ულტრაბგერითი ემულგატორები
ემულსია არის ორი შეურევადი სითხის ორფაზიანი სისტემა, სადაც ერთი ფაზა, ე.წ. შიდა ან დისპერსიული ფაზა, ნაწილდება როგორც პატარა წვეთები მეორეში, ე.წ. გარე ან უწყვეტ ფაზაში. ემულსიის მოსამზადებლად, ზოგადად საჭიროა ენერგიის შეყვანა ორფაზიან სისტემაში. ულტრაბგერითი ათვლის ძალები კარგად არის დადასტურებული, რომ ძალიან ეფექტურია გრძელვადიანი სტაბილური ემულსიების წარმოებისთვის ნანო ზომის წვეთებით და უმაღლესი ხარისხის.
ულტრაბგერითი გაუმჯობესებული ემულსიის სტაბილურობა
აკუსტიკური კავიტაციის შედეგად გამოწვეული ულტრაბგერის ფიზიკური ეფექტები იწვევს ნავთობისა და წყლის წვეთების დარღვევას და ამით ხელს უწყობს სტაბილური O/W და W/O ემულსიების წარმოქმნას ძალიან მცირე ზომის წვეთებით მიკრონი და ნანო ზომის. წვეთების ძალიან მცირე ზომისა და მაღალი ზედაპირის გამო, ნანოემულსიებს გვთავაზობენ არაჩვეულებრივად მაღალ ბიოაქტიურ თვისებებს, რაც მნიშვნელოვანია საკვებისა და დანამატების, ფარმაცევტული და კოსმეტიკური წარმოებისთვის. წვეთების მცირე ზომის გამო, ბიოაქტიურ ნაერთს შეუძლია სწრაფად შეაღწიოს უჯრედებში. ასევე მატერიალურ მეცნიერებასა და მრეწველობაში, ნანო-ემულსიები მნიშვნელოვანია მაღალი ხარისხის საფარის, საღებავების, პოლიმერების და სხვა კომპოზიტების წარმოებისთვის. ულტრაბგერითი მომზადებული ნანოემულსიები, როგორც წესი, მნიშვნელოვნად უფრო სტაბილურია, ვიდრე მაკროემულსიები და არ აჩვენებენ დანალექს, შერწყმას ან ფლოკულაციას.
- ნანო და მინი ემულსიები
- უაღრესად ეფექტური
- პარტიული ან უწყვეტი
- დაბალი ბლანტი სითხეები
- განმეორებადობა / განმეორებადობა
- საიმედო ტექნიკა
- მარტივი და უსაფრთხო გამოყენება

UP400 ქ – 400 W ულტრაბგერითი მოწყობილობა ზეთი-წყალში (O/W) ნანო-ემულსიებისთვის
მაღალეფექტური ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია
ზუნგური და სხვ. (2015) შეადარა ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაცია კლასიკურ მაღალი ათვლის ჰომოგენიზაციას წყალ-ზეითუნის ზეთის ემულსიების მოსამზადებლად. ემულსიებისთვის WPI და მალტოდექსტრინი გამოიყენებოდა კაფსულაციის აგენტებად და Tween20 გამოიყენებოდა როგორც სტაბილიზატორი. „კლასიკური და ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის ტექნიკით მომზადებული ემულსიების კრემისებური ინდექსის მნიშვნელობები იცვლებოდა 20.77-დან 86.26%-მდე და 15.63-დან 91.55%-მდე შესაბამისად. ზოგადად, შედეგებმა აჩვენა, რომ ულტრაბგერითი ემულსიფიკაციით მომზადებული ემულსიები უფრო სტაბილურია, ვიდრე კლასიკური ჰომოგენიზაციის მეთოდით მომზადებული.

კლასიკური ჰომოგენიზაციის მეთოდით მომზადებული 40% (wb) მშრალ ნივთიერებისა და 9% (wb) ზეთის ემულსიების შემცველი მიკროსკოპული სურათები (100x გადიდებით) WPI, (b) MD, (c) WPI-MD ნარევით (1: 1); და მომზადებულია ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის მეთოდით (დ) WPI (ე) MD (ვ) WPI-MD ნარევი (1:1). ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია იწვევს მნიშვნელოვნად მცირე წვეთებს და უკეთეს ემულსიის სტაბილურობას.
(კვლევა და მიკროსკოპული სურათები: ზუნგური და სხვ., 2015)
თაჰა და სხვ. (2020) მიმოხილვის ნაშრომში ასკვნიან, რომ მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერითი (HIU) „შეიძლება გამოვიყენოთ საკვების ემულგატორების ემულგირებადი თვისებების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა ცილები და პოლისაქარიდები და გააძლიეროს მათი ემულსიების სტაბილურობა. HIU-ს მიერ წარმოებული პროტეინ-პოლისაქარიდული კომპლექსის სტაბილიზებული ემულსიები აჩვენებდნენ უკეთეს სტაბილურობას გარემოს სტრესის მიმართ, ვიდრე ცალკეული კომპონენტებით სტაბილიზირებული ემულსიები. უფრო მეტიც, რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ HIU ჰომოგენიზატორები უფრო ენერგოეფექტური იყო, ვიდრე მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორები და მიკროფლუიზატორები. (ტაჰა და სხვ., 2020)
- წვეთების საშუალო ზომა (ემულსიფიკაციის ტექნიკის გავლენით)
- წვეთების ზომის განაწილება (ემულსიფიკაციის ტექნიკის გავლენით)
- შიდა ფაზის სიბლანტე
- უწყვეტი ფაზის სიბლანტე
- სურფაქტანტი
- ზეთის ფაზის კონცენტრაცია
- უწყვეტი ფაზის pH
- ემულსიის ოპტიკური თვისებები

ულტრაბგერითი ნანო-ემულსიფიკაცია გამოიყენება მაღალი ხარისხის ემულსიების დასამზადებლად მაღალი ხარისხის მასალების, საღებავების, საფარების, საკვების, ფარმაცევტული და კოსმეტიკური საშუალებებისთვის.

წყალ-ზეითუნის ზეთის ემულსიების წვეთების ზომის განაწილება (ა) კლასიკური ჰომოგენიზაციის მეთოდით (ბ) ულტრაბგერითი ჰომოგენიზაციის (გამოყენებით UP400S) მეთოდი MD, WPI და მათი ნარევით, 40% მშრალი ნივთიერებით 9% ზეთის (w/w) შემცველობით. ულტრაბგერითი ემულსიფიკაცია იწვევს მნიშვნელოვნად მცირე წვეთებს, ნაკლებ კრემირებას და უკეთეს ემულსიის სტაბილურობას.
(კვლევა და გრაფიკები: ზუნგური და სხვ., 2015)

ზეთი წყალში (O/W) ემულსიის ულტრაბგერითი მომზადება (წითელი წყალი/ყვითელი ზეთი). რამდენიმე წამის გაჟონვისას წყლისა და ზეთის ორ ფაზას წვრილ ემულსიად აქცევს.
მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ემულგატორები
Hielscher Ultrasonics აწვდის მაღალი სიმძლავრის, დაბალი სიხშირის ულტრაბგერითი ემულგატორებს ნებისმიერი მასშტაბით კვლევის, პროცესის განვითარებისთვის, R&D და ძალიან დიდი მოცულობის ნაკადების სამრეწველო წარმოება. ჩვენი ფართო პორტფელი გთავაზობთ იდეალურ ულტრაბგერით პროცესორს ნებისმიერი ზომისა და ნებისმიერი ინდუსტრიისთვის.
Hielscher Ultrasonics’ სამრეწველო ულტრაბგერითი პროცესორებს შეუძლიათ ძალიან მაღალი ამპლიტუდის მიწოდება. 200µm-მდე ამპლიტუდა შეიძლება ადვილად იყოს გაშვებული 24/7/365 მუშაობისას. კიდევ უფრო მაღალი ამპლიტუდებისთვის ხელმისაწვდომია მორგებული ულტრაბგერითი სონოტროდები. პროცესის ყველა პარამეტრის ზუსტად კონტროლი და მონიტორინგი შესაძლებელია ჭკვიანი პროგრამული უზრუნველყოფის საშუალებით.
- ნებისმიერი მოცულობის/წარმოების სიმძლავრისთვის
- ნებისმიერი ინდუსტრიისთვის
- ეფექტური და პროცესის გამაძლიერებელი
- სერიული და შიდა დამუშავებისთვის
- მრავალმხრივი გამოყენებადი
- ენერგოეფექტური
- მარტივი და უსაფრთხო ფუნქციონირება
- განმეორებადი შედეგები
- ხაზოვანი მასშტაბირებადი
- სანდო
- გამძლე, დაბალი მოვლა
- მარტივი ინსტალაცია ან რეტრო მორგება
- სწრაფი ROI

ულტრაბგერითი რეაქტორით მრავალფაზიანი კავიტატორი გაუმჯობესებული ნანო-ემულსიფიკაციისთვის
მრავალფაზიანი კავიტატორი – ულტრაბგერითი ინექციის სისტემა სტაბილური ემულსიებისთვის
მრავალფაზიანი კავიტატორი – MPC48 ჩასმა – არის უნიკალური ჩანართი Hielscher ნაკადის უჯრედული რეაქტორებისთვის. MultiPhaseCavitator-ის დიზაინი შეიცავს 48 წვრილ კანულას, რომლებიც ემულსიის მეორე ფაზას პირდაპირ კავიტაციის ცხელ წერტილში შეჰყავთ. კავიტაციის ზონაში, შეყვანილი მეორე ფაზის წვრილი ძაფები იჭრება ულტრაბგერითი სიხშირის ტალღებით 20 kHz. ეს ნიშნავს, რომ ინექციური სითხე იჭრება 20000 ვიბრაციის დარტყმით წამში, რაც წარმოქმნის უჩვეულოდ წუთ წვეთებს ნანო დიაპაზონში. ულტრაბგერითი ათვლა, დარტყმითი ტალღები და ტურბულენტები ემულსიებს ამ პატარა წვეთებს უწყვეტ ფაზაში და აწარმოებს უმაღლესი სტაბილურობის ნანო-ემულსიას.
გსურთ შეიძინოთ ულტრაბგერითი ემულგატორი?
დაგვიკავშირდით ქვემოთ მოცემული საკონტაქტო ფორმის შევსებით, გვიგზავნის ელ.წერილს, ან გვირეკავს!
ჩვენი გამოცდილი გუნდი სიამოვნებით განიხილავს თქვენთან ერთად თქვენს ემულსიას და შემოგთავაზებთ ულტრაბგერითი ემულგატორის ყველაზე შესაფერის სისტემას!
- ზუსტად კონტროლირებადი პარამეტრები
- მაღალი ამპლიტუდები
- ენერგოეფექტურობა
- პარტია და ინლაინ
- ხაზოვანი მასშტაბირებადი ნებისმიერი ზომისთვის
- ჭკვიანი პროგრამული უზრუნველყოფა პროგრამირებადი ხმოვანი პარამეტრებით
- 24/2/365 ოპერაცია
- მტკიცე
- სონოტროდები და აქსესუარები ხელმისაწვდომია
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს ჩვენი ულტრაბგერითი აპარატების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს:
სურათების მოცულობა | Დინების სიჩქარე | რეკომენდებული მოწყობილობები |
---|---|---|
1-დან 500 მლ-მდე | 10-დან 200 მლ/წთ-მდე | UP100H |
10-დან 2000 მლ-მდე | 20-დან 400 მლ/წთ-მდე | UP200Ht, UP400 ქ |
0.1-დან 20ლ-მდე | 0.2-დან 4ლ/წთ-მდე | UIP2000hdT |
10-დან 100 ლ-მდე | 2-დან 10ლ/წთ-მდე | UIP4000hdT |
na | 10-დან 100ლ/წთ-მდე | UIP16000 |
na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
Დაგვიკავშირდით! / Გვკითხე ჩვენ!
ლიტერატურა / ლიტერატურა
- Zungur Bastıoğlu, Aslı; Koç, Mehmet; Kaymak-Ertekin, Figen (2015): Physical Properties of Olive Oil in Water Model Emulsion: Effect of Aqueous and Oil Phase Concentration and Homogenization Types. Akademik gıda 13, 2015. 22-34.
- Zahra Hadian, Mohammad Ali Sahari, Hamid Reza Moghimi; Mohsen Barzegar (2014): Formulation, Characterization and Optimization of Liposomes Containing Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids; A Methodology Approach. Iranian Journal of Pharmaceutical Research (2014), 13 (2): 393-404.
- Ahmed Taha, Eman Ahmed, Amr Ismaiel, Muthupandian Ashokkumar, Xiaoyun Xu, Siyi Pan, Hao Hu (2020): Ultrasonic emulsification: An overview on the preparation of different emulsifiers-stabilized emulsions. Trends in Food Science & Technology Vol. 105, 2020. 363-377.
- Seyed Mohammad Mohsen Modarres-Gheisari, Roghayeh Gavagsaz-Ghoachani, Massoud Malaki, Pedram Safarpour, Majid Zandi (2019): Ultrasonic nano-emulsification – A review. Ultrasonics Sonochemistry Vol. 52, 2019. 88-105.
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
რა არის ემულსია? – ტერმინის "ემულსია" განმარტება
ემულსია არის სითხის სისტემა, რომელიც შედგება მინიმუმ ორი შეურევი სითხისგან, სადაც ერთი სითხე მეორეში იშლება პატარა წვეთების სახით. მცირე, განაწილებული წვეთების ფაზას ეწოდება დისპერსიული ან შიდა ფაზა, ხოლო მეორე ფაზას ეწოდება უწყვეტი ან გარეგანი ფაზა. არსებობს ემულსიების ორი ძირითადი ტიპი, რომლებიც განასხვავებენ: ზეთი წყალში (O/W) და წყალი-ზეთში (W/O) ემულსიები. ზეთი-წყალში (O/W) ემულსიაში, შიდა ფაზა არის ზეთის ან ზეთის შერევა სითხე, ხოლო გარე ფაზა არის წყალი ან წყლის შერევა სითხე. წყლის ზეთში (W/O) ემულსიაში შიდა ფაზა არის წყლის მსგავსი სითხე, ხოლო გარე ფაზა არის ზეთის მსგავსი სითხე.
ემულსიების უმეტესობას ესაჭიროება ემულსიფიკატორი, რომელიც ცნობილია როგორც სტაბილიზატორი ან სურფაქტანტი. წვეთების ზომა ასევე გადამწყვეტ როლს თამაშობს ემულსიის სტაბილურობასთან დაკავშირებით. რაც უფრო მცირეა წვეთების ზომა, მით უფრო სტაბილურია ემულსია.

მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი! Hielscher-ის პროდუქციის ასორტიმენტი მოიცავს სრულ სპექტრს კომპაქტური ლაბორატორიული ულტრაბგერითი აპარატიდან სკამის ზედა ერთეულებამდე სრულ ინდუსტრიულ ულტრაბგერით სისტემებამდე.