Extracción de ortiga – Potentes tinturas con ultrasonidos

La ortiga (Urtica dioica) es una planta rica en compuestos bioactivos como polifenoles, antioxidantes, carotenos y terpenoides, que se utilizan como sustancias farmacéuticas, terapéuticas y nutracéuticas. El extractor ultrasónico es una herramienta de alta eficacia establecida en la industria para la producción de extractos de ortiga de calidad superior.

Los beneficios de los extractos ultrasónicos de ortiga

Las hojas, flores y tallos de la ortiga contienen una gran variedad de compuestos bioactivos, que se utilizan por sus efectos medicinales y terapéuticos. Dado que a menudo sería necesario consumir grandes cantidades de la planta de ortiga para obtener los efectos deseados, los extractos de ortiga son un método de administración más viable y fácil para el consumidor. Los extractos de ortiga, por ejemplo en forma de concentrados o tinturas, son una opción eficaz para ingerir todo el espectro de fitoquímicos en una forma muy potente.
La extracción por ultrasonidos es una técnica suave pero muy eficaz para producir extractos de ortiga, por ejemplo en forma de extracto alcohólico o a base de agua. Estos extractos producidos por ultrasonidos ofrecen un efecto significativamente más fuerte y concentrado en comparación con los brebajes tradicionales, como los compuestos extraídos por separado, los extractos macerados o las infusiones.

Disolventes para la extracción ultrasónica de ortigas

Para una extracción eficaz de los compuestos bioactivos de las hojas de ortiga frescas o secas, se suelen utilizar disolventes suaves y no tóxicos como el agua, el etanol acuoso o el etanol. Dependiendo del procesamiento posterior (por ejemplo, concentración del extracto por rotor-evaporación o destilación), el etanol o el etanol acuoso con una mayor proporción de etanol podrían ser favorables debido a la menor entalpía de evaporación del alcohol.

Casos prácticos: La extracción ultrasónica de ortiga, científicamente probada

Šic Žlabur et al. (2022) investigaron los efectos de la extracción ultrasónica como tecnología de extracción ecológica. Dado que la extracción asistida por ultrasonidos se caracteriza por una alta eficiencia de extracción fitoquímica, un tiempo de tratamiento más corto y una huella medioambiental mucho menor, es una solución adecuada y sostenible. Para determinar la influencia del método de extracción, se compararon el método convencional y el ultrasónico (variando dos sistemas de equipos de ultrasonidos), el tiempo y la concentración de etanol en la extracción de metabolitos especializados del polvo de hojas de ortiga. La extracción ultrasónica mediante un sistema de sonda, denominado sonicador tipo sonda u homogeneizador ultrasónico de inmersión, contribuyó significativamente a aumentar el rendimiento de ácido ascórbico, los compuestos polifenólicos y la capacidad antioxidante de los extractos de ortiga en comparación con la extracción convencional. Además, con el sistema de sonda ultrasónica se requirió significativamente menos tiempo para el aislamiento de los metabolitos especializados individuales en comparación con la extracción por ultrasonidos en el baño de ultrasonidos. Por lo tanto, el estudio de investigación llega a la conclusión de que la extracción con la sonda ultrasónica es mucho más eficiente en la obtención de mayores rendimientos de metabolitos especializados a partir de polvo de ortiga en un tiempo más corto (duración media del proceso 5-10 min) tanto en comparación con el baño ultrasónico como con la extracción tradicional con disolvente sólido-líquido.
 
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Florez et al. (2022) investigaron el impacto de la ultrasonicación en la extracción de ortiga y compararon los resultados con técnicas de extracción alternativas. En el caso de los valores de contenido fenólico total (TPC) y de barrido de radicales libres ABTS-+ (ácido 2,2-azino- bis(3-etilbenzotiazolin)-6-sulfónico), la extracción por ultrasonidos fue el método más eficiente. Los mejores rendimientos de extracción se obtuvieron utilizando el tratamiento por ultrasonidos con agua como disolvente, obteniéndose valores de 21,9 mg eq ácido gálico/g ortiga seca para TPC, 71,8% para �TS-+ y 86,6% para %DPPH- DPPH- (1,1-difenil-2-picrilhidrazil). Este trabajo demuestra que el extracto acuoso de hojas de ortiga mediante la técnica de ultrasonidos es una fuente importante de antioxidantes naturales y puede considerarse una alternativa potencial a los antioxidantes sintéticos.
Florez et al. (2022) describen las ventajas de la extracción por ultrasonidos frente a otros métodos de extracción alternativos del siguiente modo: “Los procedimientos tradicionales, como la extracción Soxhlet, el reflujo y la extracción por maceración, llevan mucho tiempo, consumen mucho disolvente y pueden provocar la degradación de sustancias químicas termolábiles debido a las altas temperaturas utilizadas. En los últimos años se han empezado a utilizar otras técnicas, como la extracción asistida por ultrasonidos. Este proceso permite una mayor penetración del disolvente en los materiales a extraer, mejorando la transferencia de masa gracias a los efectos del microchorro. Por lo tanto, esta técnica se considera un proceso de extracción eficiente que presenta ventajas, como la reducción del tiempo, el aumento de los rendimientos o la baja temperatura. A menudo mejora la calidad del extracto.”

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Hielscher Ultrasonics es una empresa con certificación ISO y pone especial énfasis en los ultrasonidos de alto rendimiento con tecnología punta y facilidad de uso. Por supuesto, los ultrasonidos de Hielscher cumplen la normativa CE y los requisitos de UL, CSA y RoHs.

En la siguiente tabla encontrará algunas indicaciones sobre la capacidad de procesamiento aproximada de nuestros sonicadores: