Allicine is een bioactieve stof, die uit verse knoflookteentjes kan worden geëxtraheerd. Allicine is gevoelig voor degradatie en moet daarom worden geformuleerd in een gestabiliseerde supplementvorm om een krachtige formule op lange termijn te verkrijgen. Ultrasone inkapseling van allicine in nanoliposomen beschermt allicine tegen afbraak en resulteert in een duurzame afgifte van medicijnen.

Allicin Stabiliteit

De formulering van allicineproducten zoals supplementen is een uitdagende taak vanwege de instabiliteit van allicine. Allicine is gevoelig voor oxidatie en temperatuur, wat betekent dat het allicinegehalte met de tijd en de temperatuur afneemt. Vooral verwerkings- en opslagtemperaturen zijn kritische factoren. De activiteit van allicine is relatief stabiel bij 4ºC in vergelijking met allicine die bij kamertemperatuur (ca. 22ºC) wordt opgeslagen. De chemische halveringstijd bij 4ºC is vastgesteld op ca. 150 dagen, terwijl deze bij kamertemperatuur ca. 20 dagen bedraagt.
De voorbewerking van allicine is een andere belangrijke factor die moet worden overwogen. Allicine lijkt stabieler te zijn in gesneden knoflook dan in gemalen knoflook.
Als het gaat om ultrasone extractie, is de sonificatie over het algemeen effectiever als er een groter oppervlak beschikbaar is, d.w.z. als de knoflook fijngemalen is. Daarom moet de optimale voorbehandeling (malen vs. snijden) van de knoflook worden vastgesteld als extra parameter naast de typische geluidsprocesparameters. Lees meer over ultrasone allicine extractie uit knoflook!

Allicin Liposomen voor lange termijn stabilisatie

Allicine is gevoelig voor thermische afbraak en wordt vernietigd onder zure (pH 3,5 en lager) omstandigheden. Allicine-extracten en -supplementen moeten daarom op een zogenaamde plaats, d.w.z. in de koelkast, bij ca. 4ºC worden bewaard om een verlengde halfwaardetijdstabiliteit van ca. 1 jaar te garanderen.
De formulering van allicine in lipide-nano-dragers zoals liposomen en nano-emulsiegels verlengt de houdbaarheid en stabiliteit van allicineproducten.

Ultasonic Formulering van Allicin-Loaded Liposomes

Lu et al. (2014) rapporteren de succesvolle bereiding van allicine nanoliposomen met behulp van ultrasoon geassisteerde omgekeerde-fase verdamping. De volgende parameters werden gebruikt: lecithine-allicine ratio van 3,70 : 1, lecithine-cholesterol ratio van 3,77 : 1, ultrasone tijd 3 min. 40 sec., organische fase-waterfase ratio van 3,02 : 1.Het opsluitingsrendement van ultrasoon ingekapseld allicine was 75,20 ± 0,62% met een gemiddelde grootte van het allicine nanoliposoom van 145,27 ± 15,19 nm. De ultrasoon geprepareerde allicine nanoliposomen kenden een aanhoudende geneesmiddelafgifte, waardoor een gestage afgifte van het actieve ingrediënt over een langere periode mogelijk is. Dit vergemakkelijkt de toediening van geneesmiddelen en supplementen en vermindert de cytotoxische effecten.
Lees meer over Ultrasoon Liposoom Voorbereiding!

Structuur van een liposoom: Waterige kern en fosfolipide tweelaags met hydrofiele koppen en hydrofobe/lipofiele staarten.

Ultrasonisch Nanomemulsie Gels met Allicine

Nanomemulsiegels die gebruik maken van polyethyleenglycol zijn met succes getest als drager van allicine om de oplosbaarheid in water en de biologische beschikbaarheid van allicine te verbeteren. (zie Ranjbar et al.)
Lees meer over Ultrasone Nano-Emulsificatie!

Hoogwaardige ultrasonicatoren voor liposomale inkapseling

De systemen van Hielscher Ultrasonics zijn betrouwbare apparaten die worden gebruikt in de farmaceutische industrie en bij de productie van supplementen om hoogwaardige liposomen te formuleren die geladen zijn met antioxidanten, polyfenolen, vetzuren, vitaminen, peptiden en andere bioactieve stoffen. Om aan de eisen van haar klanten te voldoen, levert Hielscher ultrasonicatoren van de compacte handlaboratoriumhomogenisator en bench-top ultarsonicators tot volledig industriële ultrasone systemen voor de productie van hoge volumes liposomale formules. De ultrasone liposoomformulering kan als batch of als continu inline-proces worden uitgevoerd. Een breed scala aan ultrasone sonotrodes (ook bekend als sondes of hoorns) en reactorvaten zijn beschikbaar om een optimale opstelling voor uw liposoomproductie te garanderen. De robuustheid van Hielscher's ultrasone apparatuur maakt het mogelijk om 24 uur per dag en 7 dagen per week in zware omstandigheden te werken.
Onderstaande tabel geeft een indicatie van de geschatte verwerkingscapaciteit van onze ultrasonicators: