Գինու տակառների արդյունավետ մաքրում և ախտահանում ուլտրաձայնի միջոցով

Գինու հնեցման համար նախատեսված կաղնե տակառները կարող են արդյունավետորեն մաքրվել և ախտահանվել ուժային ուլտրաձայնի միջոցով: Sonication-ի միջոցով տարտրատը հեռացվում է, և միկրոօրգանիզմները, ինչպիսիք են խմորիչը (Brettanomyces, Dekkera) սպանվում են: Բացի այդ, փայտե բուրմունք միացություններն ավելի մատչելի են դառնում, երբ տակառներն օգտագործվում են գինու հնեցման և հասունացման համար:

Գինու տակառների ուլտրաձայնային մաքրում

Բարձր հզորության ուլտրաձայնը ցույց է տալիս տարբեր ազդեցություններ մակերեսի և փայտի ավելի խորը կառուցվածքի վրա: Ուլտրաձայնային (aka ակուստիկ) կավիտացիոն փայտը ստեղծում է լոկալ էներգիայի խիտ պայմաններ, ներառյալ բարձր ճնշման դիֆերենցիալները, բարձր ջերմաստիճանները և բարձր արագությամբ հեղուկ հոսքը:
Այս ֆիզիկական/սոնոմեխանիկական ուժերը հանգեցնում են տակառների մակերեսի ուժեղ թրջման, մնացորդային նստվածքների հեռացմանը (օրինակ՝ տարտրատ), միկրոօրգանիզմների խաթարմանը և թթվածնի փոխանցման կինետիկայի բարձրացմանը:

Տեղեկատվության պահանջ





Ուլտրաձայնային գինու տակառի սանիտարական մաքրում

  • Տարտրատի հեռացում
  • միկրոօրգանիզմների ապաակտիվացում
  • Փայտի մակերեսի ակտիվացում
  • Բարելավված թթվածնի կլանումը
  • Բուրավետ միացությունների հասանելիություն

Ուլտրաձայնային գինու տակառի սանիտարական մաքրում – Գիտականորեն ապացուցված արդյունքներ

Գիտական վերլուծությունները, ինչպիսիք են միկրոօրգանիզմների հաշվարկը և մակերեսի հատուկ չափումները, ցույց են տալիս միկրոօրգանիզմների ուլտրաձայնային ապաակտիվացումը և տարտրատի հեռացումը գիտականորեն: Ապացուցված է, որ տակառի ուլտրաձայնային մաքրումը տալիս է հուսալի վերարտադրելի արդյունքներ (կրկնելիություն) և չի ազդում փայտի մակերեսի տարասեռության վրա: Փայտե տակառի տախտակները ցույց են տալիս որոշակի հիդրոֆոբություն, ինչը խանգարում է բուրմունքի միացությունների արտազատմանը ավելի խորը փայտի կառուցվածքից: Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնը կարող է մեծացնել փայտի և հեղուկի շփման անկյունը, հատկապես բարձր ջերմաստիճանի դեպքում (80◦C): Այսպիսով, բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքերը նպաստում են փայտի նախնական թթվածնի փոխանցման հզորությանը, քանի որ փայտը վերականգնվում է, երբ տարտրատը հեռացվում է, և փայտը պատշաճ կերպով մաքրվում է: Ուլտրաձայնային ինտենսիվ մաքրման ազդեցությունը ոչ միայն վերին մակերեսի վրա, այլև թափանցում է ավելի խորը փայտի շերտեր փայտի բնական ծակոտիների միջով:
Sonication-ի այս խորը ազդեցությունը ոչ միայն ախտահանում է տակառը, այլև փայտե կառուցվածքում առկա բուրմունքը հասանելի է դարձնում գինու հնեցման և հասունացման համար:

Գինին հնեցվում է կաղնե տակառներում։ Ուլտրաձայնային, բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային ալիքների կիրառումը, ուժեղացնում և արագացնում է գինիների հասունացումը

Տեղեկատվության պահանջ





Ultrasonication-ը հեռացնում է տարտրատը, սպանում միկրոօրգանիզմներին, ինչպիսիք են խմորիչը և նպաստում է գինու տակառների կաղնու փայտի մեջ բուրավետ միացությունների առկայությանը: Հետևաբար, ուլտրաձայնը ճանաչվում է որպես տակառի սանիտարական մաքրման արդյունավետ մեթոդ:

Տարտրատի հեռացման օրինակներ ուլտրաձայնային բուժումից առաջ (ձախ) և (աջ) հետո (UIP4000hdT60ºC):
(Ուսումնասիրություն և նկարներ. © Breniaux et al., 2019)

Ուլտրաձայնային խմորիչ սպանություն

Breniaux et al. (2019) նաև ցույց է տվել, որ բարձր հզորության ուլտրաձայնը կարողացել է հեռացնել բնակչության 35%-ին Brettanomyces spp.-ի համար, ընդհանուր խմորիչի 36%-ը, կաթնաթթվային բակտերիաների 90%-ը և քացախաթթվային բակտերիաների 100%-ը մինչև 8 մմ խորության վրա: փայտե կառուցվածք. Օպտիմալացված գործառնական պարամետրերով հետազոտողները կարող են նույնիսկ բարելավել ձայնային ազդեցությունը, այնպես որ ուլտրաձայնային սանիտարական էֆեկտը փայտի մեջ հասնում է 9 մմ խորության, ինչը նաև այն խորությունն է, որով կարող են ներթափանցել գինին և, հետևաբար, Brettanomyces խմորիչը:

Ուլտրաձայնային ազդեցությունը կաղնու տակառների թթվածնի կլանման վրա

Ultrasonication-ը զգալի ազդեցություն ունի փայտի թթվածնի կլանման հզորության վրա: Երբ համեմատվում էին սոնիկացված և չմշակված կաղնու փայտը, թթվածնի կլանման արագությունը երկու անգամ ավելի ցածր էր չհնչեցված փայտի մեջ: Բարձր հզորության ուլտրաձայնային բուժումից հետո թթվածնի կլանումը մոտ էր 10 մգ/լ-ին, ինչը ցույց է տալիս թթվածնի կլանման հզորության զգալի աճը` կապված ձայնային ազդեցությամբ: Կրկնակի օգտագործվող կաղնու տակառների թթվածնի արտազատման այս արժեքները համեմատելի են չօգտագործված կաղնու փայտի հետ, ինչը ցույց է տալիս, որ օգտագործված տակառները կարող են ուլտրաձայնային կերպով երիտասարդացվել, և կաղնու կառուցվածքը բացասաբար չի ազդել: (տես Breniaux et al., 2019)

Բարձրորակ ուլտրաձայնային սարքեր տակառների մաքրման համար

Բարձր հզորության ուլտրաձայնային զոնդ արդյունաբերական կիրառությունների համար. The Hielscher Cascatrode™️Hielscher Ultrasonics-ը բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքավորումների շուկայում առաջատարն է: Գործառնական պարամետրերը, ինչպիսիք են ուլտրաձայնային ամպլիտուդը, ժամանակը և ջրի ջերմաստիճանը, նպաստում են գինու տակառների ուլտրաձայնային մաքրման և սանիտարական մաքրման արդյունավետությանը: Hielscher բարձր հզորության ուլտրաձայնային սարքերը լիովին վերահսկելի են հուսալի մաքրման և ախտահանման ազդեցությունների համար: UIP4000hdT-ը, որը հագեցած է կասկատրոդով, ամենատիպիկ սարքավորումն է, որն օգտագործվում է փայտե գինու տակառների արդյունավետ և արագ խորը մաքրման համար:
Ունենալով ուլտրաձայնային սարքերի նախագծման, արտադրության և բաշխման երկարամյա փորձ՝ Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը հայտնի են իրենց կատարողականությամբ, ամրությամբ և հուսալիությամբ:

Կապ մեզ հետ | / Հարցրեք մեզ!

Հարցրեք ավելին

Խնդրում ենք օգտագործել ստորև բերված ձևը՝ գինու տակառի մաքրման մեր ուլտրաձայնային պրոցեսորների, կիրառման մանրամասների և գների մասին լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար: Մենք ուրախ կլինենք քննարկել ձեր գործընթացը ձեզ հետ և առաջարկել ձեզ ուլտրաձայնային համակարգ, որը համապատասխանում է ձեր պահանջներին:









Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Ուլտրաձայնային բարձր կտրվածքային հոմոգենիզատորները օգտագործվում են լաբորատոր, նստարանային, փորձնական և արդյունաբերական մշակման մեջ:

Hielscher Ultrasonics- ը արտադրում է բարձրորակ ուլտրաձայնային համասեռացուցիչներ `լաբորատոր, պիլոտային և արդյունաբերական մասշտաբով ծրագրերը խառնելու, ցրելու, էմուլգացման և արդյունահանման համար:


Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային! Hielscher-ի արտադրանքի տեսականին ընդգրկում է ամբողջ սպեկտրը՝ կոմպակտ լաբորատոր ուլտրաձայնային սարքից մինչև նստարանային վերին ագրեգատներից մինչև ամբողջական արդյունաբերական ուլտրաձայնային համակարգեր:

Hielscher Ultrasonics- ը արտադրում է բարձրորակ ուլտրաձայնային հոմոգենացնողներից ` Լաբորատորիա դեպի արդյունաբերական չափը