Ultraljudsassisterad ultrafiltrering
- Ultrafiltrering (UF) används ofta inom mejeriindustrin för koncentrering av vassle.
- Ultraljudsassisterade ultrafiltreringsprocesser effektiviserar separationen av vassle vid ultrafiltrering av vasslelösningar.
- Hielscher Ultrasonics erbjuder olika möjligheter att integrera högeffektsultraljud i ultrafiltreringssystem.
Membranfiltrering med ultraljud
När kraftfullt ultraljud tillförs vätskor och suspensioner uppstår kavitation, bubbelkollaps och mikrostrålar. Hielscher Ultrasonics använder dessa intensiva ultraljudskrafter för att förändra fluiddynamik, flödeshastigheter och passage genom membran. Ultraljudsassisterad filtrering av partiklar ur vätskor medför flera fördelar: Flödeshastigheten genom ett filtermembran kan ökas avsevärt om högeffektsultraljud tillförs i närheten av filtret. Därigenom blir filtreringen betydligt effektivare. Fördelarna är högre genomströmning, jämn produktkvalitet och längre membranlivslängd eftersom ultraljud avlägsnar beläggningar och igensättningar.
Ultraljudets effekter
Viskositetsminskning med ultraljud ger betydligt högre flödeshastigheter. Ytterligare fördelar är:
- ökar produktionsvolymen med 10% eller mer
- minskning av de totala fasta och rörliga kostnaderna
- minskade fyllningsförluster och kostnader för avfallsbehandling
- minskat kylbehov
- låg investering och ökad vinst
- återbetalningstid på mindre än ett år
Ultraljudsutrustning
Hielscher Ultrasonics har djupgående kunskap om att konfigurera och installera ett lämpligt ultraljudssystem för att optimera effektiviteten och produktionskapaciteten hos din spraytork. Beroende på produktionslinjen erbjuder Hielscher olika möjligheter att använda högeffektsultraljud för att minska viskositeten hos proteinlösningar. Alla våra industriella ultraljudssystem är byggda för krävande tillämpningar under svåra förhållanden och kan köras 24/7. Tack vare sitt lilla utrymmesbehov kan de enkelt eftermonteras i befintliga produktionslinjer. Litet underhållsbehov och användarvänlig drift är ytterligare fördelar.
Kontakta oss i dag för mer information om hur ultraljudsbehandling förbättrar din ultrafiltreringsprocess!
Litteratur/referenser
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Jämförande studie av ultraljudsassisterad och konventionell omrörd återvändsgrändsmikrofiltrering av druvrestextrakt. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
Om filtreringsprocesser
Ultraljudsbehandling kan användas i system för mikrofiltrering, ultrafiltrering och nanofiltrering. Ultraljudsassisterad membranfiltrering används framgångsrikt för ultrafiltrering och nanofiltrering inom kemisk tillverkning och läkemedelstillverkning samt vid bearbetning av livsmedel och drycker. Filtrering av mjölk och mjölkproteiner är en av de viktigaste tillämpningarna för ultraljudsfiltrering.
Ultrafiltrering (UF)
Ultrafiltrering är en membranfiltreringsprocess där mjölken passerar genom ett tunt, poröst membran för att separera mjölkens beståndsdelar efter storlek. Vid ultrafiltrering används medelhögt tryck. Ultrafiltrering låter de mindre laktos-, vatten-, mineral- och vitaminmolekylerna passera genom membranet, medan de större protein- och fettmolekylerna hålls kvar och koncentreras. Avlägsnandet av vatten och laktos minskar mjölkens volym och sänker därigenom transport- och lagringskostnaderna. Ultrafiltrering effektiviserar osttillverkningen. Inom mejeriindustrin används ultrafiltrering för framställning av vassleproteinkoncentrat (WPC) och mjölkproteinkoncentrat (MPC), för proteinstandardisering av ystmjölk, för avkalkning av permeat samt för minskning av laktoshalten i mjölk.
Nanofiltrering (NF)
Nanofiltrering är en membranfiltreringsprocess där vätskan passerar genom membranet under medelhögt till högt tryck. Nanofiltreringsmembran har porstorlekar på 1–10 nanometer, vilket är mindre än de som används vid mikrofiltrering och ultrafiltrering. Inom mejeriindustrin används nanofiltrering främst för (partiell) avmineralisering av vassle, för avlägsnande av laktos för att framställa laktosfri mjölk eller för att minska vasslens volym.