Hielscher Ultrasonics
Սիրով կքննարկենք ձեր գործընթացը։
Զանգահարեք մեզ: +49 3328 437-420
Գրեք մեզ: [email protected]

Ավելի արագ ծլեցում ուլտրաձայնի միջոցով

Ծիլերը լայն տարածում ունեցող առողջարար սննդամթերք են՝ հարուստ վիտամիններով, սպիտակուցներով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներով։ Սակայն ծլեցման գործընթացը աշխատատար է և ժամանակատար։ Սերմերի ուլտրաձայնային ակտիվացումը մեծացնում է ծլման արագությունը, արագացնում ծլեցման գործընթացը, բարելավում սննդանյութերի կազմը և նպաստում առողջ սածիլների աճին։ Սերմերի ուլտրաձայնային թրջումն ու նախածլեցման նախապատրաստումը իդեալական մեթոդ են ձեր ծլեցման արտադրական կարողությունները մեծացնելու համար։

Սերմերի, հացահատիկների և ընդեղենի ծլեցում

Սերմերի ուլտրաձայնային ակտիվացումը բարելավում է հացահատիկների, ընդեղենի և միկրոկանաչիների ծլարձակումն ու ծլեցումը։Ծիլերը առվույտի, երեքնուկի, արևածաղկի, բրոկկոլիի, մանանեխի, բողկի, սխտորի, սամիթի, դդմի, նուշի, հացահատիկների (օրինակ՝ ցորենի ամբողջական հատիկների, քինոայի, գարու, աշորայի, հնդկացորենի, սորգոյի, կորեկի), ընդեղենի (օրինակ՝ գետնանուշի, ոլոռի, սիսեռի, ոսպի), ինչպես նաև լոբու տարբեր տեսակների, օրինակ՝ մունգի, երիկամաձև լոբու, պինտո լոբու, մանրահատիկ սպիտակ լոբու և սոյայի ծլած սերմերն են։ Քանի որ ծիլերը հարուստ են այնպիսի բուսական սննդանյութերով, ինչպիսիք են սպիտակուցները, վիտամինները, հանքանյութերն ու հակաօքսիդանտները, և ունեն ցածր կալորիականություն ու ճարպի և նատրիումի ցածր պարունակություն, դրանք լայնորեն համարվում են «առողջարար սննդամթերք» և «գերսնունդ»։ Ծիլերը սննդի ամենօրյա ծրագրում ներառելն օգնում է օրգանիզմն ապահովել բջջանյութով, վիտամիններով, հանքանյութերով և առողջությանը նպաստող այլ բուսական սննդանյութերով։
Սննդանյութերի կենսամատչելիությունը ծիլերում և միկրոկանաչիներում. հացահատիկներն ու ընդեղենը պարունակում են տարբեր հակասննդային նյութեր, որոնք խոչընդոտում են մարսողությանը և նվազեցնում միկրոսննդանյութերի ու հանքանյութերի կենսամատչելիությունը։ Օրինակ՝ հացահատիկներում և ընդեղենում առկա տրիպսինի ինհիբիտորներն ու ֆիտատները նվազեցնում են համապատասխանաբար սպիտակուցների մարսելիությունը և հանքանյութերի յուրացումը։ Տրիպսինի ինհիբիտորները խոչընդոտում են տրիպսին մարսողական ֆերմենտի ակտիվությանը, ինչի հետևանքով սննդի հետ ընդունված սպիտակուցները չեն կարող պատշաճ կերպով մարսվել և յուրացվել օրգանիզմի կողմից։
Ուստի այս հակասննդային նյութերն ապաակտիվացնելու համար կիրառվում են ծլումն ու ծլեցումը։ Ծլեցման ընթացքում գործարկվում են սննդանյութերի և բուսաքիմիական միացությունների արտադրության ուղիները, և ակտիվանում են ֆերմենտները։ Դրա շնորհիվ ծլեցված սերմերն ու ընդեղենն ապահովում են կենսաբանորեն հասանելի սննդանյութերի լայն շրջանակ։
Ծլման և ծլեցման ընթացքում սերմերում ակտիվանում են ներծին ֆերմենտներ, ինչպիսիք են α‐ամիլազը, պուլուլանազը, ֆիտազը և այլ գլյուկոզիդազներ։ Այս ֆերմենտները քայքայում են հակասննդային գործոնները և բարդ մակրոսննդանյութերը տրոհում պարզ ու ավելի դյուրամարս ձևերի։
Ծիլերն առատ են առողջությանը նպաստող այնպիսի սննդանյութերով, ինչպիսիք են սպիտակուցները, քլորոֆիլը, վիտամինները, հանքանյութերը, ֆերմենտները, ամինաթթուները և բուսաքիմիական միացությունները։ Օրինակ՝ հայտնի է, որ բրոկկոլիի ծիլերը չափազանց հարուստ են sulfurophane միացությամբ։ Հասուն բրոկկոլիի ծաղկաբույլերի համեմատ՝ բրոկկոլիի ծլեցված սերմերը պարունակում են 50 անգամ ավելի շատ sulfurophane միացություն։

Ծլեցման ընթացակարգը

Ծիլերի աճեցումը աշխատատար է և ժամանակատար։ Ծլեցման ընթացքում հիգիենան և սանիտարական պայմանները վճռորոշ նշանակություն ունեն մանրէային աղտոտումն ու փչացումը կանխելու համար։ Ուլտրաձայնի օգնությամբ թրջումը, ծլումն ու ծլեցումն արագացնում են սննդանյութերով հարուստ, կենսունակ ծիլերի և սածիլների աճեցումն ու աճը։

Ծիլերի և միկրոկանաչիների բարելավված աճեցում ուլտրաձայնի միջոցով

Ուլտրաձայնային թրջումը, ծլումը և ծիլերի աճեցումն ինտենսիվացնում են ծիլերի և միկրոկանաչիների մշակման ձեր գործընթացը։ Ծիլերի աճեցումն աշխատատար և ժամանակատար գործընթաց է, որի ընթացքում դրանք ենթակա են բորբոսասնկերով և բակտերիաներով պայմանավորված փչացման։ Քանի որ սերմերը զգալի ժամանակ են անցկացնում ջրում (թրջման և ջրում պահման փուլում) և խիստ խոնավ միջավայրում (ծիլերի աճեցման փուլում), մանրէային աղտոտման և փչացման վտանգը շատ բարձր է։ Փչացած ծիլերի և միկրոկանաչիների օգտագործումն առաջացնում է ծանր սննդային թունավորում։ Ուլտրաձայնային թրջումը և ծլումը կրճատում են թրջման և ծիլերի աճեցման տևողությունը։ Քանի որ սերմերն ավելի արագ են ծլում և աճում, բարձր խոնավությամբ միջավայրում դրանց գտնվելու ժամանակը կրճատվում է։ Այդպիսով նվազագույնի է հասցվում մանրէների աճի և փչացման համար հասանելի ժամանակը։ Ուլտրաձայնային ծլեցումը ոչ միայն ավելի արդյունավետ է դարձնում ծիլերի աճեցման ձեր գործընթացը, այլև նվազեցնում է աղտոտման վտանգը։
Բացի այդ, տարբեր հետազոտություններ ցույց են տվել, որ ուլտրաձայնի կիրառմամբ թրջված և ծլեցված ծիլերն ավանդական եղանակով ծլեցված սերմերի համեմատ առանձնանում են ավելի բարձր սննդային ցուցանիշներով, օրինակ՝ սպիտակուցների, վիտամինների և բուսական սննդանյութերի ավելի բարձր պարունակությամբ։ Ուլտրաձայնի կիրառմամբ աճեցված ծիլերը նաև ցուցաբերում են սածիլների ավելի բարձր կենսունակություն։

UP400St սարքը 400W հզորությամբ ուլտրաձայնային հոմոգենիզատոր է՝ սերմերի նախապատրաստական ակտիվացման, ծլարձակման և ծլեցման համար։

Ուլտրաձայնային սարք UP400St սերմերի նախացանքային նախապատրաստման համար։ Ուլտրաձայնային մշակումը հանգեցնում է ծիլերի ավելի արագ աճի, սննդանյութերի ավելի բարձր պարունակության և սածիլների բարելավված կենսունակության։

Տեղեկատվության հարցում



Ուլտրաձայնով մշակված ոսպն ավելի շատ ջուր է կլանում։

Ուլտրաձայնային ջրային նախապատրաստումը բարելավում է ջրի և սննդանյութերի կլանումը։ Ուլտրաձայնով մշակված ոսպի (40Ws/g) և ուլտրաձայնով չմշակված ոսպի համեմատությունը ցույց է տալիս, որ ուլտրաձայնային մշակումը զգալիորեն բարելավում է ջրի կլանումը։

Սերմերի ուլտրաձայնային ակտիվացում

Ուլտրաձայնով ինտենսիվացված ծլումը պայմանավորված է ուլտրաձայնային / ակուստիկ կավիտացիայի մեխանիկական ազդեցություններով։ Ուլտրաձայնային կավիտացիան ազդում է սերմի թաղանթի վրա. այն մասնատում է սերմի թաղանթը՝ այդպիսով մեծացնելով սերմերի մակերևույթի ծակոտկենությունը։ Սա բառացիորեն նշանակում է, որ սերմի պատյանի ուլտրաձայնային մասնատումը անցքեր է առաջացնում թաղանթում։ Բացի այդ, ուլտրաձայնային մշակումը մեծացնում է ծակոտիների չափը, ինչի շնորհիվ սերմի միջուկի և աճեցման միջավայրի միջև տեղի է ունենում ավելի ինտենսիվ զանգվածափոխանակություն։ Ինտենսիվացված զանգվածափոխանակությունը սերմն ապահովում է անհրաժեշտ ջրով և սննդանյութերով։ Մեծացած ծակոտկենության և թափանցելիության շնորհիվ սերմը կարող է ավելի արագ կլանել ջուրն ու սննդանյութերը։ Չոր սերմերի / հատիկների ավելի լավ խոնավացումը և ջուրը պահելու ունակության մեծացումը հանգեցնում են ծիլերի արագացված աճի։

Սերմերի ուլտրաձայնային մշակումը տևում է ընդամենը մի քանի րոպե։ Ուլտրաձայնային մշակման կոնկրետ տևողությունը կախված է սերմի թաղանթի կարծրությունից և սերմերի տարատեսակների մեծ մասի համար կարող է տատանվել 4–6 րոպեի սահմաններում։ Ուլտրաձայնային մշակումը սերմի / հատիկի կոնկրետ տեսակին հարմարեցնելու համար ուլտրաձայնային սարքի տատանումների ամպլիտուդը կարևոր գործոն է, որը զգալիորեն նպաստում է սերմերի ուլտրաձայնային թրջման և նախացանքային նախապատրաստման արդյունավետությանը։ Որքան կարծր և հաստ է սերմի թաղանթը, այնքան բարձր ամպլիտուդներ են պահանջվում։ Hielscher Ultrasonics ընկերությունն ունի խոր գիտելիքներ սերմերի՝ ուլտրաձայնի օժանդակությամբ թրջման / ջրում պահման, նախացանքային նախապատրաստման և ծլման վերաբերյալ։ Մենք ձեզ կառաջարկենք ձեր աճեցրած ծիլերի տարատեսակների և ծիլերի աճեցման հզորությունների համար ամենահարմար և ամենաարդյունավետ ուլտրաձայնային սարքավորումը։

Սերմերի ուլտրաձայնային նախապատրաստական ակտիվացում

Ավելի երկարատև ուլտրաձայնային մշակումը հանգեցնում է Calanthe հիբրիդների ավելի լավ ծլման։ (Shin et al. 2011)

