Čiré nanoemulze pomocí Stuph a ultrazvuku
Čiré nanoemulze mají široké spektrum využití v potravinářských, nápojových a kosmetických formulacích. Společnost Stuph Corp dodává různé vysoce kvalitní emulgátory potravinářské kvality pro přípravu čirých nanoemulzí určených k použití v potravinách, drincích, tinkturách, koncentrátech i v přípravcích péče o pleť. Ultrazvuková homogenizace směsi oleje a vody s emulgátory Stuph pomáhá připravit čiré nanoemulze potravinářské kvality během několika sekund.
Nanoemulze Stuph pro drinky, koncentráty a nápoje
Emulgátor Stuph 4514 je propracovaný dvousložkový emulgátor, který usnadňuje výrobu čirých nanoemulzí. Naplňte svou nanoemulzi bioaktivními látkami, jako jsou kanabidiol (CBD), tetrahydrokanabinol (THC), kanabigerol (CBG), vitaminy, antioxidanty, polyfenoly, kurkumin, resveratrol, CoQ10, kvercetin nebo jiné léčivé či nutričně prospěšné látky. Při enkapsulaci v emulzi typu olej ve vodě s kapičkami nanometrické velikosti se hydrofobní (= vodu odpuzující) molekuly stávají rozpustnými ve vodě a mohou být krevním řečištěm na vodní bázi přeneseny do buněk lidského těla, kde mohou tyto bioaktivní látky uplatnit své zdraví prospěšné účinky. Nejsou-li bioaktivní látky enkapsulovány v nanonosičovém systému, je jejich biologická dostupnost a absorpce velmi nízká. Například při perorálním podání CBD bez nanoúpravy se vstřebá pouze přibližně 6 % CBD, zatímco většina se vyloučí v nemetabolizované podobě.
Bioaktivní složky s nanoúpravou umožňují nižší dávkování, protože se výrazně zvyšuje míra absorpce a metabolizace. Nanoemulgované doplňky, dietní a zdravotní produkty jsou účinnější, a protože se plýtvá menším množstvím účinných látek, stává se výroba účinných a vysoce kvalitních produktů hospodárnější.
Přečtěte si více o emulgátoru Stuph 4514 pro nápoje, koncentráty, limonády a další drinky!
Nanoemulze Stuph pro jedlé výrobky
Zákazníci stále více poptávají nutričně obohacené jedlé výrobky, jako jsou chleby, koláče, muffiny, sladkosti, cukrovinky, čokolády, bonbony, gumové bonbony a další potravinářské výrobky. Aby bylo možné potravinářské výrobky účinně obohatit o zdraví prospěšné látky, jako jsou kanabinoidy (např. CBD, CBD, THC, terpeny atd.), vitaminy, antioxidanty, polyfenoly a další fytochemikálie, musí být tyto účinné látky převedeny do biologicky dostupné formy. Nanonosiče, jako jsou nanoemulze, jsou upřednostňovanou technikou enkapsulace bioaktivních látek, díky níž se tyto látky stávají rozpustnými ve vodě a zvyšuje se jejich biologická dostupnost.
Přečtěte si více o emulgátoru Stuph 4514 pro jedlé výrobky, sladkosti a gumové bonbony!
Výhody emulgátorů Stuph pro nanoemulze
- Potravinářská kvalita
- Čirý vzhled
- Vysoká biologická dostupnost
- Skvělá chuť, bez cizích příchutí
- Bez vlivu na chuť, aroma a texturu
- Snadné a bezpečné použití
Zjistěte více o emulgátorech Stuph pro čiré, ve vodě rozpustné formulace nano-CBD!
Nanoemulze Stuph pro péči o pleť a kosmetiku
Nanoemulgátor Stuph 1515 je účinný emulgační komplex, který je ideální pro formulaci pleťových krémů, hydratačních přípravků na obličej, tělových mlék, masážních balzámů, tónovaných hydratačních přípravků a korektorů, sér, balzámů a lesků na rty a dalších kosmetických produktů. Emulgátory Stuph vytvářejí dlouhodobě stabilní emulze typu olej ve vodě s kapičkami nanometrické velikosti, do kterých lze vnést účinné látky, jako jsou lipidy, vitaminy, antioxidanty, polyfenoly a další prospěšné látky. S emulgátorem Stuph 1515 je snadné formulovat vysoce účinné přípravky péče o pleť a kosmetické produkty. Formulace s nanoúpravou usnadňuje transport účinných látek do buněk, kde mohou uplatnit celé spektrum svých pozitivních účinků.
Přečtěte si více o emulgátoru Stuph 1515 pro péči o pleť, kosmetiku a produkty osobní péče!
Stuph 4514 pro nápoje
Stuph 2525 pro potravinářské výrobky
Stuph 1515 pro krémy a mléka
Ultrazvuková emulgace posiluje účinek emulgátorů Stuph
Ultrazvuková homogenizace zlepšuje mísení emulgátorů Stuph se směsmi oleje a vody při formulaci stabilních a čirých nanoemulzí. Ultrazvuková emulgace podporuje enkapsulaci účinných látek, jako jsou CBD, THC, vitaminy, polyfenoly, antioxidanty a další zdraví prospěšné látky, do emulzí typu olej ve vodě. Tyto konečné produkty s nanoúpravou mají výrazně vyšší účinnost a umožňují nižší dávkování účinných látek, protože jsou účinné látky dodávány do buněk vysokou rychlostí. Vyšší míra metabolizace znamená vyšší účinnost, a tím i nižší dávkování účinných látek.
Procesory Hielscher Ultrasonics jsou spolehlivými tahouny ve výrobě: robustnost ultrazvukových zařízení Hielscher umožňuje provoz 24/7 při vysokém zatížení a v náročných prostředích. Automatický záznam dat na vestavěnou SD kartu umožňuje standardizaci produktů a trvale vysokou kvalitu. Standardizujte svou formulaci vytvořením standardizované receptury a protokolu sonikace pomocí sonikátorů Hielscher. To vám umožní splnit požadavky na standardizaci procesů a správnou výrobní praxi (GMP).
Níže uvedená tabulka uvádí orientační přibližnou zpracovatelskou kapacitu našich sonikátorů:
| Objem dávky | Průtok | Doporučená zařízení |
|---|---|---|
| 1 až 500mL | 10 až 200mL/min | UP100H |
| 10 až 2000mL | 20 až 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 až 20L | 0,2 až 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 až 100L | 2 až 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 až 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | větší | klastr jednotek UIP16000 |
Kontaktujte nás! / Zeptejte se nás!
Fakta, která stojí za to znát
Emulze a nosičové systémy na bázi emulzí
Nosičové systémy na bázi emulzí, a zejména nanoemulzní systémy, se široce využívají v kosmetickém, farmaceutickém, potravinářském a nápojovém průmyslu. Emulze jsou koloidní disperze tvořené dvěma nemísitelnými kapalinami, v nichž je jedna fáze (dispergovaná fáze) rozptýlena ve formě malých kapiček v druhé fázi (spojité fázi) za přítomnosti povrchově aktivní látky (emulgátoru).
Zatímco nestabilizovaná emulze (bez povrchově aktivní látky) se časem rozruší a oddělí na své původní fáze, použití emulgátorů a intenzivních smykových sil (např. sonikace) umožňuje připravit kineticky stabilní emulze.
Typy emulzí: Emulze lze rozlišit na emulze typu olej ve vodě (o/w) a voda v oleji (w/o) a také na inverzní emulze (o/w/o nebo w/o/w).
Velikosti emulzí: Emulze se dále rozlišují podle velikosti kapiček. V závislosti na středním průměru kapiček se emulze označují jako makro-, nano- a mikroemulze.
Makroemulze mají poměrně velké kapičky se středním průměrem větším než 200nm. Jejich vzhled je zakalený nebo mléčný.
Nanoemulze mají střední průměr kapiček 20–200 nm. Nanoemulze jsou čiré nebo průsvitné.
Mikroemulze vykazují velmi malé průměry kapiček 5–100 nm, které jim dodávají čirý vzhled. Jsou termodynamicky stabilní díky svému ultranízkému mezifázovému napětí mezi vodnou a olejovou fází.
Emulze potravinářské kvality
Emulze potravinářské kvality vyžadují, aby všechny složky nanoemulzí (vodná fáze, olej a emulgátor, pomocná povrchově aktivní látka) byly bezpečné pro lidskou spotřebu nebo „obecně uznávané jako bezpečné“ (GRAS). Nanoemulze potravinářské kvality získaly velkou pozornost a široce se prosadily, protože umožňují enkapsulaci a dodávání funkčních složek, bioaktivních látek a živin.
Účinné látky enkapsulované v nanoemulzi mají zlepšenou stabilitu, která zabraňuje koalescenci a separaci kapiček. Další velmi důležitou výhodou nanoemulzí je vynikající biologická dostupnost a rychlost absorpce. Kapičky nanometrické velikosti vykazují zlepšené vlastnosti z hlediska rozpustnosti a stability a nabízejí zvýšenou perorální biologickou dostupnost a biologickou účinnost enkapsulovaných účinných látek.