Hielscher Ultrazvukové technológie

Ultrazvukový-enzymatické Diacylglycerol produkcia

  • Diacylglycerol (DAG) bohaté oleje preukázali vysokú nutričnú hodnotu, pretože sú stráviteľné a metabolizované spôsobom, ktorý výrazne znižuje telesnú hmotnosť.
  • Diacylglycerol môže byť produkovaný hydrolýzou palmového oleja pomocou komerčnej lipázy ako katalyzátor pod ultrazvukom.
  • Ultrazvukovou enzymatickou hydrolýzou sa môžu vyrábať DAGs vo vysokých objemoch pri veľmi nízkych nákladoch na spracovanie.

V Rozpúšťadle asistovanej bio-katalyzované hydrolýzy, štandardné rastlinné oleje môžu byť premenené na DAG-bohatý jedlé oleje s vysokou výživovou hodnotou. Ultrazvukový-enzymatická hydrolýza poskytuje dobrý výnos z diacylglycerolu-bohatý olej v kratších reakčných časoch a za miernych podmienok.

Výhody ultrazvukovej hydrolýzy:

  • jemné emulsifikácia
  • zvýšený prenos hmoty
  • mierne podmienky
  • krátky čas spracovania
  • kontrolovaná teplota
  • inline výroby

Výskum & Výsledky

Awadallak et al. (2013) skúmali Rozpúšťadle asistovanej hydrolýzy palmového oleja pomocou Lipozyme RM IM ako biocatalyst. V dvojstupňovej reakcii sa ultrazvuk používa na podporu emulsifikácie ropy a vody. V druhom kroku sa pridávajú enzýmy pre katalytickú konverziu.
UP200S so skleneným reaktorom pre rozpúšťadle zvýšenú enzymatickú hydrolýzu olejaUltrazvukové nastavenie, ako sa používa pri výskume Awadallak: UP200S (200W, 24kHz) so sklenenou prietoková bunka (pozri obrázok vľavo).
Výskumná skupina zistila, že po dvojstupňovom procese vedie k najlepším výsledkom: ultrazvuková sonda bola vložená do hĺbky asi 10 mm do vody/oleja systému, bol výkon upravený tak, aby 80 W a obrátil sa na 3 min emulgovať systém pred tým, než bol odstránený a potom bol pridaný enzým (1,36 WT.% voda + olejová hmota), zatiaľ čo roztok bol zmiešaný magnetickým miešaním (300 rpm).
Ultrazvukové ošetrenie sa vykonalo pomocou ultrazvukové sondy zariadenia UP200S,

Tak Rozpúšťadle asistovanej bio-katalýza priniesol DAG olej s 34,17 WT.% koncentrácia po 12h reakčná doba. Ultrazvukom krok sám bol veľmi krátky s trvaním len 1,2 min.
Vzhľadom k tomu, ultrazvukom je aplikovaný ako prvý krok k získaniu pokuty-veľké ultrazvukové emulzie, tento dvojstupňový proces má výhody pre veľké-meradle výroby: jeho energetické náklady sú veľmi nízke a jeho krátke emulzifikačné čas umožňuje použitie zníženej kontinuálne ultrazvukové zariadenia na kŕmenie veľkých reaktorov hydrolýzy.

Kontinuálne ultrazvukom v ultrazvukovom sklársky reaktor (kliknite pre zväčšenie!)

Ultrazvukový inline emulzie

Žiadosť o informácie





Ultrazvukové zariadenia pre pilot & výroba

Hielscher Ultrasonics je váš dlhoročné skúsený partner pre ultrazvukové procesy. Vyrábame výkonné a spoľahlivé ultrazvukové systémy pre akýkoľvek objem. Ako dodávateľ farmaceutického a potravinárskeho priemyslu sa špecializujeme na výrobu ultrazvukových zariadení, ako aj v poradenstve pre ultrazvukové procesy a ich implementáciu do výrobných prúdov.
Tabuľka nižšie vám dáva údaj o spracovateľskej kapacite našich ultrasonicators.

Objem šarže prietok Odporúčané Devices
0.5 až 1,5 mL neuv VialTweeter
1 až 500mL 10 až 200mL/min UP100H
10 až 2000mL 20 až 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 až 20L 02 až 4 l / min UIP2000hdT
10 až 100L 2 až 10 l / min UIP4000
neuv 10 až 100 l / min UIP16000
neuv väčšia strapec UIP16000

Hielscher je MultiPhaseCavitator

Hielscher vyvinula unikátny tok buniek vložiť MultiPhaseCavitator MPC48. Vložka MPC48 (pozri obrázok vpravo) je vybavený 48 jemných cannulas, prostredníctvom ktorého sa druhá fáza vstrekuje ako veľmi jemný kvapalný prúd s priemerom 0,3 mm až 1,2 mm (v závislosti na veľkosti kanyly). Vzhľadom k tomu, druhá fáza sa vstrekuje už veľmi jemne-veľkosti priamo do ultrazvukovej kavitácie zóny, mikro-alebo nano-emulzie je produkovaný ultrazvukom. MPC48 vložka je určený pre Hielscher tok bunky reaktorov a môžu byť použité pre dávkové a kontinuálne spracovanie.
Kliknite tu sa dozviete viac o MultiPhaseCavitator!

Požiadajte o ďalšie informácie

Ak chcete požiadať o dodatočné informácie o homogenizácii ultrazvukom, použite nižšie uvedený formulár. Radi Vám ponúkame ultrazvukový systém spĺňajúci Vaše požiadavky.









Vezmite prosím na vedomie naše Zásady ochrany osobných údajov,


FC100L1K-1S s InsertMPC48

Ultrazvukový tok bunky reaktora FC100L1K-1S s InsertMPC48

InsertMPC48 s 48 pokutu cannulas je ideálny pre sono-Kryštalizácia a sono-zrážanie

InsertMPC48 pre ešte lepšie výsledky emulzie

Literatúra / Referencie

  • Awadallak, Jamal A.; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C.; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): enzymatické katalyzované hydrolýza palmového oleja pod ultrazvukom ožarovanie: Diacylglycerol syntéza. Ultrasonics sonochemistry 20; 2013.1002-1007.
  • Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2013): diétne účinky diacylglycerolu bohatý Horčičný olej na lipidový profil normocholesterolemic a hypercholesterolemických potkanov. Časopis Food Science technológie 50 (4); 2013.678-86.
  • Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2012): diétne účinky čistého a diacylglycerol-bohatý ryžové otrúb olej na rastový vzor a lipidový profil potkanov. Journal of oleo Science 61 (7); 2012.369-75.
  • Gonteliat, Karen M.; Sutili, Felipe K.; Leite, Selma G.F.; de Souza, Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): hydrolýza palmového oleja katalyzovaná lipázami pod ultrazvukovým ožarovaním – použitie experimentálneho návrhu ako nástroja na vyhodnotenie premenných. Ultrazvukom sonochemistry 19; 2012:232 – 236.
  • Souza, Rodrigo O. M. A.; Babicz, Ivelize; Leite, Selma G. F.; Antunes, Octavio A. C.: lipáza-katalyzované Diacylglycerol produkcia pod sonochemical ožarovanie.


  • O diacylglycerolov

    Diacylglyceroly (DAG) sa bežne používajú v rôznych stupňoch čistoty ako prísady na zlepšenie plasticity tukov alebo ako základ pre potraviny, medicína a kozmetický priemysel. DAG sa tiež používa ako estranger oleje na separované materiály z foriem a ako adjuster tuku kryštály, prekurzory pre organické syntézy produktov, ako sú fosfolipidy, glykolipidy, lipoproteíny, pre-drogy ako DAG-konjugovaný chlorambucilom na liečbu lymfómu, (S)-(3, 4-dihydroxyfenyl) alanín (LDOPA) na liečbu Parkinsonovej choroby a mnohých ďalších. Viac nedávno, DAG-bohatý olej bol použitý ako funkčný olej na varenie, s obsahom najmenej 80% z 1, 3-DAG.
    Diacylglycerol (DAGs) môže byť produkovaný čiastočnou hydrolýzou, esterifikáciou alebo glycerolózou prostredníctvom chemickej alebo enzymatickej katalýzy. Ultrazvukom bolo preukázané, že zintenzívnila enzymatické katalýza diacylglycerolov drasticky. Ultrazvukový-enzymatická hydrolýza umožňuje vyššie výnosy vysoko kvalitných DAGs vo veľmi krátkom čase procesu.