Hajelscher ultrazvuk tehnologije

Bez otapala Stevia Extraction sa ultrazvukom

  • Konvencionalne vađenje slatkog komponenti kao što su stevioglycosides od Stevia rebaudiana koristi toksičnih otapala.
  • Da biste dobili zdrav, koristan prehrambenih proizvoda, metoda ekstrakcije otapala je potrebno.
  • Ultrazvučnog ekstrakcija tehnika izbjegava korištenje otapala postizanje vrlo visoke prinose ekstrakcije.

Zdrava Ekstrakti sa Ultrazvučni Izdvajanje

Stevia zaslađivači bi trebalo da bude proizvod za zdravlje koristan izrađen od lišća biljke Stevia rebaudiana Bertoni i koriste se kao nula kalorija zaslađivač. Slatkoća je uzrokovano diterpenic glikozida da je cca. 300 puta slađi od saharoze.
Sadržaj glikozida stevije rebaudiana Bertoni se sastoji od steviozid (5-10%), rebaudiozid A (2-4%), rebaudiozid C (1-2%), dulcoside A (0,5-1%), rebaudiozid B, rebaudiozid D i rebaudiozid E. za razliku od drugih glikozida, rebaudiana A se odlikuje ne gorčine. Stoga, rebaudiana A je najviše na meti spoj iz stevije lišća. Ultrazvučna ekstrakcija pomaže vađenje steviosid i rebaudiosides visoke čistoće. Ultrazvučna ekstrakcija steviol glikozida može se lako obavlja u vodi i daje visoke prinose na vrlo visokom protok zraka. relativno niske temperature ekstrakcije između 60 ° C i 80 ° C je blag, tako da se onemogući degradacije ekstrakata.

Ultrasonični ekstrakcija steljubiglicosa iz Stevia lišća je izvršena koristeći Hielscher UP100H. Sonicacija ometa ćelije i oslobađa bioaktivne supstance.

Ultrasonični ekstrakciju Stevia koristeći UP100H

Od tada stevija je odobrena kao zaslađivač, potražnja za prirodnim šećer, bez kalorija zamjena značajno povećao. Da bi se tražio stevije proizvoda, kapaciteta privrednih proizvodnje mora biti proširena. Ultrazvuk je dokazana metoda za ekstrakcija intenziviranje.

Prednosti Ultrazvučni zraka:

  • Bez otapala, npr u vodi
  • veće prinose
  • visoke stope ekstrakcije
  • usteda vremena
  • uštede
  • siguran
  • ekološki
  • serije ili inline obradu

Ultrazvučni Stevia ekstrakcija: Rezultati istraživanja

Liu et al. (2010) istraživali su ultrazvučne ekstrakcije ukupnih ugljikohidrata iz Stevia rebaudiana Bertoni koristi Hielscher je ultrazvučnih uređaja UP400S. Kako bi se povećala prinos ukupnih ugljikohidrata iz Stevia rebaudiana Bertoni, stevija od tipa Luyu-131 je korišten kao uzorke. Površine odgovor metodologija (RSM) je da bi se optimizirala ultrazvuk-ekstrakcije stanju. Rezultati su pokazali optimalni uvjeti ekstrakcije bili vađenje temperaturi od 68 ° C, a zvučni snage 60 W i vremena ekstrakcije 32 min. Pomoću ekstrakcije ultrazvuk-pomagao je prinos ekstrakta povećan za faktor 1,5 na niže temperature ekstrakcije (68 ° C) i vrijeme ekstrakcije (32 min.) Bitno skraćen u odnosu na koje klasične ekstrakcije. Analiza komponente sirovog ekstrakta je otkrio da je relativnom iznosu od rebaudiozid A porastao je u ekstraktima ultrazvuka uz pomoć u odnosu s ekstraktima dobiveni klasičnim procesom, a ekstrakti ultrazvuka uz pomoć imala bolji kvalitet.

Ultrazvučni Post-obrade steviosida

Ultrazvuk je pouzdana metoda za miješanje, miješanje i HomogeniziranjeStoga ultrazvučno se često koristi prilikom formuliranja i compounding finalnog proizvoda. Kada je ekstrakt stevije mora biti raspušten u tečnom, ultrazvuk je brza i efikasna tehnika za pripremu homogena mješavina – bez obzira na viskoznost. ultrazvučni rastvaranja omogućava pripremu visoko zasićenih, pa čak i više zasićenih rješenja.

Ultrazvučni ekstrakcija Systems

Hielscher gami da te pokriveni – da li želite da izdvojite manje i srednje veličine volumena za analizu i istraživanja ili izvući na velikim komercijalnu proizvodnju razmjera. Naš asortiman proizvoda ultrasonicators uključuje ultrazvučnog lab uređaja, klupa-top sistema za R&D i pilot postrojenja, kao i industrijske velike snage ultrazvučnog sistema sa do 16.000 vati po jednu jedinicu, koja se može lako grupisati i kontejnerima. Naš široki izbor ultrazvučnog Dodaci kao što su dihtovanje, ćelije toka, reaktora i pojačala omogućava optimalnu konfiguraciju savršeno odgovarajući sistem za potrebe naših kupaca.

investicija

Sve Hielscher ultrazvučni uređaji se grade za 24/7 rad što znači da je naša oprema omogućava brz povratak na investicije (ROI). Alupului et al. (2009) pronađeni tokom svojih istraživanja da činjenica ekonomske opravdanosti visokog intenziteta ultrazvuka aplikaciju kao relativno jeftino metoda ne treba zanemariti. Osim toga, Ultrazvučna ekstrakcija je uvjerljiv tehnika zbog svoje jednostavno korištenje i značajan efikasnost.

"Hajelscher Ultrasonics" Sonostacija je jednostavna za upotrebu Ultrasonične instalacije za proizvodnu vagu. (Kliknite da se uveliknete!)

Sonostacija – ultrazvučni sistem sa "2x 2kW ultrasonatori". – je korisnikov sistem za izvlačenje.

Informativni zahtev




Zabilježi naš Politika privatnosti.


Ultrazvuk pojačava vađenje steviosid kao što su rebaudiozid značajno A.

Molekularnu strukturu steviozida

Kontaktirajte nas / Pitajte za više informacija

Razgovarajte s nama o vašim potrebama za obradu. Mi ćemo preporučiti najpogodniji za podešavanje i obrade parametara za svoj projekt.





Molim vas, obratite se našem Politika privatnosti.



Literatura / Reference

  • Liu, Jie; Li Jin-Wei; Tang Jian (2010): Ultrasonično ekstrakcije ukupnih ugljikohidrata iz Stevia rebaudiana Bertoni i identifikaciju ekstrakata. Hrane i Bioproducts Processing 88 / 2-3, 2010. 215-221.
  • Toboc, Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): neuronske mreže Modeliranje ultrazvuk i Mikrovalna ekstrakcija bioaktivnih Sastojci iz ljekovitog bilja. Revista Chimica 63/7, 2012. 743-748.
  • Wang L .; Weller Č.L. (2006): Nova dostignuća u izvlačenje nutraceutika iz biljaka. Trendovi u Food Science and Technology 17, 2006. 300-312.
  • Zlabur, Jana sic; Voće, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmić, Philip; Karlović, Sven (2012): Mogućnosti Koristeći visokog intenziteta Ultrazvuk Tehnologija sa Stevia - komentar. Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i ishranu 7, 2012. 152-158.


Činjenice vredi znati

Steviol Glycostrane

Steviol glycostrane su supstance, koje su odgovorne za slatki okus Stevia lišća. Ove gliste steviola su ostaci od diterpene. Oni imaju hemijsku strukturu steviol molekulu gdje je njegov carkutijski atom hidrogen zamijenjen molekulu glukoze da formira Ester, i hidroksijski hidrogen sa kombinacijama glukoze i rhamnoze da formira acetal.
Steviol glycostranama pronađen u S. rebaudiana lišće uključuje (sa pristupakom. procenat težine):

  • Stevioside (5 – 10%)
  • Rebaudioside A (2 – 4%)
  • Rebaudioside C (1 – 2%)
  • Dulcoside A (0,5 – 1%)
  • Rebaudioside B
  • Rebaudioside D
  • Rebaudioside E

Rebaudioside B, rebaudiosajd D, rebaudiosajd E se nalazi samo u minutiama. Komercijalno dostupna steviol glikosajd mešavina koja se koristi kao nekalorična zaslađivač iz fabrike uglavnom se sastoji od pristupačnih. 80% stezaka, 8% rebaudioside A, i 0,6% rebaudioside C.

Ultrazvučna oprema

Homogenizatori ultrazvučnog tkivo se često nazivaju sonda sonicator / sonificator, sonic lyser, ultrazvuk disruptor, ultrazvučno brusilica, sono-ruptor, sonifier, sonic dismembrator, mobilni disrupter, ultrazvučno raspršivač, emulgator ili dissolver. Različiti termini proizaći iz različitih aplikacija koje se mogu ispuniti sonication.

Ovaj video prikazuje Hielscher UP200St ultrasonicator tokom izvlacenja bioaktivnog jedinjenja iz materijala za biljke.

Ultrasonični ekstrakciju koristeći moćni laboratorijski Homogenizer