Ուլտրաձայնով ծլեցված ծիլերի ավելի բարձր սննդային արժեք

Ուլտրաձայնի օժանդակությամբ ծլեցումը ոչ միայն բարձրացնում է սերմերի ծլման արագությունն ու կենսաբանական արձագանքի մակածման արագությունը, այլև դրական ազդեցություն ունի ծիլերի սննդային որակի վրա։ Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ուլտրաձայնային մշակումը խթանում է ֆիտոսննդանյութերի կենսասինթեզը։ Yang et al. (2015) ուլտրաձայնով մշակված սոյայի ծիլերում չափել են իզոֆլավոնոիդների բարձրացած պարունակություն։ Չմշակված նմուշների համեմատ՝ իզոֆլավոնոիդներ դաիձեինի և գենիստեինի քանակներն ավելացել են համապատասխանաբար 39,13 և 96,91 %-ով։ Ուլտրաձայնով նախապատրաստված սոյայի սերմերում գամմա-ամինակարագաթթվի (GABA) պարունակությունը նույնպես բարձրացել է 43,4%-ով։ Մեկ այլ ուսումնասիրության մեջ Yu et al. (2016) ուլտրաձայնով մշակված ռոմեն հազարի մոտ արձանագրել են հակաօքսիդանտային կարողության բարելավում։
Ampofo (2020) իր ատենախոսության մեջ ցույց է տվել, որ սովորական լոբու ուլտրաձայնային մշակումը 360 W հզորությամբ՝ 60 min տևողությամբ, ծլեցման 96 h պահին առաջացրել է սթրեսի մարկերների կուտակման զգալի աճ։ Սերմնածիլերի աճի ընթացքում սթրեսը հանգեցնում է պաշտպանական ֆենիլպրոպանոիդային ուղին գործարկող ֆերմենտների, ֆենոլային միացությունների և հակաօքսիդանտային կարողությունների ակտիվության զգալի բարձրացման՝ ուլտրաձայնով չմշակված ստուգիչ նմուշի համեմատ։ Ուլտրաձայնային մշակումը ծլեցման տևողությունը կրճատել է 60 h-ով՝ ստուգիչի համեմատ։ Ուլտրաձայնով մշակված սերմերի մոտ սաղմնային արմատիկներն ի հայտ են եկել ծլեցման 24 h պահին, և ծլեցման տևողության ավելացմանը զուգընթաց դիտվել է արմատիկների զգալի երկարացում, մինչդեռ ստուգիչ նմուշներում արմատիկների ի հայտ գալը հետաձգվել է մինչև ծլեցման 48 h պահը։ Սննդային արժեքի առումով՝ ուլտրաձայնով մշակված լոբու ծիլերում ֆլավոնոիդների ընդհանուր պարունակությունը եղել է 6,6 անգամ, իսկ անտոցիանների ընդհանուր պարունակությունը՝ 11,57 անգամ ավելի բարձր՝ չմշակված նմուշների համեմատ։
Hielscher Ultrasonics ընկերության զոնդային ուլտրաձայնային սարքերը ենթակա են ճշգրիտ կառավարման։ Գործընթացի այնպիսի պարամետրերը, ինչպիսիք են ամպլիտուդը և ջերմաստիճանի վերահսկումը, ինչպես նաև բոլոր սերմերի միատեսակ ու հավասարաչափ ենթարկվելը ուլտրաձայնային կավիտացիայի գոտու ազդեցությանը, էական գործոններ են սերմերում և ծիլերում կենսասինթեզի ակտիվացումը խթանելու համար։

Ուլտրաձայնով խթանվող ծլեցման առավելությունները

  • Նախնական թրջման կրճատված տևողություն
  • Ավելի արագ ծլում
  • Ավելի համաչափ աճ
  • Սննդանյութերի բարելավված կլանում
  • Սերմնածիլերի բարձրացած կենսունակություն
  • Ծիլերի ավելի բարձր սննդային արժեք
  • Արտադրական ավելի արագ շրջապտույտ
  • Մանրէային փչացման նվազեցված ռիսկ
  • Սննդամթերքի արտադրության համար պիտանի գործընթաց
  • Պարզ և անվտանգ շահագործում
SonoStation համակարգը ամբողջական ուլտրաձայնային կայանք է, որը հարմար է ձեռքերի ախտահանիչ միջոցի ավելի մեծ ծավալներ մշակելու համար։

SonoStation – ուլտրաձայնային գործընթացների համար պատրաստի պարզ լուծում

Ուլտրաձայնային ծլեցման կիրառական ուսումնասիրություններ

Hassan et al. (2020) ցույց են տալիս, որ ուլտրաձայնի օգնությամբ ծլեցված սորգոյի սերմերն ունեն զգալիորեն բարելավված սննդային կազմ։ Ուլտրաձայնային մշակմամբ բարելավվել են սորգոյի սերմերի ֆիտոսննդանյութերի կազմն ու քանակը։ Ուսումնասիրվել է սորգոյի ծիլերի ուլտրաձայնային ծլեցման ազդեցությունը տարբեր ֆիտոքիմիական բաղադրիչների (ալկալոիդներ, ֆիտատներ, սապոնիններ և ստերոլներ), ռադիկալները չեզոքացնելու ակտիվության (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl միացության թեստ, երկաթը վերականգնող հակաօքսիդանտային կարողության թեստ և թթվածնային ռադիկալների կլանման կարողության թեստ), ֆենոլային կազմի (ընդհանուր ֆենոլային միացությունների պարունակություն, ընդհանուր ֆլավոնոիդների պարունակություն, ֆերուլաթթու, գալաթթու, կատեխին, կվերցետին և տանին), ինչպես նաև սպիտակուցի in vitro մարսելիության (IVPD %) վրա։ Բոլոր ստուգված գործոնները բարելավվել են ուլտրաձայնային մշակմամբ։ Մշակված ծիլերը ցուցաբերել են ռադիկալները չեզոքացնելու հատկապես բարձր ակտիվություն և հարուստ ֆենոլային կազմ՝ IVPD-ի ավելի բարձր տոկոսով։
40% ամպլիտուդով 5 min տևողությամբ մեղմ ուլտրաձայնային մշակումը ցույց է տվել զգալի բարելավումներ։ Ծլումից հետո ուլտրաձայնով մշակված սորգոյի ծիլերը ցուցաբերել են ֆիտոքիմիական միացությունների առավել բարձրորակ կազմ, որը կարող է ծառայել որպես արժեքավոր հումք՝ ցածր ծախսերով սպիտակուցներով հարուստ ֆունկցիոնալ սննդամթերք արտադրելու համար։

UIP1000hdT սարքը Hielscher ընկերության՝ 1kW հզորությամբ ուլտրաձայնային պրոցեսորն է՝ խմբաքանակային և շարունակական ուլտրաձայնային մշակման համար (Սեղմեք՝ մեծացնելու համար։)Petru et al. (2018) ուսումնասիրել են ուլտրաձայնային կավիտացիայի ազդեցությունը կավիտացիոն պղպջակների փլուզման ընթացքում։ Նրանք պարզել են, որ ուլտրաձայնային կավիտացիան սերմերի թաղանթների վրա առաջացնում է միկրոէրոզիա, որը մեծացնում է սերմի թաղանթի թափանցելիությունը և խթանում զանգվածափոխանակությունը։ Նրանք ուսումնասիրել են ուլտրաձայնային մշակման ազդեցությունը տրիտիկալեի (աշորայի և ցորենի հիբրիդի) սերմերի ծլման, ծիլերի դուրս գալու և սերմնաբույսերի աճի սկզբնական փուլերի վրա։ 50 սերմից բաղկացած նմուշները ջրում մշակվել են ուլտրաձայնով՝ հետևյալ ռեժիմով. ամպլիտուդը՝ 15 µm, ջերմաստիճանը՝ 25 degС, մշակման տարբեր տևողությունները՝ 0, 2, 4, 6, 8 min։ Այնուհետև սերմերը ծլելու և ծիլերի աճի համար տեղադրվել են խոնավ ֆիլտրաթղթի վրա՝ սենյակային ջերմաստիճանում։ Ուլտրաձայնային մշակման առավել արտահայտված ազդեցությունը դիտվել է 4 min տևողությամբ մշակման դեպքում։ 4 min ընթացքում ուլտրաձայնով մշակված տրիտիկալեի սերմերի ծլման և սերմնաբույսերի դուրս գալու վերաբերյալ օպտիմալ տվյալները՝ չմշակված սերմերի (ստուգիչ խմբի) համեմատությամբ, ներկայացված են նկ. 1-ում։ Պարզվել է, որ ուլտրաձայնով մշակված սերմերից ստացված սերմնաբույսերի միջին երկարությունը 15–20%-ով գերազանցում է ստուգիչ խմբի սերմերից ստացված սերմնաբույսերի երկարությունը։ Ուլտրաձայնով մշակված սերմերն ավելի վաղ են ծլում և ցուցաբերում են ծլման ավելի մեծ էներգիա, սերմնաբույսերի ու արմատների ավելի մեծ երկարություն։ 

Ուլտրաձայնային պրոցեսորներ՝ ծլման և ծիլերի աճի ինտենսիվացման համար

Hielscher Ultrasonics ընկերության բարձր արդյունավետությամբ պրոցեսորներն օգտագործվում են սննդարդյունաբերության և գյուղատնտեսության մեջ՝ ծլումն ու ծիլերի աճը, սերմերի նախացանքային ակտիվացումը, ներառյալ օսմոտիկ ակտիվացումն ու ջրային ակտիվացումը, ինչպես նաև խմորման գործընթացները խթանելու համար։ Առաջադեմ տեխնոլոգիան, օգտագործման հարմարավետությունը, շահագործման անվտանգությունն ու ամրությունը Hielscher Ultrasonics ընկերության բոլոր պրոցեսորների հիմնական հատկանիշներն են։
Կարդացեք ավելին սերմերի և ընդեղենների վրա Hielscher ուլտրաձայնային սարքերի ազդեցության մասին։

Խմբաքանակային և հոսքագծային մշակում

Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը կարող են օգտագործվել խմբաքանակային և անընդհատ հոսքային մշակման համար։ Կախված ձեր գործընթացի ծավալից և ժամային արտադրողականությունից՝ կարող է առաջարկվել հոսքագծային մշակում։ Մինչդեռ մեծ ծավալների խմբաքանակային մշակումը պահանջում է ավելի շատ ժամանակ և աշխատանք, անընդհատ հոսքագծային ուլտրաձայնային մշակումն ավելի արդյունավետ է, ավելի արագ և պահանջում է զգալիորեն պակաս աշխատանք։

Ուլտրաձայնային պրոցեսորներ՝ ցանկացած արտադրական հզորության համար

UIP4000hdT ուլտրաձայնային պրոցեսոր՝ 4kW հզորությամբ ուլտրաձայնային ռեակտորHielscher Ultrasonics ընկերության արտադրատեսականին ընդգրկում է ուլտրաձայնային պրոցեսորների ամբողջ տեսականին՝ կոմպակտ լաբորատոր ուլտրաձայնային սարքերից, սեղանադիր և փորձնական համակարգերից մինչև ամբողջությամբ արդյունաբերական ուլտրաձայնային պրոցեսորներ, որոնք կարող են ժամում բեռնատարներով չափվող քանակություններ մշակել։ Արտադրանքի ամբողջական տեսականին մեզ թույլ է տալիս ձեզ առաջարկել ձեր գործընթացի արտադրողականությանն ու նպատակներին առավել համապատասխան ուլտրաձայնային պրոցեսորը։
Ուլտրաձայնային սեղանադիր համակարգերն իդեալական են իրագործելիության փորձարկումների և գործընթացի օպտիմալացման համար։ Հաստատված գործընթացային պարամետրերի վրա հիմնված մասշտաբի գծային մեծացումը շատ հեշտացնում է մշակման արտադրողականության բարձրացումը՝ փոքր խմբաքանակներից մինչև լիարժեք առևտրային արտադրություն։ Մասշտաբի մեծացումը կարող է իրականացվել կա՛մ ավելի հզոր ուլտրաձայնային խառնիչի տեղադրմամբ, կա՛մ մի քանի ուլտրաձայնային սարքերի զուգահեռ միավորմամբ։ UIP16000 մոդելով Hielscher ընկերությունն առաջարկում է աշխարհի ամենահզոր ուլտրաձայնային պրոցեսորը։

Ճշգրիտ կարգավորվող ամպլիտուդներ՝ օպտիմալ արդյունքների համար

Hielscher ապրանքանիշի բոլոր ուլտրաձայնային սարքերը ճշգրիտ կարգավորվում են և, հետևաբար, հուսալի աշխատանքային գործիքներ են։ Լայնույթը գործընթացի առանցքային պարամետրերից մեկն է, որոնք ազդում են ուլտրաձայնային ծլարձակման և ծլեցման արդյունավետության ու արդյունավորության վրա։ Փափուկ թաղանթով սերմերը պահանջում են մեղմ ուլտրաձայնային մշակում և լայնույթի ավելի ցածր կարգավորումներ, մինչդեռ ամուր ու կարծր թաղանթով սերմերը ծլեցման ավելի լավ արդյունքներ են տալիս ավելի բարձր լայնույթներով ուլտրաձայնային մշակման դեպքում։ Hielscher Ultrasonics ընկերության բոլոր պրոցեսորները թույլ են տալիս ճշգրիտ սահմանել լայնույթը։ Սոնոտրոդներն ու ուժեղացնող եղջյուրակները օժանդակ պարագաներ են, որոնք թույլ են տալիս փոփոխել լայնույթն է՛լ ավելի լայն տիրույթում։ Hielscher ընկերության արդյունաբերական ուլտրաձայնային պրոցեսորները կարող են ապահովել շատ բարձր լայնույթներ և պահանջկոտ կիրառությունների համար անհրաժեշտ ուլտրաձայնային ինտենսիվություն։ Մինչև 200µm լայնույթներով կարելի է հեշտությամբ աշխատել անընդհատ՝ 24/7 ռեժիմով։
Լայնույթի ճշգրիտ կարգավորումները և խելացի ծրագրային ապահովման միջոցով ուլտրաձայնային գործընթացի պարամետրերի մշտական վերահսկումը հնարավորություն են տալիս ձեր սերմերը մշակել ամենաարդյունավետ ուլտրաձայնային պայմաններում։ Օպտիմալ ուլտրաձայնային մշակում՝ ծլեցման լավագույն արդյունքների համար։
Hielscher ընկերության ուլտրաձայնային սարքավորումների ամրությունը թույլ է տալիս աշխատել 24/7 ռեժիմով՝ ծանր աշխատանքային բեռնվածությամբ և պահանջկոտ միջավայրերում։ Սա Hielscher ընկերության ուլտրաձայնային սարքավորումները դարձնում է հուսալի աշխատանքային գործիք, որը բավարարում է մշակման ձեր պահանջները։

Հեշտ, առանց ռիսկի փորձարկում

Ուլտրաձայնային գործընթացների մասշտաբը կարելի է մեծացնել լիովին գծային կերպով։ Սա նշանակում է, որ լաբորատոր կամ սեղանադիր ուլտրաձայնային սարքով ստացված յուրաքանչյուր արդյունք կարելի է վերարտադրել ավելի մեծ մասշտաբով՝ ստանալով ճիշտ նույն արդյունքը և կիրառելով գործընթացի ճիշտ նույն պարամետրերը։ Սա ուլտրաձայնային մշակումը դարձնում է իդեալական՝ իրագործելիությունն առանց ռիսկի փորձարկելու, գործընթացն օպտիմալացնելու և այն հետագայում առևտրային արտադրության մեջ ներդնելու համար։ Կապվեք մեզ հետ՝ իմանալու, թե ինչպես կարող է ուլտրաձայնային մշակումը բարձրացնել ձեր ծիլերի ելքն ու որակը։

Բարձրագույն որակ – նախագծված և արտադրված Գերմանիայում

Որպես ընտանեկան սեփականություն հանդիսացող և ընտանիքի կողմից կառավարվող ձեռնարկություն՝ Hielscher ընկերությունն իր ուլտրաձայնային պրոցեսորների համար առաջնահերթություն է տալիս որակի ամենաբարձր չափանիշներին։ Բոլոր ուլտրաձայնային սարքերը նախագծվում, արտադրվում և մանրակրկիտ փորձարկվում են Գերմանիայում՝ Բեռլինի մոտ գտնվող Տելտով քաղաքի մեր գլխավոր կենտրոնում։ Hielscher ընկերության ուլտրաձայնային սարքավորումների ամրությունն ու հուսալիությունը դրանք դարձնում են ձեր արտադրության անխոնջ աշխատողը։ Լրիվ բեռնվածությամբ և պահանջկոտ միջավայրերում 24/7 աշխատանքը Hielscher ընկերության բարձր արտադրողականության ուլտրաձայնային սարքերի բնական հատկանիշն է։

Դուք կարող եք ձեռք բերել Hielscher ապրանքանիշի ուլտրաձայնային պրոցեսոր՝ ցանկացած չափի և ձեր գործընթացի պահանջներին ճշգրիտ համապատասխանեցված կազմաձևով։ Փոքր լաբորատոր բաժակում սերմերի մշակումից մինչև արդյունաբերական մակարդակով սերմերի կախույթների անընդհատ հոսքային խառնում՝ Hielscher Ultrasonics ընկերությունն առաջարկում է ձեզ հարմար ուլտրաձայնային սարք։ Խնդրում ենք կապվել մեզ հետ – սիրով կառաջարկենք ձեզ իդեալական ուլտրաձայնային համակարգ։

Ստորև բերված աղյուսակը պատկերացում է տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի մշակման մոտավոր հզորության մասին․

Խմբաքանակի ծավալը Հոսքի ծավալային ծախսը Առաջարկվող սարքեր
1–500mL 10–200mL/min UP100H
10–2000mL 20–400mL/min UP200Ht, UP400St
0,1–20L 0,2–4L/min UIP2000hdT
10–100L 2–10L/min UIP4000hdT
n.a. 10–100L/min UIP16000
n.a. ավելի մեծ սարքերի խումբ՝ UIP16000

Կապվե՛ք մեզ հետ։ / Հարցրե՛ք մեզ։

Հայցեք լրացուցիչ տեղեկություններ

Խնդրում ենք օգտագործել ստորև բերված ձևը՝ ուլտրաձայնային պրոցեսորների, կիրառությունների և գնի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար։ Մենք սիրով կքննարկենք Ձեր գործընթացը Ձեզ հետ և կառաջարկենք Ձեր պահանջներին համապատասխանող ուլտրաձայնային համակարգ։





Hielscher Ultrasonics ընկերությունն արտադրում է բարձր արտադրողականությամբ ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ՝ դիսպերսման, էմուլգացման և բջիջներից արդյունահանման համար։

Բարձր հզորության ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներ՝ լաբորատոր մասշտաբից մինչև փորձնական և արդյունաբերական մասշտաբ։

Գրականություն / Հղումներ



Փաստեր, որոնք արժե իմանալ

Ինչո՞ւ են ծիլերն ավելի շատ սննդանյութեր պարունակում։

Ծլեցումն ու ծլարձակումը բույսի աճի փուլեր են, որոնց ընթացքում ակտիվանում են բազմաթիվ կենսաքիմիական ուղիներ՝ աճը սկսելու և առողջ, կենսունակ բույսի զարգացումը խթանելու համար։ Այս կենսաքիմիական ուղիները ներառում են բազմատեսակ ֆերմենտների ակտիվացում։ Կենսասինթեզի ընթացքում ֆերմենտային փոխակերպման միջոցով առաջանում են երկրորդային մետաբոլիտներ (հայտնի նաև որպես ֆիտոքիմիական նյութեր)։ Այս երկրորդային մետաբոլիտները հայտնի են որպես առողջությանը նպաստող նյութեր։ Ակնառու օրինակներից են պոլիֆենոլները, տերպենները, sulfuraphane միացությունը և բազմաթիվ այլ նյութեր։
Նման կենսասինթեզի օրինակներից մեկը ֆենիլալանին ամոնիակ-լիազ (PAL) ֆերմենտն է։ PAL ֆերմենտը կատալիզում է տարբեր ֆիտոքիմիական նյութերի կենսասինթեզի ուղիները։ Երբ այս ֆերմենտի ակտիվությունն արգելակվում է, այն դառնում է ֆենոլաթթուների և ֆլավոնոիդների կենսասինթեզը սահմանափակող գործոն։ Ծիլերում ֆիտոքիմիական նյութերի ավելի բարձր պարունակության հնարավոր բացատրությունն այն է, որ ծլարձակման ընթացքում PAL ֆերմենտի ակտիվությունը բարձրանում է։ Այլընտրանքային բացատրությունները ենթադրում են, որ կապված ֆենոլային միացությունները հիդրոլիզվում են և/կամ ծիլերի սաղմնային առանցքում տեղի է ունենում ֆենոլների նոր՝ de novo կենսասինթեզ։ Բազմաթիվ ֆիտոքիմիական նյութեր հայտնի են իրենց հակաօքսիդացնող հատկություններով, ինչը բացատրում է ծլեցված հացահատիկների և ընդեղենի հակաօքսիդացնող ակտիվության բարձրացումը։
Ֆիտոսննդանյութերով հարուստ ծիլերը սննդակարգի հիանալի հավելում են։ Ֆիտոսննդանյութերը նպաստում են մարդու օրգանիզմում ընթացող բազմաթիվ ուղիների աշխատանքին և այդպիսով կարող են կանխարգելել և/կամ մեղմել հիվանդությունները։

Հետազոտությունները բացահայտել են սերմերի, հացահատիկների և ընդեղենի ծլեցման ու ծլարձակման տարբեր սննդային առավելություններ.

  • Հնդկաձավարի դեպքում ծլարձակման 72hr անց հայտնաբերվել է սպիտակուցի պարունակության զգալի աճ։ Բացի այդ, ծլեցված հնդկաձավարում ավելացել էր ընդհանուր ֆենոլային միացությունների, ֆլավոնոիդի և խտացված տանինի քանակը (Zhang et al., 2015)։
  • Ծլեցված մատնաձև կորեկում սպիտակուցի մարսելիությունն ավելացել էր 64%-ով։ (Mbithi-Mwikya et al. 2000)
  • Սպիտակ եգիպտացորենի հատիկները 5 օր ծլեցնելու դեպքում կենսամատչելի ֆենոլային միացությունների քանակն ավելացել էր 92%-ով։

Սիրով կքննարկենք ձեր գործընթացը։

✕