Пектин екстракция от грейпфрут кора с помощта на соникатор

Пектини от плодове странични продукти като кори или пулпа са много ефективно екстрахирани с помощта на ултразвукови екстрактори. Като надежден прост и безопасен за работа метод за екстракция на пектин, ултразвук увеличава добива на пектин и качеството на пектин при ускорена скорост на производство. По-долу демонстрираме ефикасната техника на ултразвукова екстракция на пектин от кората на грейпфрут.

Ултразвукова пектин екстракция стъпка по стъпка

Ултразвукова екстракция е високо ефективна техника за освобождаване на пектини от грейпфрут кора. Тази снимка показва соникатор UP200Ht извличане на пектини от грейпфрут кора с помощта на вода като разтворител.Ултразвукова пектин екстракция описва прилагането на мощност ултразвук, за да се насърчи освобождаването на пектини от суровина (например плодове кори, цитрусови плодове странични продукти). Соникацията е добре установена техника за разрушаване на клетъчните стени и освобождаване на пектин от растителен материал.
Следният протокол за ултразвукова екстракция на пектин от кори от грейпфрут с помощта на сонда тип соникатор и последващо утаяване на етанол:


Използвани материали:

  • 50гр кора от грейпфрут
  • 200 мл пречистена вода
  • 400 мл етанол
  • Соникатор UP200St + издатина S26d14
  • Стъклени чаши

Искане на информация




Забележете нашите Правила за поверителност,


Ultrasonicator UIP4000hdT е мощен екстрактор за промишлено производство на пектин.

Ултрасоникаторът UIP4000hdT е мощен екстрактор 4kW Използва се за промишлено производство на пектин.

 

В това видео ви запознаваме с високоефективната ултразвукова екстракция на пектин от кората на грейпфрут с помощта на сонда тип соникатор UP200Ht. Соникацията е високоефективен метод за производство на висококачествени добиви на пектин от странични продукти от плодове и зеленчуци. Ултразвуковата екстракция дава по-високи количества пектин и превъзходно качество в рамките на по-кратко време за обработка.

Пектин екстракция от грейпфрут кора с помощта на соникатор UP200Ht

Миниатюра на видео

 

Подготовка на суровината:

  • Получете цитрусови кори като суровина. В този протокол използваме кори от грейпфрут.
  • Измийте добре цитрусовите кори, за да отстраните всякакви замърсявания или отломки.
  • Нарежете цитрусовите кори на малки парченца, за да увеличите площта за екстракция.

 

Избор на разтворител:
Водата е предпочитаният разтворител за екстракция, който е евтин и нетоксичен. Водата обикновено се използва за извличане на пектин поради способността й да разтваря пектин, без да причинява разграждане. Добавянето на малко количество киселини (например лимонена киселина, оцетна киселина, азотна или солна киселина) към водата като разтворител спомага за разтварянето на пектин от растителни материали и подобрява процеса на екстракция. Регулирането на разтворителя до стойност на рН от около 2-3 рН е добра насочваща стойност.
 
Ултразвукова процедура за екстракция:

  • В бехерова чаша или колба се поставят около 50 гр ситно нарязани парчета от цитрусови кори.
  • Добавят се приблизително 200 ml от избрания разтворител към цитрусовата кора.
  • Използвайте сонда тип соникатор за лечение на сместа с ултразвукови вълни. Ние използваме UP200Ht, 200 вата мощен ултразвуков екстрактор, оборудван с издатина S26d14. Задайте амплитудата на 100%.
  • Сместа се обработва с ултразвук за около 10 минути, докато се постигне оптимална екстракция.

 

Филтрация:
След ултразвук, филтрирайте сместа с помощта на предварително навлажнена фина мрежа или филтърна кърпа, за да отделите извлечения пектинов разтвор от твърдия остатък, частиците от кората на грейпфрута. Повтарянето на тези стъпки на филтриране няколко пъти гарантира, че всички твърди останки са отстранени.
 

Утаяване на етанол:

  • За да се утаи пектин от извлечения разтвор, етанолът обикновено се използва като утаяващ или охлаждащ агент.
  • Прехвърлете филтрирания пектинов разтвор в чист контейнер.
  • Постепенно добавете етанол към пектиновия разтвор, като разбърквате непрекъснато. Съотношението на етанол към пектинов разтвор варира, но обикновено е около 2:1 (етанол: разтвор) по обем.
  • Продължава добавянето на етанол до достигане на крайна концентрация от приблизително 70-80% етанол в разтвора. Тази концентрация насърчава утаяването на пектин.
  • Оставете сместа да престои достатъчно време, обикновено няколко часа или през нощта, за да улесните валежите.
  • След утаяване утаеният пектин се събира чрез центрофугиране или филтриране.
  • Утаеният пектин се промива с етанол, за да се отстранят примесите и остатъчния разтворител.
  • Накрая пречистеният пектин се изсушава под вакуум или при ниска температура, за да се отстрани останалата влага.

 

Тъй като съдържанието на пектин и суровината на плодова основа са обект на естествени вариации, процедурата за екстракция може да изисква да бъде съответно адаптирана. Това означава, че специфичните условия за екстракция и утаяване може да се наложи да бъдат оптимизирани в зависимост от вида на цитрусовата кора, зрялостта, добива на пектин и желаните пектинови свойства. Аналитични техники като гравиметричен анализ или спектрофотометрични методи могат да се използват за количествено определяне на съдържанието на пектин и оценка на ефективността на екстракцията.

Ultrasonication насърчава ензимната екстракция на пектини от пулпа от захарно цвекло значително. Изображенията на SEM показват въздействието на ултразвук върху разрушаването на клетките и освобождаването на пектин.

SEM на остатъчен пулп от захарно цвекло при увеличение 1000x: а) преди екстракция и след екстракция на пектин с помощта на б) ксиланаза (250 U/g), в) целулаза (300 U/g), г) ксиланаза+целулаза (1:1) и д) ксиланаза+целулаза (1:1.5) и е) ксиланаза+целулаза (1:2).
(проучване и изображения: Abou-Elseoud et al., 2021)

Индустриална екстракция на пектин с Hielscher Sonicators

Същата процедура на ултразвукова екстракция на пектин, демонстрирана по-горе, може да бъде линейно мащабирана до промишлено инлайн производство. Използването на ултразвуков реактор поток клетка позволява да се обработват големи обеми от плодове странични продукти в непрекъснат инлайн лечение.
Hielscher Ultrasonics предлага сложна линия от промишлени соникатори за обработка на плодове и зеленчуци материал за производство на пектин.

Защо Hielscher Ultrasonics?

  • висока ефективност
  • Най-съвременна технология
  • надеждност & устойчивост
  • регулируем, прецизен контрол на процеса
  • партида & в редица
  • за всеки обем
  • интелигентен софтуер
  • интелигентни функции (напр. програмируеми, протоколиране на данни, дистанционно управление)
  • Лесен и безопасен за работа
  • лесна поддръжка
  • CIP (почистване на място)

Таблицата по-долу дава индикация за приблизителната капацитет за преработка на нашите ultrasonicators:

Партида томДебитПрепоръчителни Devices
00,5 до 1,5 mlп.а.VialTweeter
1 до 500mL10 до 200 ml / минUP100H
10 до 2000mL20 до 400 ml / минUf200 ः т, UP400St
00,1 до 20L00,2 до 4 л / минUIP2000hdT
10 до 100L2 до 10 л / минUIP4000hdT
от 15 до 150L3 до 15L/minUIP6000hdT
п.а.10 до 100 L / минUIP16000
п.а.по-голямструпване на UIP16000

Свържете се с нас! / Попитай ни!

Поискайте повече информация

Моля, използвайте формата по-долу, за да изиска допълнителна информация за ултразвукови екстрактори, протоколи за екстракция на пектин и ценообразуване. Ще се радваме да обсъдим процеса на производство на пектин с вас и да ви предложим соникатор, отговарящ на вашите изисквания!









Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,


Проектиране, производство и консултиране – Качество, произведено в Германия

Hielscher ultrasonicators са добре известни със своите най-високи стандарти за качество и дизайн. Здравината и лесната работа позволяват гладкото интегриране на нашите ultrasonicators в промишлени съоръжения. Груби условия и взискателни среди се обработват лесно от Hielscher ultrasonicators.

Hielscher Ultrasonics е сертифицирана по ISO компания и постави специален акцент върху високопроизводителни ultrasonicators с участието на най-съвременните технологии и удобство за потребителя. Разбира се, Hielscher ultrasonicators са CE съвместими и отговарят на изискванията на UL, CSA и RoHs.

Ултразвукови хомогенизатори с висока срязване се използват в лаборатория, пейка-топ, пилотна и промишлена обработка.

Hielscher Ultrasonics произвежда високопроизводителни ултразвукови хомогенизатори за смесване на приложения, дисперсия, емулгиране и екстракция на лаборатория, пилот и промишлен мащаб.



Литература / Препратки

Факти, които си струва да знаете: Пектин

Пектинът е сложен полизахарид, открит в клетъчните стени на растенията, особено в плодовете, и се състои предимно от остатъци от галактуронова киселина, свързани с α-1,4-гликозидни връзки. Тази структурна подредба придава уникални свойства на пектина, което го прави универсална биомолекула с различни промишлени приложения.

В естественото си състояние пектинът съществува като хетерогенна смес от полимери с различна степен на метилиране, което води до разнообразни функционални характеристики. Степента на метилиране влияе върху способността на пектина да образува гелове, като нискометокси пектините образуват по-силни гелове в сравнение с високометокси аналозите.

Функционалностите на пектина произтичат от способността му да взаимодейства с вода, метални йони, захари и други макромолекули. Неговите желиращи свойства, по-специално, го правят ценна съставка в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Пектинът обикновено се използва като желиращ агент, стабилизатор и сгъстител в хранителни продукти като конфитюри, желета, плодови консерви, сладкарски изделия и млечни десерти. Във фармацевтиката той служи като матрица за контролирано освобождаване на лекарството и като свързващо вещество в таблетните формулировки.

Освен приложенията си в хранителния и фармацевтичния сектор, пектинът намира полза в различни други индустрии. В козметичната индустрия се използва като стабилизатор в емулсии и като филмообразуващ агент в продуктите за грижа за кожата. Освен това пектинът показва потенциални приложения в биомедицината, включително заздравяване на рани, тъканно инженерство и системи за доставяне на лекарства, поради своята биосъвместимост и биоразградимост.

Тези разнообразни функционалности и биосъвместим характер на пектина го правят ценен биоматериал с широк спектър от приложения в множество индустрии.


Ултразвук с висока производителност! Продуктовата гама Hielscher обхваща пълния спектър от компактния ултразвуков апарат на лабораторията над пейка-топ единици до пълноиндустриални ултразвукови системи.

Hielscher Ultrasonics произвежда високопроизводителни ултразвукови хомогенизатори от лаборатория да се промишлени размери.


Ще се радваме да обсъдим вашия процес.

Да се свържем.