Hielscher Ultrasonics
Θα χαρούμε να συζητήσουμε τη διεργασία σας.
Καλέστε μας: +49 3328 437-420
Γράψτε μας: [email protected]

Ταχύτερη ανάπτυξη φύτρων με υπερήχους

Τα φύτρα είναι μια δημοφιλής υγιεινή τροφή, πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, η διαδικασία παραγωγής φύτρων είναι επίπονη και χρονοβόρα. Η ενεργοποίηση των σπόρων με υπερήχους αυξάνει το ποσοστό βλάστησης, επιταχύνει τη διαδικασία ανάπτυξης των φύτρων, βελτιώνει το διατροφικό προφίλ και προάγει την ανάπτυξη υγιών αρτιβλάστων. Η εμβάπτιση και η προενεργοποίηση των σπόρων με υπερήχους αποτελούν την ιδανική τεχνική για την αύξηση της δυναμικότητας παραγωγής φύτρων σας.

Παραγωγή φύτρων από σπόρους, δημητριακά και όσπρια

Η ενεργοποίηση των σπόρων με υπερήχους βελτιώνει τη βλάστηση και το φύτρωμα των δημητριακών, των οσπρίων και των μικρολαχανικών.Τα φύτρα είναι βλαστημένοι σπόροι μηδικής, τριφυλλιού, ηλίανθου, μπρόκολου, σιναπιού, ραπανιού, σκόρδου, άνηθου, κολοκύθας, αμυγδάλων, δημητριακών (π.χ. ολόκληρων κόκκων σιταριού, κινόας, κριθαριού, σίκαλης, φαγόπυρου, σόργου, κεχριού), οσπρίων (π.χ. αράπικων φιστικιών, μπιζελιών, ρεβιθιών, φακής), καθώς και διάφορων φασολιών, όπως mung, kidney, pinto, navy και σόγιας. Επειδή τα φύτρα είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λίπος και νάτριο, θεωρούνται ευρέως «υγιεινή τροφή» και «υπερτροφή». Η ένταξη των φύτρων στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής συμβάλλει στον εφοδιασμό του οργανισμού με φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία.
Βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών συστατικών στα φύτρα και στα μικρολαχανικά: Τα δημητριακά και τα όσπρια περιέχουν διάφορους αντιθρεπτικούς παράγοντες, οι οποίοι δυσχεραίνουν την πέψη και αναστέλλουν τη βιοδιαθεσιμότητα των μικροθρεπτικών συστατικών και των μετάλλων. Για παράδειγμα, οι αναστολείς θρυψίνης και τα φυτικά άλατα, που υπάρχουν στα δημητριακά και στα όσπρια, μειώνουν την πεπτικότητα των πρωτεϊνών και την απορρόφηση των μετάλλων, αντίστοιχα. Οι αναστολείς θρυψίνης παρεμποδίζουν τη δράση του πεπτικού ενζύμου θρυψίνη, με αποτέλεσμα οι προσλαμβανόμενες πρωτεΐνες να μην μπορούν να διασπαστούν σωστά και να απορροφηθούν από τον οργανισμό.
Γι’ αυτό, η βλάστηση και η ανάπτυξη φύτρων εφαρμόζονται για την αδρανοποίηση αυτών των αντιθρεπτικών παραγόντων. Κατά την ανάπτυξη των φύτρων, τίθενται σε λειτουργία οδοί παραγωγής θρεπτικών συστατικών και φυτοχημικών ενώσεων και ενεργοποιούνται ένζυμα. Με αυτόν τον τρόπο, οι βλαστημένοι σπόροι και τα όσπρια παρέχουν ένα ευρύ φάσμα βιοπροσβάσιμων θρεπτικών συστατικών.
Κατά τη διαδικασία βλάστησης και ανάπτυξης των φύτρων, ενεργοποιούνται στους σπόρους ενδογενή ένζυμα, όπως η α‐αμυλάση, η πουλλουλανάση, η φυτάση και άλλες γλυκοσιδάσες. Αυτά τα ένζυμα αποικοδομούν τους αντιθρεπτικούς παράγοντες και διασπούν τα σύνθετα μακροθρεπτικά συστατικά σε απλές και πιο εύπεπτες μορφές.
Τα φύτρα είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία, όπως πρωτεΐνες, χλωροφύλλη, βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα, αμινοξέα και φυτοχημικές ενώσεις. Για παράδειγμα, τα φύτρα μπρόκολου είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικά πλούσια σε sulfurophane. Σε σύγκριση με τα ώριμα ανθύλλια μπρόκολου, οι βλαστημένοι σπόροι μπρόκολου περιέχουν 50 φορές περισσότερη sulfurophane.

Διαδικασία παραγωγής φύτρων

Η καλλιέργεια φύτρων είναι επίπονη και χρονοβόρα. Κατά τη διαδικασία παραγωγής φύτρων, η υγιεινή και οι συνθήκες υγιεινής είναι καθοριστικές για την αποτροπή της μικροβιακής επιμόλυνσης και της αλλοίωσης. Η διαβροχή, η βλάστηση και η ανάπτυξη φύτρων με τη βοήθεια υπερήχων επιταχύνουν την καλλιέργεια και την ανάπτυξη εύρωστων φύτρων και αρτιβλάστων, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά.

Βελτιωμένη καλλιέργεια φύτρων και μικρολαχανικών με υπερήχους

Η εμβάπτιση, η βλάστηση και η ανάπτυξη φύτρων με υπερήχους εντατικοποιούν τη διαδικασία καλλιέργειας φύτρων και μικρολαχανικών. Η παραγωγή φύτρων είναι μια επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία, επιρρεπής σε αλλοίωση από μύκητες και βακτήρια. Καθώς οι σπόροι παραμένουν για σημαντικό χρονικό διάστημα στο νερό (κατά το στάδιο του μουλιάσματος και της εμβάπτισης) και σε περιβάλλον με πολύ υψηλή υγρασία (κατά το στάδιο της ανάπτυξης των φύτρων), ο κίνδυνος μικροβιακής επιμόλυνσης και αλλοίωσης είναι πολύ υψηλός. Όταν καταναλώνονται αλλοιωμένα φύτρα και μικρολαχανικά, προκαλούν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Η εμβάπτιση και η βλάστηση με υπερήχους μειώνουν τη διάρκεια του μουλιάσματος και της ανάπτυξης των φύτρων. Καθώς οι σπόροι βλαστάνουν και αναπτύσσονται ταχύτερα, μειώνεται ο χρόνος παραμονής τους σε περιβάλλοντα υψηλής υγρασίας. Με αυτόν τον τρόπο, ελαχιστοποιείται ο χρόνος για μικροβιακή ανάπτυξη και αλλοίωση. Η παραγωγή φύτρων με υπερήχους όχι μόνο καθιστά τη διαδικασία παραγωγής σας πιο αποδοτική, αλλά μειώνει επίσης τον κίνδυνο επιμόλυνσης.
Επιπλέον, διάφορες ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα φύτρα που έχουν μουλιάσει και βλαστήσει με υπερήχους διακρίνονται για το βελτιωμένο διατροφικό τους προφίλ, όπως η υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά, σε σύγκριση με σπόρους που έχουν βλαστήσει με συμβατικό τρόπο. Τα φύτρα που καλλιεργούνται με υπερήχους εμφανίζουν επίσης μεγαλύτερη ευρωστία των αρτιβλάστων.

Το UP400St είναι ένας ισχυρός ομογενοποιητής υπερήχων 400W για την προδιέγερση, τη βλάστηση και το φύτρωμα σπόρων.

Συσκευή υπερήχων UP400St για την προετοιμασία σπόρων. Η κατεργασία με υπερήχους έχει ως αποτέλεσμα ταχύτερη ανάπτυξη φύτρων, υψηλότερο επίπεδο θρεπτικών συστατικών και βελτιωμένη ευρωστία των αρτιβλάστων.

Αίτημα πληροφοριών



Οι φακές που έχουν υποστεί κατεργασία με υπερήχους παρουσιάζουν υψηλότερη πρόσληψη νερού.

Η προετοιμασία με νερό και υπερήχους βελτιώνει την πρόσληψη νερού και θρεπτικών συστατικών. Η σύγκριση φακών που έχουν υποβληθεί σε κατεργασία με υπερήχους (40Ws/g) με φακές που δεν έχουν υποβληθεί σε τέτοια κατεργασία δείχνει ότι η κατεργασία με υπερήχους βελτιώνει σημαντικά την πρόσληψη νερού.

Ενεργοποίηση σπόρων με υπερήχους

Η εντατικοποίηση της βλάστησης με υπερήχους οφείλεται στις μηχανικές επιδράσεις της υπερηχητικής / ακουστικής σπηλαίωσης. Οι επιδράσεις της υπερηχητικής σπηλαίωσης επενεργούν στο περίβλημα του σπόρου: η σπηλαίωση κατακερματίζει το περίβλημα και δημιουργεί έτσι μεγαλύτερο πορώδες στην επιφάνεια των σπόρων. Αυτό σημαίνει κυριολεκτικά ότι ο κατακερματισμός του περιβλήματος των σπόρων με υπερήχους διατρυπά το περίβλημα. Επιπλέον, η κατεργασία με υπερήχους αυξάνει το μέγεθος των πόρων, ώστε να πραγματοποιείται μεγαλύτερη μεταφορά μάζας μεταξύ του εσωτερικού του σπόρου και του μέσου ανάπτυξης. Η εντατικοποιημένη μεταφορά μάζας παρέχει στον σπόρο το απαιτούμενο νερό και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Λόγω του αυξημένου πορώδους και της αυξημένης διαπερατότητας, ο σπόρος μπορεί να προσλαμβάνει νερό και θρεπτικά συστατικά ταχύτερα. Η καλύτερη ενυδάτωση και η αυξημένη ικανότητα συγκράτησης νερού στους ξηρούς σπόρους / κόκκους έχουν ως αποτέλεσμα την επιταχυνόμενη ανάπτυξη των φύτρων.

Η κατεργασία των σπόρων με υπερήχους διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Η συγκεκριμένη διάρκεια της κατεργασίας με υπερήχους εξαρτάται από τη σκληρότητα του περιβλήματος των σπόρων και μπορεί να κυμαίνεται από 4 έως 6 λεπτά για τις περισσότερες ποικιλίες σπόρων. Για την προσαρμογή της κατεργασίας με υπερήχους στον συγκεκριμένο τύπο σπόρου / κόκκου, το πλάτος ταλάντωσης της συσκευής υπερήχων είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει ουσιαστικά στην αποτελεσματικότητα του μουλιάσματος και της προετοιμασίας των σπόρων με υπερήχους. Όσο σκληρότερο και παχύτερο είναι το περίβλημα του σπόρου, τόσο μεγαλύτερα πλάτη ταλάντωσης απαιτούνται. Η Hielscher Ultrasonics διαθέτει βαθιά γνώση του υποβοηθούμενου με υπερήχους μουλιάσματος / εμβάπτισης, της προετοιμασίας και της βλάστησης των σπόρων. Θα σας προσφέρουμε τον καταλληλότερο και αποτελεσματικότερο εξοπλισμό υπερήχων για τις ποικιλίες φύτρων σας και τη δυναμικότητα παραγωγής φύτρων σας.

Προδιέγερση σπόρων με υπερήχους

Η μεγαλύτερη διάρκεια κατεργασίας με υπερήχους έχει ως αποτέλεσμα την καλύτερη βλάστηση των υβριδίων Calanthe. (Shin et al. 2011)

Υψηλότερη διατροφική αξία των φύτρων που έχουν βλαστήσει με υπερήχους

Η υποβοηθούμενη με υπερήχους παραγωγή φύτρων όχι μόνο ενισχύει την ταχύτητα βλάστησης και τον ρυθμό επαγωγής βιολογικών αποκρίσεων, αλλά έχει επίσης θετικές επιδράσεις στη διατροφική ποιότητα των φύτρων. Αρκετές μελέτες κατέδειξαν ενισχυμένη βιοσύνθεση φυτοθρεπτικών συστατικών μέσω της κατεργασίας με υπερήχους. Οι Yang et al. (2015) μέτρησαν αυξημένη περιεκτικότητα σε ισοφλαβονοειδή σε φύτρα σόγιας που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους. Οι ποσότητες των ισοφλαβονοειδών δαϊδζεΐνης και γενιστεΐνης αυξήθηκαν κατά 39,13 και 96,91 %, αντίστοιχα, σε σύγκριση με τα δείγματα που δεν υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους. Οι σπόροι σόγιας που προετοιμάστηκαν με υπερήχους παρουσίασαν επίσης αυξημένη περιεκτικότητα σε γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA) κατά 43,4%. Σε μια άλλη μελέτη, οι Yu et al. (2016) παρατήρησαν βελτιωμένη αντιοξειδωτική ικανότητα σε μαρούλι τύπου ρομάνα που υποβλήθηκε σε κατεργασία με υπερήχους.
Η Ampofo (2020) έδειξε στη διατριβή της ότι η κατεργασία κοινών φασολιών με υπερήχους στα 360 W για 60 min προκάλεσε σημαντικά αυξημένη συσσώρευση δεικτών καταπόνησης στις 96 h ανάπτυξης των φύτρων. Η καταπόνηση κατά την ανάπτυξη των αρτιβλάστων οδηγεί σε σημαντικά αυξημένη δραστικότητα των ενζύμων που ενεργοποιούν την αμυντική οδό των φαινυλοπροπανοειδών, καθώς και σε σημαντικά αυξημένα επίπεδα φαινολικών ενώσεων και αντιοξειδωτικής ικανότητας, σε σύγκριση με το δείγμα ελέγχου που δεν υποβλήθηκε σε κατεργασία με υπερήχους. Η κατεργασία με υπερήχους μείωσε τον χρόνο ανάπτυξης των φύτρων κατά 60 h, σε σύγκριση με το δείγμα ελέγχου. Οι σπόροι που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους παρουσίασαν εμφάνιση ριζιδίων στις 24 h ανάπτυξης των φύτρων, με σημαντική επιμήκυνση των ριζιδίων καθώς αυξανόταν ο χρόνος ανάπτυξης, ενώ, συγκριτικά, τα δείγματα ελέγχου παρουσίασαν καθυστερημένη εμφάνιση ριζιδίων έως και τις 48 h ανάπτυξης των φύτρων. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, τα φύτρα φασολιών που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους παρουσίασαν 6,6 φορές υψηλότερη συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και 11,57 φορές υψηλότερη συνολική περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες σε σύγκριση με τα δείγματα που δεν υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους.
Οι συσκευές υπερήχων με καθετήρα της Hielscher Ultrasonics επιτρέπουν ακριβή έλεγχο. Οι παράμετροι της διεργασίας, όπως το πλάτος ταλάντωσης και ο έλεγχος της θερμοκρασίας, καθώς και η ομοιόμορφη και ομοιογενής έκθεση όλων των σπόρων στη ζώνη σπηλαίωσης υπερήχων, αποτελούν ουσιώδεις παράγοντες για την πρόκληση αυξημένης βιοσυνθετικής δραστηριότητας στους σπόρους και στα φύτρα.

Πλεονεκτήματα της παραγωγής φύτρων με ενίσχυση από υπερήχους

  • Μειωμένο προκαταρκτικό μούλιασμα
  • Ταχύτερη βλάστηση
  • Πιο ομοιόμορφη ανάπτυξη
  • Ενισχυμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών
  • Αυξημένη ζωηρότητα των αρτιβλάστων
  • Υψηλότερη διατροφική αξία των φύτρων
  • Ταχύτερος κύκλος παραγωγής
  • Μειωμένος κίνδυνος μικροβιακής αλλοίωσης
  • Διεργασία κατάλληλη για τρόφιμα
  • Απλή και ασφαλής λειτουργία
Το SonoStation είναι μια ολοκληρωμένη διάταξη υπερήχων, κατάλληλη για την επεξεργασία μεγαλύτερων όγκων αντισηπτικού χεριών.

SonoStation – μια απλή λύση με το κλειδί στο χέρι για διεργασίες υπερήχων

Μελέτες περιπτώσεων παραγωγής φύτρων με υπερήχους

Οι Hassan et al. (2020) καταδεικνύουν ότι οι σπόροι σόργου που αναπτύσσονται σε φύτρα με τη βοήθεια υπερήχων παρουσιάζουν σημαντικά βελτιωμένο διατροφικό προφίλ. Το προφίλ και η ποσότητα των φυτοθρεπτικών συστατικών στους σπόρους σόργου βελτιώθηκαν με την κατεργασία με υπερήχους. Εξετάστηκε η επίδραση της βλάστησης με υπερήχους των φύτρων σόργου σε διάφορα φυτοχημικά συστατικά (αλκαλοειδή, φυτικά άλατα, σαπωνίνες και στερόλες), στη δραστικότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών (δοκιμασία 2,2-διφαινυλο-1-πικρυλυδραζύλης, δοκιμασία αντιοξειδωτικής ισχύος αναγωγής του τρισθενούς σιδήρου και δοκιμασία ικανότητας απορρόφησης ριζών οξυγόνου), στο φαινολικό προφίλ (συνολική περιεκτικότητα σε φαινολικές ενώσεις, συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή, φερουλικό οξύ, γαλλικό οξύ, κατεχίνη, κερκετίνη και τανίνη), καθώς και στην in vitro πεπτικότητα των πρωτεϊνών (IVPD %). Όλοι οι παράγοντες που εξετάστηκαν βελτιώθηκαν με την κατεργασία με υπερήχους. Τα κατεργασμένα φύτρα παρουσίασαν ιδιαίτερα υψηλή δραστικότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών και πλούσιο φαινολικό προφίλ, με υψηλότερο ποσοστό IVPD.
Η ήπια κατεργασία με υπερήχους σε πλάτος ταλάντωσης 40% για 5 min επέφερε τις σημαντικές βελτιώσεις. Μετά τη βλάστηση, τα φύτρα σόργου που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους παρουσίασαν ανώτερο προφίλ φυτοχημικών συστατικών, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως πολύτιμη πρώτη ύλη για την παραγωγή λειτουργικών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλό κόστος.

Το UIP1000hdT είναι ο ισχυρός επεξεργαστής υπερήχων 1kW της Hielscher για κατεργασία με υπερήχους κατά παρτίδες και σε συνεχή λειτουργία (Κάντε κλικ για μεγέθυνση!)Οι Petru et al. (2018) διερεύνησαν τη δράση της σπηλαίωσης υπερήχων κατά την κατάρρευση των φυσαλίδων σπηλαίωσης. Διαπίστωσαν ότι η σπηλαίωση υπερήχων προκαλεί μικροδιάβρωση στα περιβλήματα των σπόρων, η οποία αυξάνει τη διαπερατότητα του περιβλήματος και προάγει τη μεταφορά μάζας. Μελέτησαν την επίδραση της κατεργασίας με υπερήχους στη βλάστηση των σπόρων, στην ανάδυση και στα αρχικά στάδια ανάπτυξης των αρτιβλάστων τριτικάλε (υβριδίου σίκαλης και σιταριού). Τα δείγματα των 50 σπόρων υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους μέσα σε νερό υπό τις ακόλουθες συνθήκες: πλάτος ταλάντωσης 15 µm σε θερμοκρασία 25 degС, για διαφορετικές διάρκειες κατεργασίας 0, 2, 4, 6, 8 min. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετήθηκαν για βλάστηση και φύτρωμα πάνω σε υγρό διηθητικό χαρτί σε θερμοκρασία δωματίου. Η εντονότερη επίδραση της κατεργασίας με υπερήχους παρατηρήθηκε για διάρκεια κατεργασίας 4 min. Τα βέλτιστα δεδομένα για τη βλάστηση των σπόρων τριτικάλε που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους για 4 min και για την ανάδυση των αρτιβλάστων, σε σύγκριση με τους μη κατεργασμένους σπόρους (μάρτυρας), παρουσιάζονται στο Σχ. 1. Διαπιστώθηκε ότι το μέσο μήκος των αρτιβλάστων από τους σπόρους που υποβλήθηκαν σε κατεργασία με υπερήχους υπερβαίνει κατά 15–20% το αντίστοιχο μήκος των αρτιβλάστων από τους σπόρους του μάρτυρα. Οι σπόροι που υποβάλλονται σε κατεργασία με υπερήχους βλαστάνουν νωρίτερα και παρουσιάζουν μεγαλύτερη βλαστική ευρωστία και μεγαλύτερο μήκος αρτιβλάστων και ριζών. 

Επεξεργαστές υπερήχων για εντατικοποιημένη βλάστηση και παραγωγή φύτρων

Οι επεξεργαστές υψηλών επιδόσεων της Hielscher Ultrasonics χρησιμοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και στη γεωργία για την προαγωγή της βλάστησης και της παραγωγής φύτρων, για την προετοιμασία σπόρων, συμπεριλαμβανομένης της ωσμωτικής προετοιμασίας και της προετοιμασίας με νερό, καθώς και για διεργασίες ζύμωσης. Η τεχνολογία αιχμής, η ευχρηστία, η ασφαλής λειτουργία και η ανθεκτικότητα αποτελούν βασικά χαρακτηριστικά όλων των επεξεργαστών της Hielscher Ultrasonics.
Διαβάστε περισσότερα για τις επιδράσεις των συσκευών υπερήχων της Hielscher στους σπόρους και στα όσπρια!

Επεξεργασία κατά παρτίδες και εντός γραμμής

Οι συσκευές υπερήχων της Hielscher μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία κατά παρτίδες και για επεξεργασία συνεχούς ροής. Ανάλογα με τον όγκο επεξεργασίας και την ωριαία δυναμικότητά σας, ενδέχεται να συνιστάται η επεξεργασία εντός γραμμής. Ενώ η επεξεργασία μεγάλων όγκων κατά παρτίδες απαιτεί περισσότερο χρόνο και εργασία, μια συνεχής διεργασία κατεργασίας με υπερήχους εντός γραμμής είναι πιο αποδοτική, ταχύτερη και απαιτεί σημαντικά λιγότερη εργασία.

Επεξεργαστές υπερήχων για κάθε παραγωγική δυναμικότητα

Επεξεργαστής υπερήχων UIP4000hdT, ένας ισχυρός αντιδραστήρας υπερήχων 4kWΗ γκάμα προϊόντων της Hielscher Ultrasonics καλύπτει ολόκληρο το φάσμα των επεξεργαστών υπερήχων, από συμπαγείς εργαστηριακές συσκευές υπερήχων, επιτραπέζια συστήματα και πιλοτικά συστήματα έως πλήρως βιομηχανικούς επεξεργαστές υπερήχων με δυνατότητα επεξεργασίας φορτίων ολόκληρων φορτηγών ανά ώρα. Η πλήρης γκάμα προϊόντων μάς επιτρέπει να σας προσφέρουμε τον καταλληλότερο επεξεργαστή υπερήχων για τη δυναμικότητα και τους στόχους της διεργασίας σας.
Τα επιτραπέζια συστήματα υπερήχων είναι ιδανικά για δοκιμές εφικτότητας και βελτιστοποίηση διεργασιών. Η γραμμική αύξηση κλίμακας με βάση καθιερωμένες παραμέτρους διεργασίας καθιστά πολύ εύκολη την αύξηση της δυναμικότητας επεξεργασίας από μικρότερες παρτίδες έως παραγωγή σε πλήρη εμπορική κλίμακα. Η αύξηση κλίμακας μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε με την εγκατάσταση μιας ισχυρότερης μονάδας ανάμειξης με υπερήχους είτε με την παράλληλη σύνδεση πολλών συσκευών υπερήχων σε συστοιχία. Με το UIP16000, η Hielscher προσφέρει τον ισχυρότερο επεξεργαστή υπερήχων παγκοσμίως.

Πλάτη ταλάντωσης με δυνατότητα ακριβούς ελέγχου για βέλτιστα αποτελέσματα

Όλες οι συσκευές υπερήχων της Hielscher επιτρέπουν ακριβή έλεγχο και αποτελούν, επομένως, αξιόπιστα εργαλεία εργασίας. Το πλάτος ταλάντωσης είναι μία από τις κρίσιμες παραμέτρους της διεργασίας που επηρεάζουν την αποδοτικότητα και την αποτελεσματικότητα της βλάστησης και της ανάπτυξης φύτρων με υπερήχους. Οι σπόροι με μαλακό περίβλημα απαιτούν ήπια κατεργασία με υπερήχους και χαμηλότερες ρυθμίσεις πλάτους ταλάντωσης, ενώ οι σπόροι με ανθεκτικό και σκληρό περίβλημα παρουσιάζουν καλύτερα αποτελέσματα ανάπτυξης φύτρων όταν υποβάλλονται σε κατεργασία με υπερήχους σε υψηλότερα πλάτη ταλάντωσης. Όλοι οι επεξεργαστές της Hielscher Ultrasonics επιτρέπουν την ακριβή ρύθμιση του πλάτους ταλάντωσης. Τα ηχοτρόδια και οι χοάνες ενίσχυσης είναι εξαρτήματα που επιτρέπουν τη μεταβολή του πλάτους ταλάντωσης σε ακόμη ευρύτερο εύρος. Οι βιομηχανικοί επεξεργαστές υπερήχων της Hielscher μπορούν να παρέχουν πολύ υψηλά πλάτη ταλάντωσης και την απαιτούμενη ένταση υπερήχων για απαιτητικές εφαρμογές. Πλάτη ταλάντωσης έως και 200µm μπορούν εύκολα να διατηρούνται συνεχώς σε λειτουργία 24/7.
Οι ακριβείς ρυθμίσεις του πλάτους ταλάντωσης και η διαρκής παρακολούθηση των παραμέτρων της διεργασίας υπερήχων μέσω έξυπνου λογισμικού σάς δίνουν τη δυνατότητα να επεξεργάζεστε τους σπόρους σας με τις πιο αποτελεσματικές συνθήκες υπερήχων. Βέλτιστη κατεργασία με υπερήχους για τα καλύτερα αποτελέσματα ανάπτυξης φύτρων!
Η ανθεκτικότητα του εξοπλισμού υπερήχων της Hielscher επιτρέπει τη λειτουργία 24/7 υπό συνθήκες βαριάς καταπόνησης και σε απαιτητικά περιβάλλοντα. Αυτό καθιστά τον εξοπλισμό υπερήχων της Hielscher ένα αξιόπιστο εργαλείο εργασίας που καλύπτει τις απαιτήσεις επεξεργασίας σας.

Εύκολες δοκιμές χωρίς κίνδυνο

Οι διεργασίες υπερήχων μπορούν να κλιμακωθούν απολύτως γραμμικά. Αυτό σημαίνει ότι κάθε αποτέλεσμα που έχετε επιτύχει χρησιμοποιώντας μια εργαστηριακή ή επιτραπέζια συσκευή υπερήχων μπορεί να αναπαραχθεί σε μεγαλύτερη κλίμακα με ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας ακριβώς τις ίδιες παραμέτρους διεργασίας. Αυτό καθιστά την κατεργασία με υπερήχους ιδανική για δοκιμές σκοπιμότητας χωρίς κίνδυνο, βελτιστοποίηση διεργασιών και μετέπειτα εφαρμογή στην εμπορική παραγωγή. Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε πώς η κατεργασία με υπερήχους μπορεί να αυξήσει την απόδοση και την ποιότητα των φύτρων σας.

Ύψιστη ποιότητα – Σχεδιασμός και κατασκευή στη Γερμανία

Ως οικογενειακή επιχείρηση με οικογενειακή διοίκηση, η Hielscher δίνει προτεραιότητα στα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας για τους επεξεργαστές υπερήχων της. Όλες οι συσκευές υπερήχων σχεδιάζονται, κατασκευάζονται και ελέγχονται διεξοδικά στην έδρα μας στο Teltow κοντά στο Βερολίνο της Γερμανίας. Η ανθεκτικότητα και η αξιοπιστία του εξοπλισμού υπερήχων της Hielscher τον καθιστούν ακούραστο εργαλείο στην παραγωγή σας. Η λειτουργία 24/7 υπό πλήρες φορτίο και σε απαιτητικά περιβάλλοντα αποτελεί εγγενές χαρακτηριστικό των συσκευών υπερήχων υψηλών επιδόσεων της Hielscher.

Μπορείτε να αγοράσετε έναν επεξεργαστή υπερήχων της Hielscher σε οποιοδήποτε μέγεθος και με διαμόρφωση που ανταποκρίνεται ακριβώς στις απαιτήσεις της διεργασίας σας. Από την επεξεργασία σπόρων σε ένα μικρό εργαστηριακό ποτήρι ζέσεως έως την ανάμειξη αιωρημάτων σπόρων με συνεχή ροή σε βιομηχανική κλίμακα, η Hielscher Ultrasonics προσφέρει την κατάλληλη συσκευή υπερήχων για εσάς! Επικοινωνήστε μαζί μας – θα χαρούμε να σας προτείνουμε την ιδανική διάταξη υπερήχων!

Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια ένδειξη της κατά προσέγγιση δυναμικότητας επεξεργασίας των συσκευών υπερήχων μας:

Όγκος παρτίδας Παροχή Συνιστώμενες συσκευές
1 έως 500mL 10 έως 200mL/min UP100H
10 έως 2000mL 20 έως 400mL/min UP200Ht, UP400St
0,1 έως 20L 0,2 έως 4L/min UIP2000hdT
10 έως 100L 2 έως 10L/min UIP4000hdT
n.a. 10 έως 100L/min UIP16000
n.a. μεγαλύτερη συστοιχία από UIP16000

Επικοινωνήστε μαζί μας! / Ρωτήστε μας!

Ζητήστε περισσότερες πληροφορίες

Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα για να ζητήσετε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τους επεξεργαστές υπερήχων, τις εφαρμογές και την τιμή. Θα χαρούμε να συζητήσουμε μαζί σας τη διεργασία σας και να σας προσφέρουμε ένα σύστημα υπερήχων που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις σας!





Η Hielscher Ultrasonics κατασκευάζει ομογενοποιητές υπερήχων υψηλής απόδοσης για διασπορά, γαλακτωματοποίηση και κυτταρική εκχύλιση.

Ομογενοποιητές υπερήχων υψηλής ισχύος από εργαστηριακή έως πιλοτική και βιομηχανική κλίμακα.

Βιβλιογραφία / Αναφορές



Χρήσιμες πληροφορίες

Γιατί τα φύτρα περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά;

Το φύτρωμα και η βλάστηση αποτελούν στάδια της ανάπτυξης ενός φυτού, κατά τα οποία ενεργοποιούνται πολλές βιοχημικές οδοί για να ξεκινήσει η ανάπτυξη και να προαχθεί ο σχηματισμός ενός υγιούς φυτού ικανού να επιβιώσει. Αυτές οι βιοχημικές οδοί περιλαμβάνουν την ενεργοποίηση ποικίλων ενζύμων. Μέσω της βιοσύνθεσης, σχηματίζονται δευτερογενείς μεταβολίτες (γνωστοί και ως φυτοχημικές ενώσεις) με ενζυμική μετατροπή. Αυτοί οι δευτερογενείς μεταβολίτες είναι γνωστό ότι προάγουν την υγεία. Χαρακτηριστικά παραδείγματα περιλαμβάνουν τις πολυφαινόλες, τα τερπένια, τη sulfuraphane και πολλές άλλες ενώσεις.
Ένα παράδειγμα τέτοιας βιοσύνθεσης είναι το ένζυμο αμμωνιολυάση της φαινυλαλανίνης (PAL). Το ένζυμο PAL καταλύει τις οδούς βιοσύνθεσης των διαφόρων φυτοχημικών ενώσεων. Όταν αναστέλλεται η δράση αυτού του ενζύμου, γίνεται περιοριστικός παράγοντας για τη βιοσύνθεση φαινολικών οξέων και φλαβονοειδών. Μια πιθανή εξήγηση για την υψηλότερη περιεκτικότητα των φύτρων σε φυτοχημικές ενώσεις είναι ότι η δραστικότητα της PAL αυξάνεται κατά τη βλάστηση. Εναλλακτικές εξηγήσεις υποδεικνύουν ότι οι δεσμευμένες φαινολικές ενώσεις υδρολύονται και/ή ότι λαμβάνει χώρα de novo βιοσύνθεση φαινολών στον εμβρυϊκό άξονα των φύτρων. Πολλές φυτοχημικές ενώσεις είναι γνωστές για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους, γεγονός που εξηγεί την αυξημένη αντιοξειδωτική δραστικότητα των βλαστημένων δημητριακών και οσπρίων.
Πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά, τα φύτρα αποτελούν εξαιρετική προσθήκη στο διατροφικό πρόγραμμα. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά συμβάλλουν σε πολλές οδούς στον ανθρώπινο οργανισμό και μπορούν έτσι να προλαμβάνουν και/ή να βελτιώνουν την πορεία ασθενειών.

Η έρευνα έχει διαπιστώσει διάφορα διατροφικά οφέλη από το φύτρωμα και τη βλάστηση σπόρων, κόκκων δημητριακών και οσπρίων:

  • Στο φαγόπυρο, μετά από 72hr βλάστησης διαπιστώθηκε σημαντικά αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, το βλαστημένο φαγόπυρο είχε αυξημένες ποσότητες ολικών φαινολικών ενώσεων, φλαβονοειδών και συμπυκνωμένων τανινών (Zhang et al., 2015).
  • Στο βλαστημένο δακτυλοειδές κεχρί, η πεπτικότητα των πρωτεϊνών αυξήθηκε κατά 64%. (Mbithi-Mwikya et al. 2000)
  • Στους κόκκους λευκού αραβοσίτου, όταν αφέθηκαν να φυτρώσουν για 5 ημέρες, οι βιοδιαθέσιμες φαινολικές ενώσεις αυξήθηκαν κατά 92%.

Θα χαρούμε να συζητήσουμε τη διεργασία σας.

✕