استخراج رزماری با استفاده از سونوگرافی قدرت

رزماری یک سبزی معطر و همیشه سبز غنی از ترکیبات زیست فعال و اسانس است که در محصولات دارویی، غذایی و آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد. استخراج مافوق صوت یک تکنیک خفیف، در عین حال بسیار کارآمد برای جداسازی ترکیبات زیست فعال و روغن های ضروری از رزماری و گیاهان دیگر است. استخراج مافوق صوت می دهد بازده بالاتر و کیفیت عصاره برتر در زمان پردازش کوتاه.

رزماری عصاره تولید با امواج فراصوت

امواج فراصوت بسیار کارآمد هستند که آن را به تولید عصاره گیاه شناسی می آید. سونوگرافی یک تکنیک استخراج خفیف و غیر حرارتی است، که اجازه می دهد تا برای پردازش ملایم و جداسازی مولکول های ظریف زیست فعال از گیاهان است. از آنجا که فراصوت تنها نیروهای صرفاً مکانیکی را اعمال می کند، از آسیب رساندن به مولکول های حساس به گرما اجتناب می شود. این اجازه می دهد تا برای آماده سازی عصاره تمام طیف حاوی ترکیبات زیست فعال متعدد، که تعامل با یکدیگر و منجر به به اصطلاح اثر همراهان. به عنوان مثال، عصاره رزماری مافوق صوت حاوی مقادیر بالایی از مولکول های زیست فعال مانند کارنوسیک اسید، کارنوزول، اسید رزمارینیک، اسید اولانولیک، اسید اورسولیک، کافر، ۱٬۸-سینهول، اسید پی کوماریک و اسید کافئیک است.
برای تولید عصاره رزماری، ترکیبات زیست فعال از برگ های سوزن مانند گیاه رزماری جدا می شوند (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis). معمولاً به عنوان یک عامل نگهدارنده و طعم دهنده طبیعی در صنایع غذایی و آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.

عصاره رزماری حاوی چندین ترکیب زیست فعال از جمله آنتی اکسیدان هایی مانند کارنوسیک اسید و اسید رزمارینی است که نشان داده شده است خواص ضد التهابی، ضد میکروبی، و ضد سرطان دارند. این خواص عصاره رزماری مفید برای حفظ طراوت و کیفیت محصولات غذایی, و همچنین ارائه مزایای بالقوه سلامت در مکمل های غذایی و درمان های طبیعی.
در صنایع غذایی، عصاره رزماری اغلب به گوشت های فرآوری شده، کالاهای پخته شده، و غذاهای میان وعده اضافه می شود تا ماندگاری خود را گسترش دهند و از اکسیداسیون جلوگیری کنند. همچنین به عنوان یک عامل طعم دهنده طبیعی در سس ها، پانسمان ها، و ترش ها استفاده می شود.
در صنعت زیبایی، عصاره رزماری در محصولات مراقبت از پوست و مراقبت از مو برای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن استفاده می شود که می تواند به حفاظت و تغذیه پوست و مو کمک کند. همچنین به عنوان عطر طبیعی و رنگ در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

چگونه تولید عصاره رزماری با استفاده از یک مافوق صوت از نوع کاوشگر کار می کند؟

تولید عصاره رزماری با استفاده از یک مافوق صوت از نوع کاوشگر به طور معمول شامل مراحل زیر است:

1. آماده سازی رزماری: برگ رزماری تمیز، خشک، و زمین را به پودر خوب است.
2. استخراج: پودر رزماری زمین با حلالی مانند اتانول یا آب مخلوط می شود و مخلوط با استفاده از یک مافوق صوت از نوع کاوشگر فراصوت می شود. مافوق صوت با استفاده از امواج صوتی با فرکانس بالا برای ایجاد حباب حفره, که کمک به شکستن مواد گیاهی و انتشار ترکیبات فعال.
3. تصفیه: مخلوط فیلتر می شود تا هر ماده گیاهی باقی مانده را حذف کند و عصاره مایعی را پشت سر بگذارد.
4. غلظت: عصاره مایع با استفاده از یک تبخیر کننده دوار یا روش مناسب دیگر، برای افزایش غلظت ترکیبات فعال متمرکز شده است.
5. خشک: عصاره متمرکز با استفاده از یک روش مناسب خشک می شود، مانند خشک کردن اسپری یا خشک کردن یخ (lyophilization) به منظور تولید عصاره به صورت پودر خشک.
6. بسته بندی: سپس پودر خشک بسته بندی و در یک مکان خنک و خشک ذخیره می شود تا زمانی که برای استفاده آماده شود.

استفاده از یک مافوق صوت از نوع کاوشگر در فرایند استخراج اجازه می دهد تا برای استخراج کارآمد تر و موثر تر از ترکیبات فعال از برگ رزماری، و در نتیجه عصاره با کیفیت بالاتر با غلظت بیشتری از ترکیبات مفید است. علاوه بر این، این روش می تواند در مقیاس بزرگ مورد استفاده قرار گیرد، و آن را برای تولید تجاری مناسب می کند. Hielscher ultrasonicators اجازه می دهد برای کنترل پارامتر فرایند دقیق و مقیاس خطی از فرایند استخراج به هر حجم مورد نظر.

برتری علمی اثبات شده از استخراج رزماری مافوق صوت

دوبی و همکاران (2020) در گزارش تحقیقات علمی خود به بررسی تاثیر روش های مختلف استخراج بر ترکیب شیمیایی و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره های Rosmarinus officinalis L. آنها مقایسه سه روش استخراج: استخراج مایع فوق سطحی, استخراج به کمک سونوگرافی (امارات متحده عربی) با استفاده از Hielscher سونوگرافی UIP1000hdT, و استخراج به کمک مایکروویو (MAE).

نکات برجسته مطالعه:

• نویسندگان دریافتند که روش استخراج به طور قابل توجهی بر ترکیب شیمیایی و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره رزماری تأثیر می گذارد. هنگامی که با دیگر هر دو تکنیک استخراج مایع فوق سطحی و مایکروویو مقایسه, استخراج به کمک سونوگرافی داد بهترین نتایج.
• عصاره مافوق صوت رزماری با اتانول بسیار غنی از پلی فنول بود.
• با فراصوت، ظرفیت آنتی اکسیدانی بالاتری در زمان کوتاه استخراج (10 دقیقه) مشاهده شد.

پروتکل استخراج رزماری مافوق صوت

استخراج به کمک سونوگرافی در مافوق صوت از نوع کاوشگر با استفاده از sonotrode انجام شد (UIP1000hd, Hielscher Ultrasonics, نگاه کنید به تصویر زیر). مخلوطی از رزماری پودر شده و اتانول مطلق (1:3 w/v) در یک رآکتور ژاکت دو نفره قرار گرفت و در 750 وات به مدت 10 دقیقه در معرض سونوگرافی قرار گرفت. دمای استخراج در دمای 25 درجه سانتی گراد تنظیم شد. عصاره مافوق صوت در 4000 rpm به مدت 10 دقیقه centrifuged شد. ابرناتانت با استفاده از تبخیر کننده خلاء دوار در زیر یک خلاء برداشته و متمرکز شد.

به طور خاص، استخراج مافوق صوت تولید عصاره با غلظت بالاتر از ترکیبات فنلی کل، فلاونوئیدها، و کاروتنوئیدها، و همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتر، در مقایسه با maceration. علاوه بر این، استخراج مافوق صوت روش های کارآمد تر بود، تولید بازده بالاتر از عصاره در مقدار کوتاه تر از زمان.
نویسندگان به این نتیجه می رسند که انتخاب روش استخراج عامل مهمی است که باید در هنگام تولید عصاره رزماری برای استفاده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی در نظر گرفت. استخراج مافوق صوت یک روش استخراج امیدوار کننده است که ممکن است عصاره قوی تر و کارآمد با بازده بالاتر تولید است.
تیم تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که “در میان عصاره های مورد مطالعه، رزماری اولتراسونیک استخراج شده فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتر با توجه به هر دو روش فعالیت آنتی اکسیدانی به نمایش گذاشته است. این مربوط به محتوای فنلی کل بالاتر، و به ویژه، اسید کارنوسیک و اسید رزمارینیک بود. همچنین، آزمایش شده در سلول های فیبروبلاست انسانی در معرض استرس اکسیداتیو، عصاره مافوق صوت ما یک فعالیت آنتی اکسیدانی قوی در مقایسه با اسید گالیک و N-استیل سیستئین انجام داد. از این رو، با هدف جایگزین آنتی اکسیدان های مصنوعی، عصاره رزماری ما از نظر مافوق صوت آماده، یک منبع طبیعی از آنتی اکسیدان ها، ممکن است مورد علاقه برای چندین برنامه های کاربردی صنعتی باشد.”

سونوگرافی با عملکرد بالا برای رزماری و استخراج گیاهی

Hielscher مافوق صوت تولید و عرضه مافوق صوت با عملکرد بالا در هر قدرت و اندازه. نمونه کارها ما از homogenizers مافوق صوت و استخراج طیف وسیعی از دستی، دستگاه های قابل حمل به سیستم های تولید کاملا صنعتی برای پردازش خط از حجم بزرگ در مقیاس تجاری است.

طراحی، ساخت و مشاوره – کیفیت ساخته شده در آلمان

Ultrasonicators Hielscher به خوبی برای بالاترین کیفیت و استانداردهای طراحی خود شناخته شده است. استحکام و عملیات آسان اجازه می دهد ادغام صاف از مافوق صوت ما را به امکانات صنعتی. شرایط خشن و محیط های خواستار به راحتی توسط Ultrasonicators Hielscher رسیدگی می شود.

Hielscher Ultrasonics یک شرکت گواهی ایزو و تاکید ویژه ای بر مافوق صوت با عملکرد بالا شامل دولت از هنر فن آوری و کاربر دوستی است. البته، سونوگرافی Hielscher سازگار CE و دیدار با الزامات UL، CSA و RoHs.
همين الان با ما تماس بگير! ما به خوبی آموزش دیده، طولانی با تجربه کارکنان فنی خوشحال خواهد شد به بحث در مورد روند استخراج خود را با شما و به شما توصیه استخراج مافوق صوت مناسب ترین!

جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما: