Ultraskaņas-fermentatīvā diacilglicerīna ražošana

• Diacilglicerīna (DAG) bagātīgās eļļas ir uzrādījušas augstu uzturvērtību, jo tās tiek sagremotas un metabolizētas tādā veidā, kas ievērojami samazina ķermeņa svaru.
• Diacilglicerīnu var ražot ar palmu eļļas hidrolīzi, izmantojot komerciālu lipāzi kā katalizatoru ultrasonication.
• Ar ultraskaņas-fermentatīvo hidrolīzi DAG var ražot lielos apjomos ar ļoti zemām apstrādes izmaksām.

Ar ultrasoniski atbalstītu biokatalizētu hidrolīzi standarta augu eļļas var pārvērst DAG bagātās pārtikas eļļās ar augstu uzturvērtību. Ultraskaņas-fermentatīvā hidrolīze nodrošina labu diacilglicerīna bagātas eļļas ražu īsākos reakcijas laikos un vieglos apstākļos.

Ultraskaņas hidrolīzes priekšrocības:

• smalka emulgācija
• Palielināta masas pārnešana
• Viegli apstākļi
• īss procesa laiks
• kontrolēta temperatūra
• Iekļautā ražošana

pētniecība & Rezultātus

(2013) ir pētījuši palmu eļļas ultrasonisko hidrolīzi, izmantojot Lipozyme RM IM kā biokatalizatoru. Divpakāpju reakcijā ultraskaņu izmanto, lai veicinātu eļļas un ūdens emulgāciju. Otrajā posmā fermenti tiek pievienoti katalītiskajai pārveidošanai.
Ultraskaņas iestatīšana, ko izmanto Awadallak pētījumos: UP200S (200W, 24kHz) ar stikla plūsmas šūnu (skatīt attēlu kreisajā pusē).
Pētniecības grupa atklāja, ka pēc divpakāpju procesa rezultātiem tiek iegūti vislabākie rezultāti: ultraskaņas zonde tika ievietota apmēram 10 mm dziļumā ūdens / eļļas sistēmā, jauda tika noregulēta uz 80 W un ieslēgta 3 minūtes, lai emulģētu sistēmu pirms noņemšanas, un pēc tam tika pievienots enzīms (1,36 masas% ūdens + eļļas masa), kamēr šķīdums tika sajaukts ar magnētisko maisīšanu (300 apgr./min).
Ultraskaņas apstrāde tika veikta, izmantojot ultraskaņas zondes ierīce UP200S.

Tādējādi ultrasoniski atbalstīta biokatalīze deva DAG eļļu ar 34,17 masas% koncentrāciju pēc 12h reakcijas laika. Pats ultraskaņas solis bija ļoti īss, un tā ilgums bija tikai 1,2 min.
Tā kā ultraskaņas apstrāde tiek izmantota kā pirmais solis, lai iegūtu smalka izmēra ultraskaņas emulsiju, šim divpakāpju procesam ir priekšrocības liela mēroga ražošanai: Tās enerģijas izmaksas ir ļoti zemas, un tā īsais emulgācijas laiks ļauj izmantot samazinātu nepārtrauktu ultraskaņas aprīkojumu, lai barotu lielus hidrolīzes reaktorus.

Ultraskaņas aprīkojums pilotam & ražošana

Hielscher Ultrasonics ir jūsu ilggadējais pieredzējušais partneris ultraskaņas procesiem. Mēs ražojam jaudīgas un uzticamas ultraskaņas sistēmas jebkuram tilpumam. Kā piegādātājs farmācijas un pārtikas rūpniecībai, mēs esam specializējušies ultraskaņas iekārtu ražošanā, kā arī konsultācijās par ultraskaņas procesiem un to ieviešanu ražošanas plūsmās.
Zemāk redzamajā tabulā ir sniegta norāde par mūsu ultrasonikatoru apstrādes jaudu.

Hielscher MultiPhaseCavitator

Hielscher ir izstrādājis unikālo plūsmas šūnu ieliktni MultiPhaseCavitator MPC48. Ieliktnis MPC48 (skatīt attēlu labajā pusē) ir aprīkots ar 48 smalkām kanulām, caur kurām otrā fāze tiek ievadīta kā ļoti smalka šķidruma plūsma ar diametru no 0,3 mm līdz 1,2 mm (atkarībā no kanulas izmēra). Tā kā otrā fāze tiek ievadīta jau ļoti smalka izmēra tieši ultraskaņas kavitācijas zonā, ar ultraskaņu tiek ražota mikro- vai nanoemulsija. MPC48 ieliktnis ir paredzēts Hielscher plūsmas šūnu reaktoriem, un to var izmantot partijas un nepārtrauktai apstrādei.
Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par MultiPhaseCavitator!