Gullardan ekstraksiya – ultratovush bilan ishlov berish orqali yumshoq ishlov va yuqori mahsulot chiqishi

Absolyut, gullar bilan damlangan suv yoki gul gidrolatini tayyorlamoqchi boʻlsangiz, ultratovush bilan ishlov berish gul ekstraktingiz chiqishini oshirishga yordam beradi. Nima uchun ultratovush bilan ishlov berish gullar va gulbarglardan nozik biomolekulalar hamda efir moylarini ajratib olish uchun ideal ekstraksiya usuli ekanini bilib oling.

Ultratovush bilan ishlov berish – gullar va ochilgan gullardan biomolekulalar hamda efir moylarini ajratib olish uchun ideal ekstraksiya usuli

Gullar tarkibida dorivor mahsulotlar, oziq-ovqat, kosmetika va oziqaviy qoʻshimchalarga ingredient sifatida qoʻshilishi mumkin boʻlgan koʻplab xushboʻy, taʼm beruvchi va terapevtik faol birikmalar mavjudligi sababli, ular kuchli taʼsirga ega ekstraktlar uchun juda talabgir xomashyo hisoblanadi. Ultratovushli ekstraksiya gullardan kerakli moddalarni ajratib olishning kuchli usulidir. Gullar oʻsimlikning juda nozik qismi boʻlib, shunga yarasha ehtiyotkor ishlovni talab qiladi. Aynan shu yerda ultratovush bilan ishlov berishning yumshoq ekstraksiya sharoitlari birinchi oʻringa chiqadi. Issiqlikka asoslanmagan, aniq boshqariladigan ekstraksiya usuli sifatida ultratovush bilan ishlov berish gul ekstraktlarining yuqori chiqishini taʼminlaydi. Ekstraktning aʼlo sifati va yuqori samaradorlik oʻsimlik xomashyosining ultratovushli ekstraksiyasiga xos asosiy xususiyatlardir.

Ushbu qisqa videoda UP200Ht zondli sonikatori yordamida yangi atirgul gulbarglaridan atirgul suvi tayyorlashni namoyish etamiz. Fitokimyoviy moddalarni ultratovush bilan ekstraksiya qilish nozik biofaol birikmalar va xushbo‘y molekulalarni ajratib olishda eng yuqori samaradorlikni ta’minlaydigan ilg‘or usul hisoblanadi.

Ultratovush bilan ishlov berish orqali atirgul suvi tayyorlash – bosqichma-bosqich yoʻriqnoma

Yuqoridagi videolavhada koʻrsatilganidek atirgul suvi tayyorlash uchun bu yerda bayon etilgan yoʻriqnomaga amal qiling:

Avvalo, yangi atirgullarni (Rosa damascena) ehtiyotkorlik bilan tanlang va gulbarglarni gul urugʻchisidan ajrating. Sirt maydonini oshirish uchun gulbarglarni kichikroq boʻlaklarga kesing.
Atirgul suvi tayyorlamoqchi boʻlganimiz uchun erituvchi sifatida tozalangan suvdan foydalanamiz.
Gulbarglarni shisha stakanga soling va suv qoʻshing. Videoda biz 10 ta yirik gulbarg va 200mL suvdan foydalanamiz.
UP200Ht ultratovush qurilmasini sozlang: S26d14 sonotrodini mahkam oʻrnating. Gulbarglar oʻsimlikning juda nozik qismi boʻlgani uchun ultratovushli ekstraksiya jarayonida barcha biomolekulalar saqlanib qolishi uchun amplitudani 70% ga sozlaymiz.
Zondni shisha stakanga tushiring va ultratovush qurilmasini yoqing. Taxminan 90 soniya davomida ultratovush bilan ishlov bering.
Ultratovush bilan ishlov bergandan soʻng qattiq qoldiqlarni olib tashlash uchun aralashmani filtrlang; natijada tiniq va xushboʻy atirgul suvi olinadi.
Atirgul suvini saqlash uchun steril idishlarga yigʻing va sifatini saqlab qolish hamda saqlash muddatini uzaytirish uchun salqin, qorongʻi joyda saqlang.
Atirgul suvidan pazandachilik yoki kosmetik maqsadlarda foydalaning.

Oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilish uchun UP400St ultratovushli ekstraktor va rotorli bugʻlatgich.

UP400ST ultratovush qurilmasi oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilish uchun va rotorli bugʻlatgich ekstraktga keyingi ishlov berish/konsentratsiyalash uchun.

Ultratovush bilan ishlov berish orqali efir moyini ekstraksiya qilish

Ultratovush yordamidagi gidrodistillatsiya anʼanaviy gidrodistillatsiyani ultratovush texnologiyasi bilan birlashtiradigan ilgʻor ekstraksiya usulidir. Bu usul kavitatsiya hosil qilish uchun ultratovush toʻlqinlaridan foydalanadi; bunda bugʻ bilan toʻlgan kichik pufakchalar hosil boʻlib, ichkariga qarab qulaydi va mikrooqimlar hamda turbulentlikni yuzaga keltiradi. Bu taʼsirlar zarrachalarning parchalanishini, sirtning yorilishini va aralashishni kuchaytirib, massa uzatish tezligini sezilarli darajada oshiradi.
Jarayon, shuningdek, butun hajmni qizdirishni ham oʻz ichiga oladi; bu suvning bugʻlanishini tezlashtiradi va issiqlik uzatilishini yaxshilaydi. Ushbu birlashtirilgan yondashuv ekstraksiya vaqtini, energiya sarfini va erituvchi ishlatilishini kamaytirib, ultratovush yordamidagi gidrodistillatsiyani anʼanaviy usullarga nisbatan samaraliroq va ekologik jihatdan qulayroq qiladi.
Ultratovush yordamidagi gidrodistillatsiyaning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

Yuqoriroq ekstraksiya samaradorligi: Efir moylari va qimmatli biofaol birikmalarning ajralib chiqishi kuchayadi.
Vaqt va energiya sarfining kamayishi: Ekstraksiya vaqti qisqaradi va energiya sarfi kamayadi.
Sifatning yaxshilanishi: Yumshoq ishlov berish sharoitlari tufayli birikmalar yaxlitligi saqlanadi.
Ekspluatatsion afzalliklar: Xavfsiz ishlash, ishga tushirish vaqtining qisqarishi, uskunalar oʻlchamining kichrayishi va ishlov berish bosqichlarining kamayishi.

Satureja barglariga oid skanerlovchi elektron mikroskop tasvirlari (SEM): (A) 4 soatlik gidrodistillatsiyadan keyin va (B) 60 min davomida sono-clevenger ishlovidan keyin.
Tadqiqot va tasvirlar: Rasouli et al., 2021

Yuqoridagi qiyosiy SEM tasvirlari gidrodistillatsiya (chapda) va ultratovush yordamidagi gidrodistillatsiya (oʻngda) bilan ishlov berilgan Satureja barglarining hujayra tuzilishini koʻrsatadi hamda ultratovush bilan ishlov berish hujayra devorlarini sezilarli darajada samaraliroq parchalashini ochib beradi. Natijada ultratovushli gidrodistillatsiya anʼanaviy gidrodistillatsiyaga nisbatan efir moyi ekstraksiyasini taxminan 40 % ga oshiradi.

Ultratovushli infuziya yordamida betakror ta’m taassurotlarini qanday yaratishni bilib oling! Ushbu lavhada Hielscher UP200Ht sonikatori yordamida buzina guli ta’miga ega mazali sirka tayyorlashni ko‘rsatamiz. Yuqori unumli zondli sonikatorning kuchli ultratovush to‘lqinlari ta’m beruvchi moddalarni an’anaviy usullarga qaraganda samaraliroq ajratib oladi va suyuqlikka singdiradi. Kuchaygan xushbo‘ylik, yanada to‘yingan ta’m va tezkor natijalarni sinab ko‘ring – nafis pazandachilik ijodlari uchun ayni muddao. Albatta, ultratovushli infuziya har qanday o‘simlik xushbo‘yligi va har qanday suyuqlik, jumladan, ichimliklar, spirtli ichimliklar, ziravorli suyuq qo‘shimchalar, souslar va siroplar bilan ishlaydi.

Gul ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun ultratovush qurilmalari

Hielscher ultratovush qurilmalari gullar va ochilgan gullarni ishlab chiqarishdagi aʼlo koʻrsatkichlari, ayniqsa, ilgʻor gomogenizatsiya va ekstraksiya imkoniyatlari bilan mashhur. Har bir ultratovush qurilmasi uchun 50 vattdan 16 000 vattgacha boʻlgan barcha oʻlcham va ishlov berish quvvatlaridagi qurilmalarni taklif etuvchi Hielscher yuqori unumdor ultratovush qurilmalari oʻsimlik materiallaridan biofaol birikmalar, efir moylari va xushboʻy moddalarni samarali hamda aniq ajratib olishni osonlashtiradi. Eng ilgʻor ultratovush texnologiyasini qoʻllash orqali Hielscher ultratovush qurilmalari ekstraktlarning optimal chiqishi va sifatini taʼminlaydi, shu tufayli ular yuqori qiymatli oʻsimlik mahsulotlari, xushboʻy moddalar, faol ingredientlar va oziqaviy qoʻshimchalarni ishlab chiqarishda ajralmas vositaga aylanadi. Bundan tashqari, ularning mustahkam konstruksiyasi va foydalanish uchun qulay interfeysi ularni sifatni baholash uchun ideal qiladi hamda tadqiqot va sanoat qoʻllanishlarida ishonchli va takror hosil qilinadigan natijalarni taʼminlaydi.

Nima uchun Hielscher Ultrasonics?

yuqori samaradorlik
eng zamonaviy texnologiya
ishonchlilik va mustahkamlik
sozlanadigan, aniq jarayon boshqaruvi
partiyali va oqim liniyasida ishlash
har qanday hajm uchun
aqlli dasturiy taʼminot
aqlli funksiyalar (masalan, dasturlash imkoniyati, maʼlumotlarni qayd etish, masofadan boshqarish)
ishlatish oson va xavfsiz
kam texnik xizmat talab qiladi
CIP (joyida tozalash)

Loyihalash, ishlab chiqarish va maslahat berish – Germaniyada yaratilgan sifat

Hielscher ultratovush qurilmalari eng yuqori sifat va loyihalash standartlari bilan mashhur. Mustahkamlik va oson foydalanish ultratovush qurilmalarimizni sanoat obyektlariga muammosiz integratsiya qilish imkonini beradi. Hielscher ultratovush qurilmalari ogʻir sharoitlar va yuqori talablar qoʻyiladigan muhitlarda oson ishlaydi.

Hielscher Ultrasonics ISO sertifikatiga ega kompaniya boʻlib, eng zamonaviy texnologiya va foydalanish qulayligiga ega yuqori unumdor ultratovush qurilmalariga alohida eʼtibor qaratadi. Albatta, Hielscher ultratovush qurilmalari CE talablariga muvofiq boʻlib, UL, CSA va RoHs talablariga javob beradi.

Ushbu taqdimotda sizni o‘simlik ekstraktlarini ishlab chiqarish bilan tanishtiramiz. Yuqori sifatli o‘simlik ekstraktlarini ishlab chiqarishdagi qiyinchiliklar va sonikator ularni yengishda qanday yordam berishini tushuntiramiz. Taqdimotda ultratovushli ekstraksiya qanday ishlashi ko‘rsatiladi. Ekstraksiya uchun sonikatordan foydalanish qanday afzalliklar berishini va ultratovushli ekstraktorni ekstrakt ishlab chiqarish jarayoningizga qanday joriy etishni bilib olasiz.

Biz bilan bogʻlaning! / Bizdan soʻrang!

Hielscher Ultrasonics bilan oʻsimlik xomashyosi ekstraksiyasidagi cheklovchi bosqichni yengib oʻting! Ultratovushli ekstraksiyani har qanday ishlab chiqarish koʻlamigacha chiziqli ravishda kengaytirish mumkin.

Ultratovushli ekstraksiya jarayonlarini har qanday ishlab chiqarish quvvatigacha chiziqli ravishda kengaytirish mumkin. Ultratovushli ekstraktorlar partiyali va oqim liniyasidagi rejimlarda ishlashi mumkin.

Tegishli mavzular

Bilishga arzigulik maʼlumotlar

Atirgul suvi, atirgul absolyuti va atirgul gidrolati oʻrtasida qanday farq bor?

Atirgul suvi, atirgul absolyuti va atirgul gidrolatining barchasi atirgullardan olinadi, ammo ular ishlab chiqarish usullari va kimyoviy tarkibi bilan farqlanadi.

Atirgul suvi: Atirgul suvi atirgul efir moyini ajratib olish uchun qoʻllanadigan bugʻli distillatsiya jarayonining yon mahsulotidir. U atirgul gulbarglarining suvda eriydigan komponentlarini oʻz ichiga oladi, bu esa unga nozik gul hidi va taʼmini beradi. Yoqimli hidi va sogʻliq uchun ehtimoliy foydalari tufayli atirgul suvi odatda pazandachilikda, terini parvarishlash mahsulotlarida va aromaterapiyada qoʻllanadi.
Ultratovush bilan jadallashtirilgan gidrodistillatsiya haqida koʻproq oʻqish uchun bu yerni bosing!

Atirgul absolyuti: Atirgul absolyuti atirgul gulbarglaridan erituvchi bilan ekstraksiya qilish orqali, odatda geksan yoki boshqa erituvchi yordamida olinadigan xushboʻy moydir. Bu usul gulbarglardan xushboʻy birikmalarni ajratib olishda samaraliroq boʻlib, natijada yuqori konsentratsiyali va xushboʻy moy olinadi.
Atirgul absolyuti kuchli va uzoq saqlanadigan gul hidi tufayli odatda parfyumeriya va yuqori toifadagi kosmetika mahsulotlarida ishlatiladi.

Atirgul gidrolati (atirgul gul suvi):
Atirgul gul suvi, atirgul gidrozoli yoki atirgul distillati deb ham ataladigan atirgul gidrolati atirgul efir moyini ajratib olish uchun gulbarglarni bugʻli distillatsiya qilgandan keyin qoladigan suvdir. U suvda eriydigan oʻsimlik birikmalarini hamda efir moyi molekulalarining bir qismini oʻz ichiga oladi, bu esa unga mayin hid va terapevtik xususiyatlar beradi. Atirgul gidrolati oʻxshash hid profiliga ega, ammo suv asosidagi tarkibi koʻproq suyultirilgan boʻladi.
Atirgul gidrolati namlantiruvchi, tinchlantiruvchi va tetiklantiruvchi xususiyatlari tufayli terini parvarishlashda koʻpincha tonik, yuzga purkaladigan vosita yoki kosmetik tarkiblarning ingredienti sifatida ishlatiladi.

Atirguldan olinadigan ushbu suyuqliklarning har biri ultratovushli ekstraksiya yordamida ishlab chiqarilishi mumkin va oʻziga xos xususiyatlar hamda afzalliklarga ega boʻlib, ularni pazandachilik, kosmetika va davolashda qimmatli ingredientga aylantiradi.

Ultratovushli ekstraksiya yuqori sifatli oʻsimlik ekstraktlarini ishlab chiqarishning eng samarali usulidir. Hielscher Ultrasonics oʻsimlik xomashyosini ekstraksiya qilish kabi suyuqliklarga ishlov berish jarayonlari uchun eng ilgʻor ultratovush qurilmalarini ishlab chiqaradi.

Ultratovushli ekstraksiya oʻsimliklardan biofaol birikmalarni ajratib olish uchun ishlatiladi.

Oʻsimlik ekstraktlaridagi biofaol birikmalar

Biofaol birikmalar oʻsimliklar, hayvonlar va boshqa organizmlarda tabiiy ravishda uchraydigan, tirik toʻqimalarga taʼsir koʻrsatadigan kimyoviy moddalardir. Ular salomatlikni mustahkamlash va kasalliklarning oldini olishda muhim rol oʻynaydi. Ushbu birikmalarni kimyoviy tuzilishi va biologik funksiyalariga qarab bir nechta toifaga umumiy tarzda ajratish mumkin. Biofaol birikmalarning asosiy turlari quyidagilardir:

Polifenollar
Polifenollar antioksidant xususiyatlari bilan maʼlum boʻlgan xilma-xil birikmalar guruhidir. Ularni yana bir nechta sinfga ajratish mumkin:
Flavonoidlar: Flavonollar (masalan, kversetin), flavonlar (masalan, luteolin), flavanonlar (masalan, gesperidin), flavanollar (masalan, katexinlar), izoflavonlar (masalan, genistein) va antosianinlarni (masalan, sianidin) oʻz ichiga oladi.
Fenol kislotalari : Gidroksibenzoy kislotalari (masalan, gall kislotasi) va gidroksidolchin kislotalarini (masalan, kofe kislotasi) oʻz ichiga oladi.
Taninlar: Kondensatsiyalangan taninlar (proantosianidinlar) va gidrolizlanadigan taninlar (gallotaninlar).
Stilbenlar: Resveratrol eng mashhur stilbendir.
Lignanlar: Urugʻlarda, ayniqsa zigʻir urugʻlarida uchraydi (masalan, sekoizolaritsirezinol).
Terpenoidlar
Izoprenoidlar deb ham ataladigan terpenoidlar besh uglerodli izopren birliklaridan hosil boʻladi va quyidagilarni oʻz ichiga oladi:
Karotinoidlar: Karotinlar (masalan, β-karotin) va ksantofillarni (masalan, lutein, zeaksantin) oʻz ichiga oladi.
Monoterpenlar: Masalan, limonen va mentol.
Seskviterpenlar: Masalan, kurkumin.
Diterpenlar: Masalan, taksol.
Triterpenlar: Masalan, saponinlar va sterollar (masalan, β-sitosterol).
Tetraterpenlar: Masalan, likopin va astaksantin.
Alkaloidlar
Alkaloidlar tarkibida azot saqlovchi birikmalar boʻlib, ular koʻpincha yaqqol fiziologik taʼsirga ega:
Pirrolidin va piperidin alkaloidlari : Masalan, nikotin.
Tropan alkaloidlari : Masalan, atropin va kokain.
Xinolin alkaloidlari : Masalan, xinin.
Izoxinolin alkaloidlari : Masalan, morfin va kodein.
Indol alkaloidlari : Masalan, strixnin va rezerpin.
Imidazol alkaloidlari : Masalan, pilokarpin.
Piridin alkaloidlari : Masalan, piperin.
Glikozidlar
Glikozidlar shakar boʻlmagan qismga (aglikonga) bogʻlangan shakar qismidan iborat. Ular quyidagilarni oʻz ichiga oladi:
Yurak glikozidlari : Masalan, digoksin.
Antraxinon glikozidlari : Masalan, aloin.
Flavonoid glikozidlari : Aglikoni flavonoid boʻlgan glikozidlar (masalan, rutin).
Saponinlar
Saponinlar sovunga oʻxshash xususiyatlarga ega glikozidlardir:
Steroid saponinlar : Yams kabi oʻsimliklarda uchraydi (masalan, diosgenin).
Triterpenoid saponinlar : Dukkakli oʻsimliklarda uchraydi (masalan, soya saponinlari).
Oltingugurtli organik birikmalar
Bu birikmalar tarkibida oltingugurt mavjud boʻlib, sogʻliq uchun sezilarli foyda keltiradi:
Glyukozinolatlar : Karamdosh sabzavotlarda uchraydi (masalan, sulforafan).
Tiosulfinatlar : Masalan, sarimsoqdagi allitsin.
Vitaminlar
Vitaminlar salomatlik uchun oz miqdorda zarur boʻladigan organik birikmalardir:
Yogʻda eriydigan vitaminlar : A (retinoidlar), D (kalsiferollar), E (tokoferollar va tokotrienollar) va K (filloxinon va menaxinonlar) vitaminlarini oʻz ichiga oladi.
Suvda eriydigan vitaminlar : B guruhi vitaminlari (masalan, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) va C vitaminini (askorbin kislotasi) oʻz ichiga oladi.
Yogʻ kislotalari
Yogʻ kislotalari, ayniqsa almashinmaydigan yogʻ kislotalari, salomatlikda oʻta muhim rol oʻynaydi:
Omega-3 yogʻ kislotalari : Masalan, eikozapentaen kislotasi (EPA) va dokozaheksaen kislotasi (DHA).
Omega-6 yogʻ kislotalari : Masalan, linol kislotasi (LA) va araxidon kislotasi (AA).
Peptidlar va oqsillar
Biofaol peptidlar va oqsillar turli fiziologik taʼsirlarga ega:
Mikroblarga qarshi peptidlar : Masalan, defensinlar.
Ferment ingibitorlari : Masalan, sut oqsillaridan olinadigan ACE ingibitorlari.
Polisaxaridlar
Polisaxaridlar immunomodulyator va sogʻliq uchun boshqa foydali xususiyatlarga ega:
β-Glyukanlar : Suli va qoʻziqorinlarda uchraydi.
Glikozaminoglikanlar : Masalan, gialuron kislotasi va xondroitin sulfat.

Ushbu biofaol birikmalarning har biri antioksidant faollikdan tortib yalligʻlanishga qarshi taʼsirgacha boʻlgan keng koʻlamli foydalarni taqdim etadi. Ultratovush bilan ishlov berish ushbu biofaol birikmalarni oʻsimliklardan ajratib olishning juda samarali usulidir.

Adabiyotlar / Manbalar

Turrini, F.; Beruto, M.; Mela, L.; Curir, P.; Triglia, G.; Boggia, R.; Zunin, P.; Monroy, F. (2021): Ultrasound-Assisted Extraction of Lavender (Lavandula angustifolia Miller, Cultivar Rosa) Solid By-Products Remaining after the Distillation of the Essential Oil. Applied Sciences 11, 2021.
Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
Sitthiya, K.; Devkota, L.; Sadiq, M.B.; Anal A.K. (2018): Extraction and characterization of proteins from banana (Musa Sapientum L) flower and evaluation of antimicrobial activities. Journal of Food Science and Technology (February 2018) 55(2):658–666.
Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
Elez Garofulić, I., Zorić, Z., Pedisić, S., Brnčić, M. and Dragović-Uzelac, V. (2018): UPLC-MS2 Profiling of Blackthorn Flower Polyphenols Isolated by Ultrasound-Assisted Extraction. Journal of Food Science, 83, 2018. 2782-2789.