Hielscher Ultrasonics
Meil on hea meel teie protsessi arutada.
Helistage meile: +49 3328 437-420
Saatke meile kiri: [email protected]

Utrasonic teema: "Ultraheli abil emulgeerimine"

Emulgeerimine hõlmab kahe segunematu vedeliku, näiteks õli ja vee segamise protsessi, et luua stabiilne segu, kus üks vedelik dispergeeritakse väikeste tilkadena teises. Lõppeesmärk on saavutada ühtlane dispersioon tilkadega, mis on piisavalt väikesed, et jääda aja jooksul stabiilseks, vältides kahe vedeliku eraldumist.

Sonikatsioon on oluline meetod nano-emulgeerimiseks, mis viitab nanomeetri vahemikus olevate tilkade suurusega emulsioonide loomisele. Sonikatsioon on eriti efektiivne nano-emulgeerimiseks, sest see võib saavutada äärmiselt peeneid tilka, ilma et oleks vaja pindaktiivsete ainete kõrgeid kontsentratsioone või ulatuslikku mehaanilist segamist, muutes selle eelistatud meetodiks rakendustes, kus on vaja ülipeeneid emulsioone, näiteks farmaatsiatoodetes, kosmeetikatoodetes ja toiduainetes.
Hielscheri sonikaatorid ja ultraheli reaktorid pakuvad suure jõudlusega ultraheli, et saada kvaliteetseid emulsioone. Lisateave meie ultraheli süsteemide ja ultraheli abil emulgeerimise kohta!

Ultraheli emulgeerimine Hielscheri UP200Ht ja sonotroodiga S26d14.

Näidatakse 12 lehekülge selle teema kohta:

Sonikaator UIP1000hdT koos gurmee sonotrode BS4d22L2B on molekulaarköögi üks peamisi tööriistu. Ultraheli lained ekstraheerivad maitseaineid ja värvilisi aineid kastmete, maitseainete ja jookide jaoks, sidemete emulgeerimiseks või erinevate koostisosade segamiseks stabiilseks seguks. Kaks Michelini tärniga kaunistatud peakokka Sang-Hoon Degeimbre kasutab seda UIP1000hdT sonikaatori seadistust oma restoranis L'Air du Temps, et valmistada maitserikast krevetipuljongit.

toidu emulsioonid – Paremini sonikatsiooniga

Emulsioonitehnoloogia on toiduainete koostises kõikjal levinud: sametise suuõhuga külmutatud magustoidud, kreemjad salatikastmed, ideaalselt homogeenitud piimatooted, määrded, margariinid ja isegi kõrgekvaliteedilised maitsekontsentraadid. Emulsioonid on segunemiskõlbmatute vedelike, tavaliselt õli ja vee, komplekssed dispersioonid, mis on stabiliseeritud, et…

https://www.hielscher.com/food-emulsion.htm
Tööstuslik ultraheli köögikombain toidu ja jookide homogeniseerimiseks pideva voolu režiimis.

Toidu homogenisaatorid

Homogenisaatorid on olulised segamisseadmed, mida kasutatakse laialdaselt toidu- ja joogitööstuses, et loomulikult parandada maitset, konsistentsi ja säilivusaega. Kuna toit ja joogid moodustavad maailmamajanduses olulise osa, on nende kvaliteedi ja stabiilsuse tagamine ülimalt tähtis.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm

Lisateabe nõudmine

Kui te ei leidnud seda, mida otsisite, võtke meiega ühendust!

Pange tähele, et meie Privaatsuspoliitika.

Meil on hea meel teie protsessi arutada.

Võtame ühendust.