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Tema sobre ultrassons: "sonicador"

Um sonicador é um dispositivo de homogeneização que utiliza ultrassons de potência. Estas forças ultrassónicas rompem células, desagregam materiais, misturam componentes e aceleram reações químicas. Os sonicadores são normalmente utilizados tanto em laboratório como em ambiente industrial, para uma variedade de aplicações que exigem um controlo preciso das condições de processamento.
Os sonicadores do tipo sonda, também conhecidos como homogeneizadores ultrassónicos ou processadores ultrassónicos, estão entre os dispositivos de sonicação mais amplamente utilizados. Estes sonicadores dispõem de uma sonda, ou sonotrodo, que é imersa diretamente na amostra. A sonda fornece a energia ultrassónica diretamente ao material, permitindo um processamento localizado e altamente eficiente.

Saiba mais sobre os modelos de sonicadores, a sua utilização e as suas vantagens!

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Mango peels are rich in health-promoting compounds such as polyphenols and carotenoids. Ultrasonic probes are highly efficient for the extraction of valuable phytochemicals from fruit by-products such as mango peel.

Polifenóis da casca de manga – O método de extração importa

, Kathrin Hielscher

Na procura de uma vida mais saudável, os cientistas exploram constantemente novas fontes ecológicas e métodos eficientes para extrair compostos benéficos de fontes naturais. Os resíduos alimentares, como os subprodutos de fruta, entre os quais as cascas de manga, são ricos em polifenóis e podem ser utilizados como fonte para obter compostos fenólicos de elevada qualidade. Uma dessas técnicas, que tem vindo a ganhar destaque nos últimos anos, é a extração ultrassónica, um processo que aplica ondas sonoras de alta frequência para extrair eficientemente compostos bioativos de materiais vegetais. Entre estes compostos, os polifenóis têm assumido um papel de destaque devido aos seus numerosos benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Acompanhe-nos numa análise aprofundada da extração de polifenóis das cascas de manga e descubra como diferentes equipamentos de ultrassons fazem uma diferença significativa na eficiência da extração e no rendimento de polifenóis.

https://www.hielscher.com/pt/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
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