موضوع أوتراسونيك: "استخراج بالموجات فوق الصوتية للسكريات عالية الجودة"
السكريات ، والمعروفة أيضا باسم الجليكان ، هي شكل من أشكال الكربوهيدرات طويلة السلسلة (مثل النشا والسليلوز والجليكوجين) التي تتكون جزيئاتها من عدد من جزيئات السكر (السكريات الأحادية) المرتبطة ببعضها البعض. يمكن أن يختلف عدد السكريات الأحادية اختلافا كبيرا: يمكن أن تتكون السكريات من 10 إلى عدة آلاف من السكريات الأحادية (جزيئات السكر) مرتبة في سلاسل. السكريات الأحادية الأكثر شيوعا في السكريات هي الجلوكوز والفركتوز والجالاكتوز والمانوز. كونها كربوهيدرات بوليمرية ، يمكن أن تظهر السكريات هياكل خطية إلى متفرعة للغاية.
توجد السكريات بكثرة في النباتات ، على سبيل المثال كنشويات في حبوب الحبوب والبطاطس والبقوليات. الألياف الغذائية مثل البكتين أو الأنسولين أو السليلوز موجودة بشكل رئيسي في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه. ولكن أيضا في الأطعمة المشتقة من يمكن العثور على كميات صغيرة من السكريات ، على سبيل المثال الجليكوجين في المحار وكبد. يعتبر الكيتين الليفي غير القابل للهضم والشيتوزان المشتق منه مكونا رئيسيا في أصداف القشريات مثل سرطان البحر والروبيان.
السكريات هي مركب مهم في التغذية. بعض السكريات هي مصادر كثيفة للطاقة (مثل الجلوكوز) ، والبعض الآخر معروف بخصائصه المضادة للالتهابات وتعديل المناعة (مثل بيتا جلوكان ، جلوكومانان ، أرابينوكسيلان).
من أجل صياغة المستحضرات الصيدلانية والمكملات الغذائية والأدوية ، يجب استخراج السكريات من المواد الخام (مثل الحبوب والفطر الطبي والأعشاب) وتركيزها على منتج غني بالسكريات. للحصول على مستخلص عديد السكاريد عالي الجودة ، تعد طريقة الاستخراج عاملا رئيسيا لعزل السكريات النباتية.
الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو تقنية عزل غير حرارية ، والتي تستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والأدوية. الصوتنة تكسر جدران الخلايا وتطلق السكريات المخزنة. تم بالفعل استخراج السكريات من الفطر الطبي والحبوب والطحالب والجينسنغ والسيلليوم والعديد من الخضروات والفواكه الأخرى بنجاح باستخدام مستخلصات الموجات فوق الصوتية.
Hielscher الفوق صوتيات يوفر أنظمة استخراج بالموجات فوق الصوتية قوية على مختبر، مقاعد البدلاء وعلى نطاق واسع. جميع المعالجات بالموجات فوق الصوتية Hielscher قوية، بنيت لعملية 24/7 وسهلة & آمنة للعمل.
اقرأ المزيد حول كيف يمكن للاستخراج بالموجات فوق الصوتية تحسين إنتاج السكاريد الخاص بك!
يتم عرض 12 صفحة حول هذا الموضوع:
التسكر: فوائد السونيكيون
التسكع هو عملية كيميائية حيوية أساسية تنطوي على تحويل الكربوهيدرات المعقدة مثل النشا والسليلوز إلى سكريات أبسط وأكثر قابلية للتخمر مثل الجلوكوز. توفر مفاعلات الموجات فوق الصوتية تحسينا كبيرا في كفاءة وفعالية هذه العمليات ، والاستفادة من الأداء العالي…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
لماذا يعتبر جهاز الموجات فوق الصوتية من نوع المسبار هو الأفضل لاستخراج الفطر؟
هل تتساءل لماذا لا يمنحك استخراج الفطر باستخدام حمام بالموجات فوق الصوتية أو خزان التنظيف بالموجات فوق الصوتية العائد المطلوب من المستخلص؟ تعلم هنا كل ما تحتاج لمعرفته حول جدران الخلايا الصلبة المحتوية على الكيتين في الفطر ،…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
مستخلص عرف الأسد المصنوع من الموجات فوق الصوتية
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
تنظيف وتعقيم براميل النبيذ بكفاءة باستخدام الموجات فوق الصوتية
يمكن تنظيف براميل البلوط لشيخوخة النبيذ وتعقيمها بكفاءة باستخدام الموجات فوق الصوتية القوية. عن طريق صوتنة ، تتم إزالة طرطرات ويتم قتل الكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة (Brettanomyces ، Dekkera). بالإضافة إلى ذلك ، تصبح مركبات الروائح الخشبية أكثر توفرا عند استخدام البراميل…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
إنتاج بالموجات فوق الصوتية من Schizophyllan بيتا جلوكان عالية النقاء
Schizophyallan هو β جلوكان فطري له خصائص مناعية. للحصول على تأثيرات طبية نشطة للغاية ، يجب أن يكون للفصام وزن جزيئي منخفض من أجل إظهار التوافر البيولوجي المحسن. وقد ثبت الموجات فوق الصوتية للحد من الوزن الجزيئي لمرض انفصام. كما موثوق بها و…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
تحسين هلام الفواكه والخضروات بواسطة الموجات فوق الصوتية
سماكة الصلصات والعصائر والمربيات وغيرها من الأطعمة عن طريق الهلام هي عملية شائعة في إنتاج الأطعمة السائلة. استخراج بالموجات فوق الصوتية من البكتين والسكريات الطبيعية داخل الخلايا من الفواكه والخضروات هو وسيلة فعالة للغاية لتعزيز الهلام…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
إنتاج هيدروجيل مفيد عن طريق الموجات فوق الصوتية
Sonication هي تقنية فعالة للغاية وموثوقة وبسيطة لإعداد الهلاميات المائية عالية الأداء. توفر هذه الهلاميات المائية خصائص مواد ممتازة مثل قدرات الامتصاص ، ومرونة اللزوجة ، والقوة الميكانيكية ، ومعامل الضغط ، ووظائف الشفاء الذاتي. البلمرة بالموجات فوق الصوتية والتشتت لإنتاج هيدروجيل…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
مقتطفات الفطر العضوية مع الموجات فوق الصوتية
أنتج مستخلصات فطر عضوية عالية الجودة ، على سبيل المثال من chaga و reishi و psilocybe cubensis (الفطر السحري) وعرف الأسد ومايتاكي والعديد من أنواع الفطر الأخرى باستخدام الاستخراج بالموجات فوق الصوتية. يمكن دمج طريقة الاستخراج المعتدل للموجات فوق الصوتية للطاقة مع شهادة عضوية (معتمدة بيولوجيا / معتمدة بيئيا)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
استخراج Chaga عالي الكفاءة عبر Sonication
فطر Chaga (Inonotus obliquus) غني بالمواد الكيميائية النباتية القوية جدا (مثل السكريات ، وحمض البيتولينيك ، والتريتيربينويدس) ، والتي من المعروف أنها تساهم في الصحة ومكافحة الأمراض. استخدام تردد الموجات فوق الصوتية عالية الطاقة لاستخراج chaga هو الأسلوب المفضل لإنتاج متفوقة…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
غلة البكتين أعلى مع استخراج بالموجات فوق الصوتية
استخراج استخراج بالموجات فوق الصوتية النتائج في غلة عالية من البكتين عالية الجودة. باستخدام صوتنة ، يمكن إنتاج البكتين القيمة بكفاءة من نفايات الفاكهة (على سبيل المثال ، المنتجات الثانوية من معالجة العصير) والمواد الخام البيولوجية الأخرى. استخراج البكتين بالموجات فوق الصوتية يتفوق على تقنيات الاستخراج الأخرى من خلال إنتاج…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
استخراج بالموجات فوق الصوتية من البروتين الفطري
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
استخراج بالموجات فوق الصوتية ومبدأ عملها
استخراج بالموجات فوق الصوتية هو الأسلوب المفضل لعزل المركبات النشطة بيولوجيا من النباتات. Sonication يحقق استخراج كامل وبالتالي يتم الحصول على غلة استخراج متفوقة في وقت استخراج قصير جدا. كونها طريقة استخراج فعالة ، فإن الاستخراج بالموجات فوق الصوتية يكلف-…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm