• Διακυλογλυκερόλη (DAG) έλαια πλούσια έδειξαν υψηλή θρεπτική αξία αφού χωνεύονται και μεταβολίζονται με έναν τρόπο, ο οποίος μειώνει σημαντικά το σωματικό βάρος.
• Διακυλογλυκερόλη μπορεί να παραχθεί με την υδρόλυση φοινικέλαιου χρησιμοποιώντας ένα εμπορικό λιπάση ως καταλύτη υπό υπερηχητική επεξεργασία.
• Με τον υπερηχητικό-ενζυματική υδρόλυση, ΚΑΓ μπορούν να παραχθούν σε μεγάλες ποσότητες σε πολύ χαμηλό κόστος επεξεργασίας.

Με υπερηχητικά υποβοηθούμενη βιο-καταλυόμενη υδρόλυση, πρότυπο φυτικά έλαια μπορούν να μετατραπούν σε DAG πλούσια σε βρώσιμα έλαια με υψηλή θρεπτική αξία. Η υπερηχητική-ενζυματική υδρόλυση παρέχει μια καλή απόδοση ενός διακυλογλυκερόλη πλούσιο έλαιο σε συντομότερους χρόνους αντίδρασης και κάτω από ήπιες συνθήκες.

Τα οφέλη της υπερηχητικής υδρόλυσης:

• λεπτή γαλακτωματοποίηση
• αυξημένη μεταφορά μάζας
• ήπιες συνθήκες
• σύντομο χρονικό διάστημα της διαδικασίας
• ελεγχόμενης θερμοκρασίας
• inline παραγωγής

Ερευνα & Αποτελέσματα

Awadallak et αϊ. (2013) έχουν διερευνήσει την ultrasonically επικουρείται υδρόλυση φοινικέλαιου χρησιμοποιώντας Lipozyme RM IM ως βιοκαταλύτη. Στην αντίδραση δύο σταδίων, υπέρηχος χρησιμοποιείται για να προωθήσει την γαλακτωματοποίηση του πετρελαίου και του νερού. Στο δεύτερο βήμα, τα ένζυμα προστίθενται για την καταλυτική μετατροπή.
Υπερήχων ρύθμιση, όπως χρησιμοποιείται στην έρευνα των Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) με κυψελίδα ροής υάλου (βλέπε εικόνα στα αριστερά).
Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι ακόλουθα αποτελέσματα διαδικασία δύο σταδίων στα καλύτερα αποτελέσματα: ο ανιχνευτής υπερήχων εισήχθη σε ένα βάθος περίπου 10 mM μέσα στο σύστημα νερού / ελαίου, η ισχύς ρυθμίστηκε σε 80 W και ενεργοποιημένο για 3 λεπτά για να γαλακτωματοποιήσει το σύστημα πριν να απομακρυνθεί, και στη συνέχεια προστέθηκε το ένζυμο (1.36 wt.% ελαιώδης μάζα ύδατος +), ενώ το διάλυμα αναμίχθηκε με μαγνητική ανάδευση (300 rpm).
Η κατεργασία με υπερήχους διεξήχθη χρησιμοποιώντας το καθετήρα υπερήχων UP200S συσκευή.

Έτσι υπερηχητικά επικουρούμενη βιοκατάλυση απέδωσε έλαιο DAG με 34.17 wt.% Συγκέντρωση μετά χρόνο αντίδρασης 12 ώρες. Το ίδιο το βήμα κατεργασίας με υπερήχους ήταν πολύ σύντομη με διάρκεια μόλις 1.2 min.
Δεδομένου ότι κατεργασία με υπερήχους εφαρμόζεται ως πρώτο βήμα για να ληφθεί μία λεπτή μεγέθους γαλακτώματος με υπερήχους, αυτή η διαδικασία δύο σταδίων έχει πλεονεκτήματα για παραγωγή μεγάλης κλίμακας: το κόστος της ενέργειας είναι πολύ χαμηλές και σύντομο χρόνο γαλακτωματοποίηση του επιτρέπει τη χρήση μειωμένων εξοπλισμού συνεχούς υπερηχητικής να τραφούν μεγάλους αντιδραστήρες υδρόλυσης.

Εξοπλισμός υπέρηχων για Pilot & παραγωγή

Hielscher Υπέρηχοι είναι εδώ και καιρό σας παρουσίασε συνεργάτη για υπερήχους. Κατασκευάζουμε ισχυρό και αξιόπιστο υπερήχων συστήματα για κάθε όγκο. Ως προμηθευτής της φαρμακευτικής και της βιομηχανίας τροφίμων, είμαστε ειδικεύεται στην κατασκευή εξοπλισμού υπερήχων, καθώς και στην παροχή συμβουλών για υπερήχους και την εφαρμογή τους σε ροές παραγωγής.
Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη της ικανότητας επεξεργασίας ultrasonicators μας.

MultiPhaseCavitator Hielscher του

Hielscher έχει αναπτύξει τη μοναδική ένθετο κυψελίδα ροής Πολυφασιστής MPC48. Το ένθετο MPC48 (βλέπε εικόνα στα δεξιά) είναι εφοδιασμένο με 48 λεπτές κάνουλες, μέσω του οποίου η δεύτερη φάση εγχύνεται ως πολύ λεπτή ρεύμα υγρού με διάμετρο 0,3 mm έως 1,2 χιλιοστών (ανάλογα με το μέγεθος σωληνίσκου). Δεδομένου ότι η δεύτερη φάση εγχύνεται ήδη πολύ λεπτή μεγέθους απευθείας στην υπερηχητική ζώνη σπηλαίωσης, ένα μικρό- ή νανο-γαλάκτωμα παράγεται με επεξεργασία με υπερήχους. Το ένθετο MPC48 έχει σχεδιαστεί για αντιδραστήρες κελί ροής Hielscher και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρτίδα και συνεχή επεξεργασία.
Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την MultiPhaseCavitator!