Video: Extrakce hub – ultrazvuková lázeň vs. sondový sonikátor

Toto video porovnává účinnost extrakce ultrazvukové lázně a ultrazvukové sondy Hielscher UP100H. Obě metody jsou testovány na drcených houbách čaga ve směsi vody a ethanolu za účelem extrakce bioaktivních sloučenin, jako jsou betulin a fytosteroly.
Netermická extrakce při -10°C zachovává teplotně citlivé složky, a zvyšuje tak kvalitu extraktu. Sonikátor UP100H pracuje s výkonem 100 wattů a vytváří silnější kavitaci než ultrazvuková lázeň, která pracuje s výkonem 70 wattů. Po zpracování je extrakt z UP100H viditelně tmavší, což ukazuje na vyšší účinnost extrakce. Spektroskopie v ultrafialové a viditelné oblasti potvrzuje lepší výkonnost UP100H. Jeho extrakční křivka je v celém absorpčním spektru (300–800 nm) výrazně vyšší, s pozoruhodným nárůstem výtěžku v rozsahu 340–440 nm. Intenzivní kavitace sondového sonikátoru extrahuje jak ve vodě rozpustné, tak ve vodě nerozpustné složky, a předčí tak ultrazvukovou lázeň v kvalitě i výtěžku. Tento výsledek je v souladu s vědeckými studiemi, které prokazují účinnost sondových sonikátorů oproti lázňovým sonikátorům při extrakci bioaktivních sloučenin.