موضوع یوتراسونیک: "استخراج التراسونیک از پلی فنول ها"
پلی فنول ها یا پلی هیدروکسی فنول ها ترکیبات شیمیایی هستند که در طبیعت وجود دارند، اما می توانند به صورت شیمیایی نیز سنتز شوند. از آنجایی که پلی فنول ها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، به عنوان ترکیب زیستی مفید برای سلامتی شناخته می شوند و مصرف غذاهای غنی از پلی فنول مانند میوه ها، سبزیجات، غلات، چای و قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مرتبط است.
میوه هایی مانند انواع توت ها، انگور، سیب، گلابی و گیلاس محتوای پلی فنول بالایی را نشان می دهند که حاوی 200 تا 300 میلی گرم پلی فنول در هر 100 گرم وزن تازه است. متعاقبا ، محصولات تولید شده از این میوه ها نیز حاوی مقادیر قابل توجهی پلی فنول هستند.
کلاس پلی فنول ها شامل تانن ها، کاتچین ها، اپی کاتچین ها، فلاوانون ها، ایزوفلاون ها، فلوریدزین، کوئرستین و غیره است. در غذاها ، پلی فنول ها به تلخی ، قابض بودن ، رنگ ، طعم ، بو و پایداری اکسیداتیو کمک می کنند. بنابراین، عصاره های پلی فنول، به عنوان مثال از پوست انگور، دانه های انگور، تفاله زیتون، پوست مرکبات یا پوست کاج دریایی، به عنوان مواد تشکیل دهنده غذاهای کاربردی، مکمل های غذایی و لوازم آرایشی فروخته می شوند.
به عنوان متابولیت های ثانویه گیاهان، پلی فنول ها در ماتریس سلولی قرار دارند. برای تولید غذاهای غنی از پلی فنول مانند روغن زیتون، شراب، آب میوه، پوره یا عصاره، پلی فنول ها باید از سلول های گیاهی آزاد شوند. استخراج اولتراسونیک یک روش قدرتمند برای شکستن ساختارهای سلولی گیاه شناسی و انتشار آنها را به مایع اطراف است. به عنوان یک روش غیر حرارتی، استخراج مافوق صوت مانع از تجزیه حرارتی از پلی فنول های حرارتی labil. همزمان، فراصوت یک روش تشدید فرآیند است، که باعث افزایش عملکرد استخراج و سرعت فرآیند می شود. استخراج التراسونیک استفاده می شود برای تولید عصاره پلی فنول برتر. پردازنده های اولتراسونیک که از آزمایشگاه تا مقیاس صنعتی در دسترس هستند، می توانند به راحتی در خط تولید شما پیاده سازی شوند تا فرآیند استخراج شما را بهبود بخشند.
اطلاعات بیشتر در مورد مزایای استخراج مافوق صوت از پلی فنول از مواد اولیه گیاه شناسی!
12 صفحه در مورد این موضوع نشان داده شده است:
ارزش گذاری علف هرز حوضچه آزولا با استفاده از فراصوت
آزولا، یک سرخس آبزی کوچک، به دلیل پتانسیل قابل توجه خود به عنوان یک منبع پایدار برای کاربردهای مختلف از جمله غذا، خوراک دام، مکمل های پلی فنول، کود و سوخت زیستی توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. این مقاله به بررسی کاربردهای متنوع آزولا و توضیح می پردازد…
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
پلی فنول ها از پوست انبه – روش استخراج مهم است
در تلاش برای زندگی سالم تر، دانشمندان به طور مداوم در حال بررسی منابع اکولوژیکی جدید و روش های کارآمد برای استخراج ترکیبات مفید از منابع طبیعی هستند. ضایعات مواد غذایی مانند محصولات جانبی میوه مانند پوست انبه سرشار از پلی فنول هستند و مورد استفاده قرار می گیرند…
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
کاوا کاوا – استخراج برتر با استفاده از یک Sonicator
عصاره کاوا moste کارآمد با استفاده از استخراج اولتراسونیک تولید. استخراج التراسونیک یک تکنیک برش لبه است که مهار قدرت امواج صوتی متراکم انرژی برای ایجاد کاوا بسیار موثر است (Piper methysticum) عصاره با استفاده از آب یا اتانول آبی. روش استخراج اولتراسونیک…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
استخراج رزماری با استفاده از سونوگرافی قدرت
رزماری گیاهی معطر و همیشه سبز و سرشار از ترکیبات زیست فعال و اسانس است که در محصولات دارویی، غذایی و آرایشی استفاده می شود. استخراج التراسونیک یک تکنیک خفیف و در عین حال بسیار کارآمد برای جداسازی ترکیبات فعال زیستی و روغنهای اساسی از رزماری است…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
عصاره یال شیر ساخته شده با اولتراسونیک
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
استخراج آلکالوئید با استفاده از پروب اولتراسونیک
آلکالوئیدها ترکیبات فعال زیستی هستند که می توانند به طور موثر از گیاهان با استفاده از امواج فراصوت استخراج شوند. آلکالوئیدها نمایشگاه طیف گسترده ای از اثرات بیولوژیکی و در نتیجه به عنوان دارویی و درمانی استفاده می شود. استخراج التراسونیک روش ارجح برای تولید آلکالوئید با کیفیت بالا است…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
پیری و بلوط کردن شراب ها با سونوگرافی
پیری و بلوط شراب به شدت به طعم نهایی و کیفیت شراب کمک می کند. هر دو فرآیند به مدت طولانی شناخته شده اند، اغلب فرآیند بلوغ در طول سال های سروال طول می کشد. سونوگرافی یک فناوری بسیار کارآمد و سریع است که تشدید می شود…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
شراب های غنی از پلی فنول با سونوگرافی قدرت
امواج فراصوت بهبود استخراج ترکیبات فنلی از انگور به باید، که به محتوای پلی فنل کل کمک می کند - در نتیجه بهبود روند پیری بیشتر شراب. استفاده از سونوگرافی قدرت بازده استخراج بالاتری می دهد و بلوغ را تسریع می کند…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
استخراج التراسونیک از ترکیبات فعال از انگور و شراب محصولات جانبی
انگور (Vitis vinifera)، محصولات جانبی انگور و شراب سرشار از پلی فنول ها و سایر مواد فعال زیستی هستند که ترکیبات ارزشمندی برای تولید مکمل های دارویی و غذایی هستند. استخراج التراسونیک اجازه می دهد تا برای جداسازی ساده و بسیار کارآمد انگور- و…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
التراسونیک بهبود تخمیر کومبوجا
فراصوت ترویج تخمیر در غذاهای تخمیر شده اولتراسونیک مانند کامبوجا ، کیمچی و سایر سبزیجات تخمیر شده با افزایش انتقال جرم ، مختل کردن سلول های میکروبی ، فعال کردن آنزیم ها و بهبود همگنی ، در نهایت منجر به سرعت تخمیر و تولید یک محصول با کیفیت برتر می شود.…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
کارایی و کیفیت برتر در تولید شیر آجیل با اولتراسونیک
شیر آجیل و جایگزین های شیر گیاهی یک بخش غذایی در حال رشد هستند. برای تولید آجیل و آنالوگ شیر گیاهی، استخراج مافوق صوت و همگن سازی مزایای زیادی نسبت به تکنیک های معمولی نشان داده است. سونوگرافی با قدرت بالا باعث افزایش عملکرد، پایداری محصول، محتوای مواد مغذی و به طور کلی می شود…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
استخراج التراسونیک از پلی فنول از Baggibuti (Stachys parviflora)
عصاره گیاه Baggibuti (Stachys parviflora L.) به عنوان داروی گیاهی مورد استفاده به عنوان درمان گرفتگی عضلات ارزش, آرترالژی, صرع, بیماری سقوط, و dracunculiasis. استخراج مافوق صوت با موفقیت برای جداسازی پلی فنول ها و دیگر فیتوکمیکال ها از Stachys parviflora استفاده می شود.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm