Экстракция белка личинок солдатской мухи улучшена с помощью ультразвука

Ультразвуковые аппараты зондового типа стали одним из наиболее распространенных методов обработки белка личинок солдатской мухи (SFL) благодаря их эффективности, мягким условиям обработки, масштабируемости и универсальности. Ультразвуковая обработка позволяет расщеплять биомассу личинок солдатской мухи и экстрагировать белки, способствуя использованию личинок солдатской мухи в качестве устойчивого и питательного источника белка в качестве пищевой добавки.

Личинки солдатской мухи как источник питательного белка

Личинки солдатской мухи (Hermetia illucens) привлекли значительное внимание как устойчивый и питательный источник белка для производства продуктов питания благодаря высокому содержанию белка, эффективному преобразованию органических отходов в биомассу и относительно низкому воздействию на окружающую среду по сравнению с традиционным животноводством. В следующих параграфах мы дадим вам всесторонний обзор использования личинок солдатской мухи в качестве источника белка и познакомим вас с преимуществами ультразвуковых анализаторов зондового типа в производстве белка из личинок солдатской мухи, такими как более высокий выход белка, улучшенное качество белка и эффективная по времени обработка.

Личинки солдатской мухи в качестве источника белка для производства продуктов питания

• Пищевой профиль: Личинки мухи-солдатика богаты белком, содержащим незаменимые аминокислоты, необходимые для питания человека. Они также содержат незаменимые жирные кислоты, витамины и минералы, что делает их ценным источником питательных веществ.
• Экологичность: Личинки мухи-солдатики могут выращиваться на различных органических отходах, таких как пищевые отходы, побочные продукты сельского хозяйства и навоз. Их способность превращать органические отходы в биомассу снижает загрязнение окружающей среды и способствует сокращению отходов и их переработке.
• Эффективность: Личинки мухи-солдатики обладают быстрым темпом роста и высокой эффективностью преобразования корма, что означает, что они могут производить значительное количество биомассы, используя относительно небольшое количество корма. Такая эффективность делает их экономичным источником белка по сравнению с обычным животноводством.
• Многосторонность: Личинки солдатской мухи могут быть переработаны в различные формы, включая целые личинки, обезжиренную муку личинок, белковые изоляты и гидролизаты. Такая универсальность позволяет включать их в широкий спектр пищевых продуктов, таких как корма для животных, корма для домашних животных, корма для аквакультуры и продукты питания для человека.

Использование ультразвуковых аппаратов зондового типа для дезинтеграции личинок солдатской мухи и экстракции белка

Применение силового ультразвука способствует двум основным этапам процесса выделения белка из личинок мухи-солдата. Как правило, в качестве сырья используется обезжиренная мука из личинок солдатской мухи. Ультразвуковое исследование способствует распаду и разрушению клеточной структуры, благодаря чему белок становится более доступным. В то же время кавитационный поток, генерируемый мощным ультразвуком, проталкивает щелочной растворитель в клетки и вымывает белок, так что основное содержание белка в конечном итоге оказывается в растворителе.
 

1. Распад личинок солдатской мухи: Ультразвуковые аппараты зондового типа используются для нарушения клеточной структуры личинок солдатской мухи, способствуя высвобождению внутриклеточных компонентов, включая белки, липиды и другие питательные вещества. Ультразвуковые волны, генерируемые зондом, вызывают кавитацию, которая создает вакуумные полости, которые взрываются, создавая интенсивные силы сдвига и механическое перемешивание. При этом нарушаются клеточные мембраны личинок, что приводит к распаду клеточных компонентов.
2. Экстракция белка: Ультразвуковая обработка помогает извлекать белки из биомассы личинок солдатской мухи, усиливая массоперенос белков в растворитель. Индуцированная кавитацией микротурбулентность и микропотоковое течение способствуют диффузии белков из разрушенных клеток в окружающий растворитель. Это повышает эффективность экстракции белка, что приводит к более высокому выходу богатых белком экстрактов.

 
Этот ультразвуковой распад клеток и экстракция белка дает превосходный выход белка. Поскольку ультразвуковая обработка является мягким, нетермическим методом обработки, достигается превосходное качество белка.
 

Исследование доказало эффективность ультразвуковой экстракции белка из личинок мухи-солдатика

Исследования уже показали, что экстракция с помощью ультразвука значительно увеличила коэффициент экстракции белка личинок черной солдатской мухи с 55,40% до 80,37%. Влияние ультразвуковой экстракции на структуру личинок черной солдатской мухи улучшило растворимость и эмульсионную способность белков, выделенных из личинок черной солдатской мухи. Кроме того, усвояемость in vitro белка белка, экстрагированного ультразвуком, составила 99,79 %, что сопоставимо с таковым у сывороточного белка. (ср. Сюй и др., 2023)

Что делает ультразвуковую обработку предпочтительным методом экстракции белка личинок солдатской мухи?

Ультразвуковая обработка стала одним из наиболее распространенных методов обработки белка личинок мух-солдат. Это связано с рядом технологических преимуществ, которые предлагает ультразвуковая экстракция белка.

• Эффективность: Ультразвуковая обработка предлагает быстрый и эффективный метод дезинтеграции биомассы личинок мух-солдат и извлечения белков. По сравнению с традиционными механическими или химическими методами, ультразвуковая обработка требует более короткого времени обработки и позволяет достичь более высоких выходов экстракции.
• Мягкие условия обработки: Ультразвуковая обработка может проводиться при относительно низких температурах, сводя к минимуму денатурацию или деградацию термочувствительных белков и сохраняя их функциональные свойства. Это особенно важно для поддержания питательных качеств белковых экстрактов личинок солдатской мухи.
• Масштабируемость: Ультразвуковая обработка — это масштабируемая технология, которая может быть легко интегрирована в промышленные технологические операции. Ультразвуковые аппараты зондового типа доступны в широком диапазоне размеров и конфигураций – для периодической и поточной обработки, что позволяет адаптировать его в соответствии с конкретными требованиями к обработке на предприятиях по экстракции белка личинок солдатской мухи.
• Многосторонность: Ультразвуковая обработка может быть применена к различным источникам биомассы личинок мух-солдатиков и условиям обработки. Независимо от того, используется ли свежая или сушеная личинка, ультразвуковая обработка может эффективно расщеплять биомассу и извлекать белки, что делает ее пригодной для различных сценариев переработки и применения конечного продукта.

 
Ультразвуковая обработка позволяет расщеплять биомассу личинок солдатской мухи и экстрагировать белки, способствуя использованию личинок солдатской мухи в качестве устойчивого и питательного источника белка для производства продуктов питания.
 

Как мне найти лучший ультразвуковой аппарат для извлечения белка из личинок мухи-солдатика?

При выборе ультразвукового аппарата для извлечения белка из личинок солдатской мухи отдайте предпочтение надежному ультразвуковому аппарату, который обладает достаточной ультразвуковой мощностью для вашей целевой вычислительной мощности, промышленным уровнем и надежностью, простотой использования, функциями безопасности и искренней технической поддержкой. Высококачественные ультразвуковые экстракторы зондового типа, производимые Hielscher Ultrasonics, являются предпочтительными благодаря своей прочной и индивидуальной конструкции, стабильной производительности, а также всесторонней консультационной и клиентской поддержке, что делает их самым надежным оборудованием для экстракции для обработки белка личинок солдатских мух.

Проектирование, производство и консалтинг – Качество «Сделано в Германии»

Ультразвуковые аппараты Hielscher хорошо известны своими высочайшими стандартами качества и дизайна. Надежность и простота в эксплуатации позволяют без проблем интегрировать наши ультразвуковые аппараты в промышленные объекты. Ультразвуковые аппараты Hielscher легко справляются с суровыми условиями и требовательными условиями окружающей среды.

Hielscher Ultrasonics является компанией, сертифицированной по стандарту ISO, и уделяет особое внимание высокопроизводительным ультразвуковым аппаратам, отличающимся самыми современными технологиями и удобством в использовании. Конечно, ультразвуковые аппараты Hielscher соответствуют требованиям CE и соответствуют требованиям UL, CSA и RoHs.

В таблице ниже приведена примерная производительность обработки наших ультразвуковых аппаратов: