Растварање канабиноида у алкохолним пићима

Производња пића од канабиса, како алкохолних тако и безалкохолних пића, је изазован задатак. Да би се постигла дугорочна стабилност, јасан изглед и жељени развој укуса потребна је ефикасна и поуздана технологија мешања и компатибилан емулгатор. Ултразвучни емулгатори високих перформанси компаније Хиелсцхер Ултрасоницс су ефикасни хомогенизатори за производњу канабиноидних наноинфузних алкохолних и безалкохолних пића.

Ултразвучно растварање канабиноида у алкохолу

Канабиноиди се лако растварају у 190-производном алкохолу (са 92,4% масеног удела етанола је постигнута практична граница чистоће дестилације). Међутим, 190-прооф алкохол је за конзумацију углавном неприкладан јер висок ниво алкохола може снажно утицати на људски организам и изазвати интоксикацију. Штавише, укус 190-прооф није прихватљив за већину потрошача.
Да би се производила алкохолна пића натопљена канабисом за главно тржиште, потребни су нижи садржај алкохола и пријатни профили укуса. Да би се екстракти канабиса као што су ЦБД, ТХЦ и екстракти пуног спектра растворили у алкохолна пића, потребна је технологија мешања са високим смицањем, као што је ултразвучна нано-емулзификација. Разбијање течности у нано-капљице и њихово мешање уз додатак емулгатора за храну (нпр. Ступх нано-емулгатор) у бистру нано-емулзију, омогућава производњу дуготрајно стабилних напитака натопљених канабисом пријатног укуса, конзистенције и оптички изглед.

Ултразвучне нано-емулзије припремљене са Хиелсцхер-ом УП400Ст

Нано-растворени канабиноиди за врхунску биодоступност

Канабиноиди су слабо растворљиви у води (тј. хидрофобни су) и стога природно показују ниску биорасположивост.
Да би се постигли жељени ефекти орално конзумираних производа од канабиса, нпр. пића, активна једињења морају доћи до предвиђеног места деловања, а то је унутрашњост ћелија тела. Биорасположивост је технички термин фармакологије који описује степен и брзину којом људско тело апсорбује биоактивна једињења (нпр. ЦБД, ТХЦ, ЦБГ и други канабиноиди). Фармакокинетика канабиноида описује њихову апсорпцију путем специфичних облика примене и њиховим различитим формулацијама лекова, дистрибуцију биоактивних једињења кроз тело, како се метаболишу у јетри и коначно излучују.
Када је у питању формулација висококвалитетних производа од канабиса, постизање побољшане биодоступности је кључни фактор. Већа биодоступност резултира већом стопом апсорпције и поузданим ефектима производа натопљеног канабисом. Нано-емулзије, липозоми и чврсти липидни наноносиоци се користе у производњи фармацеутских производа, додатака исхрани и обогаћене хране за дизајнирање производа са оптимизованом биодоступношћу.
Хиелсцхер Ултрасоницс растварачи и емулгатори се користе у фармацији, суплементима и храни & индустрије пића за стварање нано-инфузираних/нано-емулгованих производа највишег квалитета.

ТХЦ-Инфусед Спиритс

Формулација пића и напитака са ТХЦ-ом долази са посебним изазовом. ТХЦ има веома интензиван укус; и док многи потрошачи уживају у психоактивним ефектима делта-9-тетрахидроканабинола, они преферирају блажи профил укуса напитка. Стога, само нано-емулзификација или нано-растварање ТХЦ-а у бистар, провидан напитак још увек не ствара савршен напитак. За превазилажење јаког профила укуса ТХЦ-а потребан је одговарајући наноемулгатор за храну са ефектима маскирања укуса, као што су СТУПХ наноемулгатори.

Ступх нано-емулгатори

СТУПХ наноемулгатори су природни емулгатори за храну, који претварају две фазе на бази уља и воде у бистру стабилну, укусну наноемулзију. СТУПХ нано-емулгатори се широко користе за мешање канабиноида као што су ТХЦ, ЦБД и ЦБГ у храну, пиће и козметику. СТУПХ нано-емулгатори најбоље раде у комбинацији са ултразвучном емулзификацијом и хомогенизацијом. Ултразвучна хомогенизација наноемуслија са високим смицањем помоћу СТУПХ наноемулгатора олакшава и убрзава припрему висококвалитетних, провидних алкохолних и безалкохолних пића одличног укуса. Употреба Ступх нано-емулгатора смањује унос ултразвучне енергије да би се формирале дуготрајно стабилне, бистре нано-емулзије.

Имајући искуство са процесима ултразвучне емулзификације, Ступх Цорп. је већ сарађивао са неколико Хиелсцхер купаца консултујући их и помажући им да формулишу висококвалитетне нано-емулзије које се користе за напитке, тинктуре, јестиве и козметичке производе.
Као сурфактанти са чистом етикетом за храну и одличним укусом, који не ометају коначну арому вашег производа, нано-емулгатори Ступх Цорп. олакшавају производњу нано-побољшаних емулзија са супериорном биодоступношћу.
За више информација о СТУПХ наноемулгаторима и узорцима, посетите ввв.ступхцорп.цом!

Зашто наноемулзија има високу биодоступност?

Нано-емулговани производи од канабиса за оралну употребу/примену нуде супериорну биодоступност јер нано форма омогућава биоактивним једињењима (тј. ТХЦ, ЦБД, ЦБГ итд.) да прођу без утицаја кроз дигестивни тракт. Ултразвучно нано-емулговани производи канабиса показују побољшано растварање у цревима, боље се апсорбују кроз цревни зид и мање се метаболишу током метаболизма првог пролаза. То значи да ултразвучно нано-емулгована фито-једињења канабиса у већој мери иу нетакнутијем стању улазе у крвоток тела, а затим и у ћелије него једињења која нису инкапсулирана у наноемулзији.

Ултрасониц Флаворинг

Ултразвучна екстракција се може применити за производњу безалкохолних и алкохолних пића натопљених канабисом. На пример, коришћење ултразвука да се напитак са додатком канабиса дода другим биљним састојцима може побољшати укус и додати додатна једињења која побољшавају здравље.

Ултразвучни процесори високог смицања за растварање и емулзификацију

Хиелсцхер Ултрасоницс нуди широк асортиман ултразвучних уређаја високих перформанси за нано-емулговање канабиноида у алкохолна и безалкохолна пића. Пића и алкохолна пића која садрже канабис (нпр. аперитиви, пиће, коктели) могу се формулисати мешањем фито-канабиноида као што су ЦБД, ТХЦ или екстракти канабиса пуног спектра у течности за пиће.
Hielscher Ultrasonics’ индустријски ултразвучни процесори могу да испоруче веома велике амплитуде. Амплитуде до 200 µм могу се лако радити у континуитету у раду 24/7. За још веће амплитуде, доступне су прилагођене ултразвучне сонотроде.
Табела у наставку даје вам индикацију приближних капацитета обраде наших ултразвучних апарата: