Екстракция от цветя – щадяща обработка, високи добиви чрез ултразвукова обработка

Независимо дали искате да приготвите абсолю, вода с извлечени вещества от цветя или цветен хидролат, ултразвуковата обработка ви помага да увеличите добива на вашия цветен екстракт. Научете защо ултразвуковата обработка е идеалната техника за екстракция за изолиране на деликатните биомолекули и етеричните масла от цветя и венчелистчета.

Ултразвуковата обработка като идеална техника за екстракция на биомолекули и етерични масла от цветя и цветове

Тъй като цветята съдържат множество ароматни, вкусови и терапевтично активни съединения, които могат да се използват като съставки за лекарствени продукти, храни, козметика и хранителни добавки, те са силно търсена суровина за екстракти с висока активност. Ултразвуковата екстракция е високоефективна техника за изолиране на желаните вещества от цветовете. Цветовете обаче са много деликатна част от растението и съответно изискват внимателна обработка. Тук на преден план излизат щадящите условия на ултразвуковата екстракция. Като нетермичен, прецизно контролируем метод за екстракция, ултразвуковата обработка осигурява високи добиви на цветни екстракти. Изключителното качество на екстракта и високата ефективност са основни характеристики на ултразвуковата екстракция от растителни материали.

Розова вода чрез ултразвукова обработка – инструкции стъпка по стъпка

За да приготвите розова вода, както е показано във видеоклипа по-горе, следвайте описаните тук инструкции:

• Първо внимателно изберете свежи рози (Rosa damascena) и отделете венчелистчетата от плодника на цвета. Нарежете венчелистчетата на по-малки парчета, за да увеличите повърхностната им площ.
• Тъй като искаме да приготвим розова вода, използваме пречистена вода като разтворител.
• Поставете венчелистчетата в стъклена лабораторна чаша и добавете вода. Във видеото използваме 10 големи венчелистчета и 200mL вода.
• Подгответе ултразвуковия апарат UP200Ht: Монтирайте здраво сонотрода S26d14. Тъй като венчелистчетата са много деликатна част от растението, настройваме амплитудата на 70%, така че всички биомолекули да се запазят по време на процедурата за ултразвукова екстракция.
• Потопете сондата в стъклената лабораторна чаша и включете ултразвуковия апарат. Обработвайте с ултразвук за приблизително 90 секунди.
• След ултразвуковата обработка филтрирайте сместа, за да отстраните твърдите остатъци и да получите бистра и ароматна розова вода.
• Съберете розовата вода в стерилни съдове за съхранение и я съхранявайте на хладно и тъмно място, за да запазите качеството ѝ и да удължите срока ѝ на годност.
• Използвайте розовата вода за кулинарни или козметични приложения.

Ултразвуков апарат UP400St за екстракция от растителни материали и ротационен изпарител за последваща обработка/концентриране на екстракта.

Екстракция на етерични масла чрез ултразвукова обработка

Хидродестилацията с помощта на ултразвук е усъвършенствана техника за екстракция, която съчетава традиционната хидродестилация с ултразвукова технология. Този метод използва ултразвукови вълни за създаване на кавитация, при която се образуват малки мехурчета, изпълнени с пара, които имплодират и генерират микроструи и турбулентност. Тези ефекти засилват раздробяването на частиците, образуването на пукнатини по повърхността и смесването, като по този начин значително повишават скоростта на масопренос.
Процесът включва и нагряване на целия обем, което ускорява изпаряването на водата и подобрява топлообмена. Този комбиниран подход намалява времето за екстракция, потреблението на енергия и използването на разтворител, като прави хидродестилацията с помощта на ултразвук по-ефективна и по-екологична в сравнение с конвенционалните методи.
Основните предимства на хидродестилацията с помощта на ултразвук включват:

• По-висока ефективност на екстракцията: Засилено освобождаване на етерични масла и ценни биоактивни съединения.
• Намалено време и потребление на енергия: По-кратко време за екстракция и по-ниско потребление на енергия.
• Подобрено качество: Запазване на целостта на съединенията благодарение на щадящите условия на обработка.
• Експлоатационни предимства: Безопасна работа, по-кратко време за пускане, намалени размери на оборудването и по-малко етапи на обработка.

Сканиращи електронни микрофотографии (SEM) на листа от Satureja: (A) след хидродестилация в продължение на 4 часа и (B) след обработка със sono-clevenger в продължение на 60 min.
Изследване и изображения: Rasouli et al., 2021

 
Сравнителните SEM изображения по-горе показват клетъчната структура на листа от Satureja, обработени чрез хидродестилация (вляво) и хидродестилация с помощта на ултразвук (вдясно), и разкриват значително по-ефективното разрушаване на клетъчните стени чрез ултразвукова обработка. В резултат на това ултразвуковата хидродестилация подобрява екстракцията на етерични масла с приблизително 40 % в сравнение с конвенционалната хидродестилация.

Ултразвукови апарати за производство на цветни екстракти

Ултразвуковите апарати Hielscher са известни с отличните си резултати при производството на цветя и цветове, особено благодарение на усъвършенстваните си възможности за хомогенизиране и екстракция. Предлагайки ултразвукови апарати с всякакви размери и капацитети за обработка – от 50 вата до 16 000 вата на ултразвуков апарат – високопроизводителните ултразвукови апарати Hielscher улесняват ефективното и прецизно извличане на биоактивни съединения, етерични масла и ароматни вещества от растителни материали. Чрез използването на най-съвременна ултразвукова технология ултразвуковите апарати Hielscher осигуряват оптимален добив и качество на екстрактите, което ги прави незаменими за производството на растителни продукти с висока стойност, ароматни вещества, активни съставки и хранителни добавки. Освен това здравата им конструкция и удобният за потребителя интерфейс ги правят идеални за оценка на качеството, като осигуряват надеждни и възпроизводими резултати както в изследователски, така и в промишлени приложения.

Проектиране, производство и консултации – качество, произведено в Германия

Ултразвуковите апарати Hielscher са добре известни със своето най-високо качество и стандарти за проектиране. Здравината и лесната работа позволяват безпроблемното интегриране на нашите ултразвукови апарати в промишлени съоръжения. Ултразвуковите апарати Hielscher лесно се справят с тежки условия и взискателни работни среди.

Hielscher Ultrasonics е сертифицирана по ISO компания и поставя специален акцент върху високопроизводителните ултразвукови апарати с най-съвременна технология и удобство за потребителя. Разбира се, ултразвуковите апарати Hielscher са в съответствие с CE и отговарят на изискванията на UL, CSA и RoHs.
 

Процесите за ултразвукова екстракция могат да се мащабират линейно до всякакъв производствен капацитет. Ултразвуковите екстрактори могат да работят в партиден и проточен режим.