Uzum va sharob yon mahsulotidan faol birikmalarning ultratovush yordamida olinishi
Uzum (Vitis vinifera), uzum va vinoning qo'shimcha mahsulotlari polifenollarga va boshqa bioaktiv moddalarga boy bo'lib, ular dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarish uchun qimmatli birikmalardir. Ultrasonik ekstraksiya uzum va uzumdan olingan birikmalarni (masalan, uzum pomasi, urug'lari, barglari, poyalari, lee) oddiy va yuqori samarali izolyatsiya qilish imkonini beradi. Ultratovush yordamida ekstraksiya tez, ishonchli va yuqori rentabellik, yumshoqroq ekstraksiya sharoitlari, qisqaroq ekstraksiya vaqti va arzonligi bilan boshqa ekstraksiya usullaridan ustundir.
Uzum va uzumdan fitokimyoviy moddalarni ultratovush yordamida olish
Uzumzorlar va vinochilikdan olinadigan qoʻshimcha mahsulotlarga uzum xamiri, pomaza (poʻstlogʻi va urugʻi), oʻrik, uzum barglari, poya va qamish kiradi, ular ogʻirligi 30-40% gacha qattiq moddalarni tashkil qiladi, ular asosan foydalanilmay tashlab yuboriladi. chiqindi sifatida. Ushbu uzum va vino qo'shimcha mahsulotlarida polifenollar va boshqa bioaktiv birikmalarning boyligini kashf etgan holda, sanoat qimmatbaho ekstraktlarni ishlab chiqarish uchun ushbu o'simlikka asoslangan materiallardan tobora ko'proq foydalanmoqda. Uzum va tokda (Vitis vinifera) topilgan resveratrol, antosiyanidinlar, proantosyanidin, quercitin va boshqa moddalar allaqachon dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar sifatida keng iste'mol qilinadi. Salomatlikni mustahkamlovchi birikmalar manbai sifatida Vitis vinifera qoʻshimcha mahsulotidan olingan ekstraktlar farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida qoʻllaniladi, shu bilan birga barqaror qishloq xoʻjaligini qoʻllab-quvvatlaydi. Ultrasonik ekstraksiya uzum va uzumning yon mahsulotlaridan bioaktiv birikmalarning chiqarilishini osonlashtiradi. Ultratovush yordamida ekstraksiya farmatsevtika va oziq-ovqat aralashmalari uchun uzoq vaqtdan beri o'rnatilgan ekstraksiya usuli hisoblanadi. Qisqa ekstraksiya jarayonida juda yuqori ekstrakt hosil qiladi va har qanday erituvchi (masalan, suv, etanol, izopropanol, geksan va boshqalar) bilan ishlaydi.
Sanoat o'rnatish Ultrasonik ekstraktor UIP4000hdT botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun.
- Yuqori ekstraktsiya hosildorligi
- Yuqori sifatli ekstrakt
- tez jarayon
- Termal bo'lmagan ishlov berish
- Har qanday hal qiluvchi bilan mos keladi
- Xavfsiz va ishlatish oson
- energiya tejamkor
Uzum urug'idan polifenollarni ultratovush yordamida olish
Uzum urug'lari proantosiyanidinlarga boy va shuning uchun dorivor va ozuqaviy qo'shimchalar uchun proantotsianidin ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun ajoyib manba hisoblanadi. Thilakarathna va Rupasinghe (2022) nazorat ostida yuqori haroratlarda ultratovushning yuqori samaradorligini ko'rsatishi mumkin edi, bu esa proantotsianidinning yuqori rentabelligini va ekstraksiya vaqtini sezilarli darajada qisqartirishga olib keldi (ultratovush 53 min. An'anaviy erituvchi ekstraktsiyasiga nisbatan 150 soat!).
Issiqlik va ultratovushni joriy etish ekstraksiya vaqtini (sonikatsiya vaqti 53 minut) va suvli etanolga bo'lgan ehtiyojni (10,14:1 v:w) sezilarli darajada qisqartirdi, shu bilan birga PAC hosildorligini sezilarli darajada oshirdi (16,1 mg CE/g FW Vs. 26,6 prognozlangan mg CE/ g FW). Yakuniy optimal sharoitlar 47% etanol, 10: 1 s: s nisbati (v: w), 53 min sonikatsiya vaqti va 60 ° C ekstraksiya harorati edi.
Sonifikatsiya yordamida uzum barglari ekstraktini samarali ishlab chiqarish
Oddiy uzum uzumining barglari (Vitis vinifera) reseveratrol, antosiyanidinlar, quercetin, izokersetin va boshqa ko'plab bioaktiv birikmalarga boy bo'lib, ular ko'pincha dorivor va sog'liq uchun ekstrakt shaklida qo'llaniladi.
Ultrasonik ekstraksiya uzum barglaridan to'liq spektrli ekstraktning yuqori hosildorligini ko'rsatdi va shu bilan ekstraksiya jarayonini juda samarali qiladi. Suvli etanol uzum novdasi ekstraktlari uchun afzal hal qiluvchi sifatida ko'rsatildi, chunki u maqsadli molekulalar uchun mukammal eritish qobiliyatiga ega va toksik ta'sirga ega emas. Ultratovush yordamida ekstraksiya jarayoni bir necha daqiqa davom etadi va partiya jarayonida ham, uzluksiz oqim rejimida ham ishlashi mumkin.
Masalan, uzum barglaridan ultratovush yordamida olingan resveratrolni mezoporli uglerod ustuni yordamida tozalash mumkin, bu esa resveratrolning tozaligini 2,1 dan 20,6% gacha oshiradi. (qarang. Sun va boshqalar, 2018)
UIP4000hdT ultratovush qurilmasini o'rnatish yuqori oqim tezligi bilan sanoat vinosini qayta ishlash uchun.
Uzum poyasidan ultratovushli Stilbenoid ekstraktsiyasi
Piñeiro va boshqalarning ultratovushli ekstraktsiya protokoli. (2013) trans-resveratrol, e-viniferin, piceatannol va vitisin B kabi stilbenlarning yuqori darajada tiklanishiga olib keladi, ular asosan uzum qamishlari va uzum poyalarida mavjud.
Uzum poyalaridan ultratovushli stilbenoid olish bo'yicha tadqiqotning grafik konspekti.
(O'rganish va rasm: Piñeiro va boshqalar, 2013)
UP200S ultratovush qurilmasi (200W, 24kHz) yordamida uzum poyalarida topilgan asosiy stilbenoidlarni ekstraksiya harorati sifatida 75°C va ekstraksiya erituvchisi sifatida 80% etanoldan foydalangan holda 15 daqiqada olish mumkin va organik erituvchi bilan tozalash bosqichi talab qilinmaydi. . Optimallashtirilgan usul uzum poyasining 22 ta namunasidan stilbenoid tarkibini oddiy va samarali tahlil qilishga imkon berdi.
Turli parametrlarni qo'llagan holda UP200S yordamida ultratovushli ekstraksiya orqali o'rtacha tiklanish (maydoni 10.000−1) bo'yicha asosiy ta'sir grafigi: piceatannol (a), trans-resveratrol (b), e-viniferin (c) va vitisin-B (d).
(Tadqiqot va grafiklar: Piñeiro va boshqalar, 2013)
Stilbenoid bilan boyitilgan mos yozuvlar ekstraktiga mos keladigan HPLC-DAD xromatogrammasi.
(Tadqiqot va grafiklar: Piñeiro va boshqalar, 2013)
Ultrasonik ekstraktor UP400St uzum va uzumdan ekstraktlar tayyorlash uchun (masalan, uzum pomasi, urug'lari, barglari, poyalari, lee).
Uzum va uzumni qazib olish uchun yuqori samarali ultratovushli protsessorlar
Hielscher Ultrasonics ekstraktorlari qanday o'simlik materiallari yoki hal qiluvchi ishlatilishidan qat'i nazar, botanika qazib olish sohasida yaxshi tashkil etilgan. Ekstrakt ishlab chiqaruvchilar – ham, eksklyuziv butik ekstrakti ishlab chiqaruvchilari, shuningdek, yirik ommaviy ishlab chiqaruvchilar – Hielscher-ning keng uskunalarida ishlab chiqarish talablari uchun ideal ultratovushli ekstraksiya uskunalarini toping. Ommaviy va uzluksiz inline jarayon sozlamalari osongina mavjud va ularni o'sha kuni jo'natish mumkin.
Hielscher ultrasonikatorlari bilan yuqori samarali ekstraktsiya
Hielscher ultratovushli ekstraktorlar sabzavot hujayralarini samarali ravishda buzadi, erituvchining kirib borishi uchun o'simlik materialining sirt maydonini oshiradi, shuningdek, fitokimyoviy moddalarning (ikkilamchi metabolitlar) tez va to'liq chiqarilishiga olib keladigan massa uzatishni yaxshilaydi. Foydalanuvchi uchun qulaylik nuqtai nazaridan ishlab chiqilgan Hielscher ekstraktorlari tezda o'rnatiladi va xavfsiz va intuitiv ravishda boshqarilishi mumkin.
Quyidagi jadvalda ultrasonikatorlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:
| To'plam hajmi | Oqim darajasi | Tavsiya etilgan qurilmalar |
|---|---|---|
| 1 dan 500 ml gacha | 10 dan 200 ml / min | UP100H |
| 10 dan 2000 ml gacha | 20 dan 400 ml / min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 dan 20 L gacha | 0.2 dan 4L/min gacha | UIP2000hdT |
| 10 dan 100 l gacha | 2 dan 10 l / min | UIP4000hdT |
| na | 10 dan 100 l / min | UIP16000 |
| na | kattaroq | ning klasteri UIP16000 |
Biz bilan bog'lanish! / Bizdan so'rang!
Hielscher Ultrasonics laboratoriya, uchuvchi va sanoat miqyosida ilovalar, dispersiya, emulsifikatsiya va ekstraktsiyani aralashtirish uchun yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi.
Adabiyot / Adabiyotlar
- Ceferino Carrera, Ana Ruiz-Rodríguez, Miguel Palma, Carmelo G. Barroso (2015): Ultrasound-assisted extraction of amino acids from grapes. Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 22, 2015. 499-505.
- Piñeiro, Z.; Guerrero, R. F.; Fernández-Marin, M. I.; Cantos-Villar, Emma; Palma, M. (2013): Ultrasound-Assisted Extraction of Stilbenoids from Grape Stems. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(51), 2013. 12549–12556.
- M. Palma; C.G. Barroso (2002): Ultrasound-assisted extraction and determination of tartaric and malic acids from grapes and winemaking by-products. Analytica Chimica Acta, 458(1), 2002. 119–130.
- Thilakarathna, W.P.D.W.; Rupasinghe, H.P.V. (2022): Optimization of the Extraction of Proanthocyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonication-Assisted Aqueous Ethanol and Evaluation of Anti-Steatosis Activity In Vitro. Molecules 27, 1363.
Piceatannol (a), trans-resveratrol (b), izorhapontigenin (c), e-viniferin (d) va vitisin-B (e) ning kimyoviy tuzilmalari.
(Tadqiqot va grafiklar: Piñeiro va boshqalar, 2013)
Bilishga arziydigan faktlar
Ultrasonik ekstraktsiyaning ishlash printsipi
Yuqori quvvatli, past chastotali ultratovush suyuq muhitda tebranish va akustik kavitatsiya hosil qiladi, bu esa kuchli turbulentliklarga, aralashtirishga, hujayra buzilishiga va yuqori massa uzatishga olib keladi. Ushbu ultratovush effektlari hujayra devorlari va pufakchalar kabi hujayra tuzilmalarini buzish uchun o'simlik materiallariga qo'llaniladi. Yuqori massa o'tkazuvchanligi tufayli hujayra ichidagi birikmalar, masalan, fitokimyoviy moddalar (polifenollar, flavanollar, antioksidantlar va boshqalar) atrofdagi erituvchiga chiqariladi. Sonikatsiyaning bu intensivligi ultratovushli ekstraktsiyani tabiiy mahsulot komponentini ishlab chiqarish uchun eng yaxshi izolyatsiya usuliga aylantiradi. Ultrasonik ekstraksiya o'nlab yillar davomida oziq-ovqat va farmatsevtika ishlab chiqarishida qo'llaniladigan o'rnatilgan ekstraksiya usulidir.
Kuchli ultratovush to'lqinlari botanikalarning hujayra tuzilishini buzadi, bioaktiv birikmalarni chiqaradi va o'simlik moddasi va erituvchi (masalan, etanol) o'rtasida massa almashinuvini ta'minlaydi.
Hielscher Ultrasonics kompaniyasi yuqori samarali ultratovushli homogenizatorlarni ishlab chiqaradi laboratoriya uchun sanoat hajmi.