Proizvodnja pića napunjenih kanabisom, alkoholnih i bezalkoholnih pića, predstavlja izazovan zadatak. Da bi se postigla dugoročna stabilnost, jasan izgled i željeni razvoj ukusa zahteva efikasnu i pouzdanu tehnologiju mešanja i kompatibilnog emulzivnog agensa. Hielscher Ultrasonics ultrazvučni emulzioni visoki performansi su efikasnosti homogenizatora za proizvodnju kanabinoidno-nanoinfused alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Ultrazvučno rastvaranje kanabinoida u alkoholu

Kanabinoidi se lako rastvaraju u alkoholu od 190 dokaza (sa 92,4% etanola po težini je postignuta praktična granica destilacione čistoće). Međutim, alkohol od 190 dokaza je za konzumiranje uglavnom neprikladan s obzirom da visok nivo alkohola može snažno da utiče na ljudski organizam i izazove opijenost. Pored toga, ukus 190-oro nije prihvatljiv za većinu potrošača.
Da bi se stvorila alkoholna pića napunjena kanabisom za glavno tržište toka, potreban je manji sadržaj alkohola i prijatni profili ukusa. Za rastvaranje ekstrakata kanabisa kao što su CBD, THC i ekstrakti punog spektra u alkoholna pića, potrebna je tehnologija mešanja visokog spektra kao što je ultrazvučna nano-emulzija. Razbijanje tečnosti u nano-kapljice i mešanje pod dodatkom emulzije za proizvodnju hrane (npr. Stuph nano-emulsifier) u čistu nano-emulziju, omogućava proizvodnju dugotrajno stabilnih napitaka napunjenih kanabisom sa prijatnom aromom, postojanošću i optičkim izgledom.

Ultrazvučne nano-emulzije pripremljene sa Hielscherom УП400Ст

Nano-raspušteni kanabinoidi za superiornu biodostojnost

Kanabinoidi su slabo rastvorljivi u vodi (ili su hidrofobični) i ispoljavaju stoga prirodno nisku bioavalibilnost.
Da bi se postiglo željeno dejstvo oralno konzumiranih proizvoda od kanabisa, npr. napici, acitivna jedinjenja moraju stići do predviđenog mesta delovanja, a to je unutrašnjost ćelija organizma. Bioavailability je tehnički termin farmakologije koji opisuje stepen i brzinu kojom se bioaktivna jedinjenja (npr. CBD, THC, CBG i drugi kanabinoidi) apsorbuju od strane ljudskog tela. Farmakokinetika kanabinoida opisuje njihovu apsorpciju putem specifičnih oblika administracije i po različitim formulacijama lekova, distribuciju bioaktivnih jedinjenja kroz telo, kako se metabolizuju jetrom i konačno izlučuju.
Kada je reč o formulisanju visokokvalitetnih proizvoda od kanabisa, postizanje poboljšane bioavalnosti je presudan faktor. Veća bioavailnost rezultira većom stopom apsorpcije i pouzdanim efektima proizvoda napunjenog kanabisom. Nano-emulzije, liposomi i čvrsti nanokarijeri koriste se u proizvodnji farmaceutskih proizvoda, nutritivnih dodataka i utvrđenih namirnica za dizajniranje proizvoda sa optimizovanom bioavailnošću.
Hielscher Ultrasonics rastvarači i emulzioneri se koriste u farmaceutu, dodatku i hrani & industrija pića za stvaranje nano-infuzionih / nano-emulzificiranih proizvoda najvišeg kvaliteta.

THC-Infused Spirits

Formulacija pića i pića napunjenih THC-om dolazi sa posebnim izazovom. THC ima veoma intenzivan ukus; I dok mnogi potrošači uživaju u psihoaktivnim efektima delta-9-tetrahidrokanabinola, oni preferiraju blaži profil ukusa napitka. Stoga, nano-emulzija ili nano-rastvaranje THC-a u jasan, providan napitak sam još uvek ne stvara savršen napitak. Za prevazilaženje jakog profila ukusa THC-a potreban je odgovarajući nano-emulzifikator za hranu sa efektima maski ukusa kao što je STUPH nanoemulsifiers.

STUPH Nano-Emulsifiers

STUPH nano-emulzifikatori su prirodni emulzivni agensi za ocenu hrane, koji dve faze na bazi ulja i vode pretvaraju u čistu stabilnu, ukusnu nano-emulziju. STUPH nano-emulzifikatori se široko koriste za mešanje kanabinoida kao što su THC, CBD i CBG u hranu, napitke i kozmetiku. STUPH nano-emulzifikatori najbolje funkcionišu u kombinaciji sa ultrazvučnom emulzijom i homogenizacijom. Ultrazvučna hajlajterska homogenizacija nanoemusliona pomoću STUPH nanoemulzifikatora olakšava i ubrzava pripremu visokokvalitetnih, providnih alkoholnih i bezalkoholnih pića sa odličnim ukusom. Upotreba Stuph nano-emulzifikatora smanjuje unos ultrazvučne energije kako bi se formirale dugogodišnje stabilne, jasne nano-emulzije.

Budući da je iskusan sa procesima ultrazvučne emulzije, Stuph Corp. je već radio sa nekoliko Hielscher kupaca koji se konsultuju i pomažu im da formulišu visokokvalitetne nano-emulzije koje se koriste za napitke, tinkture, jestive i kozmetičke proizvode.
Budući da su hrana-razred, surfaktatori čiste etikete sa odličnim ukusom, što ne ometa konačnu aromu vašeg proizvoda, Stuph Corp. nano-emulzifikatori olakšavaju proizvodnju nano-pojačanih emulzija sa superiornom bioavailnošću.
Za više informacija o STUPH nanoemulzifikatorima i uzorcima, posetite www.stuphcorp.com!

Zašto je Nanoemulzija visoka biodostojnost?

Nano-emulzirani proizvodi od kanabisa za oralnu potrošnju / administracija nude superiornu bioavailnost jer nano forma omogućava bioaktivnim jedinjenjima (odnosno THC, CBD, CBG itd.) da prođu više neugroženih kroz digestivni trakt. Ultrasonično nano-emulzirani preparati od kanabisa pokazuju i razduživanje u crevima, bolje se apsorbuju kroz zid creva, a manje se metabolizuju tokom metabolizma prvog prolaza. To znači da ultrazvučno nano-emulzifikovana fito-jedinjenja kanabisa dostignu puniju meru i u netaknutijem stanju u krvotok tela i naknadno u ćelije od jedinjenja, koja nisu obložena nanoemulzijom.

Ultrazvučni ukus

Ultrazvučno vađenje se može primeniti za proizvodnju bezalkoholnih i alkoholnih pića napunjenih kanabisom. Na primer, korišćenje sonikacije za ulivanje napitka začinjenog kanabisom drugim botaničarima može da poboljša ukus i doda dodatna jedinjenja koja pospešuju zdravlje.

Ultrazvučni High-Shear procesori za rastvaranje i emulzifikaciju

Hielscher Ultrasonics nudi širok asortiman ultrazvučnika visokih performansi za nano-emulsifying kanabinoide u alkoholna i bezalkoholna pića. Pića napunjena kanabisom i alkoholna pića (npr. aperitiv, piće, kokteli) mogu se formulisati mešanjem fito-kanabinoida kao što su CBD, THC ili ekstrakti kanabisa punog spektra u tečnost za piće.
Хиелсцхер Ултрасонична терапија’ industrijski ultrazvučni procesori mogu da isporuče veoma visoke amplitude. Amplitude do 200μm se mogu lako neprekidno pokrenuti u 24/7 operaciji. Za još veće amplitude dostupni su prilagođeni ultrazvučni sonotrodi.
Табела испод показује приближни капацитет обраде наших ултразвучних уређаја: