Hielscher Ultrazvukové technológie

Ultrazvukový kapsaicín extrakcie z Hot Chili Peppers

  • Kapsaicín je hlavná chuť a korenie zlúčenina v horúcej papriky, tiež známy ako chilies.
  • Na výrobu vysokokvalitného kapsaicínu ako aromatickej chuti a liečivého liečiva je potrebná efektívna, ale mierna extrakcia, aby sa zabránilo degradácii.
  • Ultrazvukový extrakcia je mierna mechanická extrakcia metóda, ktorá dáva vysoké výnosy kapsaicín vo veľmi krátkom čase extrakcie.

 

Vysokovýkonné ultrazvukom pre vysoko kvalitné výťažky z kapsaicínu

Ultrazvukový extrakcia capsaicinoids z horúcej chilli papriky (napr. Capsicum frutescens) zlepšuje extrakcie výnos výrazne. Výkon ultrazvuk podporuje perforáciu a narušenie bunkovej steny, rovnako ako opuch a hydratáciu tým, že tlačí rozpúšťadlo do rastlinných buniek. Výsledkom je zvýšený hmotnostný prenos intracelulárnych látok (vrátane kapsaicinoidov) z rastlinných buniek do rozpúšťadla.
Ako čisto mechanická, netepelná spracovateľská technika, Ultrazvukový extrakcia zabraňuje tepelnému degradácii termo-labil zlúčenín. Ultrazvukový kavitácie zintenzívňuje proces extrakcie, čo vedie k vysokým výnosom vynikajúcej kvality extraktu. Investičné a prevádzkové náklady na ultrazvukové ťažobné zariadenia sú relatívne nízke a umožňujú rýchlu návratnosť investícií.

Ultrazvukový extrakcie chilli vločky

Výhody Ultrazvukový kapsaicín extrakcie

  • Vynikajúci výnos
  • Vysokorýchlostné odsávanie – počas niekoľkých minút
  • Vysokokvalitné výťažky – Mierne, netermické
  • Zelené rozpúšťadlá (napr. voda/etanol)
  • Nákladovo efektívne
  • Jednoduchá a bezpečná obsluha
  • Nízke investičné a prevádzkové náklady
  • 24/7 prevádzka v ťažkých úžitkových
  • Zelená, eko-šetrné metódy
2kW dávkové ultrazvukom nastavenie pre ťažbu rastlinných výťažkov

120L Ultrazvukový dávkové extrakcie rastlinných látok s UIP2000hdT a miešač

Žiadosť o informácie





Ultrazvukový capsaicinoid extrakcie – v režime dávkový alebo nepretržitý prietok

UP400St rozmiešané 8L extrakcie nastaveniaDávkové: Ultrazvukové extrakčné procesy môžu byť prevádzkované ako jednoduché dávkové procesy alebo ako inline ošetrenie, kde médium je priebežne kŕmené cez Ultrazvukový prietok-cez reaktor.
Dávkové spracovanie je jednoduchý postup, kde sa extrakcia vykonáva veľa po šarži. Hielscher Ultrasonics ponúka ultrazvukové procesory pre malé až veľké šarže, tj 1L na 120L.
Pre spracovanie šarže 5 až 10L, odporúčame UP400ST s sonotrode S24d22L2D. (viď obr. vľavo)
Pre spracovanie šarže cca 120L, odporúčame UIP2000hdT s sonotrode RS4d40L4. (viď obr. vpravo hore)

Prietok: Pre väčšie objemy a Full-meradle komerčné kapsaicín extrakcie, nepretržitý kvapalný prúd obsahujúci horúce korenie vločky je kŕmené cez Ultrazvukový reaktor, kde rozpúšťadlo/botanická kaša je intenzívne sonicated.
Pre objem cca 8L/min., odporúčame UIP4000hdT s sonotrode RS4d40L3 a tlakizovateľný prietok-bunka FC130L4-3G0.

Prípadová štúdia Ultrazvukový kapsaicín extrakcie

Olguín-Rojas et al. (2019) správa izolácia capsaicinoidu výnos vyšší ako 96%. Oni používali Hielscher sonda-ultrasonicator UP200S (200 W, 24 kHz) so vzorkou ponorenou do vodného kúpeľa riadeného teplotou. 0,25 g vzorky Capsicum chinense bol uvedený do styku s 25mL metanolu po dobu 10 minút, a potom bol prevedený do vodného kúpeľa pri 50 º C, 200 W výstupný amplitúda a 0,5 sec Duty Cycle. Výňatky

Sganzerla et al. (2014) zistila, že Ultrazvukový extrakcia je vynikajúcou metódou pre kvantitatívne a reprodukovateľná extrakcia capsaicinoids z chilli papriky pomocou metanolu ako rozpúšťadlo. Vzhľadom k svojej jednoduchosti a účinnosti, Ultrazvukový extrakcie môže byť aplikovaný na rýchlu rutinnú analýzu capsaicinoids v chilli papriky.

Ultrazvukové odsávacie zariadenia

Hielscher ultrazvukom sa špecializuje na výrobu vysoko výkonné ultrazvukové procesory pre výrobu vysoko kvalitných výťažkov z rastlinných látok.
Hielscher široké produktové portfólio sa pohybuje od malých, výkonných laboratórnych ultrasonicators robustný lavica-top a plne priemyselné systémy, ktoré poskytujú vysokú intenzitu ultrazvuk pre efektívnu ťažbu a izoláciu bioaktívnych látok (napr. Quercetin, Kofeín, kurkumín, terpény atď.). Všetky Ultrazvukové prístroje z 200W na 16, 000W majú farebný displej pre digitálne ovládanie, integrovanú SD kartu pre automatické nahrávanie dát, diaľkové ovládanie prehliadača a mnoho ďalších užívateľsky prívetivé funkcie. Sonotród a prietokové bunky (časti, ktoré sú v kontakte so médiom) môžu byť autoklávového prevzdušneného a ľahko sa čistí. Všetky naše ultrasonicators sú postavené na 24/7 prevádzku, vyžadujú nízku údržbu a sú jednoduché a bezpečné pre prevádzku.
Digitálny farebný displej umožňuje užívateľsky prívetivé ovládanie ultrasonicator. Naše systémy sú schopné dodávať od nízkej až po veľmi vysoké amplitúdy. Pre extrakciu polyfenolov a ďalších bioaktívnych phytochmicals, ako sú capsaicinoids, ponúkame špeciálne ultrazvukové sonotród (tiež známy ako ultrazvukové sondy alebo rohy), ktoré sú optimalizované pre rozumné izolácie vysoko kvalitných účinných látok. Robustnosť ultrazvukového zariadenia Hielscher umožňuje 24/7 prevádzku pri ťažkých a náročných prostrediach.
Presná kontrola parametrov ultrazvukového procesu zaisťuje reprodukovateľnosť a štandardizáciu procesov.

Nasledujúca tabuľka vám uvádza približnú spracovateľskú kapacitu našich ultrazvukov:

Objem šarže prietok Odporúčané Devices
0.5 až 1,5 mL neuv VialTweeter
1 až 500mL 10 až 200mL/min UP100H
10 až 2000mL 20 až 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 až 20L 02 až 4 l / min UIP2000hdT
10 až 100L 2 až 10 l / min UIP4000hdT
neuv 10 až 100 l / min UIP16000
neuv väčšia strapec UIP16000

Kontaktuj nás! / Opýtajte sa nás!

Požiadajte o ďalšie informácie

Ak chcete požiadať o dodatočné informácie o homogenizácii ultrazvukom, použite nižšie uvedený formulár. Radi Vám ponúkame ultrazvukový systém spĺňajúci Vaše požiadavky.









Vezmite prosím na vedomie naše Zásady ochrany osobných údajov,


Literatúra / Referencie

  • Barbero G.F., Liazid A., Palma M., Barroso. (2008): ultrazvuk-Asistovaná extrakcia kapsaicinoidov z papriky. Talanta 75, 2008. 1332-1337.
  • Boonkird S.; Phisalaphong C.; Phisalaphong M. (2008): ultrazvuk-asistovanej extrakcie capsaicinoidov z Capsicum frutescens na laboratóriu-a pilot-rastlina stupnice. Ultrazvuková Sonochémia, 15, 2008. 1075-1079.
  • Lu M.; Ho ch.-T.; Huang Q. (2017): extrakcia, biologická dostupnosť a bioúčinnosť capsaicinoidov. Časopis pre výživu a drogovú analýzu Vol. 25, číslo 1, Jan 2017. 27-36.
  • Olguín-Rojas J.A.; Fayos O.; Vázquez-León La; Ferreiro-González M.; del Carmen Rodríguez-Jimenes G.; Palma M.; Garcés-Claver A.; Barbero G.F. (2019): Progresia celkovej a individuálnej capsaicinoids obsah v ovocí troch rôznych kultivarov z Capsicum chinense Jacq. Agronomie 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M.; Pereira Coutinho J.; Tavaresde Melo hod; Teixeira Godoy H. (2014): rýchla metóda pre analýzu capsaicinoids z ovocia Capsicum chinense. Medzinárodný výskum potravín, Vol. 64, október 2014. 718-725.


Fakty stojí za to vedieť

Capsaicinoidy

Papriky sú populárne po celom svete, a sú často používané ako potravinárske prídavné látky, ktoré poskytujú teplé a štipľavý vkus. Capsaicinoidy sú chuťové zlúčeniny v červených chilli papriky, hlavne zložené z kapsaicínu (trans-8 metyl-N-vanillyl-6-nonenamid) a dihydrokapsaicín (8 metyl-N-vanillylnonanamid), nordihydrokapsaicín, homocapsaicín, a homodihydrokapsaicín. Kapsaicín a dihydrokapsaicín sú najhojnejšie capsaicinoidy, ktoré sú zodpovedné za približne 90% z spiciness. Celkovo sa rozlišovalo viac ako 20 kapsaicinoidov v rôznych druhoch korenia.
Capsaicinoidy sú najvýznamnejším typom fytochemikálií v papriky. Sú to neprchavé alkaloidy, ktoré sú chemicky kyslé amidy C9-C11 rozvetvených mastných kyselín a vanillylamínu. Zodpovedný za štipľavý a pikantné chuť v chilli papriky, capsaicinoids sú populárne korenie zložku. Okrem ich použitia ako potravinárovej prísady sú kapsaicinoidy známe pre ich farmakologické vlastnosti, ktoré zahŕňajú ich funkciu ako chemoprotektory proti mutagénnemu alebo tumorigenéze, ako antimikrobiálne látky, ako antioxidanty, pre ich protinádorové účinky, ich analgetické účinky a ich účinok na neurónové zodpovedné za prenos bolesti a neurogénny zápal. Ďalšie bežné použitie kapsaicinoidov je v lokálnej analgetiká proti bolesti, antiartrritické a protizápalové masti a ako prirodzený inhibítor patogénnych mikroorganizmov
v potravinárskom priemysle vzhľadom na ich antimikrobiálne vlastnosti.

Chilli plody Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz & PAV., a Capsicum chinense sa pestuje okolo slova, a preto sú dobre-známy.