Extracción de ortiga – Potentes tinturas con ultrasonidos

La ortiga (Urtica dioica) es una planta rica en compuestos bioactivos como polifenoles, antioxidantes, carotenos y terpenoides, que se utilizan como sustancias farmacéuticas, terapéuticas y nutracéuticas. El extractor ultrasónico es una herramienta de alta eficacia establecida en la industria para la producción de extractos de ortiga de calidad superior.

Los beneficios de los extractos ultrasónicos de ortiga

Las hojas, flores y tallos de la ortiga contienen una gran variedad de compuestos bioactivos, que se utilizan por sus efectos medicinales y terapéuticos. Dado que a menudo sería necesario consumir grandes cantidades de la planta de ortiga para obtener los efectos deseados, los extractos de ortiga son un método de administración más viable y fácil para el consumidor. Los extractos de ortiga, por ejemplo en forma de concentrados o tinturas, son una opción eficaz para ingerir todo el espectro de fitoquímicos en una forma muy potente.
La extracción por ultrasonidos es una técnica suave pero muy eficaz para producir extractos de ortiga, por ejemplo en forma de extracto alcohólico o a base de agua. Estos extractos producidos por ultrasonidos ofrecen un efecto significativamente más fuerte y concentrado en comparación con los brebajes tradicionales, como los compuestos extraídos por separado, los extractos macerados o las infusiones.

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Sonicator UIP2000hdT (2000 vatios, 20 kHz) para la extracción eficaz con agua fría de polifenoles y fitoquímicos de ortiga fresca

Sonda ultrasónica 2000hdT: La sonicación es un método muy eficaz y suave para extraer fitoquímicos de la ortiga fresca en agua fría.

Disolventes para la extracción ultrasónica de ortigas

Sonda ultrasónica en un lote de 30L de ortiga y agua para una rápida extracción ultrasónica en frío de polifenoles de hojas de ortiga. Para una extracción eficaz de los compuestos bioactivos de las hojas de ortiga frescas o secas, se suelen utilizar disolventes suaves y no tóxicos como el agua, el etanol acuoso o el etanol. Dependiendo del procesamiento posterior (por ejemplo, concentración del extracto por rotor-evaporación o destilación), el etanol o el etanol acuoso con mayor proporción de etanol podrían ser favorables debido a la menor entalpía de evaporación del alcohol.

Casos prácticos: La extracción ultrasónica de ortiga, científicamente probada

Šic Žlabur et al. (2022) investigaron los efectos de la extracción ultrasónica como tecnología de extracción ecológica. Dado que la extracción asistida por ultrasonidos se caracteriza por una alta eficiencia de extracción fitoquímica, un tiempo de tratamiento más corto y una huella medioambiental mucho menor, es una solución adecuada y sostenible. Para determinar la influencia del método de extracción, se compararon el método convencional y el ultrasónico (variando dos sistemas de equipos de ultrasonidos), el tiempo y la concentración de etanol en la extracción de metabolitos especializados del polvo de hojas de ortiga. La extracción ultrasónica mediante un sistema de sonda, denominado sonicador tipo sonda u homogeneizador ultrasónico de inmersión, contribuyó significativamente a aumentar el rendimiento de ácido ascórbico, los compuestos polifenólicos y la capacidad antioxidante de los extractos de ortiga en comparación con la extracción convencional. Además, con el sistema de sonda ultrasónica se requirió significativamente menos tiempo para el aislamiento de metabolitos especializados individuales en comparación con la extracción por ultrasonidos en el baño de ultrasonidos. Por lo tanto, el estudio de investigación llega a la conclusión de que la extracción con la sonda ultrasónica es mucho más eficiente en la obtención de mayores rendimientos de metabolitos especializados a partir de polvo de ortiga en un tiempo más corto (duración media del proceso 5-10 min) tanto en comparación con el baño ultrasónico como con la extracción tradicional con disolvente sólido-líquido.
 
Haga clic aquí para obtener más información sobre las ventajas de los sonicadores de sonda frente a los baños de ultrasonidos (cubas de limpieza).
 

Este gráfico de sustracción de una medición UV-Vis indica la superioridad de la extracción ultrasónica de ortiga sobre la agitación convencional. El extracto producido por ultrasonidos contiene más polifenoles.

Comparando las curvas de sustracción de las extracciones de ortiga por ultrasonidos y por agitación, esta medición demuestra la eficacia de la extracción por ultrasonidos de las hojas frescas de ortiga.

 

En este breve vídeo, le mostramos la rápida extracción por ultrasonidos de polifenoles de hojas frescas de ortiga utilizando el sonicador UP400St. La extracción por ultrasonidos crea potentes tinturas de ortiga ricas en fitoquímicos.

Explore la extracción de ortiga intensificada por sonicación con la sonda ultrasónica UP400St

Vídeo en miniatura

Sonicator UP200Ht para extracción con agua fría, por ejemplo, extracción de polifenoles de hojas de diente de león u ortigaFlorez et al. (2022) investigaron el impacto de la ultrasonicación en la extracción de ortiga y compararon los resultados con técnicas de extracción alternativas. En el caso de los valores de contenido fenólico total (TPC) y de barrido de radicales libres ABTS-+ (ácido 2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico), la extracción por ultrasonidos fue el método más eficiente. Los mejores rendimientos de extracción se obtuvieron utilizando el tratamiento por ultrasonidos con agua como disolvente, obteniéndose valores de 21,9 mg eq ácido gálico/g ortiga seca para TPC, 71,8% para �TS-+ y 86,6% para %DPPH- DPPH- (1,1-difenil-2-picrilhidrazil). Este trabajo demuestra que el extracto acuoso de hojas de ortiga mediante la técnica de ultrasonidos es una fuente importante de antioxidantes naturales y puede considerarse una alternativa potencial a los antioxidantes sintéticos.
Florez et al. (2022) describen las ventajas de la extracción por ultrasonidos frente a otros métodos de extracción alternativos del siguiente modo: “Los procedimientos tradicionales, como la extracción Soxhlet, el reflujo y la extracción por maceración, llevan mucho tiempo, consumen mucho disolvente y pueden provocar la degradación de sustancias químicas termolábiles debido a las altas temperaturas utilizadas. En los últimos años se han empezado a utilizar otras técnicas, como la extracción asistida por ultrasonidos. Este proceso permite una mayor penetración del disolvente en los materiales a extraer, mejorando la transferencia de masa gracias a los efectos del microchorro. Por ello, esta técnica se considera un proceso de extracción eficiente que presenta ventajas, como la reducción del tiempo, el aumento de los rendimientos o la baja temperatura. A menudo mejora la calidad del extracto.”

Encuentre el mejor sonicador para su proceso de extracción

¿Cómo seleccionar el sonicador ideal para su proceso de extracción botánica, por ejemplo, para producir potentes extractos de hojas de ortiga? La extracción de fitoquímicos de productos botánicos como la ortiga requiere precisión y eficacia. Seleccionar el sonicador tipo sonda adecuado es crucial para lograr rendimientos de extracción óptimos, ya sea a pequeña escala de laboratorio o en procesos industriales a gran escala.
Nuestro personal bien formado y con una larga experiencia en sonicadores de tipo sonda le ayudará a seleccionar el sonicador más adecuado que le permita una extracción eficaz y reproducible de fitoquímicos de productos botánicos como la ortiga. Características como el control de la amplitud, la supervisión del proceso, la facilidad de uso y la seguridad hacen de los sonicadores Hielscher el equipo de extracción preferido de investigadores y profesionales de la industria. Los sonciadores Hielscher le permiten obtener resultados de extracción optimizados con una eficiencia y calidad extraordinarias. Libere todo el potencial de los recursos botánicos al tiempo que garantiza la fiabilidad operativa y la calidad del producto utilizando el poder de los ultrasonidos.

¿Por qué Hielscher Ultrasonics?

  • elevada eficiencia
  • tecnología punta
  • fiabilidad & robustez
  • control de procesos preciso y ajustable
  • lote & en línea
  • para cualquier volumen
  • software inteligente
  • funciones inteligentes (por ejemplo, programable, protocolización de datos, control remoto)
  • Manejo sencillo y seguro
  • Bajo mantenimiento
  • CIP (limpieza in situ)
Extracción de ortiga con agua fría y el sonicador UP400ST. La extracción ultrasónica con agua fría es una técnica muy suave pero eficaz para producir extractos botánicos de alta calidad.

Sonicator UP400St extracción de polifenoles de ortiga mediante un proceso de extracción con agua fría.

Diseño, fabricación y consultoría – Calidad Made in Germany

Los ultrasonidos de Hielscher son conocidos por sus elevados estándares de calidad y diseño. Su robustez y fácil manejo permiten una integración sin problemas de nuestros ultrasonidos en las instalaciones industriales. Los ultrasonidos de Hielscher soportan sin problemas las condiciones más duras y los entornos más exigentes.

Hielscher Ultrasonics es una empresa con certificación ISO y pone especial énfasis en los ultrasonidos de alto rendimiento con tecnología punta y facilidad de uso. Por supuesto, los ultrasonidos de Hielscher cumplen la normativa CE y los requisitos de UL, CSA y RoHs.

En la siguiente tabla encontrará algunas indicaciones sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros sonicadores:

Volumen del lote Tasa de flujo Dispositivos recomendados
0,5 a 1,5 mL n.a. VialTweeter
1 a 500 mL 10 a 200 mL/min. UP100H
10 a 2000 mL 20 a 400 mL/min. UP200Ht, UP400St
0,1 a 20 L 0,2 a 4 L/min UIP2000hdT
10 a 100 L 2 a 10 L/min UIP4000hdT
15 a 150L De 3 a 15 l/min UIP6000hdT
n.a. 10 a 100 L/min UIP16000
n.a. mayor Grupo de UIP16000

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En esta presentación le introducimos en la fabricación de extractos botánicos. Explicamos los retos que plantea la producción de extractos botánicos de alta calidad y cómo un sonicador puede ayudarle a superarlos. Esta presentación le mostrará cómo funciona la extracción por ultrasonidos. Aprenderá qué beneficios puede esperar utilizando un sonicador para la extracción y cómo puede implementar un extractor ultrasónico en su producción de extractos.

Extracción botánica por ultrasonidos - Cómo utilizar los sonicadores para extraer compuestos botánicos

Vídeo en miniatura

 

Los homogeneizadores ultrasónicos de alto cizallamiento se utilizan en procesos de laboratorio, de sobremesa, piloto e industriales.

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos de alto rendimiento para aplicaciones de mezcla, dispersión, emulsificación y extracción a escala de laboratorio, piloto e industrial.



Literatura / Referencias

Información interesante

Fitoquímicos de la ortiga

Los polifenoles de las hojas de ortiga pueden extraerse eficazmente mediante ultrasonidos.Desde una perspectiva medicinal, farmacológica y nutricional, las hojas de ortiga son ricas en compuestos bioactivos y metabolitos beneficiosos para la salud. Además, los extractos derivados de la ortiga se utilizan en fórmulas cosméticas por sus propiedades antioxidantes, calmantes y antimicrobianas.
Las hojas de ortiga contienen numerosas moléculas bioactivas, clasificadas en varias clases. Entre ellas se encuentran los terpenoides presentes en el aceite esencial, los dioles terpénicos, los glucósidos de dioles terpénicos, el α-tocoferol (predominantemente carvacrol), así como compuestos pigmentarios como las clorofilas, los carotenoides (incluidos el β-caroteno, la violaxantina, las xantofilas, la zeaxantina, la luteoxantina y el epóxido de luteína), compuestos polifenólicos, principalmente flavonoides como el kaempferol y la quercetina, aminoácidos esenciales, vitaminas como la vitamina C, K, complejo B, taninos y minerales, principalmente calcio, hierro, selenio, zinc, magnesio, fósforo, potasio y sodio. En particular, la Urtica dioica es la única especie vegetal conocida por albergar colina acetil transferasa, una enzima crucial para la síntesis de acetilcolina.
 

Extractos de ortiga y métodos de extracción

A pesar de los beneficios nutricionales que ofrecen las hojas de ortiga, su consumo se ve dificultado por la presencia de pelos urticantes que provocan una sensación de quemazón. Por ello, a menudo es necesario someterlas a un tratamiento térmico antes de consumirlas, lo que conlleva la pérdida de numerosas propiedades nutritivas. De ahí que exista una demanda de preparados alternativos de ortiga que conserven todos sus atributos nutricionales. Aquí brilla la técnica de extracción por ultrasonidos, que permite una liberación suave de todo el espectro de sustancias bioactivas presentes en las hojas de ortiga. La extracción por ultrasonidos con agua fría ofrece una eficacia excepcional, al tiempo que aplica un tratamiento suave. Esto convierte a los sonicadores tipo sonda en la herramienta ideal para preparar tinturas de ortiga, así como extractos alcohólicos. La extracción por ultrasonidos ha demostrado su excepcional eficiencia y eficacia para crear extractos de plantas medicinales específicas de gran potencia y concentración.


Ultrasonidos de alto rendimiento La gama de productos Hielscher cubre todo el espectro, desde el ultrasonicador compacto de laboratorio, pasando por las unidades de sobremesa, hasta los sistemas de ultrasonidos totalmente industriales.

Hielscher Ultrasonics fabrica homogeneizadores ultrasónicos de alto rendimiento de laboratorio a tamaño industrial.


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