Extracción de ortiga – Tinturas potentes mediante ultrasonidos

La ortiga (Urtica dioica) es una planta rica en compuestos bioactivos, como polifenoles, antioxidantes, carotenos y terpenoides, que se utilizan como sustancias farmacéuticas, terapéuticas y nutracéuticas. El extractor ultrasónico es una herramienta de alta eficiencia, consolidada en la industria, para producir extractos de ortiga de calidad superior.

Las ventajas de los extractos de ortiga obtenidos por ultrasonidos

Las hojas, flores y tallos de ortiga contienen una amplia variedad de compuestos bioactivos que se utilizan por sus efectos medicinales y terapéuticos. Dado que a menudo sería necesario consumir grandes cantidades de la planta de ortiga para obtener los efectos deseados, los extractos de ortiga constituyen una forma de administración más viable y cómoda para el consumidor. Los extractos de ortiga, por ejemplo, en forma de concentrados o tinturas, son una opción eficaz para ingerir todo el espectro de fitoquímicos en una forma de gran potencia.
La extracción ultrasónica es una técnica suave y, al mismo tiempo, muy eficiente para producir extractos de ortiga, por ejemplo, en forma de extractos alcohólicos o acuosos. Estos extractos producidos por ultrasonidos ofrecen un efecto significativamente más intenso y concentrado que las preparaciones tradicionales, como los compuestos extraídos individualmente, los extractos obtenidos por maceración o las infusiones.

Disolventes para la extracción ultrasónica de ortiga

Para extraer eficientemente compuestos bioactivos de hojas de ortiga frescas o secas, los disolventes más utilizados son disolventes suaves y no tóxicos, como el agua, el etanol acuoso o el etanol. Según el procesamiento posterior (por ejemplo, la concentración del extracto mediante evaporación rotatoria o destilación), el etanol o el etanol acuoso con una mayor proporción de etanol pueden resultar favorables debido a la menor entalpía de evaporación del alcohol.

Estudios de caso: extracción ultrasónica de ortiga científicamente demostrada

Šic Žlabur et al. (2022) investigaron los efectos de la extracción ultrasónica como tecnología de extracción ecológica. Puesto que la extracción asistida por ultrasonidos se caracteriza por una elevada eficiencia de extracción de fitoquímicos, un menor tiempo de tratamiento y una huella ambiental mucho menor, constituye una solución adecuada y sostenible. Para determinar la influencia del método de extracción, se compararon la extracción convencional y la extracción por ultrasonidos (utilizando dos sistemas de equipos ultrasónicos distintos), el tiempo y la concentración de etanol en relación con la extracción de metabolitos especializados del polvo de hojas de ortiga. La extracción ultrasónica con un sistema de sonda, denominado sonicador de sonda u homogeneizador ultrasónico de inmersión, contribuyó significativamente a aumentar el rendimiento de ácido ascórbico, los compuestos polifenólicos y la capacidad antioxidante de los extractos de ortiga respecto a la extracción convencional. Además, el sistema de sonda ultrasónica requirió un tiempo significativamente menor para aislar metabolitos especializados individuales que la extracción ultrasónica en baño ultrasónico. Por tanto, el estudio concluye que la extracción con sonda ultrasónica es mucho más eficiente para obtener mayores rendimientos de metabolitos especializados del polvo de ortiga en menos tiempo (duración media del proceso de 5–10 min), tanto en comparación con un baño ultrasónico como con la extracción tradicional sólido-líquido con disolvente.
 
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En este vídeo demostramos la extracción ultrasónica de hojas de ortiga utilizando el Hielscher UIP2000hdT, un sonicador de 2000 vatios, en un lote de 30L. Este sonicador de sonda es idóneo para la extracción no térmica de compuestos bioactivos de la ortiga (Urtica dioica) y otras plantas.

 

Florez et al. (2022) investigaron el efecto de la ultrasonicación en la extracción de ortiga y compararon los resultados con los de otras técnicas de extracción. En cuanto al contenido fenólico total (TPC) y a los valores de captación de radicales libres ABTS•+ (ácido 2,2-azino-bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico), la extracción por ultrasonidos fue el método más eficiente. Los mejores rendimientos de extracción se obtuvieron mediante el tratamiento por ultrasonidos con agua como disolvente, con valores de 21,9 mg eq de ácido gálico/g de ortiga seca para el TPC, 71,8% para %ABTS•+ y 86,6% para %DPPH• DPPH• (1,1-difenil-2-picrilhidrazilo). Este trabajo demuestra que el extracto acuoso de hojas de ortiga obtenido mediante la técnica de ultrasonidos es una fuente importante de antioxidantes naturales y puede considerarse una alternativa potencial a los antioxidantes sintéticos.
Florez et al. (2022) describen las ventajas de la extracción ultrasónica frente a otros métodos de extracción de la siguiente manera: «Los procedimientos tradicionales, como la extracción Soxhlet, la extracción a reflujo y la extracción por maceración, requieren mucho tiempo, consumen grandes cantidades de disolvente y pueden provocar la degradación de sustancias químicas termolábiles debido a las temperaturas más elevadas utilizadas. En los últimos años, han comenzado a utilizarse otras técnicas, como la extracción asistida por ultrasonidos. Este proceso permite una mayor penetración del disolvente en los materiales de los que se pretende extraer los compuestos, lo que mejora la transferencia de masa gracias a los efectos de las microcorrientes. Por tanto, esta técnica se considera un proceso de extracción eficiente que ofrece ventajas como la reducción del tiempo, el aumento de los rendimientos o el uso de bajas temperaturas. A menudo mejora la calidad del extracto.»

Encuentre el mejor sonicador para su proceso de extracción

¿Cómo seleccionar el sonicador ideal para su proceso de extracción botánica, por ejemplo, para producir extractos potentes de hojas de ortiga? La extracción de fitoquímicos de materiales vegetales como la ortiga requiere precisión y eficiencia. Seleccionar el sonicador de sonda adecuado es crucial para lograr rendimientos de extracción óptimos, tanto a pequeña escala de laboratorio como en procesos industriales a gran escala.
Nuestro personal, con una sólida formación y una amplia experiencia, le ayudará a seleccionar el sonicador de sonda más adecuado para extraer de forma eficiente y reproducible fitoquímicos de materiales vegetales como la ortiga. Características como el control de amplitud, la supervisión del proceso, la facilidad de manejo y la seguridad hacen de los sonicadores Hielscher los equipos de extracción preferidos por investigadores y profesionales de la industria. Los sonicadores Hielscher permiten obtener resultados de extracción optimizados con una eficiencia y una calidad excepcionales. ¡Aproveche todo el potencial de los recursos vegetales y garantice la fiabilidad operativa y la calidad del producto mediante la potencia de los ultrasonidos!

Diseño, fabricación y asesoramiento – Calidad fabricada en Alemania

Los ultrasonicadores Hielscher son conocidos por sus máximos estándares de calidad y diseño. Su robustez y facilidad de manejo permiten integrar nuestros ultrasonicadores sin dificultades en instalaciones industriales. Los ultrasonicadores Hielscher trabajan sin problemas en condiciones adversas y entornos exigentes.

Hielscher Ultrasonics es una empresa con certificación ISO que hace especial hincapié en los ultrasonicadores de alto rendimiento con tecnología de vanguardia y facilidad de uso. Por supuesto, los ultrasonicadores Hielscher cumplen la normativa CE y los requisitos de UL, CSA y RoHs.

La siguiente tabla ofrece una orientación sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros ultrasonicadores:

 

En esta presentación le introducimos en la fabricación de extractos vegetales. Explicamos los retos de producir extractos vegetales de alta calidad y cómo un sonicador puede ayudarle a superarlos. Esta presentación le mostrará cómo funciona la extracción ultrasónica. Conocerá los beneficios que puede esperar del uso de un sonicador para la extracción y cómo integrar un extractor ultrasónico en su producción de extractos.