Utrasonic onderwerp: "polyfenolen"
Polyfenolen of polyhydroxyfenolen zijn chemische verbindingen die in de natuur voorkomen, maar ook chemisch gesynthetiseerd kunnen worden. Aangezien polyfenolen als antioxidanten fungeren, staan ze bekend als een gezondheidsbevorderende biocomponent en de consumptie van polyfenolrijke voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, granen, thee en koffie is gekoppeld aan een verminderd risico op chronische ziekten.
Vruchten zoals bessen, druiven, appels, peren en kersen hebben een hoog polyfenolgehalte van 200-300mg polyfenolen per 100 gram vers gewicht. Vervolgens bevatten producten die van deze vruchten worden gemaakt, ook aanzienlijke hoeveelheden polyfenolen.
De klasse van polyfenolen omvat tannines, catechines, epicatechines, flavanonen, isoflavonen, phloridzine, quercitine, enz. In levensmiddelen dragen polyfenolen bij aan de bitterheid, astringency, kleur, smaak, geur en oxidatieve stabiliteit. Daarom worden polyfenolextracten, bijvoorbeeld van druivenschillen, druivenpitten, olijfpulp, citrusschillen of pijnboomschors, verkocht als ingrediënten voor functionele voedingsmiddelen, voedingssupplementen en cosmetica.
Als secundaire metabolieten van planten bevinden zich polyfenolen in de celmatrix. Om polyfenolrijke voedingsmiddelen zoals olijfolie, wijn, sappen, puree of extracten te produceren, moeten de polyfenolen uit de plantencellen vrijkomen. Ultrasone extractie is een krachtige methode om celstructuren van plantaardige producten te breken en ze vrij te geven aan de omringende vloeistof. Als niet-thermische techniek voorkomt ultrasone extractie de thermische afbraak van de heat-labil polyfenolen. Tegelijkertijd is geluiddemping een procesintensieve methode, die de extractieopbrengst verhoogt en de snelheid van het proces versnelt. Ultrasone extractie wordt gebruikt om superieure polyfenolextracten te produceren. Ultrasone processoren, beschikbaar van laboratorium tot industriële schaal, kunnen eenvoudig worden geïmplementeerd in uw productielijn om uw extractieproces te verbeteren.
Lees meer over de voordelen van ultrasone extractie van polyfenolen uit botanische grondstoffen!


12 pagina's over dit onderwerp worden getoond:
Maceratie en Aromatisatie door Sonicatie
Ultrasoon aromatiseren en aromatiseren van eetbare oliën is gebaseerd op de ultrasone extractie van smaakstoffen uit plantaardige producten zoals kruiden, specerijen, vruchten, enz. Sonificatie is een procesversterkende methode, waarbij bioactieve componenten vrijkomen in de olie. Als…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htmMaceratie en Aromatisatie door Sonicatie
Ultrasoon aromatiseren en aromatiseren van eetbare oliën is gebaseerd op de ultrasone extractie van smaakstoffen uit plantaardige producten zoals kruiden, specerijen, vruchten, enz. Sonificatie is een procesversterkende methode, waarbij bioactieve componenten vrijkomen in de olie. Als…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htmHennepextractie door middel van ultrasone apparatuur
Hennepolie of CBD-olie is de rage voor zijn uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. De extractiemethode en -apparatuur, die wordt gebruikt om de cannabinoïdes uit de hennepplant te isoleren, beïnvloeden de kwaliteit en opbrengst van de CBD-olie.…
https://www.hielscher.com/hemp-extraction-by-ultrasonic-equipment.htmEllagitannine-extractie van granaatappels
Ellagitanninen zijn een voorloper van de leeftijdsongevoelige stof urolithine A, die door de darmflora van ellagitanninen wordt omgezet. Ultrasone extractie bevordert het vrijkomen van ellagitanninen uit fruit- en plantencellen voor de productie van supplementen en farmaceutische producten met een zeer hoge…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htmUltrasone extractie van Quillaja Saponinen
Saponine extracten van de Quillaja saponaria Molina boom zijn de belangrijkste bron van saponinen voor industriële toepassingen. Ultrasone extractie van Quillaja saponinen levert een hoge kwaliteit saponinen op. Ultrasone extractie is een zeer efficiënte methode om hoge opbrengsten te produceren van…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htmUltrasone Anthocyane Extractie van Anthocyanen
Anthocyanen worden veel gebruikt als natuurlijke kleurstof en voedingsadditief in levensmiddelen. Ultrasone extractie bevordert het vrijkomen van hoogwaardige anthocyanen uit planten, wat leidt tot hogere opbrengsten en een snel proces. Sonicatie is een milde, groene en efficiënte techniek...…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htmCannabis extractie apparatuur – Het voordeel van geluidsspreiding
De extractie van bioactieve stoffen zoals THC en CBD uit cannabis kan met verschillende technieken worden uitgevoerd. Ultrasone afzuigapparatuur heeft vele voordelen en is daarmee de superieure afzuigmethode. Door de hoge opbrengst, de hoge kwaliteit van de extracten, de snelle…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htmUltrasone extractie van bio-actieve stoffen uit bittere meloenen
Bittere meloenen (ook bekend als bittere appel, bittere pompoen, bittere pompoen, balsempompoen, balsempeer) is een vrucht met een hoog gehalte aan gezondheidsbevorderende stoffen, zoals antioxidanten, flavonoïden, fytosterolen en saponinen. Het is bekend dat sonificatie de extractie van bio-actieve stoffen uit plantaardige producten intensiever maakt.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htmUltrasone Pectine-extractie uit fruit en bio-afval
Pectines zijn een zeer veelgebruikt levensmiddelenadditief, dat vooral wordt toegevoegd vanwege de gelerende werking. Ultrasone extractie verhoogt de opbrengst en kwaliteit van pectine extracten aanzienlijk. Sonering staat bekend om zijn procesversterkende effecten, die al in veelvoud worden gebruikt.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htmOplosmiddelvrije cafeïnevrije decafeïnebehandeling met power-ultrageluid
Het conventionele cafeïnevrije proces van koffie en thee vereist het gebruik van giftige oplosmiddelen. Ultrasone decafeïnebehandeling is een effectief alternatief dat het mogelijk maakt om cafeïne te verwijderen door middel van een extractie op waterbasis zonder het gebruik van harde oplosmiddelen. Ultrasone cafeïnevrijgave is een…
https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htmUltrasone extractie met behulp van hennep als grondstof
Voor de cannabis sativa plant kunnen twee soorten worden onderscheiden: marihuana en hennep. Ultrasoon is bekend als een superieure methode om cannabinoïdes te isoleren van zowel marihuana als hennep. Hennep vs. Marihuana Cannabis is een familie van planten die…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-using-hemp-as-raw-material.htmUltrasone extractie van medicinale paddestoelen
Geneeskrachtige paddenstoelen staan al sinds de oudheid bekend om hun uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Recentelijk zijn medicinale schimmels uitgegroeid tot een mainstream product om de gezondheid te verbeteren en energie te stimuleren. Om het volledige spectrum van gezondheidsbevorderende effecten van de volgende factoren te ervaren…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htmTerpeenwinning door Ultrasonics
Het is bewezen dat ultrasone terpeenwinning een hoge opbrengst aan terpeencaryofyleenoxide oplevert, bijvoorbeeld uit cannabis en hop. Caryofieleenoxide is een terpeen dat voorkomt in cannabis, hop, peper, basilicum en rozemarijn. Als actieve verbinding, geëxtraheerd terpeencaryofeen, is terpeencaryofeen…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm