Solvent-Free Stevia Extraction met Ultrasound

• De conventionele extractie van de zoete componenten zoals stevioglycosides van Stevia rebaudiana gebruikt toxische oplosmiddelen.
• Een gezonde, voordelige voedsel verkrijgen, wordt een oplosmiddelvrije extractiewerkwijze vereist.
• De ultrasone extractie techniek vermijdt het gebruik van oplosmiddelen bereiken van zeer hoge extractieopbrengsten.

Gezonde Extracten met Ultrasonic Extraction

Stevia zoetstoffen worden verondersteld een gezondheidsbevorderende product gemaakt van de bladeren van het kruid Stevia rebaudiana Bertoni en worden gebruikt als een zero-calorie zoetstof. De zoetheid wordt veroorzaakt door diterpenic glycosiden dat is ongeveer. 300 keer zoeter dan sucrose.
Het glycoside inhoud van Stevia rebaudiana Bertoni bestaat uit stevioside (5-10%), rebaudioside A (2-4%), rebaudioside C (1-2%), dulcoside A (0,5-1%), rebaudioside B, D rebaudioside en rebaudioside E. In tegenstelling tot andere glycosiden, rebaudiana A wordt gekenmerkt door de niet-bitterheid. Daarom rebaudiana A is de meest doelgerichte verbinding uit de stevia bladeren. Ultrasone extractie ondersteunt de winning van steviosiden en rebaudiosides van een hoge zuiverheidsgraad. Ultrasone extractie van steviol glycosiden kan gemakkelijk worden uitgevoerd in water en geeft hoge opbrengsten bij hoge extractiesnelheid. de relatief lage extractietemperatuur tussen 60 ° C en 80 ° C is zacht zodat een verslechtering van de extracten voorkomen.

Sindsdien stevia wordt goedgekeurd als zoetstof, de vraag naar de natuurlijke suiker, calorie-vrij substituut aanzienlijk toegenomen. Om de gevraagde stevia producten te bieden, moet de capaciteit van de commerciële productie worden uitgebreid. Ultrageluid is een beproefde methode voor extractie intensivering.

Voordelen van de Ultrasone extractie:

• oplosmiddelvrije, b.v. in water
• hogere opbrengsten
• hoge extractiegraden
• tijd besparen
• kostenbesparend
• veilig
• milieuvriendelijk
• batch of inline verwerking

Ultrasone Stevia Extraction: Onderzoeksresultaten

Liu et al. (2010) onderzochten de ultrasone extractie van totaal koolhydraten uit Stevia rebaudiana Bertoni gebruikt ultrasone inrichting Hielscher's UP400S. Om de opbrengst aan totale koolhydraten uit Stevia rebaudiana Bertoni, stevia aan type Luyu-131 te maximaliseren werd gebruikt als monsters. Het responsoppervlak methode (RSM) werd toegepast om de ultrageluid ondersteunde extractie toestand optimaliseren. De resultaten gaven de optimale extractie-omstandigheden waren een extractietemperatuur van 68 ° C, een sonische vermogen van 60 W en een extractietijd van 32 minuten. Met het ultrageluid ondersteunde extractie, de opbrengst extracten toegenomen met een factor 1,5 bij de lagere extractietemperatuur (68 ° C) en de extractietijd (32 min.) Aanzienlijk verkort vergeleken met die van klassieke extractie. De componenten analyse van ruwe extracten bleek dat de relatieve hoeveelheid van rebaudioside A in de ultrageluid ondersteunde extracten vergroot in vergelijking met extracten verkregen door klassieke werkwijze, en ultrageluid ondersteunde extracten hadden betere kwaliteit.

Ultrasone naverwerking van Steviosides

Ultrageluid is een betrouwbare methode voor het mengen, blending en homogeniserenDaarom ultrasone vaak gebruikt bij het formuleren en compounderen van het eindproduct. Wanneer de stevia extract worden opgelost in een vloeistof, ultrageluid is een snelle en efficiënte techniek om een ​​homogeen mengsel te bereiden – ongeacht de viscositeit. ultrasonore Het oplossen maakt bereiden hoogverzadigde en zelfs oververzadigde oplossingen.

Ultrasoon Extraction Systems

Hielscher's product bereik te krijgen u gedekt – of u wilt kleinere en middelgrote volumes voor analyse en onderzoek te halen of te extraheren op grote commerciële productie schaal. Ons assortiment van ultrasonicators omvat ultrasone lab apparaten, bench-top systemen voor R&D en proeffabrieken en industriële hoogvermogen ultrasone systemen met maximaal 16.000 watt per eenheid, die gemakkelijk kan worden geclusterd en gecontaineriseerd. Ons brede selectie van ultrasone Accessoires zoals sonotrode, stromingscellen, reactoren en boosters maakt de optimale configuratie van de perfect passende systeem wensen van klanten.

Investering

Alle Hielscher ultrasone inrichtingen worden gebouwd 24/7 operatie betekent dat onze apparatuur zorgt voor een snelle Return on Investment (RoI). Alupului et al. (2009) gevonden tijdens hun onderzoek dat het feit van de economische rechtvaardiging van de hoge intensiteit ultrageluid toepassing als een relatief goedkoop werkwijze niet worden verwaarloosd. Voorts Ultrasone extractie is een overtuigende techniek vanwege de eenvoudig gebruik en significante rendement.