بهبود تولید پروتئین حشرات با سونوگرافی

حشرات یک منبع پایدار و آسان برای رشد پروتئین ها و چربی های تغذیه ای با کیفیت بالا هستند. به منظور جدا کردن پروتئین ها و چربی ها از حشرات، استخراج مافوق صوت به عنوان تکنولوژی بسیار کارآمد و قابل اعتماد استفاده می شود. امواج فراصوت شده است برای نرخ استخراج بالا ثابت شده است, پروتئین بالا و عملکرد چربی, و پردازش سریع از مواد تشکیل دهنده حشرات با کیفیت نخست.

چرا پروتئین های حشرات را با سونوگرافی قدرت استخراج می کنیم؟

کرم های غذایی به عنوان منبع برای تولید پروتئین ها و چربی ها برای تغذیه انسان و حیوانات استفاده می شوند. از استخراج یولتراسونیک برای آزادسازی و جدا کردن چربی ها و پروتئین ها از حشرات استفاده می شود.عصاره پروتئین حشرات به طور معمول از کیفیت بالاتری نسبت به غذای حشرات برخوردار است زیرا حاوی درصد بالاتری از پروتئین و درصد کمتری از سایر مواد ناخواسته مانند کیتین و چربی است.
کنجاله حشرات به طور معمول با سنگ زنی حشرات کامل به یک پودر ساخته می شود که می تواند حاوی مقدار قابل توجهی از مواد غیر قابل هضم مانند کیتین، اسکلت بیرونی و سایر اجزای غیر مغذی باشد. در مقابل، عصاره پروتئین حشرات معمولا با استخراج پروتئین از حشرات ساخته می شود که منجر به یک محصول پروتئین خالص تر و متمرکز تر می شود. استخراج التراسونیک ثابت شده است که یک تکنیک تولید بسیار موثر برای پروتئین حشرات با کیفیت بالا.
غلظت پروتئین بالاتر در عصاره پروتئین حشرات به این معنی است که می تواند پروتئین بیشتری را در هر گرم نسبت به وعده غذایی حشرات فراهم کند و ان را به یک منبع پروتئین کارامد تر تبدیل کند. علاوه بر این، حذف اجزای غیر مغذی می تواند عصاره پروتئین حشرات را به راحتی قابل هضم کند و ممکن است خطر ابتلا به مشکلات گوارشی را در حیوانات و انسان هایی که ان را مصرف می کنند کاهش دهد.
علاوه بر این، عصاره پروتئین حشرات ممکن است طعم و بوی ملایم تری در مقایسه با وعده غذایی حشرات داشته باشد و برای مصرف کنندگان جذاب تر باشد. همچنین دارای یک برنامه همه کاره تر است، زیرا می تواند به عنوان یک عنصر در طیف گسترده ای از محصولات غذایی و خوراکی استفاده شود.
 

این ویدئو نشان می دهد فروپاشی و استخراج لارو پرواز سرباز با sonicating با Hielscher UP200Ht پروب sonicator.

سرباز پرواز لارو استخراج در اب با استفاده از پروب نوع SONICATOR UP200Ht

تصویر بندانگشتی ویدئو

 

پردازنده التراسونیک UIP2000hdT (2kW) با راکتور دسته ای هم زده

استخراج کننده مافوق صوت UIP2000hdT (2kW) با راکتور دسته ای برای استخراج پروتئین حشرات

استخراج مافوق صوت از پروتئین حشرات

استخراج التراسونیک را می توان به راحتی به پردازش وعده غذایی حشرات به طور منظم اجرا و اجازه می دهد تا برای ارتقاء به محصول نهایی. پروتئین حشرات التراسونیک استخراج شده از کیفیت برتر از وعده غذایی حشرات ارائه ارزش های تغذیه ای بالاتر، طعم بهبود یافته و ویژگی های بهتر است.

پروتکل عمومی برای استخراج پروتئین حشرات با استفاده از یک پروب نوع Ultrasonicator

پروتکل کلی برای استخراج پروتئین مواد غذایی درجه از لارو پرواز سرباز با استفاده از یک پروب اولتراسونیک:
مواد و تجهیزات:

  • لارو پرواز سرباز یا سایر گونه های حشرات مانند لارو کرم ارد (Tenebrio molitor)، بزرگسالان کریکت (Gryllus bimaculatus) و pupae کرم ابریشم (Bombyx mori) – قبلا کشت و برداشت
  • پروب نوع ultrasonicator
  • مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی
  • اب مقطر حاوی 9.46 میلی مول اسید اسکوربیک یا سایر حلال های انتخابی
  • سانتریفوژ
  • ظروف شیشه ای یا پلاستیکی
  • کاغذ فیلتر یا فیلتر مش

 

گام به گام اموزش برای استخراج پروتئین حشرات

  1. اماده سازی لارو حشرات:

    • برداشت لارو پرواز سرباز از سیستم پرورش.
    • لارو را به طور کامل با اب مقطر بشویید تا هر گونه باقی مانده یا ناخالصی را از بین ببرید.
    • لارو را در -20 °C یا پایین تر منجمد کنید تا انزیم ها را غیرفعال کنید و کیفیت پروتئین را حفظ کنید.
  2. اختلال لارو:

    • لارو یخ زده را ذوب کنید و انها را به مخلوط کن یا پردازنده مواد غذایی منتقل کنید.
    • اضافه کردن حجم مناسب اب مقطر یا محلول بافر برای رسیدن به غلظت پروتئین مورد نظر (به عنوان مثال، 10٪ w / v).
    • مخلوط یا پردازش لارو تا زمانی که یک دوغاب همگن به دست امده است.
    • دوغاب را به یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی منتقل کنید.
  3. تخلیه (اختیاری):

    • تخلیه وعده غذایی حشرات یک گام اختیاری است که به افزایش عملکرد و کیفیت پروتئین کمک می کند. محتوای چربی وعده غذایی حشرات از طریق درمان هگزان کاهش می یابد. به طور کلی، برای اکثر عصاره های پروتئین حشرات برای مصرف انسان، تخلیه به منظور افزایش کیفیت پروتئین توصیه می شود. فرایند تخلیه هگزان معمولی وقت گیر است. امواج فراصوت می تواند سرعت بخشیدن به defatting از وعده غذایی حشرات به طور قابل توجهی!
  4. امواج فراصوت:

    • غوطه ور پروب از ultrasonicator، به عنوان مثال، UIP2000hdT، به دوغاب لارو.
    • تنظیم پارامترهای اولتراسونیکاتور، به عنوان مثال، دامنه 100٪ و زمان فراصوت مطابق با حجم و دوغاب.
    • اعمال امواج مافوق صوت به دوغاب لارو در حالی که حفظ درجه حرارت ثابت برای جلوگیری از دناتوراسیون پروتئین.
    • فرایند امواج فراصوت کمک می کند تا در اخلال در سلول ها و ازاد پروتئین از لارو.
    • نظارت بر درجه حرارت در طول فراصوت. Ultrasonicators Hielscher با یک سنسور دما و کنترل دما مجهز شده است.
  5. سانتریکفوژ:

    • پس از امواج فراصوت، انتقال دوغاب لاروی فراصوت داده به لوله های سانتریفیوژ.
    • سانتریفیوژ لوله در یک سرعت مناسب و مدت زمان مناسب برای جدا کردن پروتئین حاوی supernatant از بقایای جامد و سلول های ناگسستنی.
    • جمع اوری روی روی، که حاوی پروتئین های استخراج شده است، و انتقال ان به یک ظرف تمیز.
    • به صورت اختیاری، در صورت لزوم مرحله سانتریفوژ را تکرار کنید تا ذرات جامد باقی مانده را حذف کنید. در عوض، فیلتراسیون می تواند به عنوان یک تکنیک جداسازی پروتئین استفاده شود.
  6. تجزیه و تحلیل پروتئین و ذخیره سازی:

    • انجام تجزیه و تحلیل پروتئین برای ارزیابی کیفیت و ترکیب پروتئین های استخراج شده.
  7. ذخیره سازی:

    • پروتئین های استخراج شده را در ظروف مناسب در یک مکان سرد، خشک و تاریک ذخیره کنید.

 
حشرات به عنوان منبع تغذیه: حشراتی مانند جیرجیرک، کرم، مگس و لارو سرشار از پروتئین هستند. به منظور تحقق تقاضای رو به رشد برای پروتئین های با کیفیت بالا، حشرات به عنوان یک منبع پروتئین سالم، پایدار، و سازگار با محیط زیست، که برای مواد غذایی انسان، غذای حیوان خانگی و خوراک دام استفاده می شود، ارزش گذاری شده اند. حشرات اکتوترمیک هستند (به این معنی که خونسرد هستند و انرژی تولید گرما را برای افزایش دمای بدن خود هدر نمی دهند)، نیازی به فضای زیادی نیستند و می توانند با استفاده از زباله به عنوان بستر رشد تغذیه شوند. این امر باعث می شود پروتئین ها و چربی های حشرات یک منبع غذایی امیدوارکننده باشند که می تواند به پر کردن «شکاف پروتئینی» کمک کند که باید برای تغذیه جمعیت رو به افزایش جهان و تقاضای آن برای مواد مغذی با کیفیت بالا به ویژه پروتئین غلبه کرد.
کشاورزی حشرات: حشرات در مزارع حشرات پرورش داده می شوند، جایی که در ظروف یا رآکتورها پرورش داده می شوند. با استفاده از موجودات در حال رشد سریع، آنها نیاز به مراقبت نسبتا کم، می تواند با زباله های آلی تغذیه می شود، و به سرعت کشت به برداشت اندازه و یا رسیدن. به خصوص لاروهای مگس، کرم های غذایی و جیرجیرک ها پرورش آن آسان است. با توجه به کارایی، لارو مگس سرباز سیاه به خاطر تبدیل عالی زباله های آلی به پروتئین با کیفیت بالا شناخته می شود. به همین دلیل است که پرواز سرباز سیاه و سفید نیز به عنوان "ملکه تحول زباله" تحت کشاورزان حشرات شناخته شده است.
 
مراحل پردازش غذای حشرات: هنگامی که حشرات به اندازه یا ورزشگاه هدفمند خود رسیده اند، برداشت می شوند. این بدان معنی است که آنها آماده به مواد غذایی فرآوری می شود. قبل از فرآوری، حشرات در آب شسته می شوند، الک می شوند و در دمای ۴ درجه سانتی گراد برای حدود یک روز بدون هیچ خوراک زنده ذخیره می شوند.
پس از ان، حشرات پخته می شوند و سپس با هوای بسیار گرم یا گرم کردن انها در یک ظرف خشک می شوند. عملیات حرارتی نیز برای کشتن باکتری ها مورد نیاز است. در نهایت، حشرات به یک وعده غذایی حشرات خشک (همچنین به عنوان ارد حشرات شناخته می شود) اسیاب می شوند. وعده غذایی حشرات می تواند به عنوان یک عنصر غذایی یا افزودنی در خوراک دام استفاده شود. اما به منظور پالایش و ارتقاء وعده غذایی حشرات، با ارزش ترین مواد تشکیل دهنده، یعنی پروتئین ها و چربی ها، استخراج می شوند. به خصوص پروتئین حشرات خالص به عنوان عنصر بسیار مغذی ارزش گذاری می شود که در میله های پروتئین، پودر پروتئین و به عنوان افزودنی به بسیاری از محصولات غذایی مانند محصولات پخته شده، چیپس، کراکر و غیره استفاده می شود.
 
استفاده از اولتراسونیک پروب نوع استخراج برای تولید پروتئین حشرات با کیفیت بالا!
 
استخراج التراسونیک از پروتئین با کیفیت بالا از حشرات:
استخراج مافوق صوت استفاده می شود برای تولید پودر پروتئین, هیدرولیزات, و جدا پروتئین از بسیاری از اشکال حشرات, از جمله مگس, کرم, اشکالات, جیرجیرک, و لارو. با استخراج پروتئین های با کیفیت بالا از وعده غذایی حشرات، فراصوت مواد غذایی عملکردی با پروفایل تغذیه ای برتر تولید می کند.

مزایای استخراج پروتئین مافوق صوت از حشرات

استخراج التراسونیک برای استخراج پروتئین حشراتامواج فراصوت به طور گسترده ای برای استخراج و درمان پروتئین ها از منابع مختلف مانند گیاه شناسی (به عنوان مانند، از سوا، برنج، کلزا، آفتابگردان، دانه کدو تنبل و غیره)، لبنیات (به عنوان مانند، کنسانتره پروتئین کشک (WPC)، پروتئین کشک، رتنات پروتئین شیر، کیسینات کلسیم)، جلبک (مانند جلبک دریایی)، غذاهای دریایی (مانند، محصولات کناری ماهی و زباله های غذاهای دریایی)، و حشرات (مانند کرم ها، لاروها، مگس ها، ماگوت ها، سوسک ها، جیرجیرک ها، سوسک ها و غیره).
به عنوان یک فن آوری استخراج بسیار کارآمد، و سبز، استخراج مافوق صوت از پروتئین حشرات شده است جای خود را در تولید پودر پروتئین حشرات، هیدرولیزات ها و جدایه ها یافت شده است. با توجه به قابلیت اطمینان فرایند بالا، تکرار پذیری و خطی تا پوسته پوسته شدن، فراصوت برای استخراج پروتئین از حشرات، برای اصلاح ساختارهای پروتئینی و بهبود خواص فیزیکوشیمیایی پروتئین استفاده می شود.
به عنوان مثال، Mintha و همکاران (2020) استخراج مافوق صوت به لارو پرواز سرباز سیاه و سفید (H. illucens) اعمال می شود. آنها گزارش می دهند که فراصوت بهبود ساختار پروتئین، عملکرد پروتئین تغییر یافته، و در نتیجه مفید برای تولید پروتئین H. illucens / hydrolysates. به خصوص، پتانسیل زتا، پراکنده شدن، و مقادیر تیول با امواج فراصوت افزایش یافت. علاوه بر این، توربیدیتی و اندازه ذرات پروتئین پس از فراصوت کاهش یافت. فراصوت به طور قابل توجهی افزایش سبکی (L*) از جدایه پروتئین توسط x ̄ 7.46٪ در مقایسه با کنترل غیر فراصوت.

در این ویدیو ما به شما نشان می دهد 2 کیلووات سیستم مافوق صوت برای عمل در خط در کابینت قابل پاکسازی. Hielscher تامین تجهیزات مافوق صوت تقریبا به تمام صنایع، مانند صنعت شیمیایی، داروسازی، لوازم آرایشی، فرایندهای پتروشیمی و همچنین برای فرایندهای استخراج مبتنی بر حلال. این کابینت فولاد ضد زنگ قابل پاکسازی برای بهره برداری در مناطق خطرناک طراحی شده است. به این منظور کابینت مهر و موم شده می تواند توسط مشتری با نیتروژن یا هوای تازه پاکسازی شود تا از ورود گازها یا بخارهای قابل اشتعال به کابینت جلوگیری شود.

2x 1000 واتس فراصوت در کابینه قابل پاکسازی برای نصب و راه اندازی در مناطق خطرناک

تصویر بندانگشتی ویدئو

استخراج اولتراسونیک صنعتی برای جداسازی پروتئین حشرات

سیستم استخراج التراسونیک برای تولید پروتئین حشرات با کیفیت بالا

سونوگرافی با کارایی بالا برای پردازش پروتئین حشرات

استخراج مافوق صوت و همگن سازی یک فناوری پردازش قابل اعتماد است، که تولید پروتئین های حشرات با کیفیت بالا را تسهیل و تسریع می کند. Hielscher نمونه کارها مافوق صوت را پوشش می دهد طیف کامل از سونوگرافی آزمایشگاه جمع و جور به سیستم های استخراج صنعتی. در نتیجه، ما در Hielscher می تواند به شما مناسب ترین مافوق صوت برای ظرفیت فرایند پیش بینی شده خود را ارائه دهد. کارکنان با تجربه طولانی مدت ما شما را از آزمون امکان سنجی و بهینه سازی فرایند به نصب و راه اندازی سیستم مافوق صوت خود را در سطح تولید نهایی کمک کند.
چاپ پا کوچک از استخراج مافوق صوت ما و همچنین تطبیق پذیری خود را در گزینه های نصب و راه اندازی آنها را حتی به امکانات پردازش پروتئین حشرات در فضای کوچک مناسب. پردازنده های مافوق صوت در سراسر جهان در مواد غذایی و امکانات تولید مکمل های تغذیه ای و همچنین برای تولید خوراک حیوان خانگی و دام نصب شده است. علاوه بر این، میکسرهای براری بالا مافوق صوت ایده آل برای فرموله کردن پروتئین های حشرات به محصولات غذایی انسان و همچنین به مواد غذایی حیوان خانگی برای حیوانات همراه و خوراک دام برای حیوانات مزرعه هستند.

شرکت Hielscher Ultrasonics – تجهیزات استخراج پیشرفته

Hielscher مافوق صوت نمونه کارها محصول را پوشش می دهد طیف کاملی از استخراج مافوق صوت با عملکرد بالا از مقیاس کوچک به بزرگ. لوازم جانبی اضافی اجازه می دهد برای مونتاژ آسان از پیکربندی دستگاه مافوق صوت مناسب ترین برای فرایند پروتئین حشرات خود را. راه اندازی مافوق صوت مطلوب بستگی به ظرفیت پیش بینی شده, حجم, مواد اولیه, دسته ای و یا فرایند خط و جدول زمانی.

التراسونیک حشرات استخراج – دسته ای و خطی پردازش

اولتراسونیک Hielscher می تواند برای دسته ای و مداوم جریان از طریق پردازش استفاده می شود. پردازش دسته ای مافوق صوت ایده آل برای تست فرایند، خوش بینی و سطح تولید کوچک تا اواسط اندازه است. برای تولید حجم زیادی از پروتئین های حشرات، پردازش خط ممکن است سودمندتر باشد. در حالی که batching نیاز به تنها راه اندازی بسیار ساده، آن را بیشتر زمان و کار فشرده است. یک فرایند مخلوط کردن خط پیوسته نیاز به راه اندازی پیچیده دارد – متشکل از پمپ، شیلنگ یا لوله و مخازن -، اما کارآمدتر، سریع تر است و نیاز به کار به طور قابل توجهی کمتر است. Hielscher Ultrasonics تا به راه اندازی استخراج مناسب ترین برای حجم استخراج و اهداف فرایند خود را.

استخراج مافوق صوت برای هر ظرفیت محصول

UIP4000hdT سلول جریان برای فراصوت درون خطی در مقیاس صنعتیHielscher مافوق صوت محدوده محصول را پوشش می دهد طیف کامل از پردازنده های مافوق صوت از سونوگرافی آزمایشگاه جمع و جور بیش از نیمکت بالا و سیستم های آزمایشی به پردازنده های مافوق صوت به طور کامل صنعتی با ظرفیت پردازش truckloads در هر ساعت. محدوده محصول کامل اجازه می دهد تا ما را به شما مناسب ترین استخراج مافوق صوت برای مواد اولیه خود را ارائه, ظرفیت فرایند و اهداف تولید.
سیستم های نیمکت تاپ مافوق صوت ایده آل برای آزمایش های امکان سنجی و بهینه سازی فرایند هستند. مقیاس خطی بر اساس پارامترهای فرایند تثبیت شده باعث می شود آن را بسیار آسان برای افزایش امکانات پردازش از لات های کوچکتر به تولید کاملا تجاری است. تا پوسته پوسته شدن را می توان با نصب یک واحد استخراج مافوق صوت قوی تر و یا خوشه بندی چند مافوق صوت به موازات انجام می شود. با UIP16000, Hielscher ارائه می دهد قوی ترین استخراج مافوق صوت در سراسر جهان.

دامنه های دقیقا قابل کنترل برای نتایج مطلوب

تمام Ultrasonicators Hielscher هستند دقیقا قابل کنترل و در نتیجه اسب کار قابل اعتماد در تولید. دامنه یکی از پارامترهای فرایند بسیار مهم است که تاثیر بهره وری و اثربخشی استخراج مافوق صوت از مواد مغذی از حشرات است.
Hielscher ultrasonicators را می توان از راه دور از طریق کنترل مرورگر کنترل. پارامترهای فراصوت را می توان نظارت و تنظیم دقیق به الزامات فرایند.مواد حشرات مانند لارو و مگس نیاز به فراصوت خفیف تر و تنظیمات دامنه پایین تر، در حالی که جیرجیرک ها و حشرات با پوسته اسکلت بیرونی ضخیم نیاز به فراصوت در دامنه های بالاتر برای ازاد کردن مواد مغذی هدفمند. تمام پردازنده های Hielscher Ultrasonics برای تنظیم دقیق دامنه اجازه می دهد. Sonotrodes و شاخ تقویت کننده لوازم جانبی است که اجازه می دهد برای تغییر دامنه در محدوده حتی گسترده تر هستند. Hielscher پردازنده مافوق صوت صنعتی می تواند دامنه بسیار بالا ارائه و ارائه شدت مافوق صوت مورد نیاز برای برنامه های کاربردی خواستار. دامنه تا 200μm می تواند به راحتی به طور مداوم در عملیات 24/7 اجرا شود.
تنظیمات دامنه دقیق و نظارت دائمی از پارامترهای فرایند مافوق صوت از طریق نرم افزار هوشمند به شما امکان درمان دانه های خود را با شرایط مافوق صوت موثر ترین. فراصوت بهینه برای بهترین نتایج استخراج!
استحکام تجهیزات اولتراسونیک Hielscher اجازه می دهد تا برای 24/7 عملیات در وظیفه سنگین و در محیط های خواستار. این باعث می شود تجهیزات اولتراسونیک Hielscher یک ابزار کار قابل اعتماد است که نیازهای استخراج خود را براورده می کند.

تست فرایند اسان و بدون ریسک

فرایندهای التراسونیک می تواند به طور کامل خطی scaled. این به این معنی هر نتیجه ای که شما با استفاده از یک ازمایشگاه یا نیمکت بالا ultrasonicator به دست اورد، می تواند به دقیقا همان خروجی با استفاده از پارامترهای فرایند دقیقا همان مقیاس. این باعث می شود امواج فراصوت ایده ال برای ازمایش امکان سنجی بدون خطر، بهینه سازی فرایند و اجرای پس از ان به تولید تجاری. با ما تماس بگیرید تا یاد بگیرید که چگونه فراصوت می تواند تولید پروتئین حشرات خود را افزایش دهد!

بالاترین کیفیت – طراحی و ساخت در آلمان

به عنوان یک کسب و کار خانوادگی و خانوادگی، Hielscher اولویت بندی بالاترین استانداردهای کیفیت برای پردازنده های اولتراسونیک ان است. تمام ultrasonicators طراحی شده، تولید و به طور کامل در دفتر مرکزی ما در Teltow در نزدیکی برلین، المان ازمایش شده است. استحکام و قابلیت اطمینان از تجهیزات اولتراسونیک Hielscher ان را یک اسب کار در تولید خود را. عملیات 24/7 تحت بار کامل و در محیط های خواستار یک ویژگی طبیعی از میکسر با کارایی بالا Hielscher است.

جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:

دسته ای دوره نرخ جریان دستگاه های توصیه شده
1 تا 500 میلی لیتر 10 تا 200 میلی لیتر در دقیقه UP100H
10 تا 2000 میلی لیتر 20 تا 400 میلی لیتر در دقیقه UP200Ht، UP400St
00.1 تا 20 لیتر 0.2 تا 4 لیتر در دقیقه UIP2000hdT
10 تا 100 لیتر 2 تا 10 لیتر در دقیقه UIP4000hdT
15 تا 150 لیتر 3 تا 15 لیتر در دقیقه UIP6000hdT
خب 10 تا 100 لیتر در دقیقه UIP16000
خب بزرگتر خوشه UIP16000
ultrasonicator 4kW برای استخراج پروتئین صنعتی از حشرات و همچنین برای پردازش کیتین / کیتوزان

UIP4000hdT سیستم استخراج اولتراسونیک برای جداسازی پروتئین با کیفیت بالا از حشرات.

 



آمار ارزشمند دانستن

انتوموفاگی

استفاده از حشره به عنوان ترکیب تغذیه ای برای تغذیه انسان و حیوان را «حشره شناسی» می نامند. فرهنگ لغت آنلاین آکفورد اصطلاح «حشره شناسی» را «عمل خوردن حشرات به ویژه توسط مردم» تعریف می کند. از آنجا که حشرات منبعی پایدار غنی از پروتئین ها و چربی های با کیفیت بالا هستند، حشراتی مانند جیرجیرک ها، مگس ها، لاروها، کرم ها، ماگوت ها، سوسک ها و سوسک ها برای تولید پروتئین ها و اسیدهای چرب برای تغذیه انسان و حیوانات رشد و فرآوری می شوند.

حشرات به عنوان منبع پروتئین تغذیه ای

حشرات به عنوان منبعی برای پروتئین با کیفیت بالا شناخته می شوند که حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه ضروری هستند. بنابراین جیرجیرک های متعدد، گراس هاپرها، سوسک ها، پروانه ها، کرم ها، مگس ها و حشرات مختلف دیگر برای تولید پروتئین برای مصرف انسان و حیوان پرورش داده می شوند. حشرات علاوه بر غنی بودن از پروتئین ها، منبع قابل توجهی از اسیدهای چرب، مواد معدنی (مانند آهن، روی، پتاسیم، سلنیوم، و مس) و ویتامین ها (بیشتر ویتامین های B) نیز هستند. به عنوان مثال، حشراتی مانند جیرجیرک ها و کرم های غذایی غلظت بالایی از پروتئین کامل، ویتامین B12، ریبوفلوین و ویتامین A دارند.
در مقابل محصولات مشتق از حیوانات، حشرات حاوی فیبر غذایی نیز هستند. فیبر حشرات عمدتاً به صورت کیتین، یک بلوک ساختمانی ضروری از exoskeleton یافت می شود.
حشراتی که معمولاً برای تولید پروتئین پرورش داده می شوند، گونه های زیر هستند:

  • کرم غذایی (Tenebrio Molitor L.) لارو شکل یک گونه از تیره سوسک ها (Coleoptera) است. دمای مطلوب جوجه کشی ۲۵ درجه ̊C است – 27 ̊C و تکامل جنینی آن 4 – 6 روز طول می کشد. دارای یک دوره طولانی لارو حدود نیم سال با دمای مطلوب و رطوبت پایین خاتمه می یابد. محتوای پروتئین لارو مولیتر تنبریو و بزرگسالان به ترتیب ۴۶٫۴۴٪ و ۶۳٫۳۴٪ است.
  • کریکت خانه (Acheta domesticus) رایج ترین نوع کریکت است که برای مصرف انسان استفاده می شود. کریکت به خوبی شناخته شده است که یکی از مغذی ترین حشرات خوراکی است. جیرجیرک ها را می توان خشک بو داده، پخته، سرخ شده عمیق، آب پز یا مورد استفاده به عنوان ماده غذایی مصرف کرد. برای ادغام جیرجیرک ها در غذاهای کاربردی، فرمولاسیون ها یا دستور العمل های غذایی، از وعده غذایی کریکت یا آرد استفاده می شود. وعده غذایی کریکت پودری از جیرجیرک های زمینی خشک و ریز است. جیرجیرک ها به سرعت بالغ می شوند و به طور معمول در عرض ۳ تا ۴ هفته تمام رشد می کنند. یک ماده فردی می تواند در ۳ تا ۴ هفته از ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ تخم دراز بکشد. با توجه به رشد سریع و ساده، جیرجیرک ها برای تغذیه انسان و همچنین برای غذای حیوانی پرورش داده می شوند. جیرجیرک ها به طور معمول بر اثر یخ بندان عمیق کشته می شوند، جایی که هیچ دردی احساس نمی کنند و قبل از مرگ عصبی آروم می شوند.
  • پرواز سرباز سیاه (Hermetia illucens) یک مگس مشترک و گسترده از خانواده Stratiomyidae است. مگس های سرباز سیاه به دلیل محتوای استثنایی پروتئین بالا و الزامات پایین در طول مراحل پرورش و رشد به طور گسترده ای پرورش داده می شوند. آنها نیاز به منابع بسیار کمی، که باعث می شود این امکان را به طور موثر درمان زباله های زیستی است. سرباز سیاه لارو پرواز (BSFL) حاوی تا 43٪ از پروتئین، 35٪ اسیدهای چرب، و غنی از کلسیم و دیگر مواد مغذی خرد است. از آنجا که لاروها بیشترین پروتئین را دارند، مگس های سرباز سیاه تنها برای حدود ۱۸ روز پرورش داده می شوند تا اینکه به ورزشگاه لاروها رسیده اند و سپس برداشت می شوند. چرخه کامل زندگی مگس سرباز سیاه تنها ۶ هفته کوتاه است.
    اطلاعات بیشتر در مورد مزایای استفاده از استخراج اولتراسونیک پروتئین از لارو پرواز سرباز!
    لاروهای مگس سرباز سیاه (Hermetia illucens) نیز با موفقیت به عنوان منبع لیپیدها مورد استفاده قرار گرفتند. نانو با امواج فراصوت.
Hielscher Ultrasonics تولید کننده اسیاب اولتراسونیک با عملکرد بالا برای پراکندگی ، امولسیون و استخراج سلول است.

بالا قدرت اسیاب اولتراسونیک از ازمایشگاه ها تا خلبان . . مقیاس.

ادبیات/منابع


فرا صوت عملکرد بالا! محدوده محصول Hielscher را پوشش می دهد طیف کامل از ultrasonicator ازمایشگاه جمع و جور بیش از نیمکت بالا واحد به سیستم های اولتراسونیک کامل صنعتی.

Hielscher Ultrasonics تولید هموژنیزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.


خوشحال خواهیم شد که در مورد روند شما بحث کنیم.

بيا باهاش تماس بگيرم