Դեղորայքային սնկերի ուլտրաձայնային արդյունահանում
Դեղորայքային սնկերը հայտնի են հին ժամանակներից՝ իրենց առողջության համար բացառիկ օգտակար հատկություններով։ Վերջերս բուժիչ սնկերը վերածվում են հիմնական ապրանքի՝ առողջությունը բարելավելու և էներգիան բարձրացնելու համար: Բժշկական սնկերի առողջապահական ազդեցությունների ողջ սպեկտրը զգալու համար սնկի բջիջներից պետք է ազատվեն այնպիսի միացություններ, ինչպիսիք են պոլիսախարիդները, տրիտերպենոիդները և այլ կենսաակտիվ նյութեր: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հիանալի տեխնիկա է բիոակտիվ միացությունները բուսաբանական նյութերից մեկուսացնելու համար, ինչպիսիք են Ռեյշին, Առյուծների Մանեն, Կորդիսեպսը, Շիատակեն, Չագան և այլն:
Բուժիչ սնկի էքստրակտներ – Պատրաստված է ուլտրաձայնով
Դեղորայքային սնկերը հաստատվել են որպես գերսննդի և նոտրոպային իրենց կարգավիճակը՝ ճանաչողական գործառույթների և իմունային համակարգի վրա իրենց արտասովոր ազդեցության շնորհիվ: Բացի առողջական և ճանաչողական խթանող ազդեցություններից, բուժիչ սնկերն օգտագործվում են հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար (օրինակ՝ քաղցկեղ, շաքարախտ, բորբոքում և այլն): Ուտելի սնկերի ամենահայտնի տեսակներն են՝ Chaga, Reishi, Lion's Mane, Cordyceps, Shiitake, Maitake:
Ինչ վերաբերում է սնկերի առողջության վրա ամենահայտնի ազդեցություններին, ապա պարզվել է, որ սնկերի կենսաակտիվ միացությունները բարձրացնում են իմունիտետը, ավելացնում են նյարդային աճի գործոնը (NGF), բարելավում են տոկունությունը ֆիզիկական գործունեության ընթացքում, ինչպես նաև երկարակեցություն: Կենսաակտիվ միացությունները, որոնք առաջացնում են առողջությունը խթանող ազդեցություն, օրինակ պոլիսաքարիդներն են, ինչպիսիք են α-գլյուկանները և β-գլյուկանները: Գլյուկանների պրոֆիլը տարբերվում է սնկերի կոնկրետ տեսակների միջև և պատասխանատու է տարբեր սնկերի հատուկ օգտագործման համար՝ տարբեր ազդեցությունների հասնելու համար: Օրինակ, Առյուծի Մանեն խթանում է նյարդերի աճի գործոնը (NGF), մինչդեռ Cordyceps բորբոսը բարելավում է տոկունությունը, իսկ Ռեյշին աջակցում է իմունային համակարգին և երկարակեցությանը:
Կտտացրեք հետևյալ հղումներին՝ ավելին իմանալու կոնկրետ սնկերից արդյունահանման մասին՝ ներառյալ արդյունահանման արձանագրությունները և տեսացուցումները.
Ինչու՞ սնկերի էքստրակտներ:
Սնկի էքստրակտները ձեռնտու են, քանի որ սպառված միայն փոքր քանակություններն ունեն նույն ազդեցությունը, ինչ մեծ քանակությամբ սնկի փոշի ընդունելու դեպքում, ինչը անհրաժեշտ է ցանկալի ազդեցություն ստանալու համար: Ուլտրաձայնային մեկուսացված սնկերի էքստրակտները ձեզ տալիս են բոլոր կարևոր սննդանյութերը և կենսաակտիվ նյութերը շատ խտացված տեսքով:
Պոլիսաքարիդների ուլտրաձայնային արդյունահանում
Բժշկական սնկերից պոլիսախարիդները (օրինակ՝ ալֆա-գլյուկանները և բետա-գլյուկանները), տրիտերպենները և այլ կենսաակտիվ միացությունները մեկուսացնելու համար ուլտրաձայնային արդյունահանումը ամենահարմար, արդյունավետ և արդյունավետ տեխնիկան է:
Շատ ուտելի սնկերի մեջ հայտնաբերված այլ օգտակար բաղադրիչներն են սելենը, վիտամին D-ն և վիտամին B3-ը: Ինտենսիվ ուլտրաձայնային միջոցով սնկերի բջջային պատերը (որոնք պատրաստված են քիտինից) ծակվում և լուծվում են այնպես, որ քիմիական միացությունները, ինչպիսիք են պոլիսախարիդները, վիտամինները և այլն, ազատվում են շրջակա լուծիչի մեջ: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը բարձր արդյունավետությամբ ազատում է կենսաակտիվ միացությունների ամբողջ սպեկտրը շատ կարճ արդյունահանման ժամանակում՝ համեմատած ավանդական արդյունահանման տեխնիկայի հետ:
Արդյունահանումից հետո բիոակտիվ միացությունները կարող են առանձնացվել և զտվել ֆիլտրման, թորման/գոլորշիացման և տեղումների միջոցով՝ բարձր խտացված, բարձր արդյունավետ սնկի էքստրակտներ պատրաստելու համար: Սնկերի այդ քաղվածքները հետագայում վերամշակվում են դեղամիջոցների, սննդային հավելումների, ֆունկցիոնալ սննդի բաղադրիչների, թուրմերի և տոնիկ նյութերի:
Ուլտրաձայնային ջրի կամ լուծիչի արդյունահանում
Ուլտրաձայնային արդյունահանման հսկայական առավելությունն այն է լուծիչների լայն ընտրություն ընտրել. Ֆիտոքիմիկատների և կենսաակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային օգնությամբ մեկուսացումը կարող է իրականացվել այնպիսի լուծիչներում, ինչպիսիք են ջուրը, էթանոլը, մեթանոլը, իզոպրոպանոլը, ջուր/էթանոլ խառնուրդները, գլիցերինը, բուսական յուղերը և այլն:
Կախված մեկուսացման ենթակա միացություններից՝ ուլտրաձայնային օգնությամբ սնկերի արդյունահանումը կարող է իրականացվել ջրում կամ լուծիչներում, ինչպիսիք են էթանոլը, մեթանոլը, իզոպրոպանոլը և այլն: Քանի որ սնկերը պարունակում են հիմնականում ջրի մեջ լուծվող թիրախային միացություններ և միայն մի քանի ոչ ջրում լուծվող բաղադրիչներ, արդյունահանումը ջրի մեջ: կամ ջրային էթանոլը սովորաբար նախընտրելի մեթոդն է: Ալկոհոլի ավելի բարձր տոկոս ունեցող լուծիչները հատուկ օգտագործվում են տրիտերպեններով հարուստ էքստրակտները մեկուսացնելու համար:
- Առավել արդյունավետ
- արագ արդյունահանում
- Ավելի ամբողջական արդյունահանում
- Բարձրորակ ամբողջական սպեկտրի քաղվածքներ
- Մեղմ, ոչ ջերմային գործընթաց (սառը արդյունահանում)
- Ֆարմա-/սննդային կարգի
- Ստանդարտացված գործընթաց
- Տարբեր լուծիչներ ընտրելու համար
- Անվտանգ & հեշտ է գործել
Սնկի ուլտրաձայնային արդյունահանման արդյունքները
Ուլտրաձայնային գործընթացի պարամետրերը շատ կարևոր են, երբ խոսքը վերաբերում է ֆիտո-քիմիկատների մեկուսացմանը և վերականգնմանը: Նախ, ուլտրաձայնային պարամետրերը, ինչպիսիք են ամպլիտուդը, ճնշումը և ջերմաստիճանը, կարևոր գործոններ են արդյունահանման գործընթացը առավելագույն բերքատվության և որակի համար: Երկրորդ, ճշգրիտ վերահսկվող գործընթացի պայմանները ապահովում են, որ քաղվածքները չեն քայքայվում գործընթացի չափազանց ուժեղ ազդեցություններից (օրինակ՝ բարձր ջերմաստիճան): Օրինակ, բուսաբանական միացությունները, ինչպիսիք են պոլիսախարիդները, հակված են քայքայման, երբ ենթարկվում են բարձր ջերմաստիճանի:
Hielscher Ultrasonics’ արդյունահանողները կարող են ճշգրիտ կառավարվել – ամպլիտուդը, ճնշումը, ջերմաստիճանը օպտիմալ պայմանների սահմանելով: Սա թույլ է տալիս վերարտադրվող արդյունքի, արդյունահանման որակի և գործընթացի ստանդարտացման:
Հետազոտությունները (Alzorqi et al.) ցույց են տվել, որ ուլտրաձայնային եղանակով արդյունահանվող մալազիական սնկերի (1-3; 1-6)-β-d-գլյուկաններն ունեն ավելի բարձր հակաօքսիդիչ ակտիվություն, ավելի բարձր մոլեկուլային քաշ և ճյուղավորման օպտիմալ աստիճան՝ համեմատած արտադրված քաղվածքների հետ: արդյունահանման ավանդական տեխնիկայով:
Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային էքստրակտորներ
Hielscher Ultrasonics-ը բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքերի երկարաժամկետ փորձառու արտադրող է, որոնք հաջողությամբ կիրառվում են բիոակտիվ բաղադրիչները բուսաբանական նյութերից և սնկերից մեկուսացման համար: Ապրանքային գիծով, որն ընդգրկում է փոքր ձեռքի ուլտրաձայնային սարքերից մինչև նստարանային և փորձնական համակարգեր մինչև ամբողջովին արդյունաբերական միավորներ, Hielscher Ultrasonics-ը ձեր գործընկերն է, որն օգնում է ձեզ առաջին տեխնիկատնտեսական հիմնավորումից և գործընթացի օպտիմալացումից մինչև ձեր արդյունաբերական արտադրության գծի վերջնական տեղադրումը: . Բուսաբանական նյութերից կենսաակտիվ միացություններն ազատելու համար կարող են պահանջվել բարձր ամպլիտուդներ – հատկապես, երբ ամուր բջջային պատերը պետք է ծակոտվեն և լուծվեն: Hielscher Ultrasonics-ի ուլտրաձայնային պրոցեսորները, օրինակ UIP500hdT կամ UIP2000hdT, կարող է աշխատել մինչև 200 մկմ շատ բարձր ամպլիտուդներով: Այս բարձր ամպլիտուդները, իհարկե, կարող են շարունակաբար գործարկվել 24/7 աշխատանքի ընթացքում: Hielscher ուլտրաձայնային սարքերի ամրությունը ապահովում է առանց դժվարության 24/7 աշխատանք ծանր պարտականությունների ժամանակ և պահանջկոտ միջավայրերում:
- Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային էքստրակտորներ
- ճշգրիտ վերահսկելի
- վերարտադրելի արդյունքներ
- գծային մասշտաբայնություն
- Ամուր & ցածր սպասարկում
- խորհրդակցություն & սպասարկում
- Հեշտ & Անվտանգ է շահագործման
Խմբաքանակի ծավալը | Հոսքի արագություն | Առաջարկվող սարքեր |
---|---|---|
1-ից 500 մլ | 10-ից 200 մլ / րոպե | UP100H |
10-ից 2000 մլ | 20-ից 400 մլ / րոպե | UP200Ht, UP400 Փ |
0.1-ից 20լ | 0.2-ից 4լ/րոպե | UIP2000hdT |
10-ից 100 լ | 2-ից 10 լ / րոպե | UIP4000 |
ԱԺ | 10-ից 100 լ / րոպե | UIP16000 |
ԱԺ | ավելի մեծ | կլաստերի UIP16000 |
Գրականություն / Հղումներ
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
Փաստեր, որոնք արժե իմանալ
ուլտրաձայնային արդյունահանում – Աշխատանքային սկզբունք
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը պարզ, էժան, արագ և արդյունավետ տեխնոլոգիա է, որն ուժեղացնում է հեղուկ-պինդ արդյունահանումը և գերազանցում է ավանդական արդյունահանման տեխնիկան: Ուլտրաձայնային պինդ-հեղուկ արդյունահանման հիմնական առավելությունները հիմնված են արդյունահանման ավելի արագ կինետիկայի և զանգվածի փոխանցման, ինչպես նաև էքստրակտի բերքատվության բարձրացման վրա: Մեկ այլ առավելություն է արդյունահանման գործընթացն ավելի ցածր ջերմաստիճանում իրականացնելու հնարավորությունը՝ կանխելով ջերմազգայուն միացությունները քայքայվելուց: Համեմատած այլընտրանքային մեկուսացման մեթոդների հետ, ինչպիսիք են միկրոալիքային վառարանը կամ գերկրիտիկական CO2-ը, ուլտրաձայնային արդյունահանիչը ավելի ցածր է արժեքով (և գնման և շահագործման համար), ինչպես նաև հարմար և անվտանգ շահագործման համար:
ակուստիկ կավիտացիա – Ուլտրաձայնային մշակման երևույթը. Երբ ինտենսիվ ուլտրաձայնային ալիքները միացվում են հեղուկ միջավայրի մեջ, սեղմման և ընդլայնման ցիկլերը կիրառվում են հեղուկի վրա: Ընդարձակման (հազվադեպության) ընթացքում հեղուկում առաջանում են վակուումային փուչիկներ կամ խոռոչներ։ Այս վակուումային փուչիկները ստեղծվում են, երբ գործադրվող բացասական ճնշումը գերազանցում է հեղուկի առաձգական ուժը: Տարբեր սեղմման/հազվագյուտ ցիկլերի ընթացքում վակուումային փուչիկները աճում են այնքան ժամանակ, մինչև նրանք հասնեն մի կետի, որտեղ նրանք չեն կարող կլանել հետագա էներգիան, որպեսզի նրանք դաժանորեն փլուզվեն (պղպջակների պայթյուն): Պղպջակների պայթյունի ժամանակ ծայրահեղ պայմաններ, ինչպիսիք են շատ բարձր ջերմաստիճանի և ճնշման դիֆերենցիալները, հեղուկի հոսքը և կտրող ուժերը տեղի են ունենում տեղում: Այս ինտենսիվ ուժերը կոտրում են բջիջները (բուսական և հյուսվածք) այնպես, որ ներբջջային նյութը (օրինակ՝ պոլիսախարիդները, տերպեններսպիտակուցներ, ֆլավոններ և այլն) ազատվում են լուծիչի մեջ: Վակուումային փուչիկների ձևավորման, աճի և փլուզման գործընթացը հայտնի է որպես կավիտացիա.
բորբոս
Սնկերը (հոգնակի՝ սնկերը) բուսաբանական տերմին է էուկարիոտիկ օրգանիզմների խմբի բոլոր անդամների համար, որոնք ներառում են միկրոօրգանիզմներ, ինչպիսիք են խմորիչները, բորբոսները, ինչպես նաև սնկերը։ Հատկապես ավանդական բժշկության մեջ (օրինակ՝ ասիական/չինական բժշկություն) սնկերը կիրառվում են բազմաթիվ ազդեցություններ առաջացնելու համար, ինչպիսիք են ճանաչողական բարելավումները, իմունային համակարգի ամրապնդումը կամ երկարակեցության հասնելու համար: Մեր օրերում բուժիչ սնկերը ոչ միայն օգտագործվում են որպես այլընտրանքային դեղամիջոց, այլ նաև սնկերի քաղվածքները օգտագործվում են որպես ֆունկցիոնալ սնունդ կամ գերսնունդ: Օրինակ, սնկերը, ինչպիսիք են մայտակեն, կորդիցեպսը, հնդկահավի պոչը, ռեիշին, ընդունվում են իմունոմոդուլատորների իրենց ազդեցությունից օգտվելու համար: Սնկերի մի քանի տեսակներ, ինչպիսիք են psilocybin սունկը (խոսակցական հայտնի է որպես կախարդական սունկ) օգտագործվում են իրենց հոգեմետ հատկությունների համար: Սնկերը բույսեր չեն և դասակարգվում են սնկերի թագավորության մեջ:
Պոլիսաքարիդներ
Պոլիսաքարիդները կարևոր կենսաակտիվ միացություններ են, որոնք հայտնաբերված են բուժիչ սնկերում: Դրանք օգտագործվում են որպես կենսաքիմիապես ակտիվ միացություններ դեղագործական և սննդամթերքի օգտագործման համար՝ ունենալով դրական ազդեցություն, ինչպիսիք են իմունային կարգավորումը, հակադարձելու կամ կանխելու ճառագայթային վնասը, հակաարյան մակարդումը, ինչպես նաև հակաքաղցկեղային, հակավիրուսային և հիպոգլիկեմիկ գործողությունները: Լենտինան, շիզոֆիլլան և կրեստին սնկերից ստացված պոլիսախարիդները Ճապոնիայում, Կորեայում և Չինաստանում ընդունվել են որպես իմունոկեուտիկներ (դեղամիջոցներ, որոնք ուժեղացնում են իմունային համակարգը):
Բացի պոլիսախարիդներից, սնկերը պարունակում են ֆենոլներ, հետերոպոլիսախարիդներ, գլիկոգեններ, վիտամիններ և տրիտերպեններ, ի թիվս այլ օգտակար բաղադրիչների:
Բուժիչ սնկերի տեսակ
Մեջ չագա սունկ, որը հայտնի է նաև որպես Inonotus obliquus կամ Սև ծառի բորբոս (ավելի խոսակցական կոչվում է ցինդրոկոնկ, կեչու կոնկ, կլինկեր պոլիպոր), պոլիսախարիդները ամենահայտնի ակտիվ միացություններն են: Չագայի պոլիսախարիդներն ունեն շատ ուժեղ հակաօքսիդանտ ակտիվություն՝ մաքրելով ազատ ռադիկալները:
Առյուծի մանուշակ (Hericium erinaceus) ատամի սնկերի խմբին պատկանող ուտելի և բուժիչ սունկ է։ Lion's Mane-ը հայտնի է իր նեյրոպաշտպան և նոտրոպ ազդեցություններով, ինչը նշանակում է, որ Առյուծի Մանեն օգտագործվում է հիշողությունը և ճանաչողական գործառույթները բարելավելու համար:
Ռեյշի (Ganoderma lucidum, որը նաև հայտնի է որպես Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) պոլիպորային բորբոս է, որը հեշտությամբ ճանաչվում է կարմիր լաքապատ, երիկամի տեսքով գլխարկով: Reishi բորբոսն արտադրում է տրիտերպենների մի խումբ, այսպես կոչված, գանոդիկ թթուներ: Ganoderic թթուները ցուցադրում են մոլեկուլային կառուցվածք, որը նման է ստերոիդ հորմոնների կառուցվածքին: Ավելին, Reishi-ում հայտնաբերված այլ միացություններ ներառում են պոլիսախարիդներ (օրինակ՝ բետա-գլյուկան), կումարին, մանիտոլ և ալկալոիդներ: Սնկից մեկուսացված ստերոլները ներառում են գանոդերոլ, գանոդերենաթթու, գանոդերիոլ, գանոդերմանոնտրիոլ, լյուսիդադիոլ և գանոդերմադիոլ: Խոհարարական տեսանկյունից Ռեյշին հայտնի է իր դառը համով և այն հաճախ օգտագործում են սուրճի խմիչքների մեջ:
Շիտակե (Lentinula edodes; խոսակցական լեզվով կոչվում է Սև անտառի ծառի սունկ, Սյան Գու, անուշահոտ սունկ) լայնորեն օգտագործվում է որպես ասիական ուտեստների բաղադրիչ: Առողջական նկատառումներից ելնելով ընդունվելիս՝ Shiitake-ն ուժեղացնում է իմունային համակարգը և հանգեցնում է բորբոքման զգալի նվազմանը:
Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; Հնդկահավի պոչ սունկ, Յուն Ժի, Կավարատակե) պարունակում է պոլիսախարիդներ PSK, PSP և Kresin, ինչպես նաև B-1,3 և B-1,4 գլյուկաններ: Պոլիսաքարիդներն օգտագործվում են որոշակի քաղցկեղով հիվանդների իմունային ֆունկցիան բարելավելու համար, երբ օգտագործվում են քիմիաթերապիայի հետ մեկտեղ: Ավանդական չինական բժշկության մեջ հնդկահավի պոչը օգտագործվում է որպես տոնիկ:
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; Հայտնի է նաև որպես չինական թրթուր սնկ, Դոնգ Չոնգ Սիա Կաո, յարցա գունբու) բացառիկ հակաօքսիդիչ հատկություններով մեկ այլ սնկ է: Cordyceps-ը պարունակում է ուժեղ հակաօքսիդանտներ, որոնք չեզոքացնում են վնասակար ազատ ռադիկալները և ուժեղացնում են նաև օրգանիզմի բնածին հակաօքսիդանտային համակարգի գործունեությունը:
Մայտակե (Գրիֆոլա Ֆրոնդոսա; Ամպային սունկը, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, խոյի գլուխ, ոչխարի գլուխ) պոլիպորային սունկ է, որը ցույց է տվել, որ խթանում է ինչպես բնածին իմունային համակարգը, այնպես էլ հարմարվողական իմունային համակարգը: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ Maitake-ն խթանում է կրծքագեղձի քաղցկեղով հիվանդների իմունային համակարգը: Ավելին, այն ցույց է տալիս արյան շաքարի իջեցման ազդեցությունը, քանի որ բորբոսը պարունակում է ալֆա գլյուկոզիդազի ինհիբիտոր:
Agaricus subrufescens (հայտնի է նաև պայմաններով Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; խոսակցական լեզվով նուշ սունկ, արևի սունկ, Աստծո սունկ, կյանքի սունկ, թագավորական արև ագարիկուս, ջիզոնգրոնգ կամ հեմացուտակե) ուտելի սունկ է, որը բնութագրվում է իր քաղցր համով և նուշի բույրով։ Agaricus սունկը հայտնի բուժիչ սունկ է, որը հիմնականում օգտագործվում է իմունային համակարգի ամրապնդման համար: