Utrasonic ämne: "Extrakt"

Extrakt är ämnen, som har släppts från en råvara via en extraktionsprocess. Ultraljud utvinning (även Sono-extraktion) är en mycket effektiv, snabb, säker och användarvänlig teknik för att extrahera bioaktiva föreningar från botaniska ämnen som örter, frön, frukter, grönsaker, blommor, rötter och bark. För extraktionsprocessen krävs ett lösningsmedel. En fördel med ultraljud utvinning är det breda urvalet av lösningsmedel att välja mellan: ultraljud utvinning fungerar med vanliga lösningsmedel (t. ex. etanol, metanol, Heptane, hexan etc.), men också mycket milda, gröna lösningsmedel såsom vatten, vegetabiliska oljor, glycerin etc. är lämpliga för ultraljud utvinning från många råvaror.
Extrakter finns som tinkturer, absoluta eller i pulverform. Extrakter används ofta i livsmedels-, läkemedels-och nutraceutical industrin, där extrakter används som smaktillsatser eller som bioaktiva föreningar med medicinska eller näringsmässiga effekter.