Ultrasonic topic: "Ultrasonics để sản xuất bổ sung"

Chế độ ăn uống hoặc bổ sung dinh dưỡng là những sản phẩm giúp cung cấp chất dinh dưỡng để cân bằng lượng chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống thông thường. Các chất bổ sung chế độ ăn uống phổ biến bao gồm vitamin, khoáng chất, protein, axit amin, chất chống oxy hóa, thảo mộc hoặc các chất dinh dưỡng khác.

Có hai ứng dụng chính cho bộ vi xử lý siêu âm trong sản xuất bổ sung chế độ ăn uống:
–

• khai thác hoặc tổng hợp các chất dinh dưỡng, và
• công thức của sản phẩm bổ sung cuối cùng.

Khai thác siêu âm các chất dinh dưỡng

Trong bước đầu tiên, các chất dinh dưỡng cho việc bổ sung phải được chuẩn bị. Điều này có thể xảy ra bằng cách chiết xuất hợp chất từ một sản phẩm tự nhiên, ví dụ như thực vật hoặc bằng cách tổng hợp hợp chất hóa học.
Khai thác siêu âm là một kỹ thuật mạnh, phá vỡ thành tế bào và giải phóng các hợp chất hoạt tính sinh học. Ưu điểm chính của khai thác siêu âm là tỷ lệ khai thác cao đặc biệt, tốc độ khai thác nhanh, sử dụng dung môi xanh (ví dụ như nước, ethanol, dầu thực vật vv), an toàn và thân thiện với người dùng. Là một phương pháp khai thác không nhiệt, khai thác siêu âm ngăn chặn sự xuống cấp nhiệt của các vật liệu nhạy cảm với nhiệt và kết quả trong chất lượng chiết xuất vượt trội. Chiết xuất điển hình được sản xuất bởi sonication bao gồm curcumin, lipid tảo, chất chống oxy hóa, cannabinoids (CBD, THC, CBG, terpen, vv), vitamin và flavonoid.
Để tổng hợp, tăng cường sonochemical của các phản ứng có thể tăng tốc độ chuyển đổi và tăng năng suất. Chuẩn bị Sonochemical của axit amin trong dung dịch nước là một ví dụ điển hình, nơi ultrasonicators được áp dụng thành công trong sản xuất chất dinh dưỡng.

Công thức bổ sung siêu âm

Siêu âm là một kỹ thuật mạnh mẽ của trộn, phân tán và nhũ tương hóa. Để xây dựng các chất bổ sung chế độ ăn uống, các chất dinh dưỡng thực tế phải được xử lý ở dạng sinh khả dụng, ví dụ như các giọt nano. Máy trộn siêu âm giúp phân phối các thành phần hoạt động đồng đều trong suốt công thức, sau đó được chế biến thành thuốc viên, viên nang, bột, tab gel, chiết xuất hoặc chất lỏng. Nhiều thành phần hoạt tính sinh học như curcumin, cannabidiol hoặc resveratrol không tan trong nước và thể hiện sinh khả dụng tự nhiên thấp. Các công thức liposome, trong đó hợp chất hoạt động được gói gọn trong một lớp phospholipid kép, làm tăng đáng kể khả dụng sinh học của các hợp chất đó. Bộ vi xử lý siêu âm là kỹ thuật ưa thích để xây dựng các chất dinh dưỡng thành liposome ổn định, kích thước nano, bao gồm liposome vitamin C, CBD, hoặc resveratrol để đặt tên chỉ là một vài.
Siêu âm trộn và phân tán cũng được sử dụng để tạo ra các công thức như huyền phù kích thước nano và phân tán, nhũ tương nano, nhũ tương pickering và gel.

Bộ vi xử lý siêu âm được thiết lập tốt trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Hielscher Ultrasonics cung cấp các thiết bị siêu âm hiệu suất cao từ phòng thí nghiệm và băng ghế dự bị kích thước lên đến quy mô công nghiệp thương mại đầy đủ với khả năng xử lý vài tấn mỗi giờ.

Đọc thêm về cách bộ vi xử lý siêu âm có thể cải thiện việc sản xuất các chất bổ sung dinh dưỡng.