն: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հուսալի արդյունահանման տեխնիկա է, որն ազատում է բոլոր ֆիտոքիմիկատները ձիթապտղի տերևներից և դրանով իսկ արտադրում է բարձր հզոր լայնաշերտ էքստրակտ:
Ի՞նչ է ուլտրաձայնը և ուլտրաձայնային արդյունահանումը:
Ուլտրաձայնը սահմանվում է որպես ձայնային թրթռումներ ավելի քան 20 կՀց, այսինքն՝ վայրկյանում ավելի քան 20000 տատանումներ: Սա այն տարածքն է, որը բարձր է մարդու լսողության սպեկտրից: Այսպիսով, ուլտրաձայնը ընդգրկում է ակուստիկ թրթռումների շատ մեծ շրջանակ, ինչը նշանակում է, որ բազմաթիվ տարբեր կիրառություններ ընկնում են ուլտրաձայնի ոլորտում: Օգտագործման ամենահայտնի օրինակները ներառում են բժշկի մոտ նկարահանման պրոցեդուրաները, մեքենաների կայանման օգնությունը և նյութերի ոչ կործանարար փորձարկումը: Նշված օրինակների համար օգտագործվում է բարձր հաճախականության, ոչ կործանարար ուլտրաձայնային հետազոտություն։
Բարձր հզորության ուլտրաձայնը սահմանվում է որպես բարձր ինտենսիվության, ցածր հաճախականության ձայնային ալիքներ մոտ հաճախականությամբ: 20-60 կՀց: Էներգախիտ այս ձայնային ալիքները հեղուկներում առաջացնում են փոփոխական բարձր ճնշման ցիկլեր (սեղմում) և ցածր ճնշման ցիկլեր (հազվադեպ): Ցածր ճնշման ցիկլի ընթացքում բարձր էներգիայի ուլտրաձայնային ալիքները հեղուկում ստեղծում են փոքր վակուումային փուչիկներ կամ դատարկություններ: Երբ այս փուչիկները հասնում են այնպիսի ծավալի, որտեղ նրանք չեն կարող կլանել հետագա էներգիան, նրանք պայթում են բարձր ճնշման ցիկլի ժամանակ: Պղպջակների պայթյունի այս երևույթը հայտնի է որպես կավիտացիա:
Կավիտացիան հեղուկի կամ ցեխի մեջ ստեղծում է տեղական թեժ կետեր, որոնք կարող են հասնել մինչև 5000K ջերմաստիճան և մինչև 2000 ատմ ճնշում: Բացի այդ, կավիտացիոն փուչիկների պայթյունից առաջանում են հեղուկի շիթեր մինչև 280 մ/վ արագությամբ: Տեղական այս ծայրահեղ պայմանները հանգեցնում են բույսերի բջիջների պայթելուն, ինչի հետևանքով բիոակտիվ նյութերը, որոնք թակարդված են բույսի բջջի ներսում, ազատվում են: Սա նշանակում է, որ ակուստիկ կավիտացիան խաթարում է բույսերի բջիջները և հանգեցնում է ներբջջային մոլեկուլների ավելի մեծ տարածման արդյունահանման լուծույթի (լուծիչի) մեջ՝ դրանով իսկ ուժեղացնելով զանգվածի փոխանցումը: Ավելի մեծ զանգվածի փոխանցում նշանակում է ավելի բարձր արդյունահանման արագություն: Հետևաբար, ուլտրաձայնային զոնդերը ամենաշատ օգտագործվող գործիքներից են՝ բուսաբանական նյութերից բարձրորակ քաղվածքներ արտադրելու համար, ինչպիսիք են դեղաբույսերը, տերևները, մրգերը և այլ բուսական նյութերը:
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը առաջարկում է տարբեր առավելություններ, ինչպիսիք են ամբողջական արդյունահանումը / շատ բարձր եկամտաբերությունը, արդյունահանման ժամանակի կրճատումը, բարելավված արդյունավետությունը, ցանկացած լուծիչի հետ համատեղելիությունը և ոչ ջերմային արդյունահանման մեթոդը:
Նկարը ցույց է տալիս գերբարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիան՝ ուլտրաձայնային եղանակով արդյունահանվող ձիթապտղի տերևների ֆենոլիկների դիոդային զանգվածի դետեկտորով (UHPLC-DAD): 1-ին և 2-րդ գագաթները հայտնաբերվել են 325 նմ (կարմիր գծեր), իսկ 3-րդ գագաթները (կապույտ գիծ)՝ 280 նմ:
նկար և ուսումնասիրություն՝ Giocometti, J. et al. (2018)
ուլտրաձայնային էքստրակտոր UIP2000hdT (2 կՎտ) խմբաքանակային ռեակտորով
Ձիթապտղի տերևի էքստրակտը հարուստ է պոլիֆենոլներով, ինչպիսիք են օլեևրոպեինը, կոֆեինաթթուն, հիդրօքսիտիրոզոլը, վերբասկոզիդը, ռուտինը, կվերցիտինը և այլն:
Աղբյուր՝ Օմար և այլք։ 2017թ
Ձիթապտղի տերևների էքստրակտներ, որոնք արտադրվում են Sonication-ով
Ուլտրաձայնային կավիտացիայի «թեժ կետի» գոտում էկոլոգիական ծայրահեղ պայմանները տարբեր ազդեցություն են ունենում բույսի նյութի և դրա արդյունահանման վրա: Սա ներառում է բջջային մեմբրանի ընտրովի թափանցելիության հաղթահարումը, բջջի ինտերիերի և լուծիչի միջև նյութերի փոխանակումը, բջիջների մեխանիկական խանգարումը և ներբջջային նյութերի (այսինքն՝ ֆիտո-քիմիկատներ, ինչպիսիք են օլեուրոպվին, հիդրօքսիտիրոզոլ, գալիկաթթու և այլն) արտազատումը: . Այս էֆեկտները հանգեցնում են բարձրորակ էքստրակտների բարձր եկամտաբերությանը շատ կարճ ժամանակում sonication-ում: 400 վտ հզորությամբ ուլտրաձայնային պրոցեսոր, ինչպիսին է
Hielscher's UP400St-ը կարող է մշակել 10 լիտրանոց բուսաբանական փոշին 5-8 րոպեի ընթացքում: Արդյունաբերական ուլտրաձայնային սարքերը մշակում են բուսանյութից և լուծիչից բաղկացած ցեխը շարունակական հոսքով: Միջոցը մղվում է ուլտրաձայնային ռեակտորի միջով և այնտեղ հնչյունավորում: Արդյունաբերական մասշտաբով UIP4000hdT (4kW) կարող է հասնել մոտավորապես. 3լ/րոպե.
Քաղվածքի բարձր եկամտաբերության և գործընթացի արագության շնորհիվ ուլտրաձայնային արդյունահանումը հատկապես արդյունավետ է: Հետևաբար, sonication-ը արագորեն հարմարեցվել է էքստրակտների մի քանի արտադրողների կողմից, որոնք արտադրում են բարձրորակ էքստրակտներ, օրինակ՝ CBD, կանաբինոիդներ, վանիլ, ջրիմուռներ, կոճապղպեղ և բազմաթիվ այլ բուսաբանական էքստրակտներ: Ուլտրաձայնային կավիտացիան կարող է հասնել բուսաբանական նյութերում պարունակվող ակտիվ միացության 95-99%-ի էքստրակտի բերքատվության: Օրինակ, հետազոտությունը ցույց է տվել 99,27% արդյունահանման արդյունավետություն ձիթապտղի տերևներից ընդհանուր ֆենոլային նյութերի ազատման համար: (Luo, 2011) Ուլտրաձայնային գործընթացը կարող է օպտիմալ կերպով հարմարվել հումքին և ցանկալի էքստրակտի որակին՝ կարգավորելով գործընթացի պարամետրերը (ուլտրաձայնային ամպլիտուդ, ջերմաստիճան, ճնշում, մածուցիկություն):
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը համատեղելի է գրեթե ցանկացած տեսակի լուծիչների հետ: Ձիթապտղի տերևի ուլտրաձայնային օգնությամբ արդյունահանման համար ամենաարդյունավետն է 80% ջրային էթանոլը: Սակայն առանձնահատուկ բուսաքիմիական միացությունների արդյունահանման արդյունքը կարող է փոխվել՝ ընտրելով այլ բևեռականություն ունեցող այլ լուծիչ (օրինակ՝ մեթանոլ):
Հետաքրքրվա՞ծ եք մալաքսացիայի ընթացքում ձեր էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղի բերքատվությունն ավելացնելով: Այնուհետև սեղմեք այստեղ՝ EVOO-ի ուլտրաձայնային մալաքսացիայի մասին ավելին իմանալու համար:
Ուլտրաձայնային արդյունահանման համակարգերի առավելությունները
Ուլտրաձայնային արդյունահանման առավելություններն են արդյունահանման բարձր արդյունքը, լուծիչի ազատ ընտրությունը (օրինակ՝ ջուր, էթանոլ, ջուր-էթանոլ խառնուրդ, ձիթապտղի յուղ և այլն), ինչպես նաև պարզ և անվտանգ շահագործումը: Ձայնային արտանետման ինտենսիվ մեխանիկական ուժերի շնորհիվ էկոլոգիական և մեղմ լուծիչները, ինչպիսիք են ջուրը, էթանոլը և այլն, սովորաբար բավարար են արտասովոր արդյունահանման արագության և եկամտաբերության հասնելու համար: Արդյունքում, ուլտրաձայնային արդյունահանումը կրճատում է արդյունահանման ժամանակը և հնարավորություն է տալիս նվազեցնել լուծիչների օգտագործումը կամ ավելի մեղմ, մեղմ լուծիչների օգտագործումը: Սա նշանակում է, որ ուլտրաձայնային արդյունահանումը թույլ է տալիս և՛ արդյունահանման ավելի բարձր արագություն, և՛ ավելի առողջ մզվածքներ (օրինակ՝ սառը ջրի քաղվածքներ): Քանի որ պրոցեսի ջերմաստիճանը կարելի է ճշգրիտ վերահսկել ձայնային լուծույթի ընթացքում, խուսափելու են էքստրակտների ջերմային տարրալուծումը չափազանց բարձր ջերմաստիճանների պատճառով, ինչպես նաև նյութերի գոլորշիացում:
Գերկրիտիկական CO-ի համեմատ2 էքստրակտոր, ուլտրաձայնային արդյունահանողի ձեռքբերման ծախսերը ցածր են: Ուլտրաձայնային պրոցեսորները կարող են միավորներ վաստակել նաև գործառնական ծախսերի, պարզ, օգտագործողի համար հարմար շահագործման և աշխատանքի անվտանգության առումով:
- Ավելի ամբողջական արդյունահանում
- ավելի բարձր եկամտաբերություն
- արագ գործընթաց
- Համատեղելի է ցանկացած լուծիչի հետ
- ոչ ջերմային գործընթաց
- հեշտ և անվտանգ գործելու համար
- ցածր սպասարկում
ուլտրաձայնային – մինչև արդյունաբերական արտադրության փոքր քանակությունների համար
Ուլտրաձայնային մշակման հատուկ առանձնահատկությունը արդյունահանման գործընթացի գծային մասշտաբայնությունն է: Տեխնիկատնտեսական հիմնավորումները և ավելի փոքր խմբաքանակների արտադրությունը հեշտությամբ կարող են իրականացվել բաց նավի մեջ հարմար ուլտրաձայնային սարքի միջոցով: Սա հեշտացնում է ուլտրաձայնային արդյունահանման գործընթացի արդյունավետությունն ու որակը ստուգելը: Փոքր մասշտաբով ստացված ցանկացած արդյունք կարող է ամբողջությամբ վերարտադրվել և ընդլայնվել: Ուլտրաձայնային արդյունահանողի թվային կառավարումը և ուլտրաձայնային պարամետրերի տվյալների ավտոմատ գրանցումը ներքին SD քարտի վրա թույլ են տալիս ճշգրիտ մոնիտորինգ իրականացնել գործընթացի և մշտական որակի ստանդարտների վերարտադրելիության համար: Hielscher Ultrasonics-ի արտադրանքի պորտֆելը առաջարկում է ուլտրաձայնային արդյունահանող սարքեր յուրաքանչյուր մասշտաբի համար – 50 վտ հզորությամբ ձեռքի սարքերից մինչև 16000 վտ հզորությամբ արդյունաբերական ուլտրաձայնային ներգծային արտադրության համար: Շնորհիվ Hielscher Ultrasonics-ի տասնամյակների փորձի ուլտրաձայնային արդյունահանման և մի քանի հարյուր ուլտրաձայնային արդյունահանման համակարգերի տեղադրման ամբողջ աշխարհում, իրավասու և համապարփակ խորհրդատվությունը երաշխավորված է:
Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի մոտավոր մշակման հզորությունը.
| Խմբաքանակի ծավալը | Հոսքի արագություն | Առաջարկվող սարքեր |
|---|---|---|
| 1-ից 500 մլ | 10-ից 200 մլ / րոպե | UP100H |
| 10-ից 2000 մլ | 20-ից 400 մլ / րոպե | UP200Ht, UP400 Փ |
| 0.1-ից 20լ | 0.2-ից 4լ/րոպե | UIP2000hdT |
| 10-ից 100 լ | 2-ից 10 լ / րոպե | UIP4000hdT |
| ԱԺ | 10-ից 100 լ / րոպե | UIP16000 |
| ԱԺ | ավելի մեծ | կլաստերի UIP16000 |
Կապ մեզ հետ: / Հարցրեք մեզ:
UIP4000hdT sonicator ձիթապտղի տերևների ներկառուցված մշակման համար՝ բարձրորակ քաղվածքներ ստանալու համար
Բարձր հզորության ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ լաբորատորիա դեպի օդաչու և արդյունաբերական սանդղակ.
Փաստեր, որոնք արժե իմանալ
Ձիթապտղի տերևի էքստրակտի առողջության առավելությունները
Ձիթապտղի տերևների հիմնական բաղադրիչներն են սեկոիրիդոիդները (մի տեսակ մոնոտերպենոիդներ), ինչպիսիք են օլեևրոպեինը, լիգստրոզիդը, մեթիլոլևրոպեինը և օլեոզիդը; ֆլավանոիդներ, ինչպիսիք են ապիգենինը, կեմպֆերոլը, լյուտեոլինը և քրիզոերիոլը; և ֆենոլային միացություններ, ինչպիսիք են կոֆեինաթթուն, թիրոզոլը և հիդրօքսիտիրոզոլը: Ձիթապտղի տերևների էքստրակտներն ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն և բարելավում են քրոնիկ հիվանդությունները (օրինակ՝ շաքարախտ, արթրիտ), սրտանոթային հիվանդությունները, նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունները և ակտիվացնում են քաղցկեղի դեմ գործողության մեխանիզմները: Օրինակ, շաքարախտով հիվանդների մոտ օլեեվրոպեինի օգտակար ազդեցությունը կապված է օքսիդատիվ սթրեսի նվազման, արյան ճնշման նվազեցման, առաջադեմ գլիկացիայի վերջնական արտադրանքի (AGE) ձևավորման արգելակման, արյան գլյուկոզայի մակարդակի նվազման և գլյուկոզայով առաջացած ավելացման հետ: ինսուլինի և GLP-1-ի արտազատում, գլյուկոզայի ծայրամասային կլանման ավելացում՝ ի թիվս այլ բջջային և մետաբոլիկ ազդեցությունների:
Գրականություն / Հղումներ
- Sari, Hafize Ayla; Ekinci, Raci (2017): The effect of ultrasound application and addition of leaves in the malaxation of olive oil extraction on the olive oil yield, oxidative stability and organoleptic quality. Food Sci. Technol, Campinas, 37(3): 493-499, July-Sept. 2017.
- Domenico Cifá, Mihaela Skrt, Paola Pittia, Carla Di Mattia, Nataša Poklar Ulrih (2018): Enhanced yield of oleuropein from olive leaves using ultrasound‐assisted extraction. Food Science and Nutrition Vol. 6, Issue 4. June 2018.
- Pu-jun Xie, Li-xin Huang, Cai-hong Zhang, Feng You, Cheng-zhang Wang, Hao Zho (2015): Reduced-Pressure Boiling Extraction of Oleuropein Coupled with Ultrasonication from Olive Leaves (Olea europaea L.). Advances in Materials Science and Engineering 2015.
- Omar, Syed Haris (2010): Oleuropein in olive and its pharmacological effects. Sci Pharm. 2010;78(2):133-54.
- Omar, Syed Haris; Kerr, Philip G.; Scott, Christopher J.; Hamlin, Adam S.; Obied, Hassan K. (2017): Olive (Olea europaea L.) Biophenols: A Nutriceutical against Oxidative Stress in SH-SY5Y Cells. Molecules 2017, 22(11), 1858.