Subiect privind ultrasunetele: "Transfer de masă îmbunătățit ultrasonically"

Transferul de masă este mișcarea netă a masei dintr-o locație, însemnând de obicei flux, fază, fracție sau componentă, în alta. Transferul de masă are loc în multe procese, cum ar fi extracția solid-lichid și lichid-lichid, cataliza, precipitarea, deshidratarea și multe alte reacții chimice și biologice. Transferul de masă natural poate fi adesea foarte lent și consumator de timp, astfel încât intensificarea transferului de masă prin mijloace mecanice este aplicată pentru a accelera reacțiile și procesele. Eficiența transferului de masă depinde de efectele asupra rezistenței externe sau interne la transferul de masă. Îmbunătățirea transferului extern de masă poate fi realizată prin scăderea grosimii stratului limită. Îmbunătățirile transferului intern de masă sunt cauzate de sonicare, în cazul în care undele cu ultrasunete provoacă schimbarea câmpurilor de presiune și micro-amestecare în interiorul produsului.
Puterea cu ultrasunete este o metodă eficientă de a crea forțe de forfecare, turbulențe și micro-amestecare în lichide și suspensii. Cavitația acustică este utilizată pentru a induce și accelera reacțiile chimice datorită transferului de masă îmbunătățit între reactanți, pentru a rupe celulele și a extrage materialul intracelular, îmbunătățind eliberarea extractelor prin îmbunătățirea transferului de masă între interiorul celulei și solvent, pentru a îmbunătăți coeficienții de difuzie și pentru a reduce stratul limită de difuzie pentru procesele de deshidratare și uscare și multe alte aplicații.

Aflați mai multe despre intensificarea procesului cu ultrasunete datorită transferului crescut de masă!