Εκχύλιση με υπερήχους με χρήση κλωστικής κάνναβης ως πρώτης ύλης
- Για το φυτό cannabis sativa, μπορούν να διακριθούν δύο είδη: η μαριχουάνα και η κλωστική κάνναβη.
- Η μέθοδος των υπερήχων είναι ευρέως γνωστή ως ανώτερη μέθοδος για την απομόνωση κανναβινοειδών τόσο από τη μαριχουάνα όσο και από την κλωστική κάνναβη.
Εκχύλιση κανναβινοειδών με υπερήχους
Η τεχνολογία εκχύλισης με υπερήχους είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στην απελευθέρωση των δραστικών ενώσεων (δηλ. κανναβινοειδών (CBD, THC, CBG), αιθέριων ελαίων, τερπενίων κ.λπ.) από το φυτικό υλικό, όπως ανθοί, φύλλα και στελέχη.
Η εκχύλιση με υπερήχους υπερέχει των συμβατικών τεχνικών εκχύλισης χάρη σε διάφορα πλεονεκτήματα:
Η υποβοηθούμενη από υπερήχους εκχύλιση (UAE) είναι ευρέως γνωστή ως τεχνική εντατικοποίησης διεργασιών, η οποία βελτιώνει τη μεταφορά μάζας και απελευθερώνει μεγαλύτερες ποσότητες βιοδραστικών ενώσεων, όπως κανναβινοειδή, τερπένια κ.λπ.
Η κατεργασία με υπερήχους παράγει εκχυλίσματα υψηλής ποιότητας, καθώς η εκχύλιση με υπερήχους δεν απαιτεί τη χρήση δραστικών, τοξικών διαλυτών για την απελευθέρωση των κανναβινοειδών. Η εκχύλιση με υπερήχους μπορεί να πραγματοποιηθεί, για παράδειγμα, με νερό, μείγμα νερού και αλκοόλης, αλκοόλη ή έλαιο (ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας) ως διαλύτες. Αυτό καθιστά την υποβοηθούμενη από υπερήχους εκχύλιση (UAE) σημαντικά πιο φιλική προς το περιβάλλον.
Διαβάστε περισσότερα για τη σωστή επιλογή διαλυτών για εκχύλιση με υπερήχους!
Οι ήπιες συνθήκες εκχύλισης της κατεργασίας με υπερήχους οδηγούν σε ένα εκχύλισμα που προσφέρει τις ίδιες, αλλά ενισχυμένες ιδιότητες της πρώτης ύλης (π.χ. κλωστική κάνναβη, μαριχουάνα) – προσφέροντας ανώτερες επιδράσεις στην υγεία, γεύση και οσμή.
Οι εκχυλιστήρες υπερήχων της Hielscher μπορούν να ελέγχονται με ακρίβεια. Με τον πλήρη έλεγχο των παραμέτρων της διεργασίας, όπως η ένταση και η θερμοκρασία, μπορεί να επιτευχθεί εξαιρετικά υψηλή ποιότητα εκχυλίσματος. Καθώς η κατεργασία με υπερήχους είναι μη θερμική μέθοδος επεξεργασίας, αποφεύγεται η θερμική αποδόμηση των θερμοευαίσθητων συστατικών. Θερμοκρασίες εκχύλισης μεταξύ 0–60°C είναι οι βέλτιστες για εκχυλίσματα ανώτερης ποιότητας.
Ένα ακόμη πλεονέκτημα της εκχύλισης με υπερήχους είναι η ταχύτητα της διεργασίας: Ολόκληρη η διεργασία εκχύλισης απαιτεί μόνο λίγα λεπτά για την απελευθέρωση των κανναβινοειδών από τα φυτικά κύτταρα, ενώ άλλες τεχνικές εκχύλισης απαιτούν ώρες ή ακόμη και ημέρες επεξεργασίας.
Τόσο το επενδυτικό όσο και το λειτουργικό κόστος είναι ελάχιστα σε σύγκριση με εναλλακτικούς εκχυλιστήρες, π.χ. εκχυλιστήρες υπερκρίσιμου CO2. Τα συστήματα εκχύλισης με υπερήχους προσφέρουν πολύ γρήγορη απόδοση της επένδυσης.
UP400St για την εκχύλιση κανναβινοειδών από κλωστική κάνναβη
- Εκχυλίσματα υψηλής ποιότητας
- Πληρέστερη εκχύλιση
- Υψηλός ρυθμός εκχύλισης
- Εκχύλισμα πλήρους φάσματος
- Χρήση διαφόρων διαλυτών
- Μη τοξική
- Μη θερμική (ψυχρή) μέθοδος
- Ταχεία διεργασία εκχύλισης
- Ασφαλής και εύχρηστη
- Γραμμική δυνατότητα κλιμάκωσης
Κλωστική κάνναβη έναντι μαριχουάνας
Η κάνναβη είναι μια οικογένεια φυτών που μπορούν να ταξινομηθούν σε C. Indica και C. Sativa. Η κλωστική κάνναβη και η μαριχουάνα είναι είδη του Cannabis Sativa.
Κατά τη σύγκριση της κλωστικής κάνναβης με τη μαριχουάνα, υπάρχει μια τεράστια διαφορά: ενώ η κλωστική κάνναβη περιέχει πολύ χαμηλή συγκέντρωση THC (0,3% ή λιγότερο), η μαριχουάνα είναι πλούσια σε THC, με συγκεντρώσεις από 15% έως 40%.
Επομένως, μέχρι πρόσφατα η κλωστική κάνναβη καλλιεργούνταν κυρίως για βιομηχανικούς σκοπούς. Σήμερα η κλωστική κάνναβη εκτιμάται και για την απόδοσή της σε CBD. Η CBD είναι ένα μη ψυχοδραστικό κανναβινοειδές που έχει αντιφλεγμονώδεις και αγχολυτικές ιδιότητες. Η μαριχουάνα καλλιεργείται κυρίως για την περιεκτικότητά της σε THC, η οποία χρησιμοποιείται για ψυχαγωγικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς.
Το έλαιο κλωστικής κάνναβης και η CBD, το κύριο κανναβινοειδές που βρίσκεται στην κλωστική κάνναβη, είναι υποσχόμενες ουσίες που χορηγούνται για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση παθήσεων και συμπτωμάτων όπως το άγχος, η χρόνια φλεγμονή, τα αυτοάνοσα νοσήματα, ο πόνος, οι πονοκέφαλοι και η ημικρανία, οι γαστρεντερικές διαταραχές, μεταξύ άλλων.
Δείτε το απλό πρωτόκολλο εκχύλισης κάνναβης με υπερήχους σε παρτίδες μεσαίου μεγέθους των 120L!
Η συσκευή κατεργασίας με υπερήχους τύπου ράβδου UP400St είναι ένας δημοφιλής εκχυλιστήρας υπερήχων που χρησιμοποιείται για την απομόνωση CBD, THC, CBG, CBN, άλλων κανναβινοειδών καθώς και τερπενίων από κλωστική κάνναβη και μαριχουάνα.
Εκχυλιστήρες υπερήχων υψηλής απόδοσης
Η Hielscher Ultrasonics προσφέρει μικρού μεγέθους, μεσαίου μεγέθους και βιομηχανικούς επεξεργαστές υπερήχων, οι οποίοι μπορούν να λειτουργούν 24/7. Ανάλογα με την πρώτη ύλη και τον όγκο επεξεργασίας σας, μπορούμε να σας προσφέρουμε ένα σύστημα εκχύλισης με υπερήχους που ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ εκχύλισης κατά παρτίδες και συνεχούς εκχύλισης. Η μετέπειτα αύξηση της κλίμακας σε μεγαλύτερες δυναμικότητες επεξεργασίας μπορεί να πραγματοποιηθεί εύκολα, καθώς οι διεργασίες υπερήχων μπορούν να κλιμακωθούν γραμμικά.
Τα πιλοτικά και βιομηχανικά συστήματα της Hielscher μπορούν να παρέχουν πολύ υψηλά πλάτη ταλάντωσης – επιτρέποντας αξιόπιστη και συνεχή λειτουργία με πλάτη έως και 200µm σε λειτουργία 24/7. Για ακόμη υψηλότερα πλάτη, διατίθενται ηχοτρόδια υπερήχων κατασκευασμένα κατά παραγγελία. Η στιβαρή κατασκευή των συσκευών υπερήχων της Hielscher επιτρέπει τη λειτουργία υπό υψηλή καταπόνηση και σε απαιτητικά περιβάλλοντα.
Ως κατασκευαστής εκχυλιστών υπερήχων υψηλής ισχύος με πολυετή εμπειρία, η Hielscher είναι ο αξιόπιστος συνεργάτης σας για προηγμένες εφαρμογές εκχύλισης. Εμείς συμβουλεύουμε και υποστηρίζουμε τους πελάτες μας με τις γνώσεις μας και τους καθοδηγούμε από τις δοκιμές σκοπιμότητας έως τη βιομηχανική εγκατάσταση.
Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα! Θα χαρούμε να συζητήσουμε μαζί σας τις απαιτήσεις σας για την εκχύλιση!
Επικοινωνήστε μαζί μας! / Ρωτήστε μας!
Εγκατάσταση του Hielscher UIP4000hdT, ενός εκχυλιστή υπερήχων 4kW, για βιομηχανική εκχύλιση.
Βιβλιογραφία / Αναφορές
- Casiraghi A., Gentile A., Selmin F., Gennari C.G.M., Casagni E., Roda G., Pallotti G., Rovellini P., Minghetti P. (2022): Ultrasound-Assisted Extraction of Cannabinoids from Cannabis Sativa for Medicinal Purpose. Pharmaceutics. 14(12), 2022.
- Espinoza-Silva, Clara, Pascual, Erika, Delgadillo, Yacnehs, Flores, Omar R., Artica, Luis M., Marmolejo, Doris and Baños-Medina, Lilian (2023): Optimization of extraction using surface response methodology and quantification of cannabinoids in female inflorescences of marijuana (Cannabis sativa L.) at three altitudinal floors of Peru. Open Agriculture, Vol. 8, No. 1, 2023.
- Uzma Altaf, A Rouf, Varsha Kanojia, Qudsiya Ayaz, Imtiyaz Zargar (2018): Ultrasound treatment: A novel processing technique for food preservation. The Pharma Innovation Journal 2018; 7(2): 234-241.
- Renata Vardanega, Diego T. Santos, M. Angela A. Meireles (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Στοιχεία που αξίζει να γνωρίζετε
Η εκχύλιση με υπερήχους έχει αναδειχθεί στην πιο αποτελεσματική και εύχρηστη τεχνική για την εκχύλιση βιοδραστικών ενώσεων από φυτικές πρώτες ύλες. Το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα επιτυχημένης εκχύλισης ενδέχεται να είναι η απομόνωση της CBD και άλλων κανναβινοειδών από την κάνναβη.
Εκχύλιση με υπερήχους έναντι συμβατικών μεθόδων εκχύλισης
Η εμβάπτιση σε αιθανόλη είναι μια απλή μέθοδος, αλλά είναι πολύ χρονοβόρα, η δυναμικότητα επεξεργασίας είναι περιορισμένη και το κόστος διαλυτών και ενέργειας είναι υψηλό. Ο υπολειμματικός διαλύτης στο τελικό προϊόν παρεμποδίζει τον στόχο της παραγωγής εκχυλίσματος υψηλής ποιότητας.
Η εκχύλιση με χρήση κλειστού συστήματος υδρογονανθράκων απαιτεί τη χρήση ορυκτών καυσίμων, με αποτέλεσμα να μπορούν να βρεθούν στο τελικό προϊόν καρκινογόνες ουσίες όπως το βενζόλιο.
Τα συστήματα εκχύλισης με υπερκρίσιμο CO2 έχουν υψηλό κόστος επένδυσης, καθώς και υψηλή κατανάλωση ενέργειας. Οι εκχυλιστές υπερκρίσιμου CO2 απαιτούν καλά εκπαιδευμένο προσωπικό για τον χειρισμό τους, καθώς τα συστήματα CO2 υπό υψηλή πίεση είναι επικίνδυνα κατά τη λειτουργία τους. Όταν υπάρχει διαρροή CO2, μπορεί να προκαλέσει θάνατο από ασφυξία στους παρευρισκόμενους εργαζομένους.
Η εκχύλιση με νερό σε κρίσιμες συνθήκες είναι μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση, η οποία είναι αργή και απελευθερώνει μόνο ένα μικρό κλάσμα των βιοδραστικών ενώσεων.
Εκχύλιση με υπερήχους
Η εκχύλιση με υπερήχους είναι μια τεχνική εντατικοποίησης της εκχύλισης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με νερό (χωρίς διαλύτη) καθώς και με διαλύτες όπως αιθανόλη, αιθανόλη–νερό, γλυκερίνη, μεθανόλη, φυτικά έλαια ή άλλους διαλύτες της επιλογής σας. Η εκχύλιση με υπερήχους ενισχύει τη μεταφορά μάζας, έτσι ώστε αποδόσεις εκχυλίσματος 95–99% να μπορούν να επιτευχθούν. Η κατεργασία με υπερήχους μπορεί εύκολα να εφαρμοστεί σε μεγαλύτερη κλίμακα και παράγει εκχυλίσματα υψηλής ποιότητας.
Ένας εκχυλιστής υπερήχων μικρής κλίμακας όπως ο UP400St (400W) είναι ικανός να επεξεργαστεί μια παρτίδα έως και 10L μέσα σε 5–15min (ανάλογα με τις παραμέτρους της διεργασίας, όπως η πρώτη ύλη (νωπή ή αποξηραμένη· ανθοί, φύλλα, στελέχη), ο διαλύτης και η θερμοκρασία).
Ο ισχυρός εκχυλιστής υπερήχων UIP2000hdT των 2kW μπορεί να λειτουργήσει ως σύστημα ενσωματωμένο στη γραμμή επεξεργασίας. Σε λειτουργία διέλευσης ροής, ο UIP2000hdT επεξεργάζεται εύκολα 200 έως 800L/hr (επίσης ανάλογα με τις παραμέτρους της διεργασίας).
Το κόστος επένδυσης για έναν επεξεργαστή υπερήχων είναι χαμηλό σε σύγκριση με έναν εκχυλιστή CO2. Επίσης, το ενεργειακό κόστος λειτουργίας είναι αμελητέο. Οι εκχυλιστές υπερήχων είναι πολύ ασφαλείς στη λειτουργία, καθαρίζονται εύκολα και απαιτούν ελάχιστη συντήρηση.
Κάνναβη
Οι βιοδραστικές ενώσεις του φυτού της κάνναβης (τόσο της κλωστικής κάνναβης όσο και της μαριχουάνας) έχουν προσελκύσει μεγάλο ενδιαφέρον στο πρόσφατο παρελθόν. Ειδικά για το κανναβινοειδές κανναβιδιόλη (CBD), έχουν καταδειχθεί πολλά οφέλη για την υγεία, τα οποία εκτείνονται από αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έως αναλγητικές και αντικαταθλιπτικές επιδράσεις. Εκτός από την κανναβιδιόλη, το φυτό της κάνναβης περιέχει πολλά άλλα κανναβινοειδή, όπως THC (τετραϋδροκανναβινόλη), κανναβινόλη (CBN), κανναβιγερόλη (CBG), κανναβιχρωμένη (CBC) και κανναβινοδιόλη (CBND). Τα κανναβινοειδή έχουν επιδείξει τεράστιες θεραπευτικές δυνατότητες και βρίσκονται στο επίκεντρο πολλών ερευνητικών μελετών.
Η αλληλεπίδραση των διαφόρων κανναβινοειδών και άλλων βιοδραστικών ενώσεων, όπως τα τερπένια, οι πολυφαινόλες, τα φλαβονοειδή και τα αλκαλοειδή, φαίνεται να οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία. Η αλληλεπίδραση διαφορετικών τερπενίων, διαφορετικών κανναβινοειδών και άλλων φυτικών ενώσεων ονομάζεται “φαινόμενο συνοδείας”. Λόγω αυτού του φαινομένου συνοδείας, τα εκχυλίσματα πλήρους φάσματος, τα οποία μπορούν να ληφθούν επιτυχώς μέσω εκχύλισης υποβοηθούμενης από υπερήχους (UAE), είναι γνωστά για τις εξαιρετικές θεραπευτικές τους επιδράσεις.
Τερπένια της κάνναβης
Τα τερπενοειδή είναι συστατικά αιθέριων ελαίων που απαντούν σε φυτικές ύλες. Το φυτό της κάνναβης είναι πολύ πλούσιο σε τερπένια. Στην κάνναβη, τα τερπένια παράγονται στα τριχώματα του φυτού. Τα τριχώματα είναι οι λαμπεροί, κολλώδεις κρύσταλλοι που προσκολλώνται στα φύλλα και στα άνθη. Αυτά τα τριχώματα αποτελούν τον φυσικό αμυντικό μηχανισμό του φυτού της κάνναβης, ο οποίος προστατεύει το φυτό από έντομα και ζώα. Λόγω της αρωματικής οσμής τους, τα τερπένια δρουν ως απωθητικά. Για εμάς τους ανθρώπους, το πιο αισθητό χαρακτηριστικό των τερπενίων της κάνναβης είναι η οσμή τους. Αυτά τα τερπένια συμβάλλουν στα πολλαπλά οφέλη του φυτού της κάνναβης (κλωστικής κάνναβης και μαριχουάνας) για την υγεία.
Εκτός από το άρωμα και την οσμή τους, τα μόρια των τερπενίων είναι ισχυρές φυτικές ουσίες που προσφέρουν διάφορα ιατρικά οφέλη.
Τόσο η μαριχουάνα όσο και η κλωστική κάνναβη του γένους Cannabis Sativa περιέχουν εξαιρετικά μεγάλη ποσότητα τερπενοειδών και περισσότερους από 100 διαφορετικούς τύπους αυτών των ουσιών.
Κάθε τερπένιο έχει μοναδικές ιδιότητες, οι οποίες κυμαίνονται από κατασταλτικές έως τονωτικές. Για παράδειγμα, η νερολιδόλη έχει κατασταλτικές και αγχολυτικές επιδράσεις, η λιναλοόλη βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων του άγχους και της αρθρίτιδας, ενώ το μυρκένιο είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τον χρόνιο πόνο. Τα τερπένια β-μυρκένιο, Ɣ-pinene και χουμουλένιο μειώνουν τη φλεγμονή και έχουν αναλγητικές επιδράσεις.
Διάφορα τερπένια απαντούν αποκλειστικά στην κάνναβη, αλλά πολλά από τα τερπένια που βρίσκονται στην κάνναβη υπάρχουν και σε αρκετά άλλα φυτά. Το καρυοφυλλένιο απαντά π.χ. σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στον λυκίσκο καθώς και στο δενδρολίβανο και στη ρίγανη. Το λιμονένιο είναι το κύριο τερπένιο που απαντά στα εσπεριδοειδή, όπως τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.
Το φαινόμενο συνοδείας
Κάθε τερπένιο είναι γνωστό για συγκεκριμένες θεραπευτικές επιδράσεις. Ωστόσο, τα τερπένια και άλλες φυτικές ενώσεις, όπως οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή, είναι γνωστό ότι εμφανίζουν εξαιρετικές συνεργιστικές επιδράσεις, οι οποίες οδηγούν σε βελτιωμένη συμβίωση μεταξύ των κανναβινοειδών. Αυτή η αλληλεπίδραση διαφόρων βιοδραστικών ενώσεων είναι γνωστή ως “φαινόμενο συνοδείας“.
Το φαινόμενο συνοδείας αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των τερπενίων και βοηθά τον οργανισμό να απορροφά τα κανναβινοειδή πιο αποτελεσματικά.
Τύποι βιοδραστικών ενώσεων
Ο αριθμός, η συγκέντρωση και η ποικιλία των βιοδραστικών ενώσεων καθορίζουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες ενός φυτικού εκχυλίσματος. Αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις συντίθενται ως δευτερογενείς μεταβολίτες, οι οποίοι δεν συμβάλλουν στην ανάπτυξη ή στη φωτοσύνθεση των φυτών. Ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωση των φυτών και την αλληλεπίδρασή τους με το περιβάλλον τους. Οι φυτικές βιοδραστικές ενώσεις μπορούν να ταξινομηθούν γενικά σε τρεις κατηγορίες: τερπένια και τερπενοειδή, αλκαλοειδή και φαινολικές ενώσεις. Οι φαινολικές ενώσεις αποτελούν την ευρύτερα διαδεδομένη ομάδα δευτερογενών μεταβολιτών στο φυτικό βασίλειο και είναι γνωστές και εκτιμώνται για την αντιοξειδωτική τους δράση. Μια άλλη σημαντική κατηγορία φαινολικών ενώσεων χαμηλού μοριακού βάρους είναι τα φλαβονοειδή, τα οποία επίσης παρουσιάζουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Το φάσμα των φαινολικών ενώσεων περιλαμβάνει φαινολικά οξέα όπως το βενζοϊκό και τα υδροξυκινναμωμικά οξέα, φλαβονοειδή όπως οι φλαβόνες και οι φλαβονόλες, λιγνάνες και στιλβένια. Ένα εκχύλισμα πλήρους φάσματος (π.χ. που λαμβάνεται με εκχύλιση κάνναβης με υπερήχους) περιλαμβάνει όλες αυτές τις διαφορετικές φυτικές ενώσεις, οι οποίες παρουσιάζουν το ευρύτερο φάσμα επιδράσεων στην υγεία.
Η αρχή λειτουργίας της εκχύλισης με υπερήχους
Η εκχύλιση με υπερήχους βασίζεται σε ακουστικά κύματα (υπερήχους) που συζεύγνυνται σε ένα υγρό μέσο. Τα έντονα υπερηχητικά κύματα δημιουργούν κύκλους υψηλής πίεσης / χαμηλής πίεσης. Λόγω των διαφορών πίεσης κατά τη διάδοση των υπερηχητικών κυμάτων μέσα στο υγρό, δημιουργούνται φυσαλίδες σπηλαίωσης. Η ενδόρρηξη αυτών των φυσαλίδων σπηλαίωσης δημιουργεί συνθήκες υψηλής ενεργειακής πυκνότητας.
Η εκχύλιση δραστικών ενώσεων και αιθέριων ελαίων με υπερήχους βασίζεται στην αρχή λειτουργίας της ακουστικής σπηλαίωσης. Το παραπάνω σχήμα δείχνει την επίδραση της κατάρρευσης μιας φυσαλίδας σπηλαίωσης και την επακόλουθη απελευθέρωση αιθέριου ελαίου από φυτικό υλικό
πηγή: Altaf et al. 2018
Οι συνθήκες κοντά σε φυσαλίδες σπηλαίωσης που υφίστανται ενδόρρηξη μπορεί να είναι ακραίες – δημιουργώντας θερμοκρασίες έως και 4500°C και πιέσεις έως και 100 MPa. Η ενδόρρηξη και οι διαφορές πίεσης που προκύπτουν οδηγούν σε πολύ υψηλές δυνάμεις διάτμησης και έντονους στροβιλισμούς στη θερμή εστία της σπηλαίωσης. Ο συνδυασμός αυτών των παραγόντων, δηλαδή των διαφορών πίεσης, των διαφορών θερμοκρασίας και της διάτμησης, προάγει τη μεταφορά μάζας και, συνεπώς, τις διεργασίες εκχύλισης. Οι έντονες δυνάμεις της υπερηχητικής σπηλαίωσης διαρρηγνύουν τα κύτταρα (π.χ. φυτών, βακτηρίων ή ιστών) και το ενδοκυτταρικό υλικό (όπως έλαια, λιπίδια, πρωτεΐνες και δραστικές ενώσεις) απελευθερώνεται στον περιβάλλοντα διαλύτη.
Επομένως, η εκχύλιση με υπερήχους είναι η προτιμώμενη μέθοδος για την εντατικοποίηση των διεργασιών εκχύλισης.
Η εκχύλιση με υπερήχους βασίζεται στην ακουστική σπηλαίωση και στις υδροδυναμικές δυνάμεις διάτμησης που αυτή δημιουργεί
Εκχυλιστές υπερήχων υψηλής ισχύος από την εργαστηριακή έως την πιλοτική και τη βιομηχανική κλίμακα.