Hielscher ultrazvučna tehnologija

Ultrazvučno-enzimska ulje Hidroliza

  • Diacilglicerol (DAG) bogate ulja su vrijedan sastojak hrane, farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima.
  • Diacilglicerol mogu se proizvesti hidrolizom palminog ulja pomoću komercijalnog lipaze kao katalizatorom pod ultrazvukom.
  • Do ultrazvučnog-enzimske hidrolize, DAGs može proizvoditi u velikim količinama uz niske troškove i u kratkom vremenu.

Ultrazvučno-enzimska diacilglicerin Proizvodnja

Diacilglicerol (DAG) bogate ulja se koriste za hranu, farmaceutskim i kozmetičkim primjenama. Oni imaju puno interesa, zbog svoje visoke hranjive vrijednosti jer su probavlja i metabolizira na način koji znatno smanjuje tjelesnu težinu.
Strane ultrazvučno uz pomoć bio-katalizira hidrolizu, standardna biljna ulja može se pretvoriti u DAG-bogatih jestivih ulja. Ultrazvučne-enzimatski hidroliza visokim prinosom od diacilglicerolom bogate uljem u kratkim reakcijskim vremenima i pod blagim uvjetima.
Kombinacija ultrazvuka i enzimska kataliza mogu se koristiti za nadogradnju zajedničke ulja, na primjer palmino ulje, na ulje s visokim sadržajem diacilglicerinskog. Visoka diacilglicerola sadržaj daje Ulje visoku hranjivu vrijednost.

Prednosti ultrazvuka:

  • fino emulsification
  • povećao prijenos mase
  • visoke pretvorbe
  • blagi uvjeti
  • kratko vrijeme procesa
  • temperatura kontrolirana
  • u istoj razini proizvodnje
Kemijska struktura diacilglicerol (DAG), gdje su R1, R2 i R3 su alkil ili alkenil, ugljikovodični lanac masne kiseline (opće formule R-COOH).

Kemijska struktura diacilglicerol (DAG)

Ultrazvuka Poznato je kako bi se poboljšala prijenosa materijala

Ultrazvučni stakleni reaktor, npr za emulgiranje

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!





Bitte beachten Sie ungrize Datenschutzerklärung,


Istraživanje & Rezultati

Awadallak et al. (2013) istraživali su ultrazvučno asistirane hidrolizu palminog ulja pomoću Lipozyme RM IM kao biokatalizatora. U dva koraka reakcije na ultrazvuk služi za promicanje emulgiranje ulja i vode. U drugom koraku, enzimi su dodani za katalitičku konverziju.
Slika na desnoj strani pokazuje ultrazvučni postava koji se koristi u istraživanju Awadallak: ultrazvučni sonda uređaj UP200S (200W, 24kHz), sa stanicom za staklo protoka kontinuirane sonikacijom u kontroliranim uvjetima.

Protokol

Studija je pronađeno da su sljedeći rezultati u dva koraka postupka u najbolje rezultate: Reakcija se provodi u ultrazvučnom stanici staklo protoka s volumenom 60 ml (vidi sliku desno) na 55 ° C tijekom 24 sata. Palmino ulje (15 g) i vode (1.5 g) se doda u reaktor. Ultrazvuk sonda za ultrasonicator UP200S umetnuta do dubine od oko 10 mm u sustavu voda / ulje, snaga se podesi na 80W i uključen 3 min emulgirati sustava prije nego što se ukloni, a zatim se enzim (1,36 tež.% vode + ulje mase) je dodan dok je otopina pomiješana magnetsko miješanje (300 rpm).
Tako ultrazvučno pomoć bio-kataliza se dobije ulje DAG 34.17 mas.%, Nakon koncentracije vrijeme reakcije 12h. Sam ultrazvukom korak bio je vrlo kratak u trajanju od samo 1,2 minuta.

Rezultati

U prikazanim ispitivanjima, DAG ulje s 34.17 mas.% Koncentracije dobiven je nakon 12 sati reakcije. Korak sonikacije je samo 1,2 min.
Ultrazvučni-enzimska kataliza uvjerava svojim velike prednosti za proizvodnju velikih razmjera, kao njezini troškovi energije su vrlo niske i njegov kratko vrijeme emulgiranje omogućuje korištenje smanjenog kontinuiranog ultrazvučnog uređaja za hranjenje velike hidrolize reaktora. [Awadallak et al. 2013]

UP200S s stakleni reaktor za ultrazvučno pojačane enzimatskom hidrolizom ulja

Ultrazvučna sonda uređaj UP200S sa staklenom reaktoru

Kontaktirajte nas / zatražite dodatne informacije

Razgovarajte s nama o svojim zahtjevima za obradu. Mi ćemo preporučiti najprikladnije za postavljanje i obrade parametara za svoj projekt.





Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


Literatura / Reference

  • Adewale, Petar; Dumont, Marie-Josée; Ngadi, Michael (2015): Enzimska katalizatorom sintezu i kinetiku ultrazvučnog potpomognuto proizvodnju biodizela iz otpadnih loj. Ultrasonics ultrazvučna kemija 27; 2015. 1-9.
  • Awadallak Jamal a.; Voll, Fernando; Ribas Marielen C. da Silva, Camilla; Sine, Lucio Cardozo; Silva, A. Edson (2013): Enzimska hidroliza kataliziranom palmino ulje pod ultrazvukom zračenjem: sinteza diacilglicerola, Ultrasonics ultrazvučna kemija 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Učinci Dijetetski diacilglicerol bogat senfa ulje na lipidni profil normokolesterolemičnih mladih i hiperkolesterolemičnih štakora. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Dijetetski učinke čistog i diacilglicerol bogate uljem rižinih mekinja na obrazac rasta i lipidni profil štakora. Časopis Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Gonçalves Karen M .; Sutili Felipe K .; Leite Selma G. F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal Ivana Correa (2012): Hidroliza palmino ulje koje kataliziraju lipaze pod ultrazvukom zračenjem - Uporaba pokusa kao alat za procjenu varijablama. Ultrasonics ultrazvučna kemija 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M.A.; Babicz, Ivelize; Mlijeka, Selma G. F. Antunes, A. C. Octavio Lipaza Kataliziranih diacilglicerin Proizvodnja Pod Sonochemical zračenjem,
  • Nagao T .; Watanabe H .; N .; Goto Onizawa K .; Taguchi H .; Matsuo N .; Yasukawa T .; Tsushima R .; Shimasaki H .; Itakura H. (2000): Dijetetski diacilglicerola suzbija nakupljanje masnog tkiva u odnosu na triacilglicerola u muškaraca u kontroliranom pokusu s dvostruko slijepom. Journal of Nutrition 130, 2000. 792-797.


Činjenice koje vrijedi znati

O diacilgliceroli
Diacilgliceroli (DAG) se obično koriste u različitim stupnjevima čistoće kao aditivi za povećanje plastičnosti masti ili kao baze za prehrambenu, medicinsku i kozmetičku industriju. DAG se također koriste kao uljna ulja za odvajanje materijala od kalupa i kao podešavača masnih kristala, prekursora za organsku sintezu proizvoda kao što su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini, prolijekovi kao što je DAG-konjugirani klorambucil za liječenje limfoma (S ) - (3,4-dihidroksifenil) alanin (LDOPA) za liječenje Parkinsonove bolesti i mnogih drugih. Nedavno je ulje bogato DAG-om korišteno kao funkcionalno ulje za kuhanje, sa sadržajem od najmanje 80% 1,3-DAG. [Nagao i sur., 2000]
Diacilglicerol (DAG) može se proizvesti djelomičnom hidrolizom, esterifikacijom ili glicerolizom kroz kemijsku ili enzimatsku katalizu. Enzimska kataliza je poželjna metoda jer se može provesti u najblažim uvjetima (najniža temperatura i tlak).