استخراج پروتئین مرغابی
Duckweed (Lemna minor) یک گیاه آبزی در حال رشد سریع غنی از پروتئین ها و دیگر ترکیبات تغذیه ای است. استخراج مافوق صوت به عنوان یک فن آوری پردازش بسیار کارآمد و قابل اعتماد برای انتشار پروتئین ها، چربی ها و مواد مغذی فیتو از duckweed استفاده می شود. فراصوت اجازه می دهد تا برای درمان ساده و سریع از duckweed برای محصولات درجه مواد غذایی.
Duckweed برای مقاصد تغذیه ای
مرغابی (جنس لمنا)، یک گیاه آبزی گلدار، کوچکترین گیاهان گلدار شناخته شده است. همچنین با نام های ولففیا، عدس آب، یا لنزهای آبی شناخته می شود، جلبک اردکی در محیط های آب شیرین رشد می کند و در سراسر جهان یافت می شود. در ژنر مرغابی گونه های مختلفی مانند اسپیرودلا، لاندولتیا، لمنا، ولففیلا و ولففیا شناخته شده اند. از آنجا که کارخانه لمنا ظرفیت رشد سریعی دارد که قادر است به صورت روزانه اندازه آن دو برابر شود، مرغابی علاقه دانشمندان و مهندسان مواد غذایی را که در زمینه تغذیه، امنیت غذایی، و غذاهای کاربردی کار می کنند، جلب کرده است. در بخش هایی از جنوب شرقی آسیا، duckweed از زمان های طولانی به خاطر چگالی مواد مغذی آن شناخته شده است و با نام مستعار شناخته شده است “کوفته سبزیجات” با توجه به محتوای پروتئین بالا آن (بیش از 45٪ از توده خشک). Duckweed ارائه می دهد پروفایل پروتئین کامل (مانند تخم مرغ) ، حاوی هر نه اسیدهای آمینه ضروری و شش مشروط است.
استخراج اولتراسونیک UIP4000hdT برای استخراج مداوم پروتئین ها، چربی ها و مواد مغذی فیتو از گیاه شناسی مانند duckweed.
لیپیدها و پروتئین ها از Duckweed
Duckweed شامل ۲۰–۳۵٪ پروتئین، ۴–۷٪ چربی، و ۴–۱۰٪ نشاسته در هر وزن خشک است. جالب اینجاست که توزیع های اسید آمینه در duckweed نزدیک به توصیه های WHO، داشتن به عنوان مانند، ۴٫۸٪ لزین، ۲٫۷٪ متونین و سیستئین، و ۷٫۷٪ فنلانین و تیروزین است. محتوای اسیدهای چرب چند اشباع شده بین ۴۸ تا ۷۱٪ بود و محتوای بالای اسیدهای چرب n3 منجر به نسبت مطلوب n6/n3 0.5 یا کمتر شد." (Appenroth et al. 2017)
استخراج مافوق صوت از Duckweed
استخراج مافوق صوت برای استخراج ترکیبات جلبک اردکی، به ویژه پروتئین ها و چربی ها به عنوان محصولات غذایی استفاده می شود. وعده غذایی پروتئینی لمنا و چربی های لمنا به طور کارآمدی از گیاه مرغابی آبزی آزاد و جدا می شوند.
چگونه فراصوت برای استخراج Duckweed اعمال می شود؟
پس از برداشت لمنا، آب اضافی برداشته می شود (به عنوان مانند، با سنتریفیوژ). برای استخراج مافوق صوت, زیست توده غنی (به عنوان نام دیگر, Lemna متراکم) دوغاب ترجیح داده می شود آن را به عنوان فرایند مافوق صوت کارآمد تر. دوغاب مرغابی می تواند از جلبک اردکی و آب یا حلال دیگری از انتخاب تشکیل شده باشد. این دوغاب آنها را به یک راکتور مافوق صوت تغذیه, که در آن حفره صوتی می شکند ماتریس سلول و آزاد ترکیبات داخل سلولی را به آب و یا حلال مبتنی بر محیط استخراج.
- بازدهی بالا
- بازده بالا
- شرایط خفیف، غیر حرارتی
- پردازش سریع
- کیفیت عصاره برتر
- ایمنی
- عملیات آسان
حلال استخراج خود را انتخاب کنید
استخراج مافوق صوت سازگار با (تقریبا) هر نوع حلال. در محیط تحقیق، ترکیبات مرغابی با استفاده از حلال هایی مانند اتانول حلال قطبی و همچنین مخلوط های مختلف حلال غیر قطبی از جمله اتانول، کلروفرم اتانول، هکسان اتانول، دی اتیل اتر اتانول، اتر اتانول نفتی در نسبت حجم مختلف استخراج شده اند.
حلال راست در ترکیب با فراصوت تشدید انتشار فیتو مواد مغذی از زیست توده duckweed. امواج فراصوت همگن و مختل ساختار سلول های گیاهی منجر به اختلال در سلول و فروپاشی. استخراج مافوق صوت به طور گسترده ای برای تولید گیاه شناسی، قارچ ها، و عصاره جلبک استفاده می شود.
استخراج سونوگرافی UIP2000hdT
مکانیسم استخراج مافوق صوت
سونوگرافی قدرت همراه به مایعات و یا دوغاب منجر به اثرات انرژی شدید مانند حفره صوتی, برشی و لرزش. این اثرات سونوگرافی قدرت با موفقیت به فروپاشی و تخریب ساختارهای سلولی اعمال می شود. علاوه بر این، فراصوت پیوندهای مولکولی چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها را می شکند به طوری که درشت مغذی های هدفمند و فیتو-مواد شیمیایی از فضای داخلی سلول مواد اولیه گیاه شناسی آزاد می شوند، به عنوان نمونه duckweed. در نتیجه، امواج فراصوت تشدید می شود و استخراج را به طور قابل توجهی کوتاه می کند.
استخراج مافوق صوت برای پروتئین های Duckweed و لیپیدها
با عملکرد بالا سیستم های استخراج مافوق صوت از Hielscher مافوق صوت در سراسر جهان در R استفاده می شود&D ، کوچک ، اواسط اندازه و کاملا تجاری سطح تولید. استخراج مافوق صوت با کارایی بالا تشدید روند استخراج و افزایش عملکرد و بهره وری کلی از تولید عصاره با کیفیت بالا. Hielscher مافوق صوت ارائه می دهد تجهیزات استخراج برای هر حجم / ظرفیت فرایند. داشتن تجربه در استخراج گیاه شناسی برای بیش از 25 سال, Hielscher مافوق صوت شریک مورد اعتماد خود را برای استخراج مافوق صوت با عملکرد بالا است!
عملکرد بالا، دولت از هنر Ultrasonicators
ویژگی های هوشمند از ultrasonicators Hielscher طراحی شده اند برای تضمین عملیات قابل اعتماد, نتایج قابل تکثیر و کاربر دوستی. تنظیمات عملیاتی را می توان به راحتی از طریق منوی شهودی دسترسی و شماره گیری کرد، که می تواند از طریق صفحه نمایش لمسی رنگ دیجیتال و کنترل از راه دور مرورگر قابل دسترسی باشد. بنابراین تمام شرایط پردازش مانند انرژی خالص، انرژی کل، دامنه، زمان، فشار و دما به طور خودکار بر روی یک کارت SD داخلی ثبت می شوند. این اجازه می دهد تا شما را به تجدید نظر و مقایسه قبلی فراصوت اجرا می شود و برای بهینه سازی فرایند استخراج duckweed به بالاترین بهره وری.
سیستم های اولتراسونیک Hielscher در سراسر جهان برای ساخت عصاره گیاه شناسی با کیفیت بالا استفاده می شود. Hielscher صنعتی ultrasonicators به راحتی می تواند دامنه های بالا در عمل مداوم اجرا (24/7/365). دامنه تا 200μm را می توان به راحتی به طور مداوم با sonotrodes استاندارد تولید (پروب مافوق صوت / شاخ). حتی برای دامنه های بالاتر، sonotrodes مافوق صوت سفارشی در دسترس هستند. با توجه به استحکام و تعمیر و نگهداری پایین، سیستم های استخراج مافوق صوت ما معمولا برای برنامه های کاربردی وظیفه سنگین و در محیط های خواستار نصب شده است.
تماس با ما در حال حاضر برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استخراج جلبک اردک مافوق صوت، سیستم های استخراج مافوق صوت ما و اطلاعات قیمت! کارکنان با تجربه ما خوشحال خواهد شد به بحث در مورد درخواست و پردازش مورد نیاز خود را با شما!
جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:
| دسته ای دوره | نرخ جریان | دستگاه های توصیه شده |
|---|---|---|
| 1 تا 500ML | 10 تا پوست 200ml / دقیقه | UP100H |
| 10 به 2000mL | 20 تا 400ML / دقیقه | UP200Ht، UP400St |
| 00.1 به 20L | 00.2 به 4L / دقیقه | UIP2000hdT |
| 10 تا 100L | 2 تا 10L / دقیقه | UIP4000hdT |
| خب | 10 تا 100L / min و | UIP16000 |
| خب | بزرگتر | خوشه UIP16000 |
تماس با ما! / از ما بپرسید!
Hielscher مافوق صوت تولید هموژنایزر مافوق صوت با عملکرد بالا برای مخلوط کردن برنامه های کاربردی، پراکنده، تقلید و استخراج در آزمایشگاه، خلبان و مقیاس صنعتی است.
ادبیات/منابع
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Klaus-J. Appenroth, K. Sowjanya Sree, Volker Böhm, Simon Hammann, Walter Vetter, Matthias Leiterer, Gerhard Jahreis (2017): Nutritional value of duckweeds (Lemnaceae) as human food. Food Chemistry, Volume 217, 2017. 266-273.
Hielscher Ultrasonics تولید هموژنیزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.