جین یک نوشیدنی الکلی است که با درخت عرعر و سایر ترکیبات گیاهی تزریق می شود. استخراج التراسونیک افزایش و تشدید فرایند خیساندن دیگ جین مقطر و همچنین ترکیب جین. مزایای استفاده از التراسونیک تزریق شامل تولید طعم غنی، نوشیدنی های معطر در یک فرایند صرفه جویی در زمان.

تزریق جین پیشرفته توسط روش فراصوت

جین اغلب در یک فرایند به اصطلاح شیب دار و جوش تولید می شود که همچنین تکنیک سنتی برای تقطیر جین است. جین تولید شده به این شیوه جین مقطر گلدان نامیده می شود. در این فرایند، مخلوطی از درخت عرعر و سایر گیاهان دارویی در یک روح خنثی خیس می شود که با اب رقیق شده و حدود 50٪ الکل حجم دارد. از انجا که این مرحله خیساندن و خیساندن بسیار وقت گیر است، استخراج اولتراسونیک به عنوان روش تشدید برای انتقال ترکیبات طعم به الکل استفاده می شود. در نتیجه، تقطیر کنندگان که اغلب اجازه می دهند گیاهان تا 48 ساعت قبل از تقطیر خیس شوند، می توانند این فرایند تزریق را به طور قابل توجهی تسریع کنند.
علاوه بر این، استخراج اولتراسونیک نه تنها قادر به استخراج طعم در یک دوره خیساندن سریع، بلکه ازاد مشخصات طعم کامل تر از گیاهان. در نتیجه، سبک های طعم جدید جین می تواند ایجاد شود.
پس از خیساندن التراسونیک کمک، مخلوط الکل طعم تزریق شده است در یک گلدان تقطیر هنوز هم، و در نتیجه روح است که عطر و طعم از گیاهان دستگیر شده است. اب برای تنظیم قدرت جین قبل از بطری اضافه می شود.

مزایای استفاده از تولید جین التراسونیک

Hielscher پروب نوع ultrasonicators می تواند فرایند تولید جین صنعتی در راه های مختلف افزایش دهد. در زیر ما به شما نشان می دهد که چگونه ultrasonicators Hielscher می تواند تولید جین صنعتی با افزایش بهره وری استخراج، کاهش زمان پردازش، اطمینان از یکنواختی، ارائه کنترل دقیق، و ارائه گزینه های مقیاس پذیری را بهبود بخشد.

• بهبود استخراج: امواج فراصوت می تواند استخراج طعم و عطر از گیاه شناسی مورد استفاده در تولید جین را افزایش دهد. امواج اولتراسوند با شدت بالا و فرکانس پایین تولید شده توسط یک پروب اولتراسونیک ارتعاشات شدید و کاویتاسیون ایجاد می کنند که به شکستن دیواره های سلولی مواد گیاهی کمک می کند. این باعث استخراج بهتر روغن های ضروری، طعم دهنده ها و ترکیبات معطر می شود و در نتیجه جین قوی تر و طعم دار تر می شود. پروفیل طعم را می توان با شدت مافوق صوت و ورودی انرژی اصلاح شده است.
• کاهش زمان پردازش: امواج فراصوت به طور قابل توجهی می تواند زمان پردازش مورد نیاز برای استخراج طعم گیاه شناسی را کاهش دهد. انرژی شدید تحویل داده شده توسط ultrasonicator تسریع فرایند استخراج، اجازه می دهد تولید کنندگان جین برای رسیدن به پروفایل طعم مورد نظر در یک زمان کوتاه تر. این افزایش بهره وری منجر به نرخ تولید بالاتر و بهبود بهره وری کلی می شود.
• افزایش بهره وری: ultrasonicators پروب نوع را می توان در سطوح قدرت بالا عمل، ارائه انتقال انرژی کارامد به محیط مایع. این امر منجر به بهبود مخلوط کردن و پراکندگی گیاهان در سراسر محلول می شود و توزیع یکنواخت طعم ها و مواد تشکیل دهنده را تضمین می کند. افزایش بهره وری منجر به یک محصول جین سازگار تر و با کیفیت بالا می شود.
• کنترل دقیق: امواج فراصوت اجازه می دهد تا برای کنترل دقیق بر فرایند استخراج. شدت و مدت زمان درمان اولتراسونیک را می توان تنظیم کرد تا با الزامات خاص گیاهان مختلف مطابقت داشته باشد، اطمینان از استخراج بهینه بدون تخریب طعم های ظریف یا ایجاد تغییرات ناخواسته. این سطح از کنترل تولید کنندگان جین را قادر می سازد تا پروفایل های طعم مورد نظر را به طور مداوم حفظ کنند.
• مقیاس پذیری: به عنوان ultrasonicators Hielscher را می توان به راحتی در دسته ای و یا درون خطی جریان از طریق حالت عمل، حجم جین تزریق را می توان به راحتی به نیازهای تولید مقیاس. ultrasonicators Hielscher و پروب در سطوح قدرت و اندازه های مختلف در دسترس هستند، اجازه می دهد برای مقیاس پذیری در تولید جین صنعتی. مهمتر از همه، نتایج فرایند اولتراسونیک را می توان به طور کامل خطی به بزرگتر یا کوچکتر در سراسر مقیاس. این که ایا ان را یک دسته کوچک و یا تولید در مقیاس بزرگ است، امواج فراصوت را می توان به راحتی با استفاده از تجهیزات مناسب اجرا شده است. این مقیاس پذیری تولید کنندگان جین را قادر می سازد تا تکنولوژی امواج فراصوت را به فرایندهای تولید خود بدون در نظر گرفتن حجم تولید خود اضافه کنند.

این مزایا به تولید جین با کیفیت بالا با طعم و عطر سازگار کمک می کند. Hielscher فرا صوت تجهیزات برای تزریق جین و طعم دهنده را می توان در هر مقیاس استفاده می شود – به صورت دسته ای یا پردازش درون خطی.

ترکیبات طعم دهنده گیاه شناسی برای تزریق جین

جین نیاز به طعم درخت عرعر دارد، اما اغلب جین شامل عناصر مرکبات مانند لیمو و پوست پرتقال تلخ و همچنین ترکیبی از ادویه جات ترشی جات دیگر است که ممکن است شامل هر یک از انیس، ریشه انجلیکا و دانه، ریشه اوریس، هل، سوزن کاج، ریشه شیرین بیان، دارچین، گل سالمند، بادام، خوش طعم، پوست اهک، پوست گریپ فروت، نعناع، چشم اژدها (longan)، زعفران، بائوباب، کندر، گشنیز، دانه های بهشت، جوز هندی، پوست کاسیا یا دیگران.
استخراج التراسونیک کمک می کند تا برای ایجاد عصاره طعم شدید که به جین مشخصات عطر و طعم معطر. با فراصوت، تولید کنندگان به سرعت می توانید پروفایل طعم منحصر به فرد طراحی یک تجربه جین منحصر به فرد ایجاد کنید.
 
اینجا بخوانید که چگونه فراصوت مصنوعی می تواند سن و صاف الکل پایه خود را قبل از ساخت جین!

استخراج التراسونیک برای تزریق جین

Hielscher فرا صوت طراحی، تولید، و توزیع ultrasonicators با کارایی بالا برای خیساندن و استخراج ترکیبات گیاهی، تزریق و پیری ارواح و بسیاری از مراحل تولیدات دیگر برای تولید نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی.

جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما: