موضوع الموجات فوق الصوتية: "الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية لعديدات السكاريد عالية الجودة"
عديدات السكاريد، المعروفة أيضاً بالغليكانات، شكل من الكربوهيدرات طويلة السلسلة (مثل النشا والسليلوز والغليكوجين) تتكون جزيئاتها من عدد من جزيئات السكر (السكريات الأحادية) المرتبطة معاً. ويمكن أن يتفاوت عدد السكريات الأحادية تفاوتاً كبيراً: إذ يمكن أن تتكون عديدات السكاريد من 10 إلى عدة آلاف من السكريات الأحادية (جزيئات السكر) مرتبة في سلاسل. وأكثر السكريات الأحادية شيوعاً في عديدات السكاريد هي الغلوكوز والفركتوز والغالاكتوز والمانوز. وبصفتها كربوهيدرات بوليمرية، قد تُظهر عديدات السكاريد بنى تتراوح من الخطية إلى شديدة التفرع.
توجد عديدات السكاريد بوفرة أكبر في النباتات، مثلاً على شكل نشا في حبوب الحبوب والبطاطس والبقوليات. وتوجد الألياف الغذائية مثل البكتين والإينولين أو السليلوز أساساً في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه. لكن يمكن أيضاً العثور على كميات صغيرة من عديدات السكاريد في الأغذية ذات المصدر الحيواني، مثل الغليكوجين في المحاريات وكبد الحيوانات. والكيتين، وهو ألياف غير قابلة للهضم، ومشتقه الكيتوزان مكوّن رئيسي في أصداف القشريات مثل السلاطعين والجمبري.
تُعد عديدات السكاريد مركباً مهماً في التغذية. فبعض عديدات السكاريد مصدر كثيف للطاقة (مثل الغلوكوز)، وبعضها الآخر معروف بخصائصه المضادة للالتهاب والمعدلة للمناعة (مثل بيتا-غلوكان والغلوكومانان والأرابينوكسيلان).
ولتركيب الأدوية والمكملات الغذائية والعقاقير، يجب استخلاص عديدات السكاريد من المادة الخام (مثل الحبوب والفطر الطبي والأعشاب) وتركيزها في منتج غني بعديدات السكاريد. وللحصول على مستخلص عديدات سكاريد عالي الجودة، تُعد طريقة الاستخلاص عاملاً رئيسياً في عزل عديدات السكاريد النباتية.
الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية تقنية عزل غير حرارية تُستخدم على نطاق واسع في صناعتي الأغذية والأدوية. فالمعالجة بالموجات فوق الصوتية تكسر جدران الخلايا وتطلق عديدات السكاريد المخزنة. وقد جرى بنجاح استخلاص عديدات السكاريد من الفطر الطبي والحبوب والطحالب والجينسنغ والسيليوم والعديد من الخضروات والفواكه الأخرى باستخدام أجهزة الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية.
تورّد Hielscher Ultrasonics أنظمة استخلاص قوية بالموجات فوق الصوتية على النطاق المخبري وعلى مقعد العمل والنطاق الصناعي. وجميع معالجات Hielscher بالموجات فوق الصوتية متينة، ومصممة للتشغيل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، وسهلة وآمنة التشغيل.
اقرأ المزيد عن كيفية تحسين الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية لإنتاج عديدات السكاريد لديك!
تم العثور على 34 نتيجة. تُعرض النتائج 1 – 12.
استخلاص البابونج – مردود أعلى وجودة أفضل بالمعالجة بالموجات فوق الصوتية
أنتج مستخلصات بابونج عالية الجودة بسرعة أكبر وكفاءة أعلى وفعالية قابلة للتكرار. تُكثّف أجهزة الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية من Hielscher استخلاص المركبات النشطة حيويًا في البابونج، مثل الأبيجينين والفلافونويدات والمركبات الفينولية وعديدات السكاريد ومكونات الزيت العطري. سواء كنت تصنّع شاي…
https://www.hielscher.com/ar/chamomile-extraction.htm
فيديو: استخلاص الفطر – حمام بالموجات فوق الصوتية مقابل جهاز معالجة بالموجات فوق الصوتية مزوّد بمسبار
يقارن هذا الفيديو كفاءة الاستخلاص باستخدام حمام بالموجات فوق الصوتية ومسبار Hielscher UP100H للموجات فوق الصوتية. تُختبر الطريقتان باستخدام فطر تشاغا المسحوق في مزيج من الماء والإيثانول لاستخلاص مركبات نشطة حيويًا مثل البيتولين والفيتوستيرولات. يحافظ الاستخلاص غير الحراري عند -10°C…
https://www.hielscher.com/ar/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
التسكير: فوائد المعالجة بالموجات فوق الصوتية
التسكير عملية كيميائية حيوية أساسية تتضمن تحويل الكربوهيدرات المعقدة، مثل النشا والسليلوز، إلى سكريات أبسط وأكثر قابلية للتخمير، مثل الغلوكوز. وتوفر المفاعلات بالموجات فوق الصوتية تحسينًا كبيرًا في كفاءة هذه العمليات وفعاليتها، من خلال الاستفادة من التجويف عالي الأداء لتحسين…
https://www.hielscher.com/ar/saccharification-benefits-of-sonication.htm
لماذا يُعد جهاز المعالجة بالموجات فوق الصوتية من النوع المسباري الأفضل لاستخلاص الفطر؟
هل تتساءل لماذا لا يمنحك استخلاص الفطر باستخدام حمام بالموجات فوق الصوتية أو خزان تنظيف بالموجات فوق الصوتية مردود المستخلص المطلوب؟ تعرّف هنا على كل ما تحتاج إلى معرفته عن الجدران الخلوية الصلبة المحتوية على الكيتين في الفطر، وأفضل تقنية…
https://www.hielscher.com/ar/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
مستخلص فطر عرف الأسد المُنتَج بالموجات فوق الصوتية
تُنتَج مستخلصات النوع الفطري Hericium erinaceus، المعروف باسم فطر عرف الأسد، بأعلى كفاءة باستخدام المعالجة بالموجات فوق الصوتية. تعمل أجهزة الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية على فتح المصفوفة الخلوية الفطرية بسرعة، وتتيح الاستخلاص الكامل للمركبات النشطة حيويًا من الغزل الفطري والجسم…
https://www.hielscher.com/ar/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
تنظيف براميل النبيذ وتطهيرها بكفاءة باستخدام الموجات فوق الصوتية
يمكن تنظيف براميل البلوط المستخدمة لتعتيق النبيذ وتطهيرها بكفاءة باستخدام الموجات فوق الصوتية عالية القدرة. وتؤدي المعالجة بالموجات فوق الصوتية إلى إزالة الطرطرات وقتل الكائنات الحية الدقيقة مثل الخمائر (Brettanomyces، Dekkera). إضافةً إلى ذلك، تصبح المركبات العطرية الموجودة في الخشب…
https://www.hielscher.com/ar/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
إنتاج بيتا-غلوكان الشيزوفيلان عالي النقاوة بالموجات فوق الصوتية
الشيزوفيلان هو β-غلوكان فطري ذو خصائص معدِّلة للمناعة. ولتحقيق تأثيرات دوائية عالية الفعالية، يجب أن يكون للشيزوفيلان وزن جزيئي منخفض كي يُظهر توافراً حيوياً أفضل. وقد ثبت أن المعالجة بالموجات فوق الصوتية تقلل الوزن الجزيئي للشيزوفيلان. وبوصفها طريقة موثوقة وفعالة،…
https://www.hielscher.com/ar/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
تحسين تهلّم الفواكه والخضروات بالموجات فوق الصوتية
تُعد زيادة قوام الصلصات والعصائر والمربيات وغيرها من الأغذية عن طريق التهلّم عملية شائعة في إنتاج الأغذية السائلة. ويُعد استخلاص البكتينات والسكريات الطبيعية داخل الخلايا من الفواكه والخضروات بالموجات فوق الصوتية طريقة عالية الكفاءة لتعزيز تهلّم المنتجات الغذائية دون إضافة…
https://www.hielscher.com/ar/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
إنتاج الهلام المائي بمزايا محسّنة عبر المعالجة بالموجات فوق الصوتية
المعالجة بالموجات فوق الصوتية تقنية عالية الفعالية وموثوقة وبسيطة لتحضير الهلام المائي عالي الأداء. ويوفر هذا الهلام المائي خصائص ممتازة للمادة، مثل قدرات الامتصاص، واللزوجة المرنة، والقوة الميكانيكية، ومعامل الانضغاط، ووظائف الإصلاح الذاتي. البلمرة والتشتيت بالموجات فوق الصوتية لإنتاج الهلام…
https://www.hielscher.com/ar/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
مستخلصات الفطر العضوية باستخدام الموجات فوق الصوتية
أنتج مستخلصات فطر عضوية فائقة الجودة، مثل مستخلصات التشاغا والريشي وpsilocybe cubensis (الفطر السحري) وعرف الأسد والمايتاكي والعديد من أنواع الفطر الأخرى، باستخدام الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية. ويمكن الجمع بين طريقة الاستخلاص اللطيفة بالموجات فوق الصوتية عالية القدرة والمذيبات المعتمدة…
https://www.hielscher.com/ar/organic-mushroom-extracts.htm
استخلاص الشاغا بكفاءة عالية باستخدام المعالجة بالموجات فوق الصوتية
فطر الشاغا (Inonotus obliquus) غني بمركبات كيميائية نباتية شديدة الفعالية (مثل عديدات السكاريد وحمض البيتولينيك والتريتربينويدات)، المعروفة بإسهامها في تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض. ويُعد استخدام تردد الموجات فوق الصوتية عالية القدرة لاستخلاص الشاغا التقنية المفضلة لإنتاج مستخلصات شاغا فائقة بأعلى…
https://www.hielscher.com/ar/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
مردود أعلى من البكتين بالاستخلاص بالموجات فوق الصوتية
يحقق الاستخلاص بالموجات فوق الصوتية مردودًا مرتفعًا من البكتينات ذات الجودة الفائقة. وباستخدام المعالجة بالموجات فوق الصوتية، يمكن إنتاج بكتينات قيّمة بكفاءة من مخلفات الفاكهة (مثل المنتجات الثانوية لمعالجة العصائر) وغيرها من المواد الخام البيولوجية. ويتفوق استخلاص البكتين بالموجات فوق…
https://www.hielscher.com/ar/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm