Ultrasonik mavzu: "Antioksidlovchilar"
Antioksidantlar tabiiy ravishda oksidlanishni inhibe qiluvchi birikmalardir. Oksidlanish jarayonida hujayralarga zarar etkazadigan va shu bilan sog'liq va hayotga salbiy ta'sir ko'rsatadigan erkin radikallar ishlab chiqariladi.
Antioksidantlar erkin radikal chiqindilar sifatida ishlaydi. Bu shuni anglatadiki, ular erkin radikallar, tananing atrof-muhitga va boshqa stresslarga reaktsiyasi sifatida chiqaradigan beqaror molekulalar tufayli hujayralarga zarar etkazilishining oldini oladi yoki sekinlashtiradi.
Antioksidantlarning asosiy manbai o'simliklardir. O'tlar, mevalar va sabzavotlar antioksidantlarga boy va shuning uchun antioksidantlarni olish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. A, C va E vitaminlari, mis minerallari, rux va selen, flavonoidlar, fenollar, polifenollar va fitoestrogenlar kabi o'simlik ozuqalari va fitokimyoviy moddalar kuchli antioksidantlardir.
Ultrasonik ekstraktsiya antioksidant fito-kimyoviy moddalarni botaniklardan ajratib olish uchun ishlatiladi, ular antioksidantlarni ishlab chiqarishda sog'liq uchun oziq-ovqat, farmatsevtika, qo'shimchalar va kosmetik qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Termal bo'lmagan usul bo'lib, ultratovushli ekstraktsiya haroratga sezgir antioksidantlarning termal degradatsiyasini oldini oladi. Bundan tashqari, sonikatsiya juda tezkor jarayonda yuqori antioksidant hosil beradi. Antioksidantlar va boshqa bioaktiv moddalarni qazib olish haqida quyida o'qing!
Ushbu mavzu bo'yicha 12 sahifa namoyish etiladi:
Quvvat ultratovush yordamida yaxshilangan xantal ishlab chiqarish
Xantal yog'i xantal unidan va suvdan yoki sirka ichimligidan tayyorlanadi. Xantalni ultratovush bilan ishlov berish - bu xantal urug'idan lazzat spektrini to'liq chiqarishning tezkor va samarali usuli. Termal bo'lmagan, yumshoq kesish jarayonida, ultratovush…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Shinalarni kauchukni yuqori samarali ultratovush yordamida qayta ishlash
Chiqindilarni plastik kauchuk zaharli, biologik parchalanmaydigan material bo'lib, uni atrof-muhit va iqtisodiy muammoga aylantiradi. Ultrasonik devulkanizatsiya - chiqindi shinalarini qayta ishlatishga imkon beradigan chiqindi plastik rezinkasini qayta ishlashning tezkor va samarali usuli. Ultrasonik shinalar kauchuklarini qayta ishlash…
https://www.hielscher.com/tire-rubber-recycling-with-high-performance-ultrasound.htm
Sonication tomonidan makeratsiya va aromatizatsiya
Ultrasonik aromatizatsiya va qutulish mumkin bo'lgan yog'larning xushbo'ylashi botanikadan lazzat aralashmalarini o'tlar, ziravorlar, mevalar va boshqalar kabi ultratovushli ekstraktsiyaga asoslangan. Sonikasyon - bu jarayonni kuchaytiruvchi usul bo'lib, u yog'ga bioaktiv tarkibiy qismlarni chiqaradi. Kabi…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasonik tamaki ekstraktsiyasi
An'anaviy tamaki qazib olish bu sekin, vaqt talab qiladigan jarayon bo'lib, yuqori haroratda toksik erituvchilarni ishlatishni o'z ichiga oladi va bu jarayonni xavfli qiladi. Tamaki ichidan alkaloidlarni ultratovush yordamida olish suv yoki engil eritgich yordamida amalga oshiriladi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ultrasonik ravishda poligidroksillangan C60 (Fullerenol)
Fulerenol yoki fullerol deb nomlangan suvda eriydigan polihidroksillangan C60 fulleren kuchli erkin radikal otish vositasidir va shuning uchun qo'shimchalar va farmatsevtikada antioksidant sifatida ishlatiladi. Ultrasonik gidroksillanish - bu ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan tez va oddiy bir bosqichli reaktsiya…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyhydroxylated-c60-fullerenol.htm
Anoridan ellagitannin ekstrakti
Ellagitanninlar - bu ellagitanninlardan ichak mikrobiomiga aylantirilgan yoshga qarshi kurashadigan urolitin A birikmasi. Ultrasonik ekstraktsiya ellagitanninlarning meva va o'simlik hujayralaridan ajralib chiqishiga yordam beradi, ular tarkibida qo'shimchalar va farmatsevtika moddalari ishlab chiqariladi.…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Quillaja Saponinlarning ultrasonik ekstrakti
Quillaja saponaria Molina daraxtining saponin ekstrakti sanoat maqsadlarida ishlatiladigan saponinlarning asosiy manbai hisoblanadi. Quillaja saponinlarini ultratovush bilan olish yuqori sifatli saponinlarni beradi. Ultrasonik ekstraktsiya yuqori rentabellikni olishning yuqori samarali usulidir…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Issiq Chili Peppersidan Ultrasonik Capsaicin Ekstraksiyonu
Kapsaitsin - bu chili deb ham tanilgan issiq qalampir tarkibidagi asosiy lazzat va ziravorlar aralashmasidir. Aromatik lazzat va dorivor ingredient sifatida yuqori sifatli kapsaitsinni ishlab chiqarish uchun buzilishning oldini olish uchun samarali, ammo yumshoq ekstraktsiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik ekstraktsiya bu…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Oliy rentabellik uchun ultratovushli Astaxanthin ekstrakti
Astaxanthin - bu farmatsevtika va ozuqaviy qo'shimchalarda ishlatiladigan juda kuchli antioksidant. Yosunlar kabi tabiiy manbalardan yuqori sifatli astaxantin ishlab chiqarish uchun yuqori samarali ekstraksiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik ekstraktsiya mexanik davolanishdan iborat bo'lib, bu yuqori natijani beradi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ultrasonik Vanil ekstrakti – Termist bo'lmagan usul
Vanil ekstrakti - bu vanil po'stlog'idan etanol va suvda olingan lazzat eritmasi. Aroma, lazzat va xushbo'y hid sifatida yuqori sifatli vanillin ishlab chiqarish uchun parchalanishning oldini olish uchun samarali, ammo yumshoq ekstraktsiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
Ultrasonik kveretin ekstrakti
Kercetin polifenollar guruhiga kiruvchi o'simlik aralashmasi bo'lib, u turli xil sog'liq uchun mos bo'lgan. Oziq-ovqat qo'shimchalari va qo'shimchalari uchun yuqori sifatli kercetin ishlab chiqarish uchun parchalanishning oldini olish uchun samarali, ammo yumshoq ekstraksiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik ekstraktsiya…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultrasonik antosiyanin ekstrakti
Antosiyaninlar oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy rang beruvchi va ozuqaviy qo'shimchalar sifatida keng qo'llaniladi. Ultrasonik ekstraktsiya o'simliklardan yuqori sifatli antosiyaninlarning ajralib chiqishiga yordam beradi, natijada yuqori hosil olinadi va tezkor jarayon amalga oshiriladi. Sonikatsiya yumshoq, yashil va samarali usul…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm