Çiçəklərin çıxarılması – Yumşaq emal, sonikasiya ilə yüksək məhsuldarlıq
Mütləq, çiçəklə infuziya edilmiş su və ya çiçək hidrolatı etmək istəsəniz, sonication sizə çiçək ekstraktınızın məhsuldarlığını artırmağa kömək edir. Nə üçün sonikasiyanın çiçəklərdən və ləçəklərdən zərif biomolekulları və efir yağlarını təcrid etmək üçün ideal ekstraksiya üsulu olduğunu öyrənin.
Çiçəklərdən və çiçəklərdən biomolekullar və efir yağları üçün ideal ekstraksiya üsulu kimi sonikasiya
Çiçəklərin tərkibində çoxlu ətirli, ətirli və müalicəvi cəhətdən aktiv birləşmələr olduğundan, bunlardan dərman məhsulları, qida, kosmetika və qida əlavələri üçün inqrediyent kimi istifadə oluna bilər, onlar güclü ekstraktlar üçün çox tələb olunan xammaldır. Ultrasonik ekstraksiya çiçəklərdən istənilən maddələri təcrid etmək üçün güclü bir texnikadır. Beləliklə, çiçəklər bitkinin çox zərif bir hissəsidir və buna görə diqqətli müalicə tələb olunur. Burada ultrasonikasiyanın mülayim çıxarılması şərtləri ön plana çıxır. Qeyri-istilik, dəqiq idarə olunan əlavə üsul olaraq, sonication çiçək ekstraktlarının yüksək məhsuldarlığını verir. Görkəmli çıxarış keyfiyyəti və yüksək səmərəlilik ultrasəs botanika ekstraksiyasının əsas xüsusiyyətləridir.
Ultrasonik zond tipli homojenizator UP200Ht çiçəklərdən ətirli ekstraktların hazırlanması üçün.
Sonikasiya ilə Gül Suyu – Addım-addım təlimat
Yuxarıdakı video klipdə göstərildiyi kimi qızılgül suyunu hazırlamaq üçün burada təsvir olunan təlimata əməl edin:
- Başlamaq üçün diqqətlə təzə qızılgülləri (Rosa damascena) seçin və çiçək pistilindən ləçəkləri çıxarın. Səth sahəsini artırmaq üçün ləçəkləri kiçik parçalara kəsin.
- Biz qızılgül suyu hazırlamaq istədiyimiz üçün həlledici kimi təmizlənmiş sudan istifadə edirik.
- Ləçəkləri bir şüşə qaba qoyun və su əlavə edin. Videoda böyük 10 ləçək və 200 ml sudan istifadə edirik.
- UP200Ht sonikatorunu quraşdırın: S26d14 sonotrodu möhkəm şəkildə quraşdırın. Ləçəklər çox incə bitki hissəsi olduğundan, biz amplitudu 70%-ə tənzimləyirik ki, ultrasəs ekstraksiya proseduru zamanı bütün biomolekullar qorunub saxlanılsın.
- Probu şüşə qaba batırın və sonikatoru işə salın. Təxminən sonikasiya edin. 90 saniyə.
- Sonikasiyadan sonra qatı qalıqları təmizləmək üçün qarışığı süzün, şəffaf və ətirli qızılgül suyu əldə edin.
- Saxlama üçün qızılgül suyunu steril qablarda toplayın və keyfiyyətini qorumaq və saxlama müddətini uzatmaq üçün sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
- Kulinariya və ya kosmetik tətbiqlər üçün gül suyundan istifadə edin.
Sonicator UP400St botanik ekstraksiya və ekstraktın sonrakı emal/konsentrasiyası üçün rotor-buxarlandırıcı üçün.
Ultrasonik Çiçək Ekstraksiya
- gül
- jasmin
- dandelion
- albalı çiçəyi
- yasəmən
- lavanda
- ağsaqqal
- malve
- adaçayı
- çobanyastığı
- maqnoliya
- papatyalar
- şabalıd çiçəyi
- ehtiras çiçəyi
- portağal çiçəyi
- kalendula/ marigold
- exinecea? konus çiçəyi
- Qara çəyirtkə? robiniya
- tikan ək
- qabırğa
Ultrasonik ekstraktor UP200Ht dandelion çiçəklərinin çıxarılması üçün istifadə olunur
Sonication istifadə edərək efir yağının çıxarılması
Ultrasəs köməyi ilə hidrodistilyasiya ənənəvi hidrodistilyasiyanı ultrasəs texnologiyası ilə birləşdirən qabaqcıl ekstraksiya üsuludur. Bu üsul ultrasəs dalğalarından kavitasiya yaratmaq üçün istifadə edir, partlayan kiçik buxarla dolu baloncuklar əmələ gətirir, mikrojetlər və turbulentlik yaradır. Bu təsirlər hissəciklərin parçalanmasını, səthin çatlamasını və qarışdırılmasını gücləndirir və bununla da kütlə ötürmə sürətlərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
Proses həmçinin suyun buxarlanmasını sürətləndirən və istilik ötürülməsini artıran toplu isitmə də daxildir. Bu birləşmiş yanaşma hasilat vaxtını, enerji sərfiyyatını və həlledici istifadəni azaldır, ultrasəs köməyi ilə hidrodistilyasiyanı ənənəvi üsullarla müqayisədə daha səmərəli və ekoloji cəhətdən təmiz edir.
Ultrasəs köməyi ilə hidrodistilyasiyanın əsas üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:
- Yüksək Ekstraksiya Effektivliyi: Efir yağlarının və qiymətli bioaktiv birləşmələrin gücləndirilmiş sərbəst buraxılması.
- Azaldılmış vaxt və enerji: Daha qısa hasilat vaxtları və daha az enerji istehlakı.
- Təkmilləşdirilmiş keyfiyyət: Zərif emal şərtlərinə görə birləşmənin bütövlüyünün qorunması.
- Əməliyyat üstünlükləri: Təhlükəsiz əməliyyat, daha az işə salınma vaxtı, azaldılmış avadanlıq ölçüsü və daha az emal addımları.
Satureja yarpaqları ilə əlaqəli skan edilmiş elektron mikroqrafiklər (SEM): (A) 4 saat ərzində hidrodistilyasiyadan sonra və (B) 60 dəqiqə ərzində sono-clevenger müalicəsindən sonra.
Yuxarıdakı müqayisəli SEM şəkilləri hidrodistillə (solda) və ultrasəs yardımlı hidrodistillə (sağda) ilə işlənmiş Satureja yarpaqlarının hüceyrə quruluşunu göstərir və ultrasəs müalicəsi ilə hüceyrə divarlarının əhəmiyyətli dərəcədə daha səmərəli pozulmasını ortaya qoyur. Nəticədə, ultrasəs hidrodistilyasiya efir yağının çıxarılmasını təqribən artırır. Adi hidrodistillə ilə müqayisədə 40%.
Çiçək ekstraktlarının istehsalı üçün sonikatorlar
Hielscher sonicators, xüsusilə inkişaf etmiş homogenləşdirmə və çıxarma imkanlarına görə çiçəklər və çiçəklər istehsalında mükəmməlliyi ilə tanınır. Bütün ölçülərdə və emal gücündə sonikatorlar təklif edir – sonikator üçün 50 vattdan 16.000 vata qədər – , Hielscher yüksək performanslı ultrasəs cihazları botanika materiallarından bioaktiv birləşmələrin, efir yağlarının və ətirlərin səmərəli və dəqiq çıxarılmasını asanlaşdırır. Ən müasir ultrasəs texnologiyasından istifadə etməklə, Hielscher sonicators ekstraktların optimal məhsuldarlığını və keyfiyyətini təmin edir, onları yüksək dəyərli botanika, ətirlər, aktiv maddələr və qida əlavələri istehsalı üçün əvəzolunmaz edir. Bundan əlavə, onların möhkəm dizaynı və istifadəçi dostu interfeysi onları keyfiyyətin qiymətləndirilməsi üçün ideal edir, həm tədqiqat, həm də sənaye tətbiqlərində etibarlı və təkrarlana bilən nəticələr verir.
- yüksək səmərəlilik
- ən müasir texnologiya
- etibarlılıq & möhkəmlik
- tənzimlənən, dəqiq proses nəzarəti
- dəstə & xətdə
- istənilən həcm üçün
- ağıllı proqram təminatı
- ağıllı funksiyalar (məsələn, proqramlaşdırıla bilən, məlumatların protokollaşdırılması, uzaqdan idarəetmə)
- idarə etmək asan və təhlükəsizdir
- aşağı təmir
- CIP (yerində təmiz)
Dizayn, İstehsalat və Konsaltinq – Keyfiyyətli Almaniya istehsalı
Hielscher ultrasəs cihazları ən yüksək keyfiyyət və dizayn standartları ilə tanınır. Sağlamlıq və asan əməliyyat ultrasəs aparatlarımızın sənaye obyektlərinə rahat inteqrasiyasına imkan verir. Kobud şərtlər və tələbkar mühitlər Hielscher ultrasəs cihazları tərəfindən asanlıqla idarə olunur.
Hielscher Ultrasonics, ISO sertifikatlı bir şirkətdir və ən müasir texnologiya və istifadəçi dostu olan yüksək performanslı ultrasəs cihazlarına xüsusi diqqət yetirir. Əlbəttə ki, Hielscher ultrasəs cihazları CE-yə uyğundur və UL, CSA və RoHs tələblərinə cavab verir.
Bizimlə əlaqə saxlayın!? Bizdən soruşun!
Ultrasəs hasilatı prosesləri istənilən istehsal gücünə xətti olaraq miqyaslana bilər. Ultrasonik ekstraktorlar toplu və daxili rejimdə işlədilə bilər.
Bilməyə Dəyər Faktlar
Gül suyu, mütləq qızılgül və qızılgül hidrolatının fərqi nədir?
Qızılgül suyu, mütləq qızılgül və qızılgül hidrolatı qızılgüldən alınır, lakin istehsal üsulları və kimyəvi tərkibi ilə fərqlənirlər.
Gül suyu: Gül suyu qızılgül efir yağını çıxarmaq üçün istifadə edilən buxar distillə prosesinin əlavə məhsuludur. Tərkibində qızılgül ləçəklərinin suda həll olunan komponentləri var, zərif çiçək ətri və ləzzəti verir. Gül suyu xoş ətri və potensial sağlamlıq faydalarına görə kulinariya tətbiqlərində, dəriyə qulluq məhsullarında və aromaterapiyada geniş istifadə olunur.
Ultrasəslə gücləndirilmiş hidrodistillə haqqında daha çox oxumaq üçün bura klikləyin!
Mütləq Gül: Mütləq qızılgül, adətən heksan və ya başqa bir həlledici ilə həlledici ekstraksiya yolu ilə qızılgül ləçəklərindən çıxarılan aromatik yağdır. Bu üsul ləçəklərdən ətirli birləşmələri çıxarmaq üçün daha səmərəlidir, nəticədə yüksək konsentrasiyalı və ətirli yağ əldə edilir.
Qızılgül mütləq sıx və uzunmüddətli çiçək qoxusu üçün parfümeriya və yüksək səviyyəli kosmetik məhsullarda geniş istifadə olunur.
Qızılgül Hidrolat (Qızılgül Çiçək Suyu):
Gül suyu, qızılgül hidrosolu və ya qızılgül distillatı kimi də tanınan qızılgül hidrolat, qızılgül efir yağını çıxarmaq üçün qızılgül ləçəklərinin buxar distilləsindən sonra qalan sudur. Tərkibində suda həll olunan bitki birləşmələri, eləcə də bəzi efir yağ molekulları var, ona yumşaq bir ətir və müalicəvi xüsusiyyətlər verir. Rose hydrolat oxşar aroma profilini təklif edir, lakin daha çox seyreltilmiş su əsaslı formulaya malikdir.
Qızılgül hidrolatı dəriyə qulluqda nəmləndirici, sakitləşdirici və təravətləndirici xüsusiyyətlərinə görə tez-tez tonik, üz buğu və ya kosmetik formulaların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Bu qızılgüldən əldə edilən mayelərin hər biri ultrasəs ekstraktı ilə istehsal oluna bilər və unikal xüsusiyyətlərə və faydalara malikdir, bu da onları kulinariya, kosmetika və terapevtikada qiymətli tərkib hissəsi edir.
Ultrasonik ekstraksiya bitkilərdən bioaktiv birləşmələri təcrid etmək üçün istifadə olunur.
Bitki mənşəli ekstraktlarda bioaktiv birləşmələr
Bioaktiv birləşmələr təbii olaraq bitkilərdə, heyvanlarda və digər orqanizmlərdə olan və canlı toxumalara təsir göstərən kimyəvi maddələrdir. Onlar sağlamlığın möhkəmləndirilməsində və xəstəliklərin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayırlar. Bu birləşmələri kimyəvi strukturlarına və bioloji funksiyalarına görə geniş şəkildə bir neçə kateqoriyaya bölmək olar. Bioaktiv birləşmələrin əsas növləri bunlardır:
- polifenollar
Polifenollar antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan müxtəlif birləşmələr qrupudur. Onları daha çox bir neçə sinifə bölmək olar:
Flavonoidlər: Flavonollar (məsələn, quercetin), flavonlar (məsələn, luteolin), flavanonlar (məsələn, hesperidin), flavanollar (məsələn, katexinlər), izoflavonlar (məsələn, genistein) və antosiyaninlər (məsələn, siyanidin) daxildir.
Fenolik turşular : Hidroksibenzoy turşuları (məsələn, qallik turşusu) və hidroksisinnamik turşular (məsələn, kofein turşusu) daxildir.
Tanninlər: Qatılaşdırılmış taninlər (proantosiyanidinlər) və hidrolizə olunan taninlər (qallotanninlər).
Stilbenes: Resveratrol ən məşhur stilbendir.
Liqnanlar: Toxumlarda, xüsusən də kətan toxumlarında (məsələn, sekoisolarisiresinol) olur. - terpenoidlər
Terpenoidlər, həmçinin izoprenoidlər olaraq bilinir, beş karbonlu izopren vahidlərindən əldə edilir və bunlara daxildir:
Karotenoidlər: Karotenlər (məsələn, β-karoten) və ksantofillər (məsələn, lutein, zeaksantin) daxildir.
Monoterpenlər: limonen və mentol kimi.
Sesquiterpenlər: curcumin kimi.
Diterpenlər: taksol kimi.
Triterpenlər: Saponinlər və sterollar (məsələn, β-sitosterol) kimi.
Tetraterpenlər: likopen və astaksantin kimi. - alkaloidlər
Alkaloidlər azot tərkibli birləşmələrdir və tez-tez açıq fizioloji təsir göstərirlər:
Pirolidin və piperidin alkaloidləri: Nikotin kimi.
Tropan alkaloidləri: atropin və kokain kimi.
Xinolin alkaloidləri: Xinin kimi.
İzokinolin alkaloidləri: Morfin və kodein kimi.
İndol alkaloidləri: striknin və reserpin kimi.
İmidazol alkaloidləri: pilokarpin kimi.
Piridin alkaloidləri: piperin kimi. - qlikozidlər
Qlikozidlər şəkərsiz hissəyə (aqlikon) bağlanmış şəkər hissəsindən ibarətdir. Onlara daxildir:
Ürək qlikozidləri: Diqoksin kimi.
Antrakinon qlikozidləri: aloin kimi.
Flavonoid qlikozidlər : Aqlikonun flavonoid olduğu yerdə (məsələn, rutin). - Saponinlər
Saponinlər sabun kimi xüsusiyyətlərə malik qlikozidlərdir:
Steroid saponinlər: Yams kimi bitkilərdə tapılır (məsələn, diosgenin).
Triterpenoid saponinlər: Paxlalı bitkilərdə tapılır (məsələn, soyasaponinlər). - Organosulfur birləşmələri
Bu birləşmələr kükürd ehtiva edir və əhəmiyyətli sağlamlıq faydalarına malikdir:
Qlükozinolatlar : Xaç ağacı tərəvəzlərində (məsələn, sulforafanda) olur.
Tiosulfinatlar: Sarımsaqdan alınan allisin kimi. - vitaminlər
Vitaminlər sağlamlıq üçün az miqdarda tələb olunan üzvi birləşmələrdir:
Yağda həll olunan vitaminlər: A (retinoidlər), D (kalsiferollar), E (tokoferollar və tokotrienollar) və K (filloquinon və menakinonlar) vitaminləri daxildir.
Suda həll olunan vitaminlər : B-kompleks vitaminləri (məsələn, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) və C vitamini (askorbin turşusu) daxildir. - yağ turşuları
Yağ turşuları, xüsusən də əsas yağ turşuları sağlamlıqda mühüm rol oynayır:
Omeqa-3 yağ turşuları: eikosapentaenoik turşu (EPA) və dokosaheksaenoik turşu (DHA) kimi.
Omeqa-6 yağ turşuları: Linoleik turşu (LA) və araxidon turşusu (AA) kimi. - Peptidlər və zülallar
Bioaktiv peptidlər və zülallar müxtəlif fizioloji təsirlərə malikdir:
Antimikrobiyal peptidlər: defensinlər kimi.
Ferment inhibitorları: süd zülallarından ACE inhibitorları kimi. - polisaxaridlər
Polisaxaridlərin immunomodulyator və digər sağlamlıq faydaları var:
β-qlükanlar: yulaf və göbələklərdə olur.
Glikozaminoqlikanlar: hialuron turşusu və xondroitin sulfat kimi.
Bu bioaktiv birləşmələrin hər biri antioksidant fəaliyyətdən antiinflamatuar təsirlərə qədər geniş spektrli faydalar təklif edir. Sonikasiya bu bioaktiv birləşmələri bitkilərdən təcrid etmək üçün yüksək effektiv üsuldur.
Ədəbiyyat? İstinadlar
- Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.
Hielscher Ultrasonics yüksək performanslı ultrasəs homogenizatorları istehsal edir laboratoriya üçün sənaye ölçüsü.