Hielscher ultrazvučna tehnologija

Ultrazvučno-enzimska diacilglicerin Proizvodnja

  • Diacilglicerol (DAG) bogate ulja pokazali su visoku hranjivu vrijednost jer su probavlja i metabolizira na način koji znatno smanjuje tjelesnu težinu.
  • Diacilglicerol mogu se proizvesti hidrolizom palminog ulja pomoću komercijalnog lipaze kao katalizatorom pod ultrazvukom.
  • Do ultrazvučnog-enzimske hidrolize, DAGs može proizvoditi u velikim količinama po vrlo niskim troškovima održavanja.

Strane ultrazvučno uz pomoć bio-katalizira hidrolizu, standardna biljna ulja može se pretvoriti u DAG-bogatih jestivih ulja s visokim prehrambene vrijednosti. Ultrazvučni-enzimska hidroliza daje dobar prinos od diacilglicerolom bogate uljem se skratiti vrijeme reakcije i pod blagim uvjetima.

Prednosti ultrazvučnog hidrolize:

  • fino emulsification
  • povećao prijenos mase
  • blagi uvjeti
  • kratko vrijeme procesa
  • temperatura kontrolirana
  • u istoj razini proizvodnje

Istraživanje & Rezultati

Awadallak et al. (2013) istraživali su ultrazvučno asistirane hidrolizu palminog ulja pomoću Lipozyme RM IM kao biokatalizatora. U dva koraka reakcije na ultrazvuk služi za promicanje emulgiranje ulja i vode. U drugom koraku, enzimi su dodani za katalitičku konverziju.
UP200S s stakleni reaktor za ultrazvučno pojačane enzimatskom hidrolizom uljaUltrazvučno postava kao što se koristi u istraživanju Awadallak: Da (200W, 24kHz) sa stanicama stakla protoka (vidi sliku lijevo).
Studija je nađeno da se nakon dva koraka rezultate postigli najbolji rezultati: ultrazvuk sonda umetnuta do dubine od oko 10 mm u sustavu voda / ulje, snaga se podesi na 80 W i uključen 3 min emulgirati sustav zatim se odstrani i zatim se doda enzim (1,36 tež.% vode + ulje masa), a otopina je miješana s magnetskom miješanje (300 okretaja u minuti).
Tretman ultrazvukom provedeno je pomoću UP200S ultrazvučna sonda uređaj,

Tako ultrazvučno pomoć bio-kataliza se dobije ulje DAG 34.17 mas.%, Nakon koncentracije vrijeme reakcije 12h. Sam ultrazvukom korak bio je vrlo kratak u trajanju od samo 1,2 minuta.
Od ultrazvukom se primjenjuje kao prvi korak za dobivanje fine veličine ultrazvučni emulzije, ovaj proces u dva koraka ima prednosti za proizvodnju velikih razmjera: Njegovi troškovi energije su vrlo niske i njegov kratko vrijeme emulgiranje omogućuje korištenje smanjenog kontinuiranog ultrazvučnog uređaja za hranjenje velike hidrolize reaktori.

Kontinuirano ultrazvuka u ultrazvučnoj staklenom reaktoru (Kliknite za povećanje!)

Ultrazvučno inline emulzija

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrazvučna oprema za pilot & proizvodnja

Hielscher Ultrasonics je vaš dugogodišnji iskusni partner za ultrazvučni procese. Proizvodimo snažne i pouzdane ultrazvučnih sustava za bilo kojeg volumena. Kao dobavljač na farmaceutsku i prehrambenu industriju, specijalizirani smo u proizvodnju ultrazvučnih uređaja, kao i na savjetovanje za ultrazvučni procese i njihovu primjenu u proizvodnji potoka.
Tablica u nastavku daje naznaku kapaciteta prerade naših ultrasonicators.

Batch Volumen Protok Preporučeni uređaji
00,5 do 1,5 ml N.a. VialTweeter
1 do 500 mL 10 do 200 mL / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l / min UIP4000
N.a. 10 do 100 l / min UIP16000
N.a. veći grozd UIP16000

Hielscher je MultiPhaseCavitator

Hielscher je razvio jedinstvenu stanica protok umetak MultiPhaseCavitator MPC48, Umetak MPC48 (vidi sliku desno) je opremljen sa 48 finim kanila, kroz koje Druga faza je ubrizgan kao vrlo fini tekući tok s promjerom od 0,3 mm do 1.2mm (ovisno o veličini kanile). Budući da je druga faza se injektira već vrlo fine veličine direktno u ultrazvučne kavitacije zone mikro- ili nano-emulzija je proizvedena sonikacijom. MPC48 umetak je namijenjen za protok stanica Hielscher reaktora i može se koristiti za šaržu i kontinuirano obradu.
Kliknite ovdje kako bi naučili više o MultiPhaseCavitator!

Zatražite dodatne informacije

Molimo Vas da koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Rado ćemo vam ponuditi ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve.









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,


FC100L1K-1S s InsertMPC48

Cell ultrazvučni reaktor protoka FC100L1K-1S s InsertMPC48

InsertMPC48 sa 48 fine kanila je idealan za Sono-kristalizacije i Sono-taloženjem

InsertMPC48 za još bolje rezultate emulzija

Literatura / Reference

  • Awadallak Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas Marielen C .; Silva, da Camila; Filho Lucio Cardozo; Silva, A. Edson (2013): hidroliza palmi enzimski katalizirana u ultrazvučnom zračenjem: diacilglicerola sintezu. Ultrasonics ultrazvučna kemija 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Učinci Dijetetski diacilglicerol bogat senfa ulje na lipidni profil normokolesterolemičnih mladih i hiperkolesterolemičnih štakora. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Dijetetski učinke čistog i diacilglicerol bogate uljem rižinih mekinja na obrazac rasta i lipidni profil štakora. Časopis Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Gonçalves Karen M .; Sutili Felipe K .; Leite Selma G. F .; de Souza, Rodrigo O.M.A .; Ramos Leal Ivana Correa (2012): Hidroliza palmino ulje koje kataliziraju lipaze pod ultrazvukom zračenjem - Uporaba pokusa kao alat za procjenu varijablama. Ultrasonics ultrazvučna kemija 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo O. M.A.; Babicz, Ivelize; Mlijeka, Selma G. F. Antunes, Octavio A. C. Lipazu kao katalizatorom diacilglicerola Proizvodnja Pod sonochemical zračenja.


  • O diacilgliceroli

    Diacilgliceroli (DAG) se obično koriste u različitim stupnjevima čistoće kao aditivi za povećanje plastičnosti masti ili kao baze za prehrambenu, medicinsku i kozmetičku industriju. DAG se također koriste kao uljna ulja za odvajanje materijala od kalupa i kao podešavača masnih kristala, prekursora za organsku sintezu proizvoda kao što su fosfolipidi, glikolipidi, lipoproteini, prolijekovi kao što je DAG-konjugirani klorambucil za liječenje limfoma (S ) - (3,4-dihidroksifenil) alanin (LDOPA) za liječenje Parkinsonove bolesti i mnogih drugih. Nedavno je ulje bogato DAG-om korišteno kao funkcionalno ulje za kuhanje, sa sadržajem od najmanje 80% 1,3-DAG.
    Diacilglicerol (DAG) može se proizvesti djelomičnom hidrolizom, esterifikacijom ili glicerolizom kroz kemijsku ili enzimatsku katalizu. Dokazano je da sonikacija pojačava enzimsku katalizu diacilglicerola drastično. Ultrazvučno-enzimatska hidroliza omogućuje veće prinose visokokvalitetnih DAG-a u vrlo kratkom vremenu procesa.