Hielscher ultratovush texnologiyasi

Ultrasonik mavzu: "Antioksidlovchilar"

Antioksidantlar tabiiy ravishda oksidlanishni inhibe qiluvchi birikmalardir. Oksidlanish jarayonida hujayralarga zarar etkazadigan va shu bilan sog'liq va hayotga salbiy ta'sir ko'rsatadigan erkin radikallar ishlab chiqariladi.
Antioksidantlar erkin radikal chiqindilar sifatida ishlaydi. Bu shuni anglatadiki, ular erkin radikallar, tananing atrof-muhitga va boshqa stresslarga reaktsiyasi sifatida chiqaradigan beqaror molekulalar tufayli hujayralarga zarar etkazilishining oldini oladi yoki sekinlashtiradi.
Antioksidantlarning asosiy manbai o'simliklardir. O'tlar, mevalar va sabzavotlar antioksidantlarga boy va shuning uchun antioksidantlarni olish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. A, C va E vitaminlari, mis minerallari, rux va selen, flavonoidlar, fenollar, polifenollar va fitoestrogenlar kabi o'simlik ozuqalari va fitokimyoviy moddalar kuchli antioksidantlardir.
Ultrasonik ekstraktsiya antioksidant fito-kimyoviy moddalarni botaniklardan ajratib olish uchun ishlatiladi, ular antioksidantlarni ishlab chiqarishda sog'liq uchun oziq-ovqat, farmatsevtika, qo'shimchalar va kosmetik qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Termal bo'lmagan usul bo'lib, ultratovushli ekstraktsiya haroratga sezgir antioksidantlarning termal degradatsiyasini oldini oladi. Bundan tashqari, sonikatsiya juda tezkor jarayonda yuqori antioksidant hosil beradi. Antioksidantlar va boshqa bioaktiv moddalarni qazib olish haqida quyida o'qing!

Bioaktiv fitokimyoviy moddalarni ultrasonik ekstraktsiya qilish yuqori hosil olish va tezkor jarayon davomida yanada to'liq qazib olish imkonini beradi.Bioaktiv fitokimyoviy moddalarni ultrasonik ekstraktsiya qilish yuqori hosil olish va tezkor jarayon davomida yanada to'liq qazib olish imkonini beradi.

Ushbu mavzu bo'yicha 12 sahifa namoyish etiladi:

Qo'shimcha ma'lumot olish uchun so'rov

Agar izlayotgan narsangizni topmagan bo'lsangiz, iltimos biz bilan bog'laning!

Iltimos, bizning e'tibor bering Maxfiylik siyosati.