• Diacilglicerol (DAG) bogate ulja pokazali su visoku hranjivu vrijednost jer su probavlja i metabolizira na način koji znatno smanjuje tjelesnu težinu.
• Diacilglicerol mogu se proizvesti hidrolizom palminog ulja pomoću komercijalnog lipaze kao katalizatorom pod ultrazvukom.
• Do ultrazvučnog-enzimske hidrolize, DAGs može proizvoditi u velikim količinama po vrlo niskim troškovima održavanja.

Strane ultrazvučno uz pomoć bio-katalizira hidrolizu, standardna biljna ulja može se pretvoriti u DAG-bogatih jestivih ulja s visokim prehrambene vrijednosti. Ultrazvučni-enzimska hidroliza daje dobar prinos od diacilglicerolom bogate uljem se skratiti vrijeme reakcije i pod blagim uvjetima.

Prednosti ultrazvučnog hidrolize:

• fino emulsification
• povećao prijenos mase
• blagi uvjeti
• kratko vrijeme procesa
• temperatura kontrolirana
• u istoj razini proizvodnje

Istraživanje & Rezultati

Awadallak et al. (2013) istraživali su ultrazvučno asistirane hidrolizu palminog ulja pomoću Lipozyme RM IM kao biokatalizatora. U dva koraka reakcije na ultrazvuk služi za promicanje emulgiranje ulja i vode. U drugom koraku, enzimi su dodani za katalitičku konverziju.
Ultrazvučno postava kao što se koristi u istraživanju Awadallak: Da (200W, 24kHz) sa stanicama stakla protoka (vidi sliku lijevo).
Studija je nađeno da se nakon dva koraka rezultate postigli najbolji rezultati: ultrazvuk sonda umetnuta do dubine od oko 10 mm u sustavu voda / ulje, snaga se podesi na 80 W i uključen 3 min emulgirati sustav zatim se odstrani i zatim se doda enzim (1,36 tež.% vode + ulje masa), a otopina je miješana s magnetskom miješanje (300 okretaja u minuti).
Tretman ultrazvukom provedeno je pomoću UP200S ultrazvučna sonda uređaj,

Tako ultrazvučno pomoć bio-kataliza se dobije ulje DAG 34.17 mas.%, Nakon koncentracije vrijeme reakcije 12h. Sam ultrazvukom korak bio je vrlo kratak u trajanju od samo 1,2 minuta.
Od ultrazvukom se primjenjuje kao prvi korak za dobivanje fine veličine ultrazvučni emulzije, ovaj proces u dva koraka ima prednosti za proizvodnju velikih razmjera: Njegovi troškovi energije su vrlo niske i njegov kratko vrijeme emulgiranje omogućuje korištenje smanjenog kontinuiranog ultrazvučnog uređaja za hranjenje velike hidrolize reaktori.

Ultrazvučna oprema za pilot & proizvodnja

Hielscher Ultrasonics je vaš dugogodišnji iskusni partner za ultrazvučni procese. Proizvodimo snažne i pouzdane ultrazvučnih sustava za bilo kojeg volumena. Kao dobavljač na farmaceutsku i prehrambenu industriju, specijalizirani smo u proizvodnju ultrazvučnih uređaja, kao i na savjetovanje za ultrazvučni procese i njihovu primjenu u proizvodnji potoka.
Tablica u nastavku daje naznaku kapaciteta prerade naših ultrasonicators.

Hielscher je MultiPhaseCavitator

Hielscher je razvio jedinstvenu stanica protok umetak MultiPhaseCavitator MPC48, Umetak MPC48 (vidi sliku desno) je opremljen sa 48 finim kanila, kroz koje Druga faza je ubrizgan kao vrlo fini tekući tok s promjerom od 0,3 mm do 1.2mm (ovisno o veličini kanile). Budući da je druga faza se injektira već vrlo fine veličine direktno u ultrazvučne kavitacije zone mikro- ili nano-emulzija je proizvedena sonikacijom. MPC48 umetak je namijenjen za protok stanica Hielscher reaktora i može se koristiti za šaržu i kontinuirano obradu.
Kliknite ovdje kako bi naučili više o MultiPhaseCavitator!