Hielscher Ultrasonics
Prosesinizi müzakirə etməkdən məmnun olarıq.
Bizə zəng edin: +49 3328 437-420
Bizə poçt göndərin: info@hielscher.com

Power Ultrasəs ilə kakao qabığı ekstraktları

Kakao meyvəsinin pulpası və kakao paxlasının qabıqları kimi kakao tullantıları kakao yağı, meyvə şəkəri və bioaktiv birləşmələrin çıxarılması ilə asanlıqla qiymətləndirilə bilər. Ultrasəs ekstraksiyasının kakao tullantılarından qiymətli komponentləri təcrid etmək üçün yüksək effektiv üsul olduğu sübut edilmişdir. Ultrasəs ekstraktorları sürətli, təhlükəsiz və sadə bir müalicə ilə kakao qabığından, qabıqlardan və meyvə pulpasından yüksək məhsuldar qida dərəcəli birləşmələr buraxır.

Kakao yan məhsulları
Kakao meyvə qabığı, qabığı, meyvə pulpası və qabıqları kakao istehsalının əlavə məhsulları hesab olunur. Ultrasonik ekstraksiya qiymətli birləşmələri çıxararaq kakao tullantılarını qiymətləndirməyə imkan verirKakao (Theobroma cacao L.) qiymətli məhsuldur, lobya əsasən şokolad istehsalı üçün istifadə olunur. Kakao qablarını yığdıqdan sonra, ya kakao paxlasını qovurmadan əvvəl və ya sonra, lobya qabıqlardan (həmçinin qabıq və ya qabıq kimi tanınır) və meyvə pulpasından azad edilir. Kakao qabıqları və kakao meyvəsi pulpası kakao sənayesinin əlavə məhsulu hesab olunur. Kakao meyvələrinin növündən asılı olaraq, lobya təqribən təşkil edir. 25% ağırlıq. kakao meyvəsindən. Pulpa kütlənin başqa 25%-ni təşkil edir. qalanı isə əsasən tullantı kimi atılan qabıq/qabıqdır. Bununla belə, qabıq və pulpa kimi kakao əlavə məhsulları qida və içkilərdə əlavələr kimi istifadə oluna bilən liflər, antioksidantlar, polifenollar, ləzzət birləşmələri, şəkər və lipidlərlə zəngindir.

İnformasiya tələbi




Bizim qeyd Gizlilik Siyasəti.




Kakao qabıqlarından antioksidantların, polifenolların və flavonoidlərin istehsalı üçün ultrasəs ekstraktı.

Ultrasonik ekstraksiya sistemi UIP2000hdT kakao əlavə məhsulu emalı üçün. Ultrasonik ekstraksiya kakao qabıqlarından antioksidantları, polifenolları və flavonoidləri azad edir.

Kakao qabıqlarından fito-qidalandırıcıların ultrasəs çıxarılması

Ultrasonik kakao qabığının çıxarılması: Ultrasonik ekstraksiya kakao biotullantılarını (məsələn, kakao qabığı, qabıq qabığı) kakao yağı, ləzzət birləşmələri, fito-qida elementləri, meyvə şəkərləri və pəhriz lifləri kimi qiymətli qida məhsullarına çevirir. Effektiv ultrasəs hasilatı prosesi üçün kakao qabığının biokütləsinin yalnız kobud şəkildə təmizlənməsi tələb olunur, yəni kakao qabığının frezelenmesi.

Ekstraksiya üçün Güclü Ultrasəs

Ultrasonik ekstraksiya kakaonun yan məhsullarından fitokimyəvi maddələr (antioksidantlar) və kakao yağı kimi qiymətli birləşmələri buraxır.Güclü ultrasəsin çıxarılmasının gücləndirilməsi mexanizmi əsasən akustik kavitasiya fenomeninə aiddir. Ultrasonik kavitasiya kakao qabığının? qabığının hissəcikləri arasında toqquşmalara səbəb olur, bu da hissəciklərarası fraksiyaya və hissəcik ölçüsünün azalmasına səbəb olur. Kavitasiya qabarcıqları kakao qatılarının səthinə çökdükdə, eroziya və sonoporasiya hissəciklərin səthini daha da genişləndirir. Beləliklə, intensivləşdirilmiş kütlə ötürülməsi zülallar, lipidlər və fitokimyəvi maddələr kimi molekulların sərbəst buraxılmasını asanlaşdırır. Ultrasonik olaraq yaradılan kəsici qüvvələr, həlledicinin botanik maddənin hüceyrə matrisinə nüfuzunu yaxşılaşdırır və müvafiq olaraq hüceyrə membranlarının keçiriciliyini yaxşılaşdırır. Güc ultrasəsinin bu mexanizmləri botanika hasilatı üçün ultrasəsləmə tətbiq edildikdə əldə edilən əhəmiyyətli prosesin intensivləşməsindən məsuldur.

Kakao Tullantılarının Emalı üçün Ultrasonik Ekstraktorların Üstünlükləri

  • yüksək məhsuldarlıq
  • sürətli proses
  • aşağı əməliyyat xərcləri
  • təkrarlana bilən nəticələr
  • xətti miqyaslılıq
  • sadə əməliyyat
  • möhkəmlik

İnformasiya tələbi




Bizim qeyd Gizlilik Siyasəti.




Tədqiqat tərəfindən sübut edilmiş ultrasəsli kakao qabığının çıxarılması

Grillo və başqaları. (2018) ultrasəs ekstraksiyasından istifadə edərək kakao paxlası qabıqlarından kakao yağının, polifenolların (məsələn, katexin, epikateşin, prosiyanidin dimerləri, trimerlər və tetramerlər), antioksidantların və metilksantinin (məsələn, kofein, teobromin) çıxarılmasını araşdırıb. Aşağıdakı cədvəldən göründüyü kimi, ultrasəsləmə həm lipofilik, həm də hidrofilik ekstraktların məhsuldarlığını həmişə artırıb, nəticədə antioksidan flavanollar (katexinlər və epikatexinlər), teobromin (32,7 ± 0,12 mq/q qabıqlar), kofein (1,76 ± 0,08 mq/q) və qabıqlarla zəngin ekstraktlar əldə edilib. kakao yağı, sadə və asan şəkildə. Sonikasiya altında ən yaxşı nəticələr bir qədər aşağı ümumi hidrofilik fraksiya bərpasını təmin edən və hasilat müddətində 16 dəfə azalma təmin edən üçlü qarışıqdan istifadə etməklə əldə edilmişdir.

Ultrasonik ekstraksiya xam kakao qabıqlarından qiymətli birləşmələr çıxarmaq üçün istifadə olunur.

Ultrasəs yardımı ilə hasilat (BƏƏ) və xam kakao qabıqlarından adi proses məhsuldarlığı, w/w faizi kimi ifadə edilir. Ultrasəs hasilatı əhəmiyyətli dərəcədə yüksək məhsul verir.Tədqiqat və müəllif hüquqları Grillo və başqaları. 2019.

Yusof və b. (2019) da kakao qabığından flavonoidlərin ultrasəs çıxarılmasının effektivliyini sübut edə bilər. Onlar etanol konsentrasiyasının, temperaturun və ultrasəsləmə müddətinin aşağıdakı ekstraksiya parametrlərini ən səmərəli hesab etdilər, yəni aşağıdakı şərtlərdə ən yüksək ekstrakt məhsuldarlığı əldə edildi: ümumi flavonoid tərkibinin maksimum dəyərinə (TFC; 7,47 mq RE/q qurudulmuş çəki (DW)) nail olundu. 80% etanol konsentrasiyası, 55ºC proses temperaturu və 45 dəqiqə sonikasiya.

Kakao Tullantılarının Emalı üçün Yüksək Performanslı Ultrasonik Çıxarıcılar

Hielscher Ultrasonics-dən yüksək performanslı ultrasəs ekstraksiya sistemləri bütün dünyada R&D, kiçik, orta ölçülü və tam kommersiya istehsal səviyyələri. Yüksək performanslı ultrasəs ekstraktorları ekstraksiya prosesini gücləndirir və yüksək keyfiyyətli ekstrakt istehsalının məhsuldarlığını və ümumi səmərəliliyini artırır. Hielscher Ultrasonics istənilən həcm? proses gücü üçün hasilat avadanlığı təklif edir. 25 ildən çox botanika ekstraksiyasında təcrübəyə malik olan Hielscher Ultrasonics yüksək performanslı ultrasəs hasilatı üçün etibarlı tərəfdaşınızdır!

Kakaonun çıxarılması üçün yüksək performanslı, ən müasir ultrasəs aparatları

HdT seriyasının Hielscher sənaye sonikatorları brauzerin uzaqdan idarə edilməsi ilə rahat və istifadəçi dostu ola bilər.Hielscher ultrasəs cihazının ağıllı xüsusiyyətləri etibarlı əməliyyat, təkrarlanan nəticələr və istifadəçi dostu olmasını təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Rəqəmsal rəngli toxunma displey və brauzerin uzaqdan idarə edilməsi vasitəsilə əldə edilə bilən intuitiv menyu vasitəsilə əməliyyat parametrlərinə asanlıqla daxil olmaq və onları yığmaq olar. Buna görə də, xalis enerji, ümumi enerji, amplituda, vaxt, təzyiq və temperatur kimi bütün emal şərtləri avtomatik olaraq quraşdırılmış SD kartda qeyd olunur. Bu, əvvəlki sonikasiya işlərini yenidən nəzərdən keçirməyə və müqayisə etməyə və kakao paxlasının qabığının çıxarılması prosesini ən yüksək effektivliyə optimallaşdırmağa imkan verir.
Hielscher Ultrasonics sistemləri yüksək keyfiyyətli botanika ekstraktlarının istehsalı üçün dünyada istifadə olunur. Hielscher sənaye ultrasəs cihazları davamlı əməliyyatda (24/7/365) yüksək amplitüdləri asanlıqla işlədə bilər. 200µm-ə qədər olan amplitüdlər standart sonotrodlarla (ultrasəs zondları? buynuzları) asanlıqla davamlı olaraq yaradıla bilər. Daha yüksək amplitüdlər üçün xüsusi ultrasəs sonotrodları mövcuddur. Sağlamlıq və aşağı texniki xidmət sayəsində ultrasəs çıxarma sistemlərimiz adətən ağır iş tətbiqləri üçün və tələbkar mühitlərdə quraşdırılır.

 
Kakao əlavə məhsullarından polifenolların, antioksidantların, şəkərlərin və kakao yağının ultrasəs üsulu ilə çıxarılması haqqında ətraflı öyrənmək üçün bizimlə əlaqə saxlayın. Biz sizə ultrasəs ekstraksiya sistemlərimiz və qiymətlər haqqında məlumat göndərməkdən məmnun olarıq! Təcrübəli əməkdaşlarımız ərizə və emal tələblərinizi sizinlə müzakirə etməkdən məmnun olacaqlar!
 

Aşağıdakı cədvəl ultrasəs cihazlarımızın təxmini emal qabiliyyətinin göstəricisini verir:

Partiya Həcmi Axın Tövsiyə olunan Cihazlar
1 ilə 500 ml 10-200 ml/dəq UP100H
10 ilə 2000 ml 20 - 400 ml/dəq UP200Ht, UP400St
0.1 - 20L 0.2 ilə 4L/dəq UIP2000hdT
10-100 l 2 ilə 10 L? dəq UIP4000hdT
na 10-100 l/dəq UIP16000
na daha böyük klaster UIP16000

Bizimlə əlaqə saxlayın!? Bizdən soruşun!

Əlavə məlumat üçün müraciət edin

Ultrasəs prosessorları, tətbiqləri və qiyməti haqqında əlavə məlumat tələb etmək üçün aşağıdakı formadan istifadə edin. Prosesinizi sizinlə müzakirə etməkdən və tələblərinizə cavab verən ultrasəs sistemi təklif etməkdən şad olarıq!









Bizim qeyd edin Gizlilik Siyasəti.




Ultrasonik yüksək kəsici homojenizatorlar laboratoriya, dəzgah üstü, pilot və sənaye emalında istifadə olunur.

Hielscher Ultrasonics, laboratoriya, pilot və sənaye miqyasında qarışdırma tətbiqləri, dispersiya, emulsiya və ekstraksiya üçün yüksək performanslı ultrasəs homogenizatorları istehsal edir.



Ədəbiyyat? İstinadlar


Yüksək performanslı ultrasəs! Hielscher-in məhsul çeşidi kompakt laboratoriya ultrasəs cihazından tutmuş tam sənaye ultrasəs sistemlərinə qədər tam spektri əhatə edir.

Hielscher Ultrasonics yüksək performanslı ultrasəs homogenizatorları istehsal edir laboratoriya üçün sənaye ölçüsü.

Prosesinizi müzakirə etməkdən məmnun olarıq.

Let's get in contact.