Mano-Termo-Sonicación: Sinergias en el procesamiento ultrasónico

La sonicación es una técnica de procesamiento no térmica que se utiliza para numerosas aplicaciones como la homogeneización, emulsificación, dispersión, extracción y conservación en alimentación, farmacia, biología, química y ciencia de materiales. El uso de ultrasonidos por sí solo es un método de procesado muy eficaz y completa las tareas de procesado de forma efectiva en un tratamiento corto – especialmente en comparación con otras técnicas alternativas. Cuando se combinan con presión y/o calor, las sinergias entre estas formas de tratamiento pueden intensificar el proceso de sonicación. Obtenga más información sobre la mano-sonicación y la mano-termosonicación y descubra cómo estas técnicas de tratamiento pueden mejorar su producción.

La sonicación como técnica de procesado no térmica

La sonicación por sonda es un método de procesamiento no térmico utilizado principalmente en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y biológicas. Las aplicaciones típicas de los sonicadores son la homogeneización, la mezcla, la emulsificación, la extracción de compuestos bioactivos y la encapsulación de principios activos. A diferencia de los métodos térmicos tradicionales que se basan en el calor para el procesamiento, la sonicación tipo sonda genera ondas mecánicas para lograr diversos efectos. Cuando se aplica el método de sonicación, se generan burbujas de cavitación acústica o ultrasónica en el medio. La cavitación ultrasónica crea fuerzas intensas que rompen las partículas, las gotitas y las estructuras celulares, proporcionan una mezcla intensa y ayudan así a múltiples procesos como la mezcla homogénea, la extracción botánica o la encapsulación liposomal.

Mecanismo de trabajo: Ultrasonidos de potencia y cavitación acústica para el procesamiento no térmico

La cavitación generada por ultrasonidos implica la formación, crecimiento y colapso de burbujas microscópicas dentro del líquido. A medida que estas burbujas se colapsan, liberan energía en forma de ondas de choque y microjets. Esta energía mecánica se utiliza en procesos como la disrupción celular, la emulsificación y la reducción del tamaño de las partículas sin necesidad de elevadas temperaturas.

En el contexto de los alimentos, los productos farmacéuticos y los materiales biológicos, la sonicación tipo sonda ofrece varias ventajas, como la reducción del tiempo de procesamiento, la conservación de compuestos sensibles al calor y el daño mínimo a estructuras delicadas. La naturaleza no térmica de esta técnica ayuda a mantener la integridad de los compuestos bioactivos, las enzimas y otros componentes sensibles en estas aplicaciones, lo que resulta esencial cuando se trata de la producción farmacéutica, alimentaria y de suplementos nutricionales.

Sonicators de alto rendimiento para la intensificación de procesos

Hielscher Ultrasonics diseña, fabrica y suministra sonicadores tipo sonda para el procesamiento no térmico de líquidos, así como para la manosonicación, termosonicación y termo-manosonicación. La amplia cartera de productos de Hielscher Ultrasonics ofrece el procesador ultrasónico óptimo para su aplicación. Tanto si necesita sonicar pequeños viales o vasos de laboratorio, como si desea procesar a escala piloto o fabricar continuamente flujos de gran volumen, Hielscher tiene el sonicador ideal para sus requisitos de procesamiento.
Los reactores presurizables y las celdas de flujo, equipados con camisas de calentamiento o enfriamiento, permiten explotar sin problemas las sinergias entre el ultrasonido de potencia, la presión y/o el calor.
 

Diseño, fabricación y consultoría – Calidad Made in Germany

Los ultrasonidos de Hielscher son conocidos por sus elevados estándares de calidad y diseño. Su robustez y fácil manejo permiten una integración sin problemas de nuestros ultrasonidos en las instalaciones industriales. Los ultrasonidos de Hielscher soportan sin problemas las condiciones más duras y los entornos más exigentes.

Hielscher Ultrasonics es una empresa con certificación ISO y pone especial énfasis en los ultrasonidos de alto rendimiento con tecnología punta y facilidad de uso. Por supuesto, los ultrasonidos de Hielscher cumplen la normativa CE y los requisitos de UL, CSA y RoHs.

Literatura / Referencias