Ultrasəs dəstəkli ultrafiltrasiya
- Ultrafiltrasiya (UF) süd sənayesində zərdabın qatılaşdırılması üçün tez-tez istifadə olunur.
- Ultrasəs dəstəkli ultrafiltrasiya prosesləri zərdab məhlullarının ultrafiltrasiyası zamanı zərdabın ayrılması proseslərinin səmərəliliyini artırır.
- Hielscher Ultrasonics yüksək güclü ultrasəsi ultrafiltrasiya sistemlərinə inteqrasiya etmək üçün müxtəlif seçimlər təklif edir.
Ultrasəslə membran filtrasiyası
Mayelərə və suspenziyalara güclü ultrasəs tətbiq edildikdə kavitasiya, qabarcıqların çökməsi və mikroşırnaqlar yaranır. Hielscher Ultrasonics bu intensiv ultrasəs qüvvələrindən maye dinamikasını, axın sürətlərini və membranlardan keçidi dəyişdirmək üçün istifadə edir. Hissəciklərin mayelərdən ultrasəs dəstəyi ilə filtrasiya olunması müxtəlif üstünlüklər verir: filtrin yaxınlığında yüksək güclü ultrasəs tətbiq edilərsə, filtr membranından keçən axının sürəti əhəmiyyətli dərəcədə artırıla bilər. Bununla filtrasiya xeyli daha səmərəli olur. Ultrasəs çirklənmə qatlarını və tıxanmaları aradan qaldırdığı üçün üstünlüklərə daha yüksək emal məhsuldarlığı, sabit məhsul keyfiyyəti və membranın daha uzun xidmət müddəti daxildir.
Ultrasəsin təsirləri
Özlülüyün ultrasəslə azaldılması əhəmiyyətli dərəcədə daha yüksək axın sürətlərinə səbəb olur. Əlavə üstünlüklər bunlardır:
- istehsal həcmini 10% və ya daha çox artırır
- ümumi sabit və dəyişən xərclərin azalması
- doldurma zamanı itkilərin və tullantıların emalı xərclərinin azalması
- soyutma tələbatının azalması
- az sərmayə qoyuluşu və artan mənfəət
- sərmayənin bir ildən az müddətdə geri qayıtması
Ultrasəs avadanlığı
Hielscher Ultrasonics püskürtməli quruducunuzun səmərəliliyini və istehsal həcmini optimallaşdırmaq üçün uyğun ultrasəs sisteminin konfiqurasiyası və quraşdırılması sahəsində dərin biliklərə malikdir. İstehsal xəttindən asılı olaraq, Hielscher zülal məhlullarının özlülüyünü azaltmaq üçün yüksək güclü ultrasəsin tətbiqinə dair müxtəlif seçimlər təklif edir. Bütün sənaye ultrasəs sistemlərimiz tələbkar şəraitdə ağır iş rejimləri üçün hazırlanıb və 24/7 işləyə bilər. Az yer tutduqlarına görə onları mövcud istehsal xətlərinə asanlıqla əlavə etmək mümkündür. Az texniki qulluq tələb etməsi və istifadəsinin rahat olması əlavə üstünlüklərdir.
Ultrasəslə emalın ultrafiltrasiya prosesinizi necə yaxşılaşdırdığı barədə daha çox məlumat almaq üçün bu gün bizimlə əlaqə saxlayın!
Ədəbiyyat/İstinadlar
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Üzüm cecəsi ekstraktlarının ultrasəs dəstəkli və ənənəvi qarışdırmalı, axının membrana perpendikulyar yönəldildiyi mikrofiltrasiyasının müqayisəli tədqiqi. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
Filtrasiya prosesləri haqqında
Ultrasəslə emal mikrofiltrasiya, ultrafiltrasiya və nanofiltrasiya sistemlərinə tətbiq edilə bilər. Ultrasəs dəstəkli membran filtrasiyası kimyəvi və əczaçılıq məhsullarının istehsalında, eləcə də qida və içkilərin emalında ultrafiltrasiya və nanofiltrasiya üçün uğurla tətbiq olunur. Südün və süd zülallarının filtrasiyası ultrasəslə filtrasiyanın ən mühüm tətbiqlərindən biridir.
Ultrafiltrasiya (UF)
Ultrafiltrasiya südün tərkib hissələrini ölçülərinə görə ayırmaq üçün südün nazik, məsaməli membrandan keçirildiyi membran filtrasiyası prosesidir. Ultrafiltrasiya üçün orta təzyiq tətbiq olunur. Ultrafiltrasiya daha kiçik laktoza, su, mineral və vitamin molekullarının membrandan keçməsinə imkan verir, daha böyük zülal və yağ molekulları isə saxlanılır və qatılaşdırılır. Suyun və laktozanın kənarlaşdırılması südün həcmini azaldır və bununla da onun daşınması və saxlanması xərclərini aşağı salır. Ultrafiltrasiya pendir istehsalını daha səmərəli edir. Süd sənayesində ultrafiltrasiya zərdab zülalı konsentratının (WPC), süd zülalı konsentratının (MPC) istehsalı, pendir istehsalı üçün südün zülal tərkibinin standartlaşdırılması, permeatlardan kalsiumun çıxarılması, eləcə də süddə laktoza miqdarının azaldılması üçün istifadə olunur.
Nanofiltrasiya (NF)
Nanofiltrasiya mayenin orta və yüksək təzyiq altında membrandan keçirildiyi membran filtrasiyası prosesidir. Nanofiltrasiya membranlarının məsamə ölçüləri 1–10 nanometr arasındadır və mikrofiltrasiya və ultrafiltrasiyada istifadə olunan membranların məsamələrindən kiçikdir. Süd sənayesində nanofiltrasiya əsasən zərdabın (qismən) deminerallaşdırılması, laktozasız süd istehsal etmək üçün laktozanın kənarlaşdırılması və ya zərdabın həcminin azaldılması üçün istifadə olunur.