અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીન
ગ્લિસરીન અથવા ગ્લિસરોલનો ઉપયોગ બોટનિકલ નિષ્કર્ષણ માટે શુદ્ધ (100%) અથવા ગ્લિસરીન અને પાણી અથવા ઇથેનોલના મિશ્રણ તરીકે કરી શકાય છે. સોનિકેશન પ્રક્રિયાઓમાં નિષ્કર્ષણ દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાઓ વિશે જાણો.
Sonication નો ઉપયોગ કરીને ગ્લિસરીનમાં બોટનિકલ એક્સટ્રેક્શન
વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણ એ વિશ્લેષણાત્મક રસાયણશાસ્ત્ર, બાયોકેમિસ્ટ્રી અને કુદરતી ઉત્પાદન સંશોધનમાં મૂળભૂત પ્રક્રિયા છે, જેનો હેતુ જટિલ મિશ્રણમાંથી ચોક્કસ ઘટકોને અલગ કરવાનો છે. પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓ, જેમ કે મેકરેશન અથવા સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ, ઘણી વખત લાંબા પ્રક્રિયા સમય અને કાર્બનિક દ્રાવકોના ઉપયોગની જરૂર પડે છે, જે પર્યાવરણીય અને આરોગ્ય માટે જોખમ ઊભું કરી શકે છે. છેલ્લા દાયકામાં, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પરંપરાગત નિષ્કર્ષણ તકનીકો જેમ કે મેકરેશન, સોક્સહલેટ અને દ્રાવક નિષ્કર્ષણને બદલે છે, કારણ કે સોનિકેશન વધુ કાર્યક્ષમ, ઝડપી, વધુ અસરકારક અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના આ ફાયદાઓ ઉપરાંત, આ તકનીક પસંદગીના દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક એક્સ્ટ્રેક્ટર્સ શુદ્ધ વનસ્પતિ ગ્લિસરીનને દ્રાવક તરીકે પણ હેન્ડલ કરી શકે છે.
UP400ST અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ કરીને હર્બલ નિષ્કર્ષણ માટે.
નિષ્કર્ષણ માટે પ્રોબ-ટાઇપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?
બોટનિકલ નિષ્કર્ષણ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સોનિકેટર્સ તીવ્ર અલ્ટ્રાસાઉન્ડની શક્તિનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ દ્વારા, ઉચ્ચ તીવ્રતાના અલ્ટ્રાસાઉન્ડને દ્રાવકમાં પ્રસારિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં અસંખ્ય પોલાણ પરપોટા થાય છે. માઇક્રોસ્કોપિક પોલાણ પરપોટાની ઝડપી રચના અને પતન શીયર ફોર્સ અને તીવ્ર આંદોલન, સ્થાનિક ઉચ્ચ તાપમાન અને દબાણ પેદા કરે છે. આ સોનોમેકેનિકલ દળો કોષની દિવાલોને અસરકારક રીતે વિક્ષેપિત કરે છે અને અંતઃકોશિક સંયોજનોના પ્રકાશનને સરળ બનાવે છે. આ અલ્ટ્રાસોનિકલી ઇન્ટેન્સિફાઇડ એક્સટ્રેક્શન ટેકનિક ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે, જેમાં નિષ્કર્ષણનો ઓછો સમય, વધેલી ઉપજ અને નોંધપાત્ર અધોગતિ વિના થર્મોલાબિલ પદાર્થો પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતાનો સમાવેશ થાય છે.
નિષ્કર્ષણ દ્રાવક તરીકે વનસ્પતિ ગ્લિસરીન
વનસ્પતિ ગ્લિસરીન, એક રંગહીન, ગંધહીન અને ચીકણું પ્રવાહી છોડના તેલમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેના દ્રાવક ગુણધર્મો માટે વ્યાપકપણે ઓળખાય છે. તે બિન-ઝેરી, બાયોડિગ્રેડેબલ છે અને કાર્બનિક સંયોજનોની વિશાળ શ્રેણી માટે ઉત્તમ દ્રાવ્યતા દર્શાવે છે. દ્રાવક તરીકે, વનસ્પતિ ગ્લિસરીન પરંપરાગત કાર્બનિક દ્રાવક કરતાં ઘણા ફાયદા આપે છે:
- સલામતી અને પર્યાવરણીય અસર: ગ્લિસરીન એ બિન-ઝેરી અને પર્યાવરણની દૃષ્ટિએ સૌમ્ય છે, જે તેને લીલા રસાયણશાસ્ત્રના ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે.
- ફૂડ- અને ફાર્મા-ગ્રેડ: વેજિટેબલ ગ્લિસરીન ફૂડ- અને ફાર્મા-ગ્રેડની ગુણવત્તામાં ઉપલબ્ધ છે. આલ્કોહોલ-મુક્ત, ખાદ્ય અને મીઠી-સ્વાદ હોવાને કારણે, ગ્લિસરીન એ ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ માટે રચાયેલ અર્ક માટે પ્રશંસાપાત્ર દ્રાવક છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનો માટે, ગ્લિસરીન તેના ઈમોલિયન્ટ ગુણધર્મોને લીધે એક જાણીતું દ્રાવક છે.
- દ્રાવ્યતા: તે હાઇડ્રોફિલિક અને હાઇડ્રોફોબિક બંને પદાર્થોને ઓગાળી શકે છે, એક્સટ્રેક્ટેબલ સંયોજનોના અવકાશને વિસ્તૃત કરી શકે છે.
- સ્થિરતા: ગ્લિસરીન રાસાયણિક રીતે સ્થિર છે, જે નિષ્કર્ષણ દરમિયાન સંવેદનશીલ સંયોજનોની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
અલ્ટ્રાસોનિકેટર UIP1000hdT વનસ્પતિ નિષ્કર્ષણ માટે.
પ્રોટોકોલ: હર્બલ પાંદડામાંથી ગ્લિસરીનમાં અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
આ પ્રોટોકોલમાં, અમે તમને હર્બલ પાંદડામાંથી શુદ્ધ ગ્લિસરીનમાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણના પગલાઓ દ્વારા માર્ગદર્શન આપીએ છીએ. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાની દ્રશ્ય છાપ મેળવવા માટે તમે ઉપરોક્ત પૂરક વિડિઓ જોઈ શકો છો.
તમને જરૂર છે:
- તાજી અથવા સૂકી વનસ્પતિ
- 100% વનસ્પતિ ગ્લિસરીન
- પ્રોબ-ટાઈપ સોનિકેટર, દા.ત. સોનોટ્રોડ S24d22L2D સાથે UP400St
- ગ્લાસ બીકર
- સંગ્રહ માટે ડાર્ક કાચની બોટલ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચનાઓ
- હર્બલ પાંદડાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો (આશરે 5x5 મીમી).
- ગ્લાસ બીકરમાં હર્બલ પાંદડા મૂકો.
- ગ્લિસરીન ઉમેરો. તમે જડીબુટ્ટીઓ થોડી મિનિટો માટે પલાળી શકો છો.
- બીકરમાં સોનીકેટરની તપાસ દાખલ કરો. તપાસને બીકરની મધ્યમાં કેન્દ્રિત કરો અને ખાતરી કરો કે સોનોટ્રોડ જહાજની દિવાલોને સ્પર્શતું નથી.
- કંપનવિસ્તારને 100% પર સેટ કરો અને સોનિકેશન શરૂ કરો.
- UP400St સાથે આવતા તાપમાન સેન્સર વડે તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરો.
- જ્યારે તાપમાન તાપમાન કરતા ઉપર વધે છે, જે તમે ઓવરસ્ટેપ કરવા માંગતા નથી, તમે કાં તો ગ્લિસરીન સ્લરીને ઠંડુ થવા દેવા માટે સોનિકેટરને થોભાવી શકો છો. તમે UP400St ના મેનૂમાં તાપમાન મર્યાદા સેટ કરી શકો છો. વધુમાં, તમે ગ્લાસ બીકરને બરફના સ્નાનમાં મૂકી શકો છો.
- આશરે કુલ ઊર્જા ઇનપુટ માટે Sonicate. 200-250 Ws/g. (તમે UP400ST અને તમામ ડિજિટલ Hielscher sonicators ના મેનૂમાં લક્ષિત ઊર્જા ઇનપુટ સેટ કરી શકો છો.)
- સોનિકેશન પછી, ગાળણ દ્વારા ગ્લિસરીનમાંથી બહાર નીકળેલી છોડની સામગ્રીને દૂર કરો. તમે સ્ટ્રેનર, ફિલ્ટર પેપર અથવા ચીઝ કાપડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચીકણું ગ્લિસરીનના ગાળણને સરળ બનાવવા માટે, વેક્યૂમ ગાળણનો ઉપયોગ કરો.
મુશ્કેલી-નિવારણ અને ટિપ્સ:
ગ્લિસરીન જેટલું ઠંડું, તેની સ્નિગ્ધતા વધારે છે. અત્યંત ચીકણા પ્રવાહીને વધુ શક્તિશાળી સોનિકેટરની જરૂર પડે છે. 400 વોટનું શક્તિશાળી સોનિકેટર UP400St ઓરડાના તાપમાને 100% ગ્લિસરીનને સાર્વભૌમ રીતે હેન્ડલ કરે છે. જો તમે ઓછી શક્તિવાળા સોનિકેટરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે ગ્લિસરીન-પાણીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો (દા.ત. 50:50 %v/v).
ઠંડા ગ્લિસરીન માટે, ઔદ્યોગિક સોનિકેટર જેમ કે 1000 વોટનું અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પ્રોસેસર UIP1000hdT અત્યંત ચીકણા સોલવન્ટ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે આદર્શ છે.
પ્રોટોકોલ: જેન્ટિયન રુટમાંથી ફાયટોકેમિકલ્સનું નિષ્કર્ષણ
અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ નિષ્કર્ષણમાં ગ્લિસરીન-પાણીના મિશ્રણનો વ્યવહારુ ઉપયોગ Hielscher UP200Ht સોનીકેટરનો ઉપયોગ કરીને 50% ગ્લિસરીનમાં જેન્ટિયન રુટમાંથી એમેરોજેન્ટિન જેવા ફાયટોકેમિકલ્સના અલગતામાં દર્શાવવામાં આવે છે. જેન્ટિયન રુટમાં કડવા સ્વાદના સંયોજનો છે જે ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં તેમજ પરંપરાગત દવાઓમાં રસ ધરાવે છે.
અમરોજેન્ટિન 58,000,000 કડવાશનું મૂલ્ય આપે છે અને જેન્ટિયન મૂળમાં 0.15% સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે. જેન્ટિયનની કડવાશ સ્વચ્છ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઉચ્ચ શક્તિ પ્રદાન કરે છે, જેન્ટિયન રુટ કડવા સંયોજનો મજબૂત સ્વાદ સંયોજન તરીકે મૂલ્યવાન છે.
દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રાસોનિક જેન્ટિયન રુટ નિષ્કર્ષણ માટે પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓ
ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ધરાવતા UP200Ht સોનીકેટર સાથે ગ્લિસરીન-પાણીના મિશ્રણનો ઉપયોગ, એક્સટ્રેક્ટેડ ફાયટોકેમિકલ્સની ઉચ્ચ ઉપજમાં પરિણમે છે. ગ્લિસરીનની હળવી સ્થિતિ સુનિશ્ચિત કરે છે કે સંવેદનશીલ સંયોજનો સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્થિર રહે છે.
ગ્લિસરીન અને તેનું પાણી અથવા ઇથેનોલ સાથેનું મિશ્રણ અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ એક્સટ્રક્શન માટે બહુમુખી દ્રાવક વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે. ગ્લિસરીનની ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા દ્વારા ઊભા થયેલા પડકારો છતાં, અદ્યતન સોનિકેશન સાધનો જેમ કે Hielscher UP200Ht આ સોલવન્ટ્સને અસરકારક રીતે હેન્ડલ કરી શકે છે, મૂલ્યવાન ફાયટોકેમિકલ્સના કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણને સુનિશ્ચિત કરે છે. દ્રાવક રચનાને અનુરૂપ કરવાની અને અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોની શક્તિનો લાભ લેવાની ક્ષમતા અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણને છોડની સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને અલગ કરવા માટે એક શક્તિશાળી તકનીક બનાવે છે.
ગ્લિસરીનમાં અલ્ટ્રાસોનિકલી-સહાયિત નિષ્કર્ષણ
દ્રાવક તરીકે વનસ્પતિ ગ્લિસરીન સાથે પ્રોબ-ટાઈપ અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સનું સંયોજન નિષ્કર્ષણ માટે એક શક્તિશાળી અભિગમ રજૂ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશનની યાંત્રિક અસરો સામૂહિક સ્થાનાંતરણને વધારે છે, લક્ષ્ય સંયોજનોને દ્રાવ્ય કરવામાં ગ્લિસરીનની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. આ મિશ્રણ ખાસ કરીને છોડની સામગ્રીમાંથી બાયોએક્ટિવ સંયોજનો કાઢવા માટે અસરકારક છે, જેમ કે પોલિફીનોલ્સ, આલ્કલોઇડ્સ અને આવશ્યક તેલ.
ગ્લિસરીનમાં અલ્ટ્રાસોનિક બોટનિકલ એક્સટ્રેક્શન માટેની અરજીઓ
આ નિષ્કર્ષણ તકનીકમાં વિવિધ ક્ષેત્રોમાં આશાસ્પદ એપ્લિકેશનો છે:
- ફાર્માસ્યુટિકલ્સ: ઔષધીય છોડમાંથી સક્રિય ફાર્માસ્યુટિકલ ઘટકોનું અલગતા.
- ખાદ્ય ઉદ્યોગ: કુદરતી સ્વાદો, રંગો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના નિષ્કર્ષણ.
- સૌંદર્ય પ્રસાધનો: ત્વચા સંભાળ અને સૌંદર્ય ઉત્પાદનો માટે બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનું ઉત્પાદન.
- ઊંડા યુટેક્ટિક દ્રાવક તેની ઓછી કિંમત, ઉચ્ચ પ્રાપ્યતા, બિન-ઝેરી પ્રકૃતિ, બિન-જ્વલનક્ષમતા અને બિન-અસ્થિરતાને લીધે, ગ્લિસરોલ અને ગ્લિસરોલ-આધારિત ડીપ યુટેક્ટિક સોલવન્ટ્સ પોલિફીનોલ્સના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ માટે આદર્શ છે, જે અત્યંત ટકાઉ ઉકેલ ઓફર કરે છે.
- ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા
- અદ્યતન ટેકનોલોજી
- વિશ્વસનીયતા & મજબૂતાઈ
- એડજસ્ટેબલ, ચોક્કસ પ્રક્રિયા નિયંત્રણ
- બેચ & ઇનલાઇન
- કોઈપણ વોલ્યુમ માટે
- બુદ્ધિશાળી સોફ્ટવેર
- સ્માર્ટ સુવિધાઓ (દા.ત., પ્રોગ્રામેબલ, ડેટા પ્રોટોકોલિંગ, રીમોટ કંટ્રોલ)
- ચલાવવા માટે સરળ અને સલામત
- ઓછો નિર્વાહ ખર્ચ
- CIP (ક્લીન-ઇન-પ્લેસ)
ડિઝાઇન, ઉત્પાદન અને કન્સલ્ટિંગ – જર્મનીમાં બનાવેલ ગુણવત્તા
Hielscher ultrasonicators તેમના ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા અને ડિઝાઇન ધોરણો માટે જાણીતા છે. મજબૂતાઈ અને સરળ કામગીરી ઔદ્યોગિક સુવિધાઓમાં અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સના સરળ એકીકરણને મંજૂરી આપે છે. ખરબચડી પરિસ્થિતિઓ અને માંગવાળા વાતાવરણને Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ દ્વારા સરળતાથી નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.
Hielscher Ultrasonics એ ISO પ્રમાણિત કંપની છે અને ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ પર વિશેષ ભાર મૂકે છે જેમાં અત્યાધુનિક ટેકનોલોજી અને વપરાશકર્તા-મિત્રતા દર્શાવવામાં આવે છે. અલબત્ત, Hielscher અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સ CE અનુરૂપ છે અને UL, CSA અને RoHs ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
નીચે આપેલ કોષ્ટક તમને અમારા અલ્ટ્રાસોનિકેટર્સની અંદાજિત પ્રોસેસિંગ ક્ષમતાનો સંકેત આપે છે:
| બેચ વોલ્યુમ | પ્રવાહ દર | ભલામણ કરેલ ઉપકરણો |
|---|---|---|
| 05 થી 1.5 એમએલ | na | VialTweeter |
| 1 થી 500 મિલી | 10 થી 200 એમએલ/મિનિટ | UP100H |
| 10 થી 2000 એમએલ | 20 થી 400 એમએલ/મિનિટ | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 થી 20L | 0.2 થી 4L/મિનિટ | UIP2000hdT |
| 10 થી 100 લિ | 2 થી 10L/મિનિટ | UIP4000hdT |
| 15 થી 150 લિ | 3 થી 15L/મિનિટ | UIP6000hdT |
| na | 10 થી 100L/મિનિટ | UIP16000 |
| na | મોટા | નું ક્લસ્ટર UIP16000 |
અમારો સંપર્ક કરો! / અમને પૂછો!
બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના ઔદ્યોગિક નિષ્કર્ષણ માટે 4x 4kW અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોબ્સ (કુલ 16kW અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પાવર) સાથે Sonicator MSR-4.
સાહિત્ય / સંદર્ભો
- Sumbal Jamshaid, Dildar Ahmed (2022): Optimization of ultrasound-assisted extraction of valuable compounds from fruit of Melia azedarach with glycerol-choline chloride deep eutectic solvent. Sustainable Chemistry and Pharmacy, Volume 29, 2022.
- Jamshaid, S., Ahmed, D. & Aydar, A. Y. (2022): Ultrasound-assisted extraction optimization of polyphenols, flavonoids, and antioxidant compounds from fruit of Melia azedarach using a glycerol-based green deep eutectic solvent. Journal of Food Processing and Preservation, 46, e16657.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International Journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
ગ્લિસરીન વિશે જાણવા જેવી હકીકતો
ગ્લિસરીન શું છે? ગ્લિસરીન, જેને ગ્લિસરોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઉચ્ચ પાણીની દ્રાવ્યતા અને હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી સાથેનો ત્રિસંયોજક આલ્કોહોલ છે. આ તેને વિવિધ કાર્યક્રમોમાં બહુમુખી દ્રાવક બનાવે છે. વનસ્પતિ ગ્લિસરીનની સ્નિગ્ધતા 20ºC પર આશરે 1400 સેન્ટીપોઈસ છે. ગ્લિસરીન બિન-ઝેરી, બાયોડિગ્રેડેબલ અને રિસાયકલેબલ છે. તે નવીનીકરણીય સ્ત્રોતોમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, જે તેને પર્યાવરણને અનુકૂળ દ્રાવક બનાવે છે. ગ્લિસરીન ઓછી કિંમતની અને ખૂબ ઉપલબ્ધ હોવાથી, તેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. બિન-જ્વલનશીલ અને બિન-અસ્થિર હોવાને કારણે, ગ્લિસરીનને હેન્ડલિંગ અને સ્ટોરેજમાં સલામત બનાવે છે.
ગ્લિસરીન પાણી, ઇથેનોલ અને મિથેનોલમાં દ્રાવ્ય છે, જે વિવિધ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓમાં દ્રાવક તરીકે તેની પ્રયોજ્યતાને વિસ્તૃત કરે છે.
દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ કઈ એપ્લિકેશન માટે થાય છે?
ખાદ્ય અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો બંને ઉદ્યોગોમાં ગ્લિસરીન તેના વિવિધ ઉપયોગ માટે મૂલ્યવાન છે. દ્રાવક તરીકે ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ તેના મજબૂત ઉપયોગમાંથી એક છે કારણ કે તે રાસાયણિક ગુણધર્મો અને દ્રાવક તરીકે ઉચ્ચ વર્સેટિલિટી પ્રદાન કરે છે.
સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવામાં: સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવામાં, ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ક્રિમ અને જેલ ફોર્મ્યુલેશનમાં ઈમોલિયન્ટ તરીકે થાય છે. તે ઘણા નબળા દ્રાવ્ય પદાર્થો માટે દ્રાવક તરીકે કામ કરે છે, તેમની જૈવઉપલબ્ધતા વધારે છે. આ એપ્લીકેશનોમાં ગ્લિસરીનની અસરકારકતા તેના રાસાયણિક સ્વભાવને ત્રિસંયોજક આલ્કોહોલ તરીકે ઉભી કરે છે, જે ઉચ્ચ પાણીની દ્રાવ્યતા અને હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી આપે છે.
ખોરાક અને પીણામાં: ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં ગ્લિસરીન બહુવિધ ભૂમિકાઓ આપે છે. તે હ્યુમેક્ટન્ટ, દ્રાવક અને ગળપણ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે ખોરાકની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે. તેનો ઉપયોગ વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલ ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક, જેમ કે કૂકીઝ અને લિકરમાં ઘટ્ટ બનાવનાર એજન્ટ તરીકે પણ થાય છે.
પોલિઓલ ગુણધર્મો: ગ્લિસરીન, એક પોલિઓલ (ખાંડનો આલ્કોહોલ), બિન-ઝેરી, બાયોડિગ્રેડેબલ અને રિસાયકલેબલ હોવા માટે ઓળખાય છે. તે પુનઃપ્રાપ્ય સ્ત્રોતોમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે અને તેના ટ્રાઇહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ માળખાને કારણે ધ્રુવીય પ્રોટિક દ્રાવક તરીકે કાર્ય કરે છે. આ તેને પાણી, ઇથેનોલ અને મિથેનોલમાં અત્યંત હાઇડ્રોફિલિક અને દ્રાવ્ય બનાવે છે.
પાણી નિષ્કર્ષણ સહ-દ્રાવક: ગ્લિસરીન એ પાણીની નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓ માટે અસરકારક સહ-દ્રાવક છે, ખાસ કરીને પોલિફીનોલ અર્ક મેળવવામાં તેની અસરકારકતા માટે જાણીતું છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણમાં ગ્લિસરીનની ભૂમિકા શું છે?
ગ્લિસરીન, જેને ગ્લિસરોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે રંગહીન, ગંધહીન, ચીકણું પ્રવાહી છે જેનો વ્યાપકપણે વનસ્પતિના નિષ્કર્ષણમાં દ્રાવક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેના અનન્ય ગુણધર્મો તેને સંવેદનશીલ ફાયટોકેમિકલ્સ કાઢવા માટે ખાસ કરીને યોગ્ય બનાવે છે જે કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં અધોગતિ કરી શકે છે. બાયોએક્ટિવ સંયોજનોની અખંડિતતાને જાળવી રાખવા માટે ગ્લિસરીનની આ ક્ષમતા, તેના બિન-ઝેરી અને બાયોડિગ્રેડેબલ પ્રકૃતિ સાથે મળીને, તેને ફાર્માસ્યુટિકલ, કોસ્મેટિક અને ખાદ્ય ઉદ્યોગો માટે આકર્ષક દ્રાવક બનાવે છે. જ્યારે શુદ્ધ ગ્લિસરીનનો ઉપયોગ ઘણીવાર નિષ્કર્ષણ દ્રાવક તરીકે થાય છે, તે પાણી અથવા ઇથેનોલ સાથે પણ વિવિધ ગુણોત્તરમાં મિશ્રિત થાય છે.
ગ્લિસરીન-પાણીનું મિશ્રણ: ગ્લિસરીનને પાણીમાં ભેળવવાથી દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા ઓછી થાય છે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ દરમિયાન તેની પોલાણની કાર્યક્ષમતા વધે છે. એક લાક્ષણિક મિશ્રણમાં 50% ગ્લિસરીન અને 50% પાણી હોઈ શકે છે, જે સ્નિગ્ધતા અને દ્રાવકની અસરકારકતાને સંતુલિત કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિકેશન પ્રક્રિયાઓમાં દર્શાવ્યા મુજબ, આ મિશ્રણ ખાસ કરીને જેન્ટિયન રુટમાંથી કડવા એજન્ટો જેવા સંયોજનો કાઢવા માટે અસરકારક છે.
ગ્લિસરીન-ઇથેનોલ મિશ્રણ: ગ્લિસરીનમાં ઇથેનોલ ઉમેરવાથી ઓછી સ્નિગ્ધતા અને ઉન્નત દ્રાવક ગુણધર્મો સાથે દ્રાવક મિશ્રણ બને છે. ઇથેનોલ, ઘણા ફાયટોકેમિકલ્સ માટે સારું દ્રાવક હોવાથી, સંયોજનોના વધુ કાર્યક્ષમ નિષ્કર્ષણમાં મદદ કરે છે જ્યારે ગ્લિસરીન ઘટક અંતિમ અર્કની સ્થિરતા અને જૈવ સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
Hielscher Ultrasonics થી ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસોનિક હોમોજેનાઇઝર્સનું ઉત્પાદન કરે છે પ્રયોગશાળા પ્રતિ ઔદ્યોગિક કદ